馨序酒吧商業(yè)策劃書(編輯修改稿)
2024-08-31 07:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 城的高校酒吧，以在校大學(xué)生為主要消費群體。由于東大學(xué)城尚處于開發(fā)階段，所以娛樂場所功能類型較為單一，數(shù)量有限，未能形成規(guī)模化經(jīng)營，消費者認知度不高。針對學(xué)生的娛樂場所主要有網(wǎng)吧，書店，酒吧，電影院和休閑餐廳。馨序酒吧以中國傳統(tǒng)文化與西方現(xiàn)代流行相結(jié)合，一定能有較好的發(fā)展。馨序酒吧市場分析當(dāng)前社會上酒吧的分類類型優(yōu)勢劣勢多功能型酒吧（KTV、迪吧、夜總會）經(jīng)營項目多，容易招攬不同類型的顧客不易形成酒吧文化氛圍、消費高其他類型主題酒吧有自己的個性，容易形成酒吧文化氛圍，易吸引有此愛好的消費群體酒水消費較高，消費群單一、馨序酒吧起步時，市場定位為高校酒吧。最終的目標(biāo)是馨序酒吧將采用綠色化建設(shè)，充分利用大自然的資源為酒吧提供能源。以中國傳統(tǒng)文化為核心與西方現(xiàn)代文明相結(jié)合，為提高人們生活質(zhì)量。馨序酒吧將會以溫馨自然，健康優(yōu)雅來為這道亮麗獨特的文化景觀增添更美的色彩第四部分 服務(wù)產(chǎn)品介紹及發(fā)展前景服務(wù)產(chǎn)品 馨序酒吧起步時市場定位為高校酒吧，主要針對周圍高校大學(xué)生的消費狀況和分布狀況，創(chuàng)造性地推出了為青年學(xué)生量身定做的娛樂休閑服務(wù)，以滿足東大學(xué)城大學(xué)生的娛樂消費需求。同時，酒吧主要提供無形的產(chǎn)品和有形的產(chǎn)品，這些都針對附近高校大學(xué)生的消費狀況決定，讓服務(wù)和產(chǎn)品保持中低檔次又不失高品位。酒吧的主題和理念通過服務(wù)體現(xiàn)出來。有形產(chǎn)品酒水酒水不僅要有西方的一些經(jīng)典的雞尾酒、紅酒、白酒等，同時也要有中國的一些知名白酒、中國傳統(tǒng)的黃酒、中國米酒等，更多的為消費者提供選擇權(quán)利。這也是馨序酒吧體現(xiàn)其特色的一大亮點。果盤、小吃（1）用有特色高檔的盤子來裝水果，同時體現(xiàn)水果的質(zhì)量；（2）增加水果的種類和容量，帶動消費者（女性）的食欲感；（3）小吃上多做涼拌的黃瓜、茄子、西紅柿（甜）、豆腐干、海帶絲、雞爪、鴨爪、鹵菜….等范圍之類的菜品；（4）其他小吃瓜子仁、口香糖、花生….等（一系列包裝小吃）；（5）建立燒烤中心，邀請燒烤師傅為酒吧進行燒烤也可以作為小吃品種的，同時也可以帶來一定的經(jīng)濟利潤；發(fā)展前景馨序酒吧發(fā)展的宗旨與理念是發(fā)展具有中國特色的酒吧，綠色化建設(shè)與經(jīng)營，向連鎖化方向發(fā)展！馨序酒吧在起步時，市場定位為高校酒吧。因為在崗起步時，資金、管理經(jīng)驗、市場發(fā)展等都要從零做起，所以馨序酒吧在起步時定位為高校酒吧。首先立足于東大學(xué)城，在馨序酒吧發(fā)展到一定水平后開始想鄭州各個大學(xué)城蔓延。目前我國連鎖經(jīng)營的酒吧有SOHO(蘇荷)、88酒吧、還有百度酒吧。SOHO多采用原木、鐵藝等元素來打造的具有西方風(fēng)情的酒吧。而88是SOHO的升級版本。所以，建造具有中國傳統(tǒng)特色的酒吧還是很有競爭力的。起步于高校酒吧，最終發(fā)展方向是向高端消費發(fā)展，實現(xiàn)馨序酒吧走進大城市的商業(yè)中心，成為城市的一道文化風(fēng)景線第五部分 營銷策劃馨序酒吧任務(wù)一，逐步形成健康、自由、寬容、積極向上的酒吧文化，并將高校酒吧文化導(dǎo)入校園文化使之成為不可或缺的一部分；二，最優(yōu)的產(chǎn)品和服務(wù)我們不能達到，但會提供最滿意的效果；三，在增長期，實現(xiàn)合伙人利潤最大化遞增；四，使員工對酒吧形成歸屬感。馨序酒吧目標(biāo)市場地位：東大學(xué)城
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