設(shè)置規(guī)劃與物料搬運課程設(shè)計(編輯修改稿)
2024-08-31 05:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 0175195710序號路線人流強度等級113160A223135E314130I434120I512105O62460O 根據(jù)上面分析作出各銷售區(qū)人流相關(guān)表 基于銷售區(qū)之間的聯(lián)系分析非物流作業(yè)單位的相互關(guān)系 非物流關(guān)系評級主要由下述理由確定：(1)A級一般只用于有密切的聯(lián)系的銷售區(qū)；(2)如果對A有些把握不準(zhǔn)，就可定為E；(3)U是最多的，當(dāng)兩個銷售區(qū)間不需要相關(guān)或無干擾時采用。 分析影響銷售區(qū)之間聯(lián)系的因素聯(lián)系的因素代號影響因素1商品特點2心理因素3必要聯(lián)系4其他客觀因素 選取方案作出面積圖 面積圖主要考慮兩個問題：(1)是將前面分析各作業(yè)單位面積需求匯總，根據(jù)場地的要求，確定建筑的基本形狀；(2)是在此形狀上按各作業(yè)單位的面積需求進行分配，結(jié)合上面布置圖，作出有面積的塊狀布置圖 根據(jù)原來各銷售區(qū)的面積，各區(qū)的長寬可以適當(dāng)改變，但其面積只可以稍微增加或減少 表13面積要求表銷售區(qū)共/m2 米面油20生鮮市場30蔬菜80瓜果類150共280柚子臨時卸貨地點 收銀 櫻桃香蕉 收銀生鮮 收銀包裝食品 收銀西瓜 收銀芒果荔枝 收銀通 道 通 道 通 道 出入口出入口獼猴桃優(yōu)質(zhì)蘋果橘子梨 收銀榴蓮 收銀魚 收銀棗蘋果 通 道 墻 面通 道魚二樓樓梯后院倉庫通道通道米面油 收銀干菜 收銀出入口冷鮮肉 收銀生鮮肉 收銀蔬菜區(qū) 收銀2員工活動通道 改進前的優(yōu)缺點： 選址： 優(yōu)點：位于繁華地段，人流量大，潛在消費者較多；靠近市場，距離東大不足五百米，并且靠近主干道，在文體西路，三好街交匯處，靠近居民生活區(qū)，因此有廣大的消費群體。交通便利，進出貨物流較為方便。 缺點：位于沈陽市繁華地段，地租比較高；由于在路旁邊，門前車輛停靠雜亂無章，靠近馬路，塵土較大，影響顧客購買心情；周圍環(huán)境較為臟亂，有可能影響食品的安全性。 室內(nèi)布置的優(yōu)缺點：優(yōu)點：貨架擺放較多，平面利用率高；將銷售區(qū)與存儲區(qū)分開，并且距離相當(dāng)近，方便貨物上架。缺點：，通道面積太少，較為擁擠，客流高峰期時尤其影響顧客選購；，空間利用率較低；，影響工作效率；，造成室內(nèi)空氣充滿魚腥味，嚴(yán)重影響顧客購買瓜果心情；，并且在不通風(fēng)的角落，容易變質(zhì)并且容易被顧客所忽視；，可以增加銷售量；，高峰期人流將通道擁擠，使?jié)撛陬櫩屯鴧s步，悻悻離開；，占據(jù)顧客消費通道；，不應(yīng)該按貨架數(shù)量來平均分配銷售人員，使人工利用率較低。 具體改善措施及布置 選址方面： 地理位置很好，不需改進；可以在門前畫出停車的區(qū)域，避免車輛雜亂無章的擺放擋住了顧客到超市的通道；搞綠化，在門口種植凈化塵土的植物，是顧客有一個好的綠色購物心情；將自己門前的垃圾清理干凈，給消費者以及潛在顧客一個整潔、衛(wèi)生的健康形象。布置方面： 改進對策：，提高空間利用率，從而減少貨架占地面積。3. 將二樓售貨員通道加寬至1m，將一樓售貨員通道減到1m。4. 將魚蝦等生鮮類食品擺放在二樓與肉類產(chǎn)品放在一起，并且安裝排氣扇，抽走腥臭味。5. 將干果等食品放在陰冷通風(fēng)的地方，避免潮濕變質(zhì)。6. 有較強相關(guān)性的水果或者蔬菜等食物放在一起，增加銷售量。7. 適當(dāng)合并收銀臺，提高人工利用率。8. 開辟獨立的貨物到倉庫的通道。9. 銷售量較多的貨架旁應(yīng)多安排售貨員，銷售量較小的貨架合并。10. 相互影響保質(zhì)期的水果不能放一塊，例如蘋果會催熟香蕉，降低保質(zhì)期。改進過后最終面積表銷售區(qū)面積/m2原來面積/m2相差/m2米面油2020+0生鮮市場2530+5蔬菜6580+15瓜果類100150+50改進方案整體評價：優(yōu)點：（1）與原超市布置相比，增加了空間利用率，是室內(nèi)物品布置更加合理，增加了利用面積，很好的利用了商業(yè)資源。（2）解決了主干道擁堵的問題，而且做到了很好的分流效果，一定程度可以避免購物高峰期的嚴(yán)重?fù)矶卢F(xiàn)象。八、總結(jié) 上面只是討論了超市的作業(yè)單位布局應(yīng)注意的問題，在具體的布局設(shè)計中超市還應(yīng)該注意貨物擺放，貨物補給，燈光照明度、環(huán)境色彩設(shè)置、聲音背景等問題，從而為顧客提供一個舒適、愉悅的購物環(huán)境。超市是服務(wù)于老百姓的日常生活，只有不斷改善老百姓的購物體驗，才能夠讓企業(yè)具有競爭力，才能夠帶來效益。 個人感悟 ：這次能夠為校外的的印雙杰生鮮超市做課程設(shè)計，我感到很榮幸。去超市購物，經(jīng)常會想超市如
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