【正文】 中小型連鎖超市的經(jīng)營規(guī)模，資金實力，以及配套管理體系與連鎖巨頭們都不能相提并論，唯一可以采取的戰(zhàn)略就是利用獨特的市場定位，錯位經(jīng)營。學(xué)生更多的是考慮商品的價格，價格是商業(yè)競爭的一大特點。影響著消費者的購物心情。假如有水果洗好的，甚至切好的在飯?zhí)觅I飯那樣的方便地購買就好了。這時候就得考我們的社會溝通能力，如何靠語言去說服一個人，達到自己的目的。因為在社會上占主導(dǎo)的還是我們顧客。（2）解決了主干道擁堵的問題，而且做到了很好的分流效果，一定程度可以避免購物高峰期的嚴重擁堵現(xiàn)象。交通便利，進出貨物流較為方便。 明確課題意義：明確了解生鮮超市對我們的學(xué)習(xí)，對超市的高效率運轉(zhuǎn)，甚至對整個行業(yè)的具體作用。因為店面的大小會涉及到成本問題，所以商家會盡量把店里布置的更豐富些。 超市是設(shè)施規(guī)劃的一個重要方面，按服務(wù)生產(chǎn)的分類，它屬于資本密集，與顧客接觸最高的一類，對傳統(tǒng)的果蔬超市的布置現(xiàn)狀，物流進行調(diào)查分析，發(fā)現(xiàn)布置的不合理之處，是導(dǎo)致其人流擁擠的原因之一，因此改變這種現(xiàn)有的布置方便消費者，更加方便自己，就成為果蔬超市等待解決的問題。室內(nèi)面積約為250平方米。使商家可以更高效的銷售并且提高自己的利潤。 五、研究方法 前期課題調(diào)研： 直接觀察法 中期課題分析：系統(tǒng)布置設(shè)計SLP法，具體設(shè)計原理如下： ①建立作業(yè)單位相互關(guān)系圖：對各作業(yè)單位之間的相互關(guān)系做出分析，包括物流和非物流的相互關(guān)系；布置方面： 改進對策：，提高空間利用率，從而減少貨架占地面積。同時我也很珍惜這次機會，不斷地思考和改革現(xiàn)有的超市結(jié)構(gòu)，并且努力參考大中型的優(yōu)秀超市。所以，我要不斷的積累知識，為以后的挑戰(zhàn)做準備。然后和同學(xué)們相互探討，相互學(xué)習(xí)，相互監(jiān)督?？ㄊ较M，平價路線方便節(jié)約人力成本，桌椅設(shè)置符合休閑的需要。 賣場的燈光設(shè)計，主要突出水果的自然色澤，不能是水果的自然色澤有所改變，因此，選擇高亮度的白光等比較好，這樣在多盞鄧的照耀下，各種水果的本來色彩就出現(xiàn)在消費者目前，而不會出現(xiàn)色澤偏差問題。因為比較便捷，而且可以不用一次性買過多。硬件設(shè)備現(xiàn)代化。裝修氣派的辦公室、公車私用等浪費現(xiàn)象在大部分連鎖超市企業(yè)里邊早已蔚然成風，零售業(yè)不需要空洞復(fù)雜的理論，需要的是甘于艱苦，踏踏實實的實干精神，骨子里沒有勤儉節(jié)約的意識，再先進的管理理論和科學(xué)技術(shù)都沒法幫助你節(jié)約成本。水果專賣店收款臺的數(shù)量應(yīng)以滿足顧客在購物高峰時能夠迅速付款結(jié)算為出發(fā)點。在這次設(shè)計過程中，體現(xiàn)出自己設(shè)施選址與室內(nèi)布置設(shè)計的能力以及綜合運用知識的能力，體會了學(xué)以致用、突出自己勞動成果的喜悅心情，從中發(fā)現(xiàn)自己平時學(xué)習(xí)的不足和薄弱環(huán)節(jié)，從而加以彌補。 最后，課程設(shè)計的全過程我感受到了一個團隊工作狀態(tài)與團隊的溝通狀況是不開的，團隊溝通的好，團隊工作就高效。在實踐中還了解了很多關(guān)于超市的知識。7. 適當合并收銀臺，提高人工利用率。本次課程設(shè)計主要是利用這三個因素來分析好當家超市的布局。三、 實施意義：蔬菜與水果以及各種生鮮食品是人們的生活必需品，是人們有一個健康體質(zhì)的重要保證，而人們能夠順利的買到自己想要的商品及食物關(guān)乎到人是否滿意現(xiàn)行的程序。最后是各種肉類：羊肉，牛肉，豬肉，和雞肉?！对O(shè)施規(guī)劃與物料搬運》課程設(shè)計任務(wù)書印雙杰生鮮超市布置設(shè)計及流程優(yōu)化分析報告指導(dǎo)教師：姓名學(xué)號：專業(yè)班級：所在學(xué)院：實踐時間：2013年6月9日——2013年6月14日 目 錄一、項目簡介 項目團隊簡介二、設(shè)施目標 實施目的三、實施意義四、探討思路五、研究方法六、調(diào)研分析 和人流分析 根據(jù)上面分析作出各銷售區(qū)人流相關(guān)表 基于銷售區(qū)之間的聯(lián)系分析非物流作業(yè)單位的相互關(guān)系七、評價超市的優(yōu)缺點八、改進方案與布置圖 成員感想 未來預(yù)想一、 項目簡介 項目團隊簡介項目主題：東北大學(xué)南門印雙杰生鮮超市一、二層布置設(shè)計及流程優(yōu)化項目目標：調(diào)研全面，分析徹底，優(yōu)化合理，可行性強。還有豆制品：豆腐、豆干、干豆腐。從而發(fā)揮了設(shè)施規(guī)劃中的生產(chǎn)設(shè)施的布置的作用直接提高了商家的經(jīng)濟效益。在非物流因素中，商品之間的聯(lián)系是一個重要的因素，顧客的消費心理也是影響超市布局的一個重要因素。6. 有較強相關(guān)性的水果或者蔬菜等食物放在一起，增加銷售量。對其他的行業(yè)的效果也有著一個很大的飛躍。 其次，我明白了理論與實際的結(jié)合很重要，這學(xué)期通過對幾門專業(yè)課的學(xué)習(xí)，感覺自己能更好的從工業(yè)工程的角度思考問題了，對平時接觸到的流程等等都會有改進的想法，但是總是疏于實踐，只是從理論層面來分析，甚至覺得缺乏系統(tǒng)性；這次對印雙杰生鮮超市的一、二樓改進的課題，從閱讀案例，準備材料，開始調(diào)研到分析改進，形成圖表文字最后完成這一份課程設(shè)計，讓我再一次系統(tǒng)的復(fù)習(xí)了一遍設(shè)施規(guī)劃這門課程，其系統(tǒng)性，理論性，實踐性三者的結(jié)合讓我對這門課程有了進一步的理解，之前雖然覺得具備了這方面的理論，思想，但只是從表面看問題。繪圖能力，熟悉了規(guī)范和標準，同時各科相關(guān)的課程都有了全面的復(fù)習(xí)，獨立思考的能力也有了提高。 零售店鋪的賣場的出口必須與入口分開，出口通道寬應(yīng)大于2米。對店員來說，應(yīng)充分考慮到工作效率的提高； 第二，塑造即創(chuàng)造舒適的購物環(huán)境。從目前的情況看，市區(qū)的超市布局已經(jīng)基本趨于飽和，各超市的營業(yè)額也已經(jīng)趨于穩(wěn)定，所以面對某某超市業(yè)來說，在銷售額一定的情況下，最好的辦法就是降低成本?？茖W(xué)的管理要以現(xiàn)代化的硬件設(shè)備為工具，在中小型超市目前條件下，雖然沒有沃爾瑪那樣發(fā)射商用衛(wèi)星的實力，但前臺的收銀機、后臺的電腦、傳真機、電話、打印機等應(yīng)該一應(yīng)俱全，所有分店都應(yīng)通過電腦聯(lián)網(wǎng)，保證信息的暢通，為科學(xué)的管理決策提供穩(wěn)定可靠的數(shù)據(jù)資料