【正文】 些思考也幫助過同學(xué)提出一些好的建議與意見。 其次，我明白了理論與實際的結(jié)合很重要，這學(xué)期通過對幾門專業(yè)課的學(xué)習(xí)，感覺自己能更好的從工業(yè)工程的角度思考問題了，對平時接觸到的流程等等都會有改進(jìn)的想法，但是總是疏于實踐，只是從理論層面來分析，甚至覺得缺乏系統(tǒng)性；這次對印雙杰生鮮超市的一、二樓改進(jìn)的課題，從閱讀案例，準(zhǔn)備材料，開始調(diào)研到分析改進(jìn)，形成圖表文字最后完成這一份課程設(shè)計，讓我再一次系統(tǒng)的復(fù)習(xí)了一遍設(shè)施規(guī)劃這門課程，其系統(tǒng)性，理論性，實踐性三者的結(jié)合讓我對這門課程有了進(jìn)一步的理解，之前雖然覺得具備了這方面的理論，思想，但只是從表面看問題。隨按這次課程設(shè)計用了很多的精力，但是很值得。對其他的行業(yè)的效果也有著一個很大的飛躍。超市是服務(wù)于老百姓的日常生活，只有不斷改善老百姓的購物體驗，才能夠讓企業(yè)具有競爭力，才能夠帶來效益。6. 有較強(qiáng)相關(guān)性的水果或者蔬菜等食物放在一起，增加銷售量。 室內(nèi)布置的優(yōu)缺點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：貨架擺放較多，平面利用率高；將銷售區(qū)與存儲區(qū)分開，并且距離相當(dāng)近，方便貨物上架。在非物流因素中，商品之間的聯(lián)系是一個重要的因素，顧客的消費(fèi)心理也是影響超市布局的一個重要因素。 超市布置分析：畫出消費(fèi)者購買流程，移動頻繁分析表，以及相互之間的關(guān)系，通過具體圖表分析其規(guī)劃中存在的問題。從而發(fā)揮了設(shè)施規(guī)劃中的生產(chǎn)設(shè)施的布置的作用直接提高了商家的經(jīng)濟(jì)效益。這些問題會直接影響店里的直接經(jīng)濟(jì)情況。還有豆制品：豆腐、豆干、干豆腐。印雙杰生鮮超市是中型的果蔬超市，超市位于沈陽市和平區(qū)文體西路，東北大學(xué)小南門出去左轉(zhuǎn)300米處?！对O(shè)施規(guī)劃與物料搬運(yùn)》課程設(shè)計任務(wù)書印雙杰生鮮超市布置設(shè)計及流程優(yōu)化分析報告指導(dǎo)教師：姓名學(xué)號：專業(yè)班級：所在學(xué)院：實踐時間：2013年6月9日——2013年6月14日 目 錄一、項目簡介 項目團(tuán)隊簡介二、設(shè)施目標(biāo) 實施目的三、實施意義四、探討思路五、研究方法六、調(diào)研分析 和人流分析 根據(jù)上面分析作出各銷售區(qū)人流相關(guān)表 基于銷售區(qū)之間的聯(lián)系分析非物流作業(yè)單位的相互關(guān)系七、評價超市的優(yōu)缺點(diǎn)八、改進(jìn)方案與布置圖 成員感想 未來預(yù)想一、 項目簡介 項目團(tuán)隊簡介項目主題：東北大學(xué)南門印雙杰生鮮超市一、二層布置設(shè)計及流程優(yōu)化項目目標(biāo)：調(diào)研全面，分析徹底，優(yōu)化合理，可行性強(qiáng)。對于果蔬超市來說地理位置比較好，因為距離東北大學(xué)比較近，因此擁有廣大的消費(fèi)群體。最后是各種肉類：羊肉，牛肉，豬肉，和雞肉。本實驗設(shè)計的是以東北大學(xué)附近的印雙杰蔬果超市為案例，按照運(yùn)營管理中的設(shè)施布置原則原理，分析了蔬果超市的室內(nèi)布置，以及人員情況等。三、 實施意義：蔬菜與水果以及各種生鮮食品是人們的生活必需品，是人們有一個健康體質(zhì)的重要保證，而人們能夠順利的買到自己想要的商品及食物關(guān)乎到人是否滿意現(xiàn)行的程序。 調(diào)研結(jié)果分析：對以上考察結(jié)果進(jìn)行分析，得出調(diào)研分析結(jié)論。本次課程設(shè)計主要是利用這三個因素來分析好當(dāng)家超市的布局。缺點(diǎn)：，通道面積太少，較為擁擠，客流高峰期時尤其影響顧客選購；，空間利用率較低；，影響工作效率；，造成室內(nèi)空氣充滿魚腥味，嚴(yán)重影響顧客購買瓜果心情；，并且在不通風(fēng)的角落，容易變質(zhì)并且容易被顧客所忽視；，可以增加銷售量；，高峰期人流將通道擁擠，使?jié)撛陬櫩屯鴧s步，悻悻離開；，占據(jù)顧客消費(fèi)通道；，不應(yīng)該按貨架數(shù)量來平均分配銷售人員，使人工利用率較低。7. 適當(dāng)合并收銀臺，提高人工利用率。 個人感悟 ：這次能夠為校外的的印雙杰生鮮超市做課程設(shè)計，我感到很榮幸。在實踐中還了解了很多關(guān)于超市的知識。因為這次課程設(shè)計我認(rèn)識到布置超市是用考慮那么多因素的，不是簡簡單單的拍腦袋決策。 最后，課程設(shè)計的全過程我感受到了一個團(tuán)隊工作狀態(tài)與團(tuán)隊的溝通狀況是不開的，團(tuán)隊溝通的好，團(tuán)隊工作就高效。在調(diào)研和分析過程中我們發(fā)現(xiàn)這個超市存在如此多的問題，如果改善過后，不僅可以節(jié)約大量成本，同時可以提高該超市的室內(nèi)空間利用率。在這次設(shè)計過程中，體現(xiàn)出自己設(shè)施選址與室內(nèi)布置設(shè)計的能力以及綜合運(yùn)用知識的能力，體會了學(xué)以致用、突出自己勞動成果的喜悅心情，從中發(fā)現(xiàn)自己平時學(xué)習(xí)的不足和薄弱環(huán)節(jié)，從而加以彌補(bǔ)。各大學(xué)校園、高中。水果專賣店收款臺的數(shù)量應(yīng)以滿足顧客在購物高峰時能夠迅速付款結(jié)算為出發(fā)點(diǎn)。 在天花板上面懸掛一些綠色的枝葉（塑料制成）和假的水果等，這樣更能突出水果店的自然、綠色、健康概念。最感興趣的，還是方便快捷.裝修氣派的辦公室、公車私用等浪費(fèi)現(xiàn)象在大部分連鎖超市企業(yè)里邊早已蔚然成風(fēng)，零售業(yè)不需要空洞復(fù)雜的理論，需要的是甘于艱苦，踏踏實實的實干精神，骨子里沒有勤儉節(jié)約的意識，再先進(jìn)的管理理論和科學(xué)技術(shù)都沒法幫助你節(jié)約成本。食品和洗化類用品一般都是各大知名廠商的產(chǎn)品，價格和品種各超市都相差無幾，因此，超市應(yīng)大力發(fā)展生鮮和百貨類商品。硬件設(shè)備現(xiàn)代化。首要任務(wù)是信息化建設(shè)。因為比較便捷，而且可以不用一次性買過多。概念挺新鮮，比較吸引人，個人挺感興趣，期待會有，但是是否能夠立足 賣場的燈光設(shè)計，主要突出水果的自然色澤，不能是水果的自然色澤有所改變，因此，選擇高亮度的白光等比較好，這樣在多盞鄧的照耀下，各種水果的本來色彩就出現(xiàn)在消費(fèi)者目前，而不會出現(xiàn)色澤偏差問題。 具體設(shè)計內(nèi)容：1）收銀臺標(biāo)志牌；2）水果店吉祥物（擺在收銀臺贈送給消費(fèi)?？ㄊ较M(fèi)，平價路線方便節(jié)約人力成本，桌椅設(shè)置符合休閑的需要。： 首先，我們小組先去印雙杰水果店原因是 目前我們普遍感覺到吃水果很不方便，比如要到學(xué)校外面買，往往環(huán)境 臟亂且價錢不厚道。然后和同學(xué)們相互探討，相互學(xué)習(xí)，相互監(jiān)督。并且我還