【文章內容簡介】 楊梅原料可以采購。第一期工程楊梅原料用量1萬噸?？梢缘玫匠渥愕脑瞎?。八、 能源和交通水：通過在縣自來水公司調研，了解縣內水庫、自來水水源情況和永安溪水質數(shù)據(jù)后，基本能確定：在現(xiàn)選定廠址打深井?？梢缘玫椒蠂绎嬃嫌盟畼藴实乃|和水量。費用比自來水廠低，水質會比自來水廠好。電力：該選擇廠址附近是輸電干線。煤：該廠址距離省內公路干線出口僅3公里，交通便利。交通：距離省內交通干線3公里，到杭州、溫州的距離均200余公里，其中大部分是高速路，交通便利。便于產品、原料的運輸和人員往來。九、 工藝路線分為兩步：第一榨汁濃縮，利于儲存、運輸。第二步，生產果汁飲料。楊梅榨汁、酶解和澄清部分事關保密，文件中涉及工藝路線和設備配套方案部分已做遮蓋處理。飲料調配和罐裝生產部分事關保密，文件中涉及工藝路線和設備配套方案部分已做遮蓋處理。十、 生產規(guī)模根據(jù)項目要求，每小時須處理15噸楊梅原料，每日處理300噸楊梅原料。按采摘收獲期30天計，本項目第一階段——榨汁濃縮的工作日為30天，共加工楊梅鮮果10000噸。可溶性固形物含量11—12%計。楊梅鮮果可食用部分按90%計。在采用先進的酶解榨汁工藝的前提下，楊梅果汁的榨汁率預計可以達到80%以上。按80%計，9000噸80%=7200噸。在榨汁和澄清處理后，采用真空濃縮，將其加工成6倍濃縮果汁， Brix 64—71。6倍濃縮楊梅汁總產量為1200噸。如果以此濃縮汁為原料，全部繼續(xù)加工成楊梅汁飲料，其生產規(guī)模經計算，可達到如下規(guī)模：◆可生產250毫升玻璃瓶裝100%楊梅汁7200噸，相當2880萬瓶。按年工作日250天，每日2班，每班有效工時6小時計，設計生產規(guī)模應為：?！艋蛏a500毫升PET熱罐裝瓶30%含量果汁飲料24000噸，相當于4800萬瓶。按年工作日250天，每日2班，每班有效工時6小時計，設計生產規(guī)模應為：8噸/小時?？紤]到第二期工程會擴大原料深加工量。為避免造成投資重復和浪費，第一期工程的罐裝生產方案以采取其中任何一種罐裝方案為好，可以在第二年再投產另一罐裝生產方案，而不是將兩條線同時上，各按50%加工能力設計。以下設備配套方案和經濟效益計算，暫按PET瓶計。十一、 設備選型方案設備配套原則有以下三種選擇：全進口、全國產、進口+國產比較如下：配套方案優(yōu)點缺點數(shù)據(jù)1全部進口設備能顯示實力雄厚投資回收期過長2進口+國產能顯示雄厚實力投資回收期適中3全部國產設備投資回收期短不易顯示實力從投資回收期角度考慮，第1種設備配套方案的投資回收期顯然時間過長，第2設備配套方案適中，第3 種設備配套方案回收期最短。從整條生產線的先進性、使用穩(wěn)定性角度考慮，第1種方案最好，第2種次之。第3種再次之。綜合考慮，以第2種設備配套方案比較適中。該方案中的關鍵設備，如榨汁、分離、濃縮，均選用進口主機，保證生產線性能和生產運行穩(wěn)定。其它大部分設備為節(jié)約投資目的則必須選用國產設備，使該生產線在整機性能和整體采購成本方面，達到最佳的配合。根據(jù)國內設備廠商情況，以選擇1家，最多不超過2家設備制造商作為總承包商，在項目實施過程中責任明確，易于管理，計劃容易實施，管理風險最小。十二、 項目實施計劃 可行性分析階段。（計劃20天內完成）撰寫楊梅汁項目可行性分析報告書。 建廠設計階段。（計劃在30天內完成）確定楊梅汁飲料的配方、工藝路線、技術參數(shù)；根據(jù)以上數(shù)據(jù)，完成楊梅汁飲料生產流程的物料平衡計算；根據(jù)物料平衡參數(shù)，完成生產線設備配套方案和設備清單；根據(jù)生產線流程和設備清單，完成設備管線連接圖；根據(jù)設備布局要求，完成生產線平面布局和車間平面布局設計；根據(jù)設備清單和布局，計算水、電、蒸汽用量、車間占地面積、操作人員數(shù)據(jù)。根據(jù)車間設備布局，確定上水、下水、電、蒸汽管線位置。計算主要原料、各種輔料和包裝材料的每天、月和全年用量。 建廠施工階段。計劃180天完成。◇設備考察，確定飲料設備主要承包廠商，簽定委托采購合同。以上工作計劃用30天。◇設備承包方負責生產線成套設備的加工、采購和運輸，計劃90天。開始正式計算建廠時間在此期間，廠內同步進行下列工作：廠房、庫房、宿舍、食堂、辦公室的建筑和裝修。供水、配電、蒸汽鍋爐的配套安裝。衛(wèi)生許可證、生產許可證的申請。包裝設計、市場推廣、媒體宣傳。原料、輔料、燃料的準備。招工?！笤O備承包方負責組織設備安裝和調試，計劃20天。◇驗收設備安裝、調試工作。計劃10天驗收廠房的內裝修，上下水、動力電、蒸汽等配套設施。 試生產階段。計劃在20天內完成。指導試生產。楊梅汁飲料連續(xù)試生產3批，送*****市衛(wèi)生防疫站檢驗合格。培訓生產技術工人。使之達到獨立生產出合格產品能力。 項目驗收階段。計劃10天完成編制產品質量標準的文件。向衛(wèi)生防疫站送檢，通過*****市衛(wèi)生防疫站、技術監(jiān)督局檢驗，工程驗收。技術服務方向工廠管理機構正式交接。十三、 投資構成項目籌建： 50萬項目籌備試生產管理驗收手續(xù)生產設備： 2500萬水、電、蒸汽、污水處理 1000萬 土地： 1000萬土建： 2500萬車間、庫房、辦公樓、鍋爐房、配電、供水、宿舍、食堂、車庫、化驗室技術服務： 50萬 前期可行性分析建廠設計指導試生產技術培訓試生產費用 50萬不可預見 10% 總計 8000萬 十四、 資金來源30%自籌，其它70%貸款。十五、 經濟效益分析（計算過程見附件二）年產值 12672萬元 年生產總成本 10295萬元 增值稅（6%） 1155萬元銷售利潤（毛利潤） 1221萬元所得稅（33%） 403萬元純利潤 818萬元兩項基金 204萬元企業(yè)凈利潤 613萬元投資回收期 年＋建廠試產時間十六、 社會效益分析1) 積極響應中央解決“三農”問題的精神, 真正促進農民增收。2) 地方財政稅收及人員就業(yè),特別是保障農村就業(yè)機會。3) 提升*****城市品味,將集合餐飲、旅游、娛樂消費等都市生活為一體,感受生態(tài)環(huán)境、感受自然、享受生活的現(xiàn)代健康飲品帶給人類，達到人于自然的完美結合。4) 創(chuàng)立出屬于中國農業(yè)加工業(yè)的民族品牌。一方面，農業(yè)相關產品的加工銷售流通渠道，它將從提供交易平臺、提高流通效率、匯集信息資源、提供技術支持等方面推動相關農業(yè)領域的發(fā)展和升級；另一方面，將促進*****及周邊地區(qū)生態(tài)農業(yè)和有機農業(yè)的發(fā)展，更重要的是對農業(yè)未來的現(xiàn)代化發(fā)展打下堅實的基礎與保障。以其獨特的定位、合理的規(guī)劃以及綜合開發(fā)利用的功能，在引領行業(yè)發(fā)展的改革和升級提供一個有益的參考模式。5) 上海*****楊梅產業(yè)園的建立，目的是使國內外廣大消費者、楊梅果農、產地政府、加工企業(yè)共享這一寶貴資源的利益，為子孫后代留下一座百年產業(yè)，并興旺*****當?shù)氐穆糜挝幕聵I(yè)。十七、 三廢情況及處理措施楊梅汁項目產生的三廢情況如下： 楊梅鮮果榨汁后產生的含果核的果肉廢渣。用于制作飼料。 鍋爐產生爐渣，可用于制作水泥的原料。 楊梅清洗用水，采用先進清洗設備，可在當日循環(huán)使用，節(jié)水顯著，并在排放前經過污水處理廠，達標后排放。 生產線設備及管線清洗用水，每日1020噸，經過污水處理廠，達標后排放。 按照國家環(huán)保局關于污水處理文件，并請國家環(huán)保局專家設計污水處理廠，達到國際污水處理水平。 鍋爐產生廢氣。除煙塵處理。十八、 總論本項目可以為*****縣楊梅種植業(yè)日益增多的果品產量提供一個穩(wěn)定可靠的深加工出路，保證當?shù)貤蠲贩N植農戶的利益，穩(wěn)定社會環(huán)境。利用當?shù)貎?yōu)質楊梅資源，建立一個集楊梅文化和深加工為一體的楊梅文化深加工產業(yè)，以*****為品牌，可以提升*****當?shù)氐穆糜蝺r值