【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 于超市的蔬菜瓜果區(qū)，“時(shí)鮮之家”的蔬菜會(huì)新鮮許多，價(jià)格要更加便宜，品種更加齊全，購(gòu)買更加方便。擁有蔬菜瓜果區(qū)的超市一般為大中型的超市，并且通常坐落于正街商業(yè)區(qū)，所以房租費(fèi)用是一筆很大的開(kāi)支，大量員工的工資以及水電費(fèi)，稅收的征收都是一筆不小的數(shù)目，因此它所賣蔬菜的成本比較高，價(jià)格也自然不會(huì)低了。但“時(shí)鮮之家”所采用的經(jīng)營(yíng)模式成本低，直接聯(lián)系一級(jí)菜販或菜農(nóng)供貨，省去了大量不必要的環(huán)節(jié)和花費(fèi)，在保證低價(jià)的同時(shí)，又保證了蔬菜的新鮮。我們認(rèn)為，現(xiàn)在潛在的問(wèn)題則是無(wú)論是超市還是農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)，其根本的競(jìng)爭(zhēng)力在于產(chǎn)品資源的產(chǎn)地化，即在產(chǎn)地經(jīng)過(guò)嚴(yán)格分級(jí)、包裝的農(nóng)產(chǎn)品直接進(jìn)入超市或終端銷售環(huán)節(jié)，而不經(jīng)過(guò)中間任何的流通環(huán)節(jié)。而這種方式，在允許的最小保鮮期內(nèi)，如果達(dá)不到一定的運(yùn)輸、銷售量，是不可能實(shí)現(xiàn)的。因此，在生鮮產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)中，如何建立與優(yōu)化自己的供應(yīng)鏈，是每個(gè)企業(yè)要面對(duì)的首要問(wèn)題，對(duì)于依托于批發(fā)市場(chǎng)的超市與配送企業(yè)來(lái)說(shuō)，在與傳統(tǒng)商販的競(jìng)爭(zhēng)中，根本無(wú)法確立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，甚至是死路一條?！皶r(shí)鮮之家”的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)概括為四個(gè)字：“新、快、實(shí)、簡(jiǎn)”。新，是指將現(xiàn)代化的電子商務(wù)與傳統(tǒng)的買菜做飯相結(jié)合，這種創(chuàng)新會(huì)吸引很多的人去關(guān)注，尤其是年輕人，白領(lǐng)人士更愿意嘗試這個(gè)新生事物。快，“時(shí)鮮之家”從定購(gòu)到中期信息的傳遞再到最后的發(fā)貨，都有很快捷的運(yùn)作渠道。當(dāng)白領(lǐng)們?cè)凇靶隆钡母姓傧聡L試使用了之后，便會(huì)立刻鐘情于這個(gè)“快”，在這個(gè)生活節(jié)奏飛快的社會(huì)，這個(gè)能夠節(jié)約時(shí)間，提高效率的服務(wù)一定會(huì)倍受青睞的。實(shí)，表示“時(shí)鮮之家”提供的服務(wù)都是貨真價(jià)實(shí)的。良好的貨物質(zhì)量，實(shí)惠的價(jià)格，出色的信譽(yù)，都是“實(shí)”的體現(xiàn)，所以隨著不斷發(fā)展，“時(shí)鮮之家”面向的顧客對(duì)象將擴(kuò)展到更大的領(lǐng)域，讓普通工薪階層也能接受并喜愛(ài)。簡(jiǎn)，代表了“時(shí)鮮之家”的簡(jiǎn)約化思想，將看似煩瑣枯燥的買菜，變的簡(jiǎn)單有趣，不管怎樣的消費(fèi)群體，簡(jiǎn)單的操作都具有很大的吸引力。打個(gè)比方，“時(shí)鮮之家”的經(jīng)營(yíng)銷售模式就如同現(xiàn)在的自來(lái)水和桶裝礦泉水一樣。所以我們“時(shí)鮮之家”將主打“網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)”和“綠色健康”兩大招牌，以網(wǎng)絡(luò)銷售的新新方式，擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式形成差異化競(jìng)爭(zhēng)，并逐步走向規(guī)?；?。“時(shí)鮮之家”將隨著網(wǎng)絡(luò)的不斷普及不斷體現(xiàn)出不用出門、不用現(xiàn)金就能買到菜的便捷優(yōu)勢(shì)，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始進(jìn)行網(wǎng)上購(gòu)菜。根據(jù)網(wǎng)上的一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，希望能夠在網(wǎng)上買菜的人的比例達(dá)到了被調(diào)查人數(shù)的一半，對(duì)于一直以來(lái)給老百姓提供“菜籃子”的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市菜場(chǎng)來(lái)說(shuō)，“時(shí)鮮之家”的出現(xiàn)將是一種挑戰(zhàn)。營(yíng)銷策略我們首先在一個(gè)比較大型的社區(qū)開(kāi)一個(gè)店鋪，所服務(wù)的對(duì)象是社區(qū)的中年及白領(lǐng)人群，他們平時(shí)工作較忙，沒(méi)有足夠的時(shí)間到超市或者菜場(chǎng)買菜，而“時(shí)鮮之家”則滿足了這部分人的需求；隨著“時(shí)鮮之家”品牌的增長(zhǎng)，和網(wǎng)絡(luò)的不斷普及，我們的目標(biāo)人群可以擴(kuò)大到社區(qū)的所有中老年主婦。對(duì)于成批客戶的發(fā)展。選取幾個(gè)最初的發(fā)展點(diǎn)，這是第一批客戶的來(lái)源。發(fā)展第一批客戶主要需要解決的幾個(gè)問(wèn)題有：(1)、對(duì)“時(shí)鮮之家”這種新型服務(wù)方式的接受；(2)、對(duì)“時(shí)鮮之家”公司的信任。第一批客戶本身應(yīng)該具備的特點(diǎn)有：a、工作繁忙，買菜時(shí)間很少；b、經(jīng)濟(jì)收入處于中上等水平，才有可能放棄傳統(tǒng)的地?cái)傎I菜。綜合以上要求，我們最終選擇的發(fā)展點(diǎn)為云大小區(qū)和康園。這里的居民數(shù)量相對(duì)較多也較集中，而且多數(shù)為中青年人為主，工作比較忙，買菜時(shí)間就相對(duì)緊缺，而且人群本身的文化層次與經(jīng)濟(jì)收入都可以接受“時(shí)鮮之家”提供的這種服務(wù)。選擇昆明北市區(qū)人群為市場(chǎng)切入點(diǎn)，更獨(dú)具特色的原因是，北市區(qū)中青年人群對(duì)大學(xué)生自己的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)有更高的信任度和更強(qiáng)的感情傾向，所以這樣的第一批客戶的確定性比較大，風(fēng)險(xiǎn)比較小。本公司將以低成本作廣告宣傳，以獲得一定的市場(chǎng)影響力，計(jì)劃主要強(qiáng)調(diào)：以年輕白領(lǐng)為導(dǎo)向的廣告將在報(bào)紙和廣播播出。這一廣告宣傳運(yùn)動(dòng)將分季進(jìn)行：第一季度：做年輕白領(lǐng)導(dǎo)向型宣傳促銷廣告；第二季度：在店面社區(qū)發(fā)放宣傳傳單，并張貼懸掛各類海報(bào)和橫幅，擴(kuò)大知名度。：對(duì)于每一個(gè)客戶的發(fā)展?！皶r(shí)尚生活連鎖”給每一個(gè)新注冊(cè)的用戶贈(zèng)送兩個(gè)菜幣，類似于騰訊公司贈(zèng)送每個(gè)開(kāi)通空間的用戶兩個(gè)Q幣的行為，這相當(dāng)于兩元人民幣，讓每個(gè)剛接觸的人都能立即開(kāi)始使用“時(shí)尚生活連鎖”的服務(wù)，用贈(zèng)送的兩個(gè)菜幣在網(wǎng)上定購(gòu)?fù)晔卟撕?，新用戶將?huì)驚喜的發(fā)現(xiàn)第二天早上就有新鮮免費(fèi)的蔬菜送到家門口。這樣有了第一次的嘗試，之后的使用概率就會(huì)增大許多。：網(wǎng)上推出的各類信息，如烹任介紹，蔬菜品種的介紹等等，都可以增大用戶對(duì)烹飪介紹中使用的蔬菜和最新介紹的蔬菜的購(gòu)買概率。：“時(shí)尚生活連鎖”提供了自己的特色服務(wù)：營(yíng)養(yǎng)跟蹤調(diào)查與指導(dǎo)。跟蹤分析每家的蔬菜購(gòu)買情況，分析該用戶的飲食習(xí)慣，結(jié)合用戶提供的其他數(shù)據(jù)信息，給每家每戶量身打造自己的飲食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。本公司集中經(jīng)營(yíng)一到兩個(gè)“時(shí)鮮之家”店面，做成樣板店面，之后通過(guò)宣傳，招商引資，進(jìn)行連鎖加盟經(jīng)營(yíng)，之后形成規(guī)?；岣摺皶r(shí)鮮之家”品牌知名度，塑造品牌形象。：作為網(wǎng)絡(luò)購(gòu)菜和綠色蔬菜的新型銷售模式，沒(méi)有可依循的參照，存在一定風(fēng)險(xiǎn)；經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有充足的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)：1市場(chǎng)上類似的銷售模式不多，對(duì)于消費(fèi)者有新鮮感；2本公司只用經(jīng)營(yíng)好一到兩個(gè)店就可以7 管理管理對(duì)一個(gè)公司的發(fā)展來(lái)說(shuō)，起到很大的作用，特別是對(duì)我們這種初出茅廬的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該制定一套詳細(xì)周密的管理計(jì)劃，因?yàn)檫@樣才能使我們公司的運(yùn)營(yíng)更切合實(shí)際，更有效。首先，我們把我們的公司類型定為有限責(zé)任公司，我們從多方面多角度來(lái)考慮，都滿足有限責(zé)任公司的類型，我們公司將由班上的七個(gè)同學(xué)一起創(chuàng)辦，因?yàn)槲覀兌紒?lái)自同一個(gè)大學(xué)，同一個(gè)班級(jí)，都有著同樣的夢(mèng)想與追求，所以我們有愿望，有信心辦好這個(gè)公司。我們將為我們的發(fā)展擬定一套很好的方案，然后用我們的這套方案去尋找投資者。有了資金以后，我們將會(huì)在合適的地方租用一定的場(chǎng)所作為生產(chǎn)用地和銷售用地。公司組織結(jié)構(gòu)是否合理，對(duì)于公司的發(fā)展與生存起著至關(guān)重要的作用。因此，我們制定了合理的組織結(jié)構(gòu)。 以我們公司的具體情況來(lái)看，我們采用的是職能型組織結(jié)構(gòu)：采用按職能分工實(shí)行專業(yè)化的管理辦法來(lái)進(jìn)行管理；我們規(guī)定各職能機(jī)構(gòu)在自己業(yè)務(wù)范圍內(nèi)可以向下級(jí)下達(dá)命令和指示，直接指揮下屬。因?yàn)檫@樣做有很多優(yōu)點(diǎn)：管理工作分工較細(xì)；由于吸收專家參加管理，減輕了上層管理者的負(fù)擔(dān)，使其有可能集中注意力以實(shí)行自己的職責(zé)。 我們具體分工如下圖所示：董事會(huì)(7人)總經(jīng)理(1人) 人事部財(cái)務(wù)部營(yíng)銷部加工部 采購(gòu)部 書記出納會(huì)計(jì)分店長(zhǎng)員店員加工工人采購(gòu)員 （ 圖2 ）下圖是公司運(yùn)營(yíng)的具體工作流程圖：（圖3）董事會(huì)將由以下這七人組成，并且每個(gè)人的分工如下所示：總經(jīng)理：李彬（掌握公司具體的發(fā)展方向，讓公司各部門緊密結(jié)合，互相配合，讓公司發(fā)展的更好）采購(gòu)部經(jīng)理：夏語(yǔ)遙（具體負(fù)責(zé)進(jìn)貨，保證貨物的按質(zhì)，按量）加工部經(jīng)理：郎蘭（具體負(fù)責(zé)加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)，力求做到干凈，衛(wèi)生）營(yíng)銷部經(jīng)理：張恒宇（能密切關(guān)注客戶的需要，讓利潤(rùn)最大化）財(cái)務(wù)部經(jīng)理：馬韻涵（包括出納陳虹瑞，保證公司的財(cái)務(wù)狀況準(zhǔn)切，無(wú)誤）人事部經(jīng)理：肖明（保證人員分配合理，有效）具體工作職責(zé)細(xì)化如下：1. 跟農(nóng)戶建立起良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，認(rèn)真做好原材料的采購(gòu)工作，盡量保證蔬菜的新鮮程度。2. 按時(shí)按量按質(zhì)完成采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo)，積極開(kāi)拓貨源市場(chǎng)，貨（價(jià)）比三家，選擇物美價(jià)平的物資材料，完成下達(dá)的降低采購(gòu)購(gòu)成本的責(zé)任指標(biāo)。 3. 負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購(gòu)合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。 4. 嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對(duì)購(gòu)進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(chǎng)（委托）檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。 5. 負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫(kù)、清點(diǎn)交接等手續(xù)。 6. 收集一線商品供貨信息，對(duì)公司采購(gòu)策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對(duì)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提出參考意見(jiàn)。 7. 填寫有關(guān)采購(gòu)表格，提交采購(gòu)分析和總結(jié)報(bào)告。 8. 做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈(zèng)錢物上繳公司，遵守國(guó)家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。 9. 完成采購(gòu)部部長(zhǎng)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。1． 堅(jiān)決服從總經(jīng)理的指揮，認(rèn)真執(zhí)行其工作指令，一切管理行為向主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)； 2． 嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度，認(rèn)真履行其工作職責(zé)； 3． 組織生產(chǎn)、設(shè)備、安全、環(huán)保等制度擬訂、檢查、監(jiān)督、控制及執(zhí)行； 4． 負(fù)責(zé)組編制年、季、月度和平時(shí)作業(yè)、設(shè)備維修，及時(shí)組織實(shí)施、檢查、協(xié)調(diào)、考核； 5． 負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)工廠的改造計(jì)劃、設(shè)計(jì)工廠的產(chǎn)品布局和工序間的協(xié)調(diào)； 6． 密切配合營(yíng)銷部門，確保產(chǎn)品合同的履行； 7． 配合組織審定技術(shù)管理標(biāo)準(zhǔn)，編制生產(chǎn)工藝流程，審核新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方案，并組織試生產(chǎn)，不斷提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力； 8． 負(fù)責(zé)抓好生產(chǎn)安全教育，加強(qiáng)安全生產(chǎn)的控制、實(shí)施、嚴(yán)格執(zhí)行安全法規(guī)、生產(chǎn)操作規(guī)程，即時(shí)監(jiān)督檢查，確保安全生產(chǎn)，杜絕重大火災(zāi)、設(shè)備、人身傷亡事故的發(fā)生； 9． 負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理工作，重視環(huán)境保護(hù)工作，抓好勞動(dòng)防護(hù)管理和制訂環(huán)保措施計(jì)劃； 10 及時(shí)編制上報(bào)年、季、月度生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表。認(rèn)真做好生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)核算基礎(chǔ)管理工作，重視原始記錄、臺(tái)賬、統(tǒng)計(jì)報(bào)表管理工作，確保統(tǒng)計(jì)核算規(guī)范化、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的正確性； 11．抓好生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告，定期進(jìn)行生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析報(bào)告會(huì)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、找出存在的問(wèn)題，提出改進(jìn)工作的意見(jiàn)和建議，為公司領(lǐng)導(dǎo)決策提供專題分析報(bào)告或綜合分析資料； 12．負(fù)責(zé)做好生產(chǎn)設(shè)備、計(jì)量器具維護(hù)檢修工作。結(jié)合生產(chǎn)任務(wù)，合理的安排生產(chǎn)設(shè)備、計(jì)量器具計(jì)劃，確保設(shè)備維護(hù)保修所須的正常時(shí)間； 13．負(fù)責(zé)做好生產(chǎn)調(diào)度管理工作。強(qiáng)化調(diào)度管理、嚴(yán)肅調(diào)度紀(jì)律，提高調(diào)度人員生產(chǎn)專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)管理水平，平衡綜合生產(chǎn)能力，合理安排生產(chǎn)作業(yè)時(shí)間，平衡用電、節(jié)約能源； 14．抓好生產(chǎn)管理人員的專業(yè)培訓(xùn)工作。負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)調(diào)度員、設(shè)備管理員、統(tǒng)計(jì)員、計(jì)劃員及車間級(jí)管理人員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作，并對(duì)其業(yè)務(wù)水平和工作能力定期檢查、考核、評(píng)比； 15．負(fù)責(zé)擬定本部門目標(biāo)、工作計(jì)劃。組織實(shí)施檢查監(jiān)督及控制； 16．按時(shí)完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 協(xié)助營(yíng)銷總經(jīng)理執(zhí)行公司制定的營(yíng)銷決策、方針、制度、并跟進(jìn)營(yíng)銷目標(biāo)計(jì)劃的達(dá)成； 管理協(xié)調(diào)營(yíng)銷部的日常工作； 監(jiān)控及督導(dǎo)下屬的目標(biāo)執(zhí)行情況； 掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及進(jìn)行應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備策略； 監(jiān)控各類營(yíng)銷業(yè)務(wù)項(xiàng)目的開(kāi)展； 定時(shí)檢討營(yíng)銷部運(yùn)作狀態(tài)，提交相應(yīng)合理化建設(shè)意見(jiàn)； 協(xié)助營(yíng)銷副總處理好營(yíng)銷雜務(wù)，并做好營(yíng)銷策略參謀； 協(xié)助營(yíng)銷副總做好對(duì)外公關(guān)工作； 在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，具體領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的財(cái)務(wù)政策和財(cái)務(wù)管理制度的實(shí)施和運(yùn)轉(zhuǎn)。 負(fù)責(zé)組織全企業(yè)的經(jīng)濟(jì)核算工作，組織編制和審核會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)報(bào)表，并向上級(jí)財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)報(bào)告工作，按上級(jí)規(guī)定時(shí)限及時(shí)組織編制財(cái)務(wù)預(yù)算和結(jié)算。 負(fù)責(zé)組織財(cái)會(huì)人員搞好會(huì)計(jì)核算，正確、及時(shí)、完整地記帳、算帳、報(bào)帳，全面反映給企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)提供真實(shí)的會(huì)計(jì)核算資料。 負(fù)責(zé)組織貫徹執(zhí)行《會(huì)計(jì)法》等法規(guī)和旅游企業(yè)財(cái)務(wù)制度財(cái)經(jīng)紀(jì)律，建立健全財(cái)務(wù)管理的各項(xiàng)制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，重大問(wèn)題及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理。 加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，分月、季、年編制和執(zhí)行財(cái)務(wù)計(jì)劃，正確合理調(diào)度資金，提高資金使用效率，指導(dǎo)各部門搞好經(jīng)濟(jì)核算，為企業(yè)發(fā)展積累資金。 負(fù)責(zé)與財(cái)政、稅務(wù)、金融部門的聯(lián)系，協(xié)助總經(jīng)理處理好與這些部門的關(guān)系，及時(shí)掌握財(cái)政、稅務(wù)及外匯動(dòng)向。 負(fù)責(zé)辦理銀行貸款及還貸手續(xù)。 1． 檢查全體員工出勤狀況，按照公司有關(guān)規(guī)定，督促員工遵守公司規(guī)范和人事紀(jì)律； 2． 收集及存檔相應(yīng)的勞動(dòng)、人事法規(guī)及公司下發(fā)文件，向店內(nèi)管理人員提供人事規(guī)范咨詢； 3． 負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)人事制度的傳達(dá)，實(shí)施和檢查； 4． 負(fù)責(zé)店內(nèi)員工的招聘工作； 5． 店內(nèi)全體員工的合同、檔案管理和薪資管理； 6． 負(fù)責(zé)店內(nèi)全體員工績(jī)效考核的組織、實(shí)施和總結(jié)； 7． 負(fù)責(zé)規(guī)劃、執(zhí)行員工的培訓(xùn)工作； 8． 與政府有關(guān)職能部門保持聯(lián)系，保證商場(chǎng)良好的外部環(huán)境。 績(jī)效考評(píng)績(jī)效考評(píng)是指用系統(tǒng)的方法、原理，評(píng)定、測(cè)量員工在職務(wù)上的工作行為和工作效果。一、考評(píng)的目的和用途 考評(píng)的最終目的是改善員工的工作表現(xiàn)，以達(dá)到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，并提高員工的滿意程度和未來(lái)的成就感。 考評(píng)的結(jié)果主要用于工作反饋、報(bào)酬管理、職務(wù)調(diào)整和工作改進(jìn)。二、考評(píng)的原則