【文章內容簡介】 目廢水主要來源于屠宰車間，主要包括（1）屠宰前沖洗牲畜的廢水；（2）燙毛、清洗胴體廢水；（3）清洗內臟廢水；（4）沖洗車間地面，器具廢水；（5）沖洗圈欄廢水。屠宰過程排放的廢水中血污染最為嚴重，通常放出的血均回收利用，既減少處理負荷又增加收入。②水量、水質：屠宰過程中廢水往往集中在短時間排放，水量波動較大，廢水水質見表1。表1 廢水的水質項目PHCODcr/()BOD5/()SS/()油類/()宰豬—900—2200500—1200800—100025—50③處理工藝流程屠宰過程將產(chǎn)生高濃度有機廢水，這些廢水具有濃度變化大，有機物含量高等特點，直接排入環(huán)境將嚴重污染水體，因此，本次建設擬同時建污水處理站一座，日處理污水2000噸，污水處理后達到《污水綜合排放標準》（GB8978—1996）中二級排放標準，其標準見表2。表2 出水水質項目PHCODcr/()BOD5/()SS/()油類/()宰豬6—9≤100≤30≤70≤20處理工藝采用SBR生化法為主的處理方法，處理工藝流程如圖1所示：送水→格柵池→初沉池→厭氧池→SBR反應池→排水 ↓污泥池→ 定期 抽吸 處理工藝流程圖廢水經(jīng)格柵篩網(wǎng)去除較大懸浮固體和毛發(fā)等雜質后，直接進入初沉池，初沉池兼作調節(jié)池均化水質、水量，同時將廢水中不溶性固體如未消化食物和糞便等沉下。沉淀地出水流入?yún)捬跛獬?，在厭氧菌胞外酶的作用下，將大分子有機物水解酸化變成小分子，將大部分不溶性有機物降解為溶解性物質。然后泵入SBR反應池，SBR反應池水位到設定液位后進行射流曝氣，使廢水與活性污泥充分混合，曝氣結束待泥沉下后，上清 液排放，2只SBR反應器，交替運行。污泥積存到一定水位時，將泥排至污泥池。SBR生物反應器采用分步控制生化處理過程。以進氣、曝氣反應、沉降、出水和靜置等5個階段為一個運行周期，給系列化處理提供最佳條件。SBR生化系統(tǒng)具有完全混合特點的推流式反應器，又是一個理想狀態(tài)的二沉池，此外，SBR系統(tǒng)污泥沉降性能較好，污泥增殖和產(chǎn)泥量均較小，特別適用于生化性好且水量不大的廢水。④處理效果及分析屠宰廢水經(jīng)初沉、厭氧水解、SBR生化處理后，污 水中的污染物指標均達到國家排放標準。經(jīng)環(huán)保部門監(jiān)測，其結果見表3。表3 處理后分析結果項目PHCODcr/()BOD5/()SS/()油類/()最大值25521338982治理設施進口最小值1255645941平均值1905992961最大值922862治理設施出口最小值792141平均值832551平均去除率%廢氣為減少鍋爐廢氣對環(huán)境的污染，本項目在生產(chǎn)中擬采用2臺4噸，要求煙塵達標排放。噪聲 本項目噪聲主要來源于鍋爐引風機，對引風機的進出口安裝消聲器或采取隔音、吸音措施，使生產(chǎn)時產(chǎn)生的噪聲降到最低程度，符合國家環(huán)保要求。三、環(huán)保投資估算本項目環(huán)境保護投資預計320萬元人民幣，其中用于污水處理225萬元，用于綠化95萬元。四、預期效果擬建的年屠宰150萬頭生豬項目，在工程設計和建設中將依據(jù)國家現(xiàn)行的有關環(huán)境保護標準、規(guī)范，嚴格控制污染物的排放量，并嚴格執(zhí)行環(huán)保工程與主體工程同時設計、同時施工、同時投產(chǎn)的“三同時”制度。加強環(huán)境管理，在本項目建成后，將排放的“三廢”和噪聲對周圍環(huán)境的影響降到最低限度，符合有關要求。第九章 勞動保護與安全衛(wèi)生一、 勞動保護企業(yè)將按照國家及行業(yè)的有關規(guī)定，定期發(fā)放工作服、防水靴、一次性手套及口罩等勞保用品，工作服在洗衣戶有專人清洗，以確保衛(wèi)生清潔。車間內有更衣室、衛(wèi)生間、休息室等供職工更衣、休息、飲水的場所。廠區(qū)內有食堂、浴室供職工生活使用的場所。本項目投產(chǎn)后，按照國家有關法律、法規(guī)制定相應的勞動保護、勞動紀律、勞動安全和勞動衛(wèi)生管理制度、職工勞動保護待遇；同時采取各種安全保護措施，以確保生產(chǎn)和職工安全。二、 安全保護高度樹立“安全第一”的思想，向廣大職工不斷宣傳安全知識，提高職工的安全意識。該項目為食品加工業(yè)，無大的不安全因素存在。涉及安全問題的設備、設施，主要有鍋爐及制冷系統(tǒng)，這些系統(tǒng)均按壓力容器的有關規(guī)定設計、采購、安裝和使用。并對職工進行崗前培訓，要求持證上崗。平時進行經(jīng)常性的檢查和維修，確保操作安全。對其它機器設備，凡有傳動的部位，都安裝防護罩，對操作工進行操作規(guī)程的培訓，嚴格按操作規(guī)程操作。在廠區(qū)和車間的規(guī)劃和設計方面，嚴格按照消防部門的要求，確保安全通道、消防通道暢通，在必要的地方設置消防栓，在車間設置滅火器。三、 食品衛(wèi)生按照國家的《食品衛(wèi)生加工規(guī)范》和《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》等規(guī)定，改造和裝修廠房。開始生產(chǎn)后，嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定制定相應的操作規(guī)章制度，生產(chǎn)產(chǎn)品嚴格執(zhí)行國家標準或制定相應的企業(yè)標準。生產(chǎn)車間為全封閉管理，生產(chǎn)工人每年進行一次健康檢查。第十章 生產(chǎn)組織和勞動定員一、 企業(yè)組織企業(yè)將按照現(xiàn)代企業(yè)組織機構設置，做到機構合理、精干、高效可行。二、 勞動定員根據(jù)企業(yè)建設規(guī)范，該項目投產(chǎn)后需職工750人，職工主要來源為黔江區(qū)，面向當?shù)厣鐣衅负蚃S**食品集團有限公司的派遣人員。生產(chǎn)崗位人員分配，詳見生產(chǎn)車間一覽表。附表1 生產(chǎn)車間員工一覽表序號崗 位人數(shù)（人）1飼養(yǎng)車間372屠宰車間1883分割車間2254副產(chǎn)車間755冷藏車間386行政、后勤管理377供銷、衛(wèi)生150合計750三、 職工培訓員工上崗前必須接受一個月的崗前培訓。培訓內容屠宰加工工藝、生產(chǎn)設備的使用和保養(yǎng)、生產(chǎn)安全、勞動保護知識、食品衛(wèi)生知識等。實習試崗一個月，經(jīng)考核合格后，簽訂上崗協(xié)議，正式上崗。特殊工種由相關部門培訓后發(fā)給證書，員工憑上崗證上崗。年屠宰加工150萬頭生豬產(chǎn)業(yè)加工項目可研報告.經(jīng) 理 副 經(jīng) 理 副 經(jīng) 理副 經(jīng) 理生產(chǎn)科質檢科技術科環(huán)保科設備科安全保衛(wèi)科計財科后勤科行政辦公室供銷科市場開發(fā)科待宰車間屠宰車間分割車間副產(chǎn)品車間檢疫室質量檢測室污水處理站衛(wèi)生室外采部批發(fā)部新產(chǎn)品批發(fā)部科研工作室企 業(yè) 組 織 機 構 圖第十一章 項目實施規(guī)劃和進度要求一、 建設周期本項目工程建設周期規(guī)劃為以下幾個階段：初步設計、施工圖設計、設備采購、土建施工、設備安裝和試車。建設周期總計為12個月。二、 工程進度工程建設進度自項目批準、設計工作開始時算起，系統(tǒng)試車時結束。見下表： 時 間階段第1個月2345678 9101112初步設計施工圖施計設備采購土建施工設備安裝試 車第十二章 投資估算及資金籌措一、編制依據(jù) （一）固定資產(chǎn)投資估算 1．土建工程投資估算：根據(jù)現(xiàn)行建材及費用水平，按不同類型建筑結構形式和工藝要求，以同類地區(qū)同類建筑綜合造價每平方米物價指標估算，預冷庫和凍結間按噸位計算。2．設備投資估算：參考同類工程設備價格調整到現(xiàn)行價格水平，具體定額，執(zhí)行與設備廠家訂貨