【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 目廢水主要來源于屠宰車間，主要包括（1）屠宰前沖洗牲畜的廢水；（2）燙毛、清洗胴體廢水；（3）清洗內(nèi)臟廢水；（4）沖洗車間地面，器具廢水；（5）沖洗圈欄廢水。屠宰過程排放的廢水中血污染最為嚴(yán)重，通常放出的血均回收利用，既減少處理負(fù)荷又增加收入。②水量、水質(zhì)：屠宰過程中廢水往往集中在短時(shí)間排放，水量波動(dòng)較大，廢水水質(zhì)見表1。表1 廢水的水質(zhì)項(xiàng)目PHCODcr/()BOD5/()SS/()油類/()宰豬—900—2200500—1200800—100025—50③處理工藝流程屠宰過程將產(chǎn)生高濃度有機(jī)廢水，這些廢水具有濃度變化大，有機(jī)物含量高等特點(diǎn)，直接排入環(huán)境將嚴(yán)重污染水體，因此，本次建設(shè)擬同時(shí)建污水處理站一座，日處理污水2000噸，污水處理后達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978—1996）中二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，其標(biāo)準(zhǔn)見表2。表2 出水水質(zhì)項(xiàng)目PHCODcr/()BOD5/()SS/()油類/()宰豬6—9≤100≤30≤70≤20處理工藝采用SBR生化法為主的處理方法，處理工藝流程如圖1所示：送水→格柵池→初沉池→厭氧池→SBR反應(yīng)池→排水 ↓污泥池→ 定期 抽吸 處理工藝流程圖廢水經(jīng)格柵篩網(wǎng)去除較大懸浮固體和毛發(fā)等雜質(zhì)后，直接進(jìn)入初沉池，初沉池兼作調(diào)節(jié)池均化水質(zhì)、水量，同時(shí)將廢水中不溶性固體如未消化食物和糞便等沉下。沉淀地出水流入?yún)捬跛獬?，在厭氧菌胞外酶的作用下，將大分子有機(jī)物水解酸化變成小分子，將大部分不溶性有機(jī)物降解為溶解性物質(zhì)。然后泵入SBR反應(yīng)池，SBR反應(yīng)池水位到設(shè)定液位后進(jìn)行射流曝氣，使廢水與活性污泥充分混合，曝氣結(jié)束待泥沉下后，上清 液排放，2只SBR反應(yīng)器，交替運(yùn)行。污泥積存到一定水位時(shí)，將泥排至污泥池。SBR生物反應(yīng)器采用分步控制生化處理過程。以進(jìn)氣、曝氣反應(yīng)、沉降、出水和靜置等5個(gè)階段為一個(gè)運(yùn)行周期，給系列化處理提供最佳條件。SBR生化系統(tǒng)具有完全混合特點(diǎn)的推流式反應(yīng)器，又是一個(gè)理想狀態(tài)的二沉池，此外，SBR系統(tǒng)污泥沉降性能較好，污泥增殖和產(chǎn)泥量均較小，特別適用于生化性好且水量不大的廢水。④處理效果及分析屠宰廢水經(jīng)初沉、厭氧水解、SBR生化處理后，污 水中的污染物指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)環(huán)保部門監(jiān)測(cè)，其結(jié)果見表3。表3 處理后分析結(jié)果項(xiàng)目PHCODcr/()BOD5/()SS/()油類/()最大值25521338982治理設(shè)施進(jìn)口最小值1255645941平均值1905992961最大值922862治理設(shè)施出口最小值792141平均值832551平均去除率%廢氣為減少鍋爐廢氣對(duì)環(huán)境的污染，本項(xiàng)目在生產(chǎn)中擬采用2臺(tái)4噸，要求煙塵達(dá)標(biāo)排放。噪聲 本項(xiàng)目噪聲主要來源于鍋爐引風(fēng)機(jī)，對(duì)引風(fēng)機(jī)的進(jìn)出口安裝消聲器或采取隔音、吸音措施，使生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生的噪聲降到最低程度，符合國(guó)家環(huán)保要求。三、環(huán)保投資估算本項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)投資預(yù)計(jì)320萬元人民幣，其中用于污水處理225萬元，用于綠化95萬元。四、預(yù)期效果擬建的年屠宰150萬頭生豬項(xiàng)目，在工程設(shè)計(jì)和建設(shè)中將依據(jù)國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，嚴(yán)格控制污染物的排放量，并嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)保工程與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)的“三同時(shí)”制度。加強(qiáng)環(huán)境管理，在本項(xiàng)目建成后，將排放的“三廢”和噪聲對(duì)周圍環(huán)境的影響降到最低限度，符合有關(guān)要求。第九章 勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生一、 勞動(dòng)保護(hù)企業(yè)將按照國(guó)家及行業(yè)的有關(guān)規(guī)定，定期發(fā)放工作服、防水靴、一次性手套及口罩等勞保用品，工作服在洗衣戶有專人清洗，以確保衛(wèi)生清潔。車間內(nèi)有更衣室、衛(wèi)生間、休息室等供職工更衣、休息、飲水的場(chǎng)所。廠區(qū)內(nèi)有食堂、浴室供職工生活使用的場(chǎng)所。本項(xiàng)目投產(chǎn)后，按照國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)制定相應(yīng)的勞動(dòng)保護(hù)、勞動(dòng)紀(jì)律、勞動(dòng)安全和勞動(dòng)衛(wèi)生管理制度、職工勞動(dòng)保護(hù)待遇；同時(shí)采取各種安全保護(hù)措施，以確保生產(chǎn)和職工安全。二、 安全保護(hù)高度樹立“安全第一”的思想，向廣大職工不斷宣傳安全知識(shí)，提高職工的安全意識(shí)。該項(xiàng)目為食品加工業(yè)，無大的不安全因素存在。涉及安全問題的設(shè)備、設(shè)施，主要有鍋爐及制冷系統(tǒng)，這些系統(tǒng)均按壓力容器的有關(guān)規(guī)定設(shè)計(jì)、采購(gòu)、安裝和使用。并對(duì)職工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，要求持證上崗。平時(shí)進(jìn)行經(jīng)常性的檢查和維修，確保操作安全。對(duì)其它機(jī)器設(shè)備，凡有傳動(dòng)的部位，都安裝防護(hù)罩，對(duì)操作工進(jìn)行操作規(guī)程的培訓(xùn)，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作。在廠區(qū)和車間的規(guī)劃和設(shè)計(jì)方面，嚴(yán)格按照消防部門的要求，確保安全通道、消防通道暢通，在必要的地方設(shè)置消防栓，在車間設(shè)置滅火器。三、 食品衛(wèi)生按照國(guó)家的《食品衛(wèi)生加工規(guī)范》和《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》等規(guī)定，改造和裝修廠房。開始生產(chǎn)后，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定制定相應(yīng)的操作規(guī)章制度，生產(chǎn)產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或制定相應(yīng)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)車間為全封閉管理，生產(chǎn)工人每年進(jìn)行一次健康檢查。第十章 生產(chǎn)組織和勞動(dòng)定員一、 企業(yè)組織企業(yè)將按照現(xiàn)代企業(yè)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置，做到機(jī)構(gòu)合理、精干、高效可行。二、 勞動(dòng)定員根據(jù)企業(yè)建設(shè)規(guī)范，該項(xiàng)目投產(chǎn)后需職工750人，職工主要來源為黔江區(qū)，面向當(dāng)?shù)厣鐣?huì)招聘和JS**食品集團(tuán)有限公司的派遣人員。生產(chǎn)崗位人員分配，詳見生產(chǎn)車間一覽表。附表1 生產(chǎn)車間員工一覽表序號(hào)崗 位人數(shù)（人）1飼養(yǎng)車間372屠宰車間1883分割車間2254副產(chǎn)車間755冷藏車間386行政、后勤管理377供銷、衛(wèi)生150合計(jì)750三、 職工培訓(xùn)員工上崗前必須接受一個(gè)月的崗前培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容屠宰加工工藝、生產(chǎn)設(shè)備的使用和保養(yǎng)、生產(chǎn)安全、勞動(dòng)保護(hù)知識(shí)、食品衛(wèi)生知識(shí)等。實(shí)習(xí)試崗一個(gè)月，經(jīng)考核合格后，簽訂上崗協(xié)議，正式上崗。特殊工種由相關(guān)部門培訓(xùn)后發(fā)給證書，員工憑上崗證上崗。年屠宰加工150萬頭生豬產(chǎn)業(yè)加工項(xiàng)目可研報(bào)告.經(jīng) 理 副 經(jīng) 理 副 經(jīng) 理副 經(jīng) 理生產(chǎn)科質(zhì)檢科技術(shù)科環(huán)?？圃O(shè)備科安全保衛(wèi)科計(jì)財(cái)科后勤科行政辦公室供銷科市場(chǎng)開發(fā)科待宰車間屠宰車間分割車間副產(chǎn)品車間檢疫室質(zhì)量檢測(cè)室污水處理站衛(wèi)生室外采部批發(fā)部新產(chǎn)品批發(fā)部科研工作室企 業(yè) 組 織 機(jī) 構(gòu) 圖第十一章 項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃和進(jìn)度要求一、 建設(shè)周期本項(xiàng)目工程建設(shè)周期規(guī)劃為以下幾個(gè)階段：初步設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)、設(shè)備采購(gòu)、土建施工、設(shè)備安裝和試車。建設(shè)周期總計(jì)為12個(gè)月。二、 工程進(jìn)度工程建設(shè)進(jìn)度自項(xiàng)目批準(zhǔn)、設(shè)計(jì)工作開始時(shí)算起，系統(tǒng)試車時(shí)結(jié)束。見下表： 時(shí) 間階段第1個(gè)月2345678 9101112初步設(shè)計(jì)施工圖施計(jì)設(shè)備采購(gòu)?fù)两ㄊ┕ぴO(shè)備安裝試 車第十二章 投資估算及資金籌措一、編制依據(jù) （一）固定資產(chǎn)投資估算 1．土建工程投資估算：根據(jù)現(xiàn)行建材及費(fèi)用水平，按不同類型建筑結(jié)構(gòu)形式和工藝要求，以同類地區(qū)同類建筑綜合造價(jià)每平方米物價(jià)指標(biāo)估算，預(yù)冷庫(kù)和凍結(jié)間按噸位計(jì)算。2．設(shè)備投資估算：參考同類工程設(shè)備價(jià)格調(diào)整到現(xiàn)行價(jià)格水平，具體定額，執(zhí)行與設(shè)備廠家訂貨