【文章內(nèi)容簡介】 克力20元B類巧克力25元C類巧克力30元D類巧克力35元E類巧克力40元其他類巧克力45元 凡消費滿188元的顧客，我們?yōu)槠涿赓M提供DV拍攝服務(wù)?。ㄈ┢放撇呗愿鶕?jù)市場競爭激烈、模仿性強的特點，本店將導(dǎo)入CIS（形象設(shè)計）。實現(xiàn)對外顯文化和內(nèi)隱文化的有機整合，加強品牌保護意識。為了維護“暖馨廚DIY”的品牌聲譽，我們將嚴格貫徹綠色食品店的標準，從原料采購、食品加工、衛(wèi)生環(huán)境等各個環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)，確保食品質(zhì)量。（四）促銷策略創(chuàng)業(yè)初期通過海報、文化向消費者推廣倡導(dǎo)時尚浪漫的消費文化，突出DIY的個性。建立宣傳網(wǎng)站，通過網(wǎng)絡(luò)讓更多的人認同DIY食品，網(wǎng)絡(luò)營銷可以大大擴大“暖馨廚DIY”的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進一步的發(fā)展機遇。日常促銷策略 ：主要通過積分的方式，積分越高，折扣越高 ：主要在每月的第一個周末推出一款秒殺商品，前五十位購買此產(chǎn)品的顧客可享受七折的優(yōu)惠 ：工作日期間在學校內(nèi)派發(fā)優(yōu)惠券 開業(yè)促銷 （1）9月1日至9月20日，消費達100元，可以獲得20元的抵用券。 （2）9月12日至9月30日。 （3）9月10日教師節(jié)當天，推出感恩蛋糕和感恩巧克力兩項新產(chǎn)品。（4）在9月24日和25日兩天在經(jīng)貿(mào)學院舉行DIY大賽，將開業(yè)促銷活動推向高潮。(五)宣傳策略除了在校園內(nèi)發(fā)放宣傳單和粘貼海報以外，我們還將建立自己的，群內(nèi)都是我們的忠實顧客，我們會在群空間里面上傳我們產(chǎn)品的圖片，顧客制作過程的視頻。此外我們還將贊助高校內(nèi)部分活動，以此提高知名度，打出自己的品牌。六、經(jīng)營管理（一）招聘人才 公司創(chuàng)業(yè)初期管理層以團隊成員為主，由于店面需要招聘營業(yè)員、勤雜人員各一名。（見表71）表71　公司崗位及招聘員工一覽表職 位人 數(shù)來 源總經(jīng)理1團隊成員財務(wù)（兼收銀）1團隊成員營銷1團隊成員企劃1團隊成員人力資源1團隊成員設(shè)計師1團隊成員營業(yè)員1招聘勤雜員1招聘總計8——公司成立技術(shù)顧問中心，設(shè)營養(yǎng)師1名 主要招聘有意愿兼職的在校大學生，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。主要由人力資源部門負責。招聘形式主要有：網(wǎng)絡(luò)、報紙、傳單、以及引薦。 （績效評估）兼職工資960/月，管理人員根據(jù)公司業(yè)績效益進行年終分 ,措施有:海報表揚,現(xiàn)金或?qū)嵨锕膭?升職,降職,取消原有的福利,解聘等. ,提高員工各方面素質(zhì),同時也提高了公司形象.（二）管理模式企業(yè)初創(chuàng)時期，事務(wù)相對簡單、管理層次和管理幅度也還沒有十分寬泛，因此采取直接管理的方法。在后期發(fā)展中，公司逐漸步入正軌，采取制度化管理模式。七、管理層分析（一） 初期組織結(jié)構(gòu)圖總經(jīng)理財務(wù)部營銷部技術(shù)部人力資源部（二）部門職能介紹 1．總經(jīng)理負責公司總體戰(zhàn)略規(guī)劃實施，組織、指揮、協(xié)調(diào)公司運作，兼管人力資源方面工作，謀求人與事的科學結(jié)合，充分調(diào)動員工的積極性和創(chuàng)造性，確保公司向既定目標邁進。 2．財務(wù)部財務(wù)部是執(zhí)行公司的成本核算、物資管理、費用控制、財務(wù)管理及會計核算的部門，下轄收銀班組，負責對客人在公司的各項消費進行結(jié)算收費。 3．營銷部負責制定營銷方案，組織實施，并與外界媒體建立良好關(guān)系，負責公司的內(nèi)外宣傳策劃；負責公司物資保障，做好物資采購。 4．技術(shù)部負責為一部分有特殊要求的客戶，設(shè)計出別出心裁的產(chǎn)品。并負責產(chǎn)品的研究與開發(fā)工作，拓展產(chǎn)品線的廣度和深度。負責新技術(shù)的研發(fā)和促進。 5．人力資源部負責人員工作的安排、調(diào)配及日常事務(wù)管理，定期組織員工進行工作技能培訓，提高服務(wù)水平。（三）管理層人員簡介職 位姓名性別專業(yè)總經(jīng)理張玲女藝術(shù)設(shè)計技術(shù)主管劉璐女食品營養(yǎng)營銷主管沈昊男市場營銷企劃主管張晶晶男市場營銷人力資源主管劉婷婷女行政管理財務(wù)主管黃帥華女財會（四）團隊優(yōu)勢創(chuàng)業(yè)團隊整體優(yōu)勢明顯，整體凝聚力強：1．團隊注重協(xié)作精神，合作能力。2．成員來自行政管理、食品營養(yǎng)、市場營銷、財會等多個專業(yè)。3．成員在學校組織的市場營銷大賽、創(chuàng)業(yè)實踐大賽、水果拼盤大賽等各項技能大賽中取得了優(yōu)異的成績。4．團隊總經(jīng)理張玲，現(xiàn)任創(chuàng)協(xié)副會長，曾在蘇果超市和五星電器有過實踐管理經(jīng)驗。團隊技術(shù)主管劉璐。曾在克麗絲汀蛋糕店進行了專業(yè)的培訓，對蛋糕的制作有深入的研究，同時在專業(yè)培訓的對蛋糕店的經(jīng)營管理也有了一定的了解。我們聘請了江蘇省食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)理事、我院工程技術(shù)學院主任、專業(yè)營養(yǎng)學教授李小華作為團隊技術(shù)顧問。5．團隊邀請王志鳳老師和徐穎老師擔任我們創(chuàng)業(yè)團隊的指導(dǎo)老師。兩位老師分別是管理學碩士和經(jīng)濟學碩士，長期擔任工商系教學工作，在指導(dǎo)學生創(chuàng)業(yè)方面有豐富的經(jīng)驗，并且前期指導(dǎo)的學生劉小青，李曉明已成為江蘇省創(chuàng)業(yè)之星。八、財務(wù)分析公司注冊資本10萬元，投資回收期為3年。（一）融資規(guī)劃公司前期融資10萬元，都來自于團隊出資，團隊成員出資額各不相同，具體如下：團隊成員職位金額（萬元）所占比例張玲總經(jīng)理330%劉璐營銷主管220%沈昊市場主管220%黃帥華財務(wù)主管110%張晶晶企劃主管110%劉婷婷人力資源主管110%（二）財務(wù)預(yù)算主要包括：固定成本預(yù)算和變動成本預(yù)算 單位：（元）名稱價格裝修費20000制作模具19400冰箱（2臺）3869冰柜2300空調(diào)2589收銀機2908展示柜、消毒柜4500烤箱2009DV2099音響599吧臺1577合計61850固定資產(chǎn)折舊采用年限平均法，初期折舊年限為10年，期末無余額。 單位：（元） 名稱價格（元/月）原料成本10090水電費300其他費用1000應(yīng)付工資11760合計23150附：應(yīng)付職工薪酬 單位：（元） 姓名金額（元/月）張玲2000劉璐1600沈昊1600黃帥華1400張晶晶1400劉婷婷1400營業(yè)員1400勤雜人員960合計11760綜上得出： 單位：（元）固定成本變動成本總計618502315085000注：15000元作為流動資金。 （三）利潤分析鑒于店面開在學校，扣除寒暑假3個月，一年以9個月計算。按日均950元的營業(yè)額推算，月均營業(yè)額達28500元，扣除一系列折舊費以及月開銷額。注：（投資回收期=3年，每月要收回金額=61850/27=） （折舊額= 61