揚州職大旅游市場調查黃赤橙(編輯修改稿)
2024-08-31 00:05 本頁面
【文章內容簡介】 計結果房間衛(wèi)生酒店服務周邊環(huán)境設施設備總評商務出差型 和家人出游型 夫婦、情侶出游型 由上表1可以看出：夫婦、情侶出游型的這一類顧客對于酒店的衛(wèi)生情況，設施設備情況和周邊環(huán)境都比較滿意；和家人出游型的這一類顧客對于酒店的服務情況以及設施設備情況評價一般；商務出差型的這一類顧客對于酒店的設施設備情況意見較低，其余三項的評價一般；總體來說，不管什么類型的顧客對于酒店的衛(wèi)生情況和周邊環(huán)境都挺滿意的,而對于酒店的服務質量和設施設備情況不太滿意。酒店的服務質量主要分為有形產(chǎn)品質量和無形產(chǎn)品質量，而這里研究的對象是無形產(chǎn)品質量。無形的產(chǎn)品質量是指飯店提供的勞務服務的實用價值的質量，即勞務服務質量。它主要包括以下幾個方面：（1）禮貌禮節(jié)它表明了飯店對賓客的基本態(tài)度和意愿，飯店服務人員直接面對賓客進行服務的特點使得禮節(jié)禮貌在飯店管理中備受重視，因為它直接關系著賓客滿意度，是飯店提供優(yōu)質服務的基本點。（2）職業(yè)道德飯店服務過程中，許多服務是否到位實際上取決于員工的事業(yè)心和責任感，因此遵守職業(yè)道德也是飯店服務質量的最基本構成之一，它無可避免的影響著飯店的服務質量。（3）服務態(tài)度飯店要求服務人員應具有賓客至上的服務意識并能夠主動、熱情、耐心、周到地為賓客提供服務。（4）服務技能服務人員只有擁有好的服務技能，才能在不同的場合、不同時間、對不同的賓客提供服務時，視具體情況而靈活恰當?shù)剡\用其操作方法和作業(yè)技能以取
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