【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 食雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平和管理水平，逐步培育規(guī)模化飼養(yǎng)、集約化經(jīng)營(yíng)、科學(xué)化管理的產(chǎn)業(yè)格局，以項(xiàng)目建設(shè)典型帶動(dòng)農(nóng)牧民發(fā)展肉食雞產(chǎn)業(yè)。三、建設(shè)地點(diǎn)選擇項(xiàng)目地點(diǎn)選擇的原則：交通通訊便利，群眾養(yǎng)雞的積極高，養(yǎng)雞技術(shù)人員經(jīng)驗(yàn)豐富，有良好養(yǎng)雞基礎(chǔ)的嘎查村。項(xiàng)目區(qū)的選擇：（1）扣河子鎮(zhèn)格爾林嘎查地處扣河子鎮(zhèn)東部，庫(kù)阜線橫貫全村，距扣河子鎮(zhèn)政府所在地25公里。全村轄4個(gè)村民小組，總戶數(shù)139戶，總?cè)丝?40人，，人均占有耕地8畝。 （2）庫(kù)倫鎮(zhèn)下石碑嘎查位于鎮(zhèn)政府所在地東10公里處，全嘎查共321戶，1236口人，4個(gè)村民小組，是純蒙古族聚居區(qū)。全嘎查總土地面積50000畝，其中耕地面積12600畝，林地面積25000畝，草牧場(chǎng)面積12400畝。（3）庫(kù)倫鎮(zhèn)南元寶山村位于鎮(zhèn)政府東4公里處，全村總土地面積8848畝，其中：耕地面積232畝，林地面積4235畝，草牧場(chǎng)面積1831畝，全村共有2個(gè)村民小組，總戶數(shù)139戶，總?cè)丝?67人。四、項(xiàng)目實(shí)施的優(yōu)勢(shì)條件政策優(yōu)惠條件。為切實(shí)加快農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐，依托產(chǎn)業(yè)促進(jìn)農(nóng)牧民增收，旗委、旗政府為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)出臺(tái)了一系列扶持政策，對(duì)肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，旗政府協(xié)調(diào)電力、交通、水務(wù)等部門解決項(xiàng)目區(qū)配變電、給排水、道路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。旗政府并對(duì)項(xiàng)目區(qū)雞舍建設(shè)給予每座2萬(wàn)元補(bǔ)助。協(xié)作條件。 庫(kù)倫旗興農(nóng)禽類深加工有限公司于2008年7月由錦州客商投資建設(shè)，是一家集飼養(yǎng)孵化、飼料加工、肉雞屠宰、出口銷售和技術(shù)服務(wù)為一體的大型龍頭企業(yè)。該公司總資產(chǎn)4000萬(wàn)元，主要有800萬(wàn)只/年肉雞分割冷鮮生產(chǎn)線、飼料廠和孵化廠。公司采用先進(jìn)的管理運(yùn)行模式，以養(yǎng)殖戶為本，市場(chǎng)化運(yùn)作、科學(xué)化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，為全旗肉雞養(yǎng)殖戶提供全方位的技術(shù)支持與市場(chǎng)保障。為更好地扶持肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，庫(kù)倫旗委、旗政府按照龍頭企業(yè)+基地+協(xié)會(huì)+養(yǎng)殖戶的發(fā)展模式，著力完善產(chǎn)業(yè)鏈條，在大力支持企業(yè)建設(shè)的同時(shí)，突出抓好基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與基地的同步發(fā)展。這為本項(xiàng)目的產(chǎn)品銷售及雞雛供應(yīng)提供了保證。第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案一、市場(chǎng)分析我國(guó)進(jìn)入改革開(kāi)放以來(lái)，國(guó)民經(jīng)濟(jì)得到了高速發(fā)展，逐漸進(jìn)入了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快車道，國(guó)民收入及人民生活水平日益提高。在物質(zhì)豐富的同時(shí)，人們對(duì)健康、安全的追求越來(lái)越嚴(yán)格，市場(chǎng)消費(fèi)平穩(wěn)發(fā)展。據(jù)市城鄉(xiāng)抽樣調(diào)查資料，據(jù)抽樣調(diào)查，2011年全年城市居民人均可支配收入13234元，%；人均消費(fèi)支出9509元，%；。農(nóng)村居民人均純收入5208元，%；人均生活費(fèi)支出3625元，%；。%%。在崗職工年平均工資22761元，%。衣食住行等溫飽問(wèn)題基本解決后，正快速向高質(zhì)量的小康生活水平發(fā)展。隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和人民生活水平的提高，苗雞和肉雞的需求量逐年提高，特別是在我國(guó)北方，這些年，人們的食用習(xí)慣正逐漸改變，肉雞的銷售量年年見(jiàn)高，利用好我市地理優(yōu)勢(shì)，抓住機(jī)遇，迅速擴(kuò)大家禽養(yǎng)殖，將我旗廣大農(nóng)民奔小康的有效途徑。本項(xiàng)目所處的區(qū)域環(huán)境良好的經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，是中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)最快的地區(qū)，消費(fèi)水平也是國(guó)內(nèi)最高的地區(qū)，有著市場(chǎng)較高的消費(fèi)能力。最近中央提出“中部崛起”的戰(zhàn)略，重點(diǎn)發(fā)展中部地區(qū)作為東西部經(jīng)濟(jì)發(fā)展的橋梁和跳板，上海的第一產(chǎn)業(yè)逐步向中西部地區(qū)轉(zhuǎn)移，給本項(xiàng)目留下了巨大的市場(chǎng)空間，是本項(xiàng)目實(shí)施的機(jī)遇。僅上海市常住人口就有1750萬(wàn)人，市區(qū)周圍有多個(gè)大型的專業(yè)禽產(chǎn)品市場(chǎng)，每天有數(shù)百噸禽產(chǎn)品的上海市區(qū)銷售，市場(chǎng)潛力巨大。二、 項(xiàng)目的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析項(xiàng)目建設(shè)單位采用的優(yōu)質(zhì)肉雞選用庫(kù)倫旗興農(nóng)禽類深加工有限公司的三黃雞，具有生長(zhǎng)速度快，肉質(zhì)鮮美的特點(diǎn)，很受養(yǎng)殖戶的歡迎，市場(chǎng)上獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可。該品牌的三黃雞苗雞市場(chǎng)占有率在60%以上，在資源上具有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。項(xiàng)目建設(shè)單位通過(guò)建立互助性的養(yǎng)殖戶專業(yè)組織，在項(xiàng)目區(qū)周圍形成了從飼料供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)、疾病預(yù)防、產(chǎn)品銷售等完整的產(chǎn)業(yè)鏈，能夠抵抗市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)和出現(xiàn)較大自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)的能力，由于對(duì)新養(yǎng)殖戶資源進(jìn)行整合，為當(dāng)?shù)厝怆u養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展開(kāi)拓了空間。本項(xiàng)目嚴(yán)格按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行作業(yè)務(wù)，因此項(xiàng)目建設(shè)單位養(yǎng)殖的三黃雞市場(chǎng)逐步擴(kuò)大。項(xiàng)目單位在新建項(xiàng)目實(shí)施后，計(jì)劃在養(yǎng)殖業(yè)推行符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系，能夠全程控制肉雞的生產(chǎn)過(guò)程，將比同行更快提高產(chǎn)品對(duì)市場(chǎng)的適應(yīng)能力和反應(yīng)能力。三、 銷售策略、方案和銷售模式根據(jù)本項(xiàng)目擬定實(shí)施方案，項(xiàng)目建成后，達(dá)產(chǎn)年將出欄優(yōu)質(zhì)肉雞100萬(wàn)只。優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖基地于與庫(kù)倫旗興農(nóng)禽類深加工有限公司及養(yǎng)殖戶簽訂養(yǎng)殖回收合同，明確養(yǎng)殖的品種、數(shù)量，項(xiàng)目單位及庫(kù)倫旗興農(nóng)禽類深加工有限公司通過(guò)與農(nóng)戶簽訂《常年飼養(yǎng)保值雞回收合同》，為簽約農(nóng)戶統(tǒng)一提供雞雛、統(tǒng)一提供飼料、統(tǒng)一進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和統(tǒng)一進(jìn)行疫病預(yù)防，成雞由公司統(tǒng)一收購(gòu)，保障了養(yǎng)殖戶的利益。通過(guò)簽訂合同，也使公司的資源得到滿足，取得雙贏的效果。生長(zhǎng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的肉雞由項(xiàng)目單位統(tǒng)一收購(gòu)，按合同的要求和價(jià)格統(tǒng)一到現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)合格后回收、統(tǒng)一銷售。公司于農(nóng)戶簽訂優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖協(xié)議，規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)。公司統(tǒng)一向養(yǎng)殖戶提供雛雞和飼料，負(fù)責(zé)養(yǎng)殖過(guò)程中的技術(shù)指導(dǎo)，負(fù)責(zé)按協(xié)議價(jià)回收產(chǎn)品。當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格低于協(xié)議價(jià)格時(shí)，公司將差價(jià)補(bǔ)齊，讓利于農(nóng)戶，保障農(nóng)戶的利益不受損失。四、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析本項(xiàng)目的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要有：（1）高致病性禽流感的威脅造成的市場(chǎng)滯銷高致病性禽流感在發(fā)生的頻率已經(jīng)和頻繁，這成過(guò)去幾年內(nèi)給肉鴨養(yǎng)殖和家禽養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了重大災(zāi)難性的后果，由于人們對(duì)生命質(zhì)量的珍惜，在新聞媒體的報(bào)道下，產(chǎn)生了對(duì)市場(chǎng)的沖擊。（2）市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)部分條件管理水平差的養(yǎng)殖場(chǎng)簡(jiǎn)陋的企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)，以極低的價(jià)格沖擊市場(chǎng)，對(duì)按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的企業(yè)產(chǎn)生打擊。防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策（1）加強(qiáng)養(yǎng)殖過(guò)程的監(jiān)控和防范，嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)殖場(chǎng)的隔離制度，實(shí)行全進(jìn)全出制度，加強(qiáng)對(duì)合同養(yǎng)殖戶的巡查頻率，提高技術(shù)服務(wù)的質(zhì)量，確保成雞質(zhì)量符合無(wú)公害產(chǎn)品的要求。（2）建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，堅(jiān)持按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，優(yōu)化肉雞成長(zhǎng)階段飼喂方式和管理方法，挖潛改造，控制成本。從源頭進(jìn)行目標(biāo)成本控制措施，爭(zhēng)取在低迷的銷售價(jià)格的狀況中實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化。第五章 建設(shè)方案一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模本項(xiàng)目實(shí)施將建設(shè)一個(gè)年出欄100萬(wàn)只的中等規(guī)模優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖的品種為庫(kù)倫旗興農(nóng)禽業(yè)深加工有限公司的三黃雞。二、建設(shè)規(guī)劃和布局養(yǎng)殖基地分布在庫(kù)倫鎮(zhèn)南元寶山村。下實(shí)石泊嘎查、扣河子鎮(zhèn)格爾林嘎查三個(gè)項(xiàng)目區(qū)，每個(gè)項(xiàng)目區(qū)建設(shè)雞舍20棟由20戶農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)。雞舍規(guī)格為：長(zhǎng)50米，寬10米，坐北朝南向，小區(qū)布置為：東西四座雞舍，南北5座雞舍，雞舍間的間距為10米，每個(gè)項(xiàng)目區(qū)總占地面積為25000平方米。三個(gè)項(xiàng)目區(qū)總占地面積為7500平方米。三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程。項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)思想與目標(biāo)本項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想，是建設(shè)集苗雞養(yǎng)殖、成雞銷售的產(chǎn)業(yè)鏈。新增出欄量100萬(wàn)。由庫(kù)倫旗興農(nóng)禽業(yè)深加工有限公司負(fù)責(zé)育雛供應(yīng)養(yǎng)殖戶。 項(xiàng)目技術(shù)線路本項(xiàng)目的苗雞全部來(lái)庫(kù)倫旗興農(nóng)禽業(yè)深加工有限公司三黃雞是國(guó)內(nèi)知名品牌，產(chǎn)品的性能優(yōu)良，深受客戶歡迎。（1）雛雞養(yǎng)殖①進(jìn)雛前的準(zhǔn)備工作要求在進(jìn)雞苗前一星期將雞舍及一切用具清洗干凈并用消毒水進(jìn)行消毒兩次，雞舍每立方米40毫升福爾馬林熏蒸消毒，在進(jìn)雞苗前兩天打開(kāi)門窗通風(fēng)換氣。②雛雞的保溫雞苗在頭兩周內(nèi)，本事調(diào)節(jié)體溫能力很弱，如在此期間不好，會(huì)影響雞群的成活率和生長(zhǎng)速度，還會(huì)誘發(fā)各種疾病。育雛溫度應(yīng)在按不同周齡進(jìn)行施溫。第一周32℃34℃，以后每周下降2℃，直至常溫。（溫度以雞背溫度為準(zhǔn)）在寒冷季節(jié)，應(yīng)注意保溫與換氣的關(guān)系，避免缺氧和一氧化碳中毒。（③）雛雞的飲水飲水：經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)碾u苗在第一天應(yīng)用30℃的溫水加5%葡萄糖（即每100公斤加5斤葡萄糖的比例）供雞苗飲水。如運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)達(dá)23天，雞群可能出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，會(huì)造成搶水飲，一定要適當(dāng)限制，宜采用間歇給水的辦法。④雛雞的開(kāi)食開(kāi)食：雞苗在飲水后34小時(shí)開(kāi)食，開(kāi)食應(yīng)用浸水碎玉米或拌溫水雞料。如運(yùn)輸時(shí)間達(dá)23天者，第一次開(kāi)食喂料不宜過(guò)飽，否則容易造成消化不良，甚至造成過(guò)飽撐死雞只。⑤加強(qiáng)對(duì)雛雞的觀察管理為了能真正提高飼養(yǎng)雞苗的成活率和生產(chǎn)速度，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)雞苗的觀察及管理，特別應(yīng)注意檢查下列情況：1）檢查雞的嗉囊飽滿程度是否合適，如發(fā)現(xiàn)空虛或堅(jiān)實(shí)都是不正常狀態(tài)，應(yīng)找出原因或請(qǐng)獸醫(yī)診斷及時(shí)作出處理。2）觀察雞群的休息狀態(tài)，正常的雞群在睡覺(jué)時(shí)，頭頸會(huì)伸直且貼地面。（2） 中、大雞的飼養(yǎng)管理①雞苗在中雞到大雞這段時(shí)間內(nèi)是雞的生長(zhǎng)速度高峰期，在此時(shí)間內(nèi)要喂足水分和足夠的優(yōu)質(zhì)飼料。②要保持雞舍的清潔衛(wèi)生，空氣流通。場(chǎng)地要注意不能有積水，否則會(huì)誘發(fā)細(xì)菌的生長(zhǎng)。注意控制球蟲病、大腸桿菌常見(jiàn)病的發(fā)生，具體辦法是每隔三至五天應(yīng)對(duì)雞群帶雞噴霧一次消毒。并且在有條件的雞場(chǎng)（即有活動(dòng)場(chǎng)所），在雞群放出活動(dòng)后，要對(duì)雞舍進(jìn)行殺蟲（每月一次）。③為了減少雞群的打斗造成損傷和浪費(fèi)飼料，建議在育雛琶710天時(shí)進(jìn)行斷啄，烙去上、下啄的三分之一，正確的斷啄應(yīng)比上啄稍短。在斷啄后適當(dāng)增加飼料器中的飼料量，加喂抗應(yīng)激藥物。（3） 優(yōu)質(zhì)肉雞飼養(yǎng)工藝簡(jiǎn)述目前還有許多養(yǎng)殖戶采用地面平養(yǎng)的飼養(yǎng)方式，這樣容易使雞受涼而引起腹瀉等癥狀，不利于腸道疾病，尤其是大腸桿菌病、球蟲病難以控制。采用“網(wǎng)上架養(yǎng)”具有節(jié)省墊料、降低球蟲病、腸桿菌病等疾病發(fā)生，減少應(yīng)激，易于環(huán)境控制等特點(diǎn)，并且使雞供溫均勻，有利于生長(zhǎng)、因此，肉雞量好采用棚架、塑料網(wǎng)上平養(yǎng)的飼養(yǎng)方式。（1）供溫方式燃煤供暖是目前農(nóng)村養(yǎng)雞的常用的取暖方式。但當(dāng)煤燃燒時(shí)會(huì)消耗舍內(nèi)的大量氧氣，產(chǎn)生過(guò)多的二氧化碳、一氧化碳和硫化氫等有害氣體，嚴(yán)重降低了舍內(nèi)的空氣質(zhì)量。問(wèn)題主要表現(xiàn)在幾個(gè)方面：1）燃燈質(zhì)量太差，煙大；2）導(dǎo)致舍內(nèi)二氧化碳超標(biāo)；3）煤的不充分燃燒導(dǎo)致一氧化碳的產(chǎn)生；4）大量氧氣的耗用，造成舍內(nèi)缺氧。最好采用火炕、暖氣或熱風(fēng)爐供溫。（2）通風(fēng)前期不能只注意保溫，而忽視了通風(fēng)。舍內(nèi)由于高溫，空氣污濁干燥，灰塵亂飛，易造成異物性氣管炎、支氣管炎、肺炎和氣囊炎。通風(fēng)設(shè)計(jì)時(shí)要留有天窗且高出屋脊約60厘米，有利于氨氣等有害氣體的排出，也防止了大量舍外空氣從天窗“倒灌”進(jìn)入舍內(nèi)，這樣門、窗和天窗組成了一個(gè)良好的通風(fēng)路線，更有助于及時(shí)地排出舍內(nèi)污濁空氣。后期在加強(qiáng)通風(fēng)的同時(shí)也不要忽視了保溫的工作，特別是在雞群發(fā)病、惡劣天氣和晝夜溫差大的季節(jié)里，切忌賊風(fēng)和穿堂風(fēng)的侵襲。（3）掌握濕度育雛室溫度高，常造成育雛舍內(nèi)的相對(duì)濕度較低，育雛期濕度