【文章內(nèi)容簡介】 管理不合理。我國蔗田普遍存在超量施肥、偏施N肥的問題，平均施肥量為世界水平的3倍，直接造成肥料利用率低、生產(chǎn)成本居高不下，同時引起土壤酸化、地力退化和環(huán)境污染。我國蔗田灌溉方式落后，水資源利用率低于50%，既造成浪費又增加了生產(chǎn)成本。 （4）機械化發(fā)展滯后。當(dāng)前，除犁、耙、深松外，播種、除草、培土、施肥、噴藥及收獲均處于人工操作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)狀態(tài)，尤其是甘蔗收獲機械化尚處試驗階段，人工收獲效率低，成本居高不下。 （1）集約化水平低。我國甘蔗生產(chǎn)規(guī)模小，組織化程度低，現(xiàn)代甘蔗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式尚未形成。我國戶均植蔗規(guī)模4畝，人均產(chǎn)蔗18噸，分別為澳大利亞的1/2000和1/530，我國糖廠平均日榨蔗規(guī)模3000噸，為澳大利亞的1/4。集約化水平低已經(jīng)成為提升我國甘蔗產(chǎn)業(yè)國際競爭力的主要障礙。 （2）甘蔗生產(chǎn)成本增加。隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，土地租金、人工成本、投入品和機械作業(yè)等機會成本大幅度提高，以廣西為例，2006年噸蔗生產(chǎn)成本199元,比2002增加了56元，增幅39%。 （3）食糖進口壓力增大。中澳、東盟自由貿(mào)易協(xié)議和匯率降低將增大食糖進口壓力，（），有可能沖擊國內(nèi)食糖市場。 總的看來，我國甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著資源的優(yōu)化配置與環(huán)境保護的雙重制約、產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求和自主創(chuàng)新能力的雙重挑戰(zhàn)、產(chǎn)業(yè)升級和世界經(jīng)濟一體化的雙重壓力。按照我國甘蔗優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃(20082015年)，滇西南蔗區(qū)包括臨滄、德宏、保山、普洱、玉溪、紅河、版納等7個地州的18個縣（市），屬熱帶和亞熱帶氣候，年平均氣溫18℃～24℃，大于10℃的積溫在6000℃～8500℃，熱量、光照充足，晝夜溫差大，屬甘蔗高糖區(qū)，該區(qū)競爭產(chǎn)業(yè)較少，產(chǎn)區(qū)布局穩(wěn)定，生產(chǎn)與加工潛力較大。到2015年，優(yōu)勢區(qū)域內(nèi)甘蔗種植面積340萬畝，平均畝產(chǎn)5噸，平均蔗糖分15%以上，產(chǎn)蔗1700萬噸，產(chǎn)糖178萬噸，甘蔗面積、%、78%和80%（全省面積450萬畝，總產(chǎn)2160萬噸，產(chǎn)糖225萬噸）。 ，%；（），%；， %；， %。，%，%；，%，%；，%，%；。從以上情況看，臨滄市的甘蔗入榨面積、入榨甘蔗量、產(chǎn)糖量及酒精產(chǎn)量占全省的比例均已接近30%，已形成為全省主要的蔗糖產(chǎn)業(yè)基地。而耿馬縣幾個指標(biāo)又占到全市的近30%，是臨滄市發(fā)展蔗糖產(chǎn)業(yè)的主要基地。二、馬鈴薯馬鈴薯除了是營養(yǎng)豐富而齊全的食品外，它的加工增值十分顯著，具有很高的經(jīng)濟價值。在工業(yè)加工上，馬鈴薯淀粉及其衍生物以自身獨有的特性，成為紡織業(yè)、造紙業(yè)、化工、建材等許多領(lǐng)域的優(yōu)良添加劑、增強劑、粘合劑及穩(wěn)定劑，在醫(yī)藥上可生產(chǎn)酵母、多種酶、維生素、人造血漿及藥品的添加劑等。目前世界已研究出上百種與其他糧食制成的美味營養(yǎng)食品。（一）我國馬鈴薯種植概況近年來我國馬鈴薯的種植面積得到迅速的發(fā)展，從1994年到2008年，14年間我國的馬鈴薯種植面積從1994年的282萬公頃增加到2008年的430萬公頃，增長幅度達52%，2000年達到了創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄473萬公頃。單產(chǎn)也有較大幅度的增加，與1998年相比，%， 我國馬鈴薯種植區(qū)域分一季作區(qū)(東北，西北)，二季作區(qū)(華北平原，長江流域)，西南混作區(qū)(云、貴、川、武陵山區(qū))和南方冬作區(qū)(兩廣、臺灣、海南和福建)，各省區(qū)幾乎都有馬鈴薯種植，但分布不均勻，主要產(chǎn)區(qū)仍為北方一作區(qū)和西南混作區(qū)，這兩個種植地區(qū)占全國總種植面積的90%以上，而中原二作區(qū)和南方冬種區(qū)總種植面積不足全國的10%。各省區(qū)間的分布也不一樣，目前我國種植面積大的省區(qū)為內(nèi)蒙古自治區(qū)，其次是貴州省。超過20萬公頃(300萬畝)的省區(qū)有10個，分別是內(nèi)蒙、貴州、黑龍江、甘肅、重慶、陜西、四川、山西、云南和湖北。 中國馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)的種植面積與產(chǎn)量情況省 (區(qū))種植面積總產(chǎn)量單產(chǎn)千公頃排名萬噸排名噸／公頃排名 全 國內(nèi) 蒙1 1 15 貴 州2 2 17 甘 肅3 4 18 黑龍江4 7 22 山 西5 10 21云 南6 3 8 重 慶7 6 16 陜 西8 9 19 四 川9 5 11 湖 北10 1114 河 北11 16 23 吉 林12 12 6 山 東13 8 1 遼 寧14 137 湖 南 15 1411 福 建 16 159 寧 夏 17 1920 浙 江 18 1812 廣 東 19 174 青 海 20 2010 新 疆 21 2l2 安 徽 22 225 西 藏 23 23 3 通過近幾十年來的研究與開發(fā)，以馬鈴薯為原料的加工產(chǎn)品得到了空前發(fā)展。目前全世界主要的馬鈴薯加工產(chǎn)品有：薯片、薯條、雪花粉、顆粒粉、薯塊、全粉、淀粉、罐頭、去皮薯、薯粒、薯酥、沙拉及化工產(chǎn)品，如乙醇、茄堿、卡茄堿、乳酸等等。但最主要的加工產(chǎn)品仍為淀粉、薯片(再塑薯片)、薯條和全粉(顆粒粉和雪花粉)，日本利用淀粉已開發(fā)出2000多種新產(chǎn)品。發(fā)達國家馬鈴薯的加工品占總產(chǎn)量的比例較高，如荷蘭，加工品占47%，食用占29%，飼用占14%，種用占8%，其他3%；%，%，%，%。世界休閑食品市場年銷售額超過400億美元，其中馬鈴薯片占50%，人均年消費馬鈴薯片達9公斤，%。加拿大馬鈴薯加工食品中油炸馬鈴薯占70%，馬鈴薯片占15%?？傊澜缂s有5%的馬鈴薯用于食品加工，絕大部分用于鮮食和加工成淀粉，發(fā)展尚屬起步階段，專用型馬鈴薯的生產(chǎn)也剛開始。我國的馬鈴薯加工產(chǎn)品主要有馬鈴薯淀粉(及以淀粉為原料的再加工產(chǎn)品如，粉絲、薯片等)、薯片、薯條、脫水薯塊和全粉等。其中淀粉的加工量占全部加工量的90%以上，其他產(chǎn)品大多仍屬于初期階段，數(shù)量都十分有限。1995年以后情況開始有所變化，一大批現(xiàn)代加工和經(jīng)營企業(yè)陸續(xù)興起，主要是精淀粉廠，休閑食品廠和中式餐飲制作的迅速發(fā)展。（二）我省馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀近年來，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，各地都擴大發(fā)展了馬鈴薯的生產(chǎn)。、單產(chǎn)(畝產(chǎn)鮮薯)、 ，、增幅分別為33%、%%，超過了小麥成為紅薯、玉米、大豆之后的第四位旱糧作物。與全國比較，2002年的種植面積和總產(chǎn)從2000年的第114位上升到第13位，單產(chǎn)水平保持在第11位。我省種植的馬鈴薯以春播為主，據(jù)調(diào)查，2002年春馬鈴薯面積占92%，秋馬鈴薯僅占8%。山地旱地種植面積70%左右，稻田馬鈴薯近年才有所發(fā)展。主產(chǎn)縣旱地馬鈴薯多以凈種或與甘蔗間作套種。耿馬種植的馬鈴薯品種主要有東農(nóng)30克新四號、紫花等，約占總面積的60%，其次是馬爾科、米粒、中薯三號，約占20%，其余為鄂馬鈴薯1號、3號，南中55荷蘭7號、15號、大西洋、州芋3號等品種。耿馬縣馬鈴薯生產(chǎn)所用種薯主要依靠靠從北方的黑龍江、內(nèi)蒙古等地調(diào)運，按現(xiàn)有面積，每年約需向北方調(diào)種近20萬噸。德宏州從2005年開始利用海拔較高的山地開展了馬鈴薯脫毒種薯的繁育和供應(yīng)工作，先后對合作8鄂馬鈴薯1號、3號、南中552等品種的脫毒種薯進行了繁殖，獲得了成功，每667m2產(chǎn)種薯都在2000 kg以上，但目前種薯繁殖的規(guī)模還很小，遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場需求。第四章 項目建設(shè)選址和有利條件一、項目選址本項目選址于耿馬縣華僑管理區(qū)耿馬傣族佤族自治縣位于云南省西南部，北緯23176。21′—24176。01′，東經(jīng)98176。48′—99176。52′間。%，%。境內(nèi)峰巒重疊，山川縱橫，連綿起伏的耿馬大山自北向南橫亙中部，把耿馬截為兩個不同的自然地理區(qū)，把孟定、勐簡、河外、福榮分隔于耿馬的北面。整個耿馬地勢自東向西呈梯級遞降，一般海拔在1500米左右，最高3230米，最低孟定壩南定河出境口海拔450米，地理構(gòu)造以斷裂為主，形成了孟定、勐簡凹陷帶壩區(qū)，福榮、河外、耿馬大山皺褶帶山區(qū)。耿馬地處熱帶、亞熱帶，北回歸線橫穿境內(nèi)，主要受印度洋暖濕氣流和西南季風(fēng)影響，氣候濕熱，降雨豐沛，陽光充足，干濕分明，立體氣候明顯，農(nóng)作物終年生長，樹木四季常青，為南亞熱帶半濕潤氣候，年均氣溫19℃，無霜期317天。耿馬華僑管理區(qū)位于耿馬縣東北方向，地處東經(jīng)99176。25′38″，北緯23176。32′49″，距耿馬縣人民政府所在地7公里，東西最大跨徑4公里，南北最大跨徑10公里，地勢北高南低，丘陵地形，亞熱帶半濕潤氣候，年平均降雨量1316毫米，6月份至10月份為雨季，11月份至翌年5月份為旱季。全區(qū)轄14個生產(chǎn)隊。全區(qū)總?cè)丝?551人，1433戶，其中歸僑1988人，981戶，分別來自越南、老撾、柬埔寨、印度、印尼等國家?，F(xiàn)有勞力1421人，離退休人員550人，機關(guān)管理人員27人。二、建設(shè)條件自然條件