【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 范項(xiàng)目奠定了群眾及物質(zhì)基礎(chǔ)，確定了發(fā)展 規(guī)模。為全面開(kāi)展工作做好了準(zhǔn)備。 三、產(chǎn)品方案 目前，加工無(wú)煙核桃干果，并以此產(chǎn)品為原料精制無(wú)煙核桃仁、琥珀核桃等產(chǎn)品。 在基地核桃產(chǎn)量達(dá)到一定規(guī)模后，在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，引進(jìn) “ 低溫萃取工藝 ” 生產(chǎn)高級(jí)核桃油和脫脂活性蛋白粉。 第三節(jié) 生產(chǎn)規(guī)模 一、建成 2 萬(wàn)畝三臺(tái)核桃基地。 二、深加工核桃產(chǎn)品 大理賓川縣的核桃產(chǎn)量每年約為 1500 噸，加上鄰縣的大姚、永勝等縣流入的在 5000 噸左右。本著一次規(guī)模，滾動(dòng)發(fā)展，規(guī)模發(fā)展的原 10 則，項(xiàng)目近期的產(chǎn)品規(guī)模為﹕年加工無(wú)煙干果 5000 噸，其中 1000 噸通過(guò)精選、包裝后直接出口， 以另外 4000 噸干果為原料精制無(wú)煙核桃仁 1000 噸、琥珀核桃 1000 噸。 第四節(jié) 生產(chǎn)地點(diǎn) 一、基地生產(chǎn)力布局 分布在本縣的拉烏鄉(xiāng)、古底鄉(xiāng)、平川鎮(zhèn)、鐘英鄉(xiāng)、力角鎮(zhèn)、太和鎮(zhèn)，共 2 萬(wàn)畝。 二、加工地生產(chǎn)力布局 本項(xiàng)目廠址選在本縣牛井鎮(zhèn)月山。 第四章 項(xiàng)目技術(shù)分析 賓川縣優(yōu)質(zhì)核桃種植、產(chǎn)品加工開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的關(guān)鍵技術(shù)和難點(diǎn)包括種植技術(shù)和產(chǎn)品加工技術(shù)。 第一節(jié) 種植技術(shù)分析 我縣是大理州核桃的主產(chǎn)區(qū)之一，也是優(yōu)質(zhì)核桃品種三臺(tái)核桃的原產(chǎn)地，在種植栽培管理上有豐富的經(jīng)驗(yàn)和自成體系的栽培技術(shù)。多年來(lái)核桃基地的建設(shè)，發(fā)展的 實(shí)踐充分體現(xiàn)了豐富的栽培管理技術(shù)，對(duì)核桃基地建設(shè)提供了保障，但由于我縣地處干熱河地區(qū)，干旱和病蟲害是制約核桃種植的難點(diǎn)。干旱影響栽植的成活率，而最關(guān)鍵的是栽植當(dāng)年的春旱。通過(guò)幾年的實(shí)踐，采用薄膜覆蓋技術(shù)可以減少水分蒸發(fā)，提高成活率，可以克服干旱帶來(lái)的威脅；病蟲害可以導(dǎo)致核桃的減產(chǎn)甚至滅產(chǎn)，樹體整株死亡，而在我縣的病蟲害主要有核桃木蠹蛾和核桃細(xì)菌性黑斑病，但這些風(fēng)險(xiǎn)都可以采取有效的物理和化學(xué)的防治方法消除。 第二節(jié) 加工技術(shù)分析 產(chǎn)品加工質(zhì)量的關(guān)鍵性在于核桃果的干燥和核桃仁的初加工。近來(lái)，隨著核桃價(jià)格的上漲 ，出口需求量的增加，對(duì)如何保證核桃仁的 11 質(zhì)量和出仁率方面在工具上進(jìn)行了較為全面的嘗試。 一、核桃果的干燥 引進(jìn)油爐無(wú)煙果干燥法和塑料大棚溫差控制自然曬干法，以保證核桃品質(zhì)。 油爐無(wú)煙果干燥法 以油導(dǎo)熱，加一次油，可用 3 年。使用該設(shè)備后，核桃成色由過(guò)去的 7﹕ 3 提高為 8﹕ 2，白頭路增多，基本沒(méi)有二路以下的產(chǎn)品，時(shí)間縮短 48 小時(shí)，每千克單價(jià)在原來(lái)的基礎(chǔ)上提高 25%，干果價(jià)由 13元 /千克提高為 17 元 /千克。油爐干燥法還可以在核桃仁琥珀脫衣中使用。 油爐無(wú)煙果半干燥法 在采用油爐干燥法的基礎(chǔ)上，把核桃果的干燥時(shí)間縮短為 12 小時(shí)左右，使核桃果保持一定水分，出爐后進(jìn)行剝殼加工，再把加工后的核桃仁放回到油爐進(jìn)行烘烤 4 小時(shí)。其效果比全干燥還好，白頭路可達(dá) 95%，品質(zhì)得以大幅度提高。 塑料大棚溫差控制自然曬干法 充分利用廠房樓頂空間，以塑料大棚處理核桃的干燥問(wèn)題，干燥時(shí)間能節(jié)約 23 小時(shí)，核桃仁成色也與油爐干燥法不相上下。 二、核桃仁加工 核桃仁加工，現(xiàn)已有三種以上人工剝殼工具為手工去殼在核桃仁加工中被廣泛使用，保證了核桃仁的質(zhì)量和出仁率。 第五章 項(xiàng)目建設(shè)的主要內(nèi)容 第一節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的主要內(nèi)容及規(guī)劃 賓川縣宏宇有限責(zé)任公司優(yōu)質(zhì) 核桃產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)示范項(xiàng)目主要通過(guò)種植優(yōu)質(zhì)核桃嫁接苗，建立 2 萬(wàn)畝規(guī)?；膬?yōu)質(zhì)生態(tài)核桃基地，采取生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品栽培技術(shù)措施，提高核桃基地的效益，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害、 12 高效的核桃基地建設(shè)目標(biāo)，帶動(dòng)全縣核桃的發(fā)展。并同時(shí)對(duì)核桃產(chǎn)品進(jìn)行精選，采取加工核桃仁、琥珀核桃及其它優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，直接進(jìn)入國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)，達(dá)到提高產(chǎn)品價(jià)格，創(chuàng)名牌的目的，使企業(yè)、農(nóng)戶獲得大的實(shí)惠。此項(xiàng)目批準(zhǔn)后，建設(shè)周期總的為 1 年建成投產(chǎn)，階段進(jìn)度實(shí)施期間，建設(shè)單位應(yīng)統(tǒng)籌安排，合理交叉作業(yè)，確保階段進(jìn)度的實(shí)施，加快基建進(jìn)度。 第二節(jié) 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 初步設(shè)計(jì) 核桃苗種 植 設(shè)備定貨及制作 設(shè)備及管道安裝 人員培訓(xùn) 生產(chǎn)準(zhǔn)備及試生產(chǎn) 第六章 項(xiàng)目實(shí)施管理、勞動(dòng)定員及人員培訓(xùn) 第一節(jié) 項(xiàng)目實(shí)施管理 一、該工程技術(shù)先進(jìn)、新穎，要求實(shí)施過(guò)程中的人員素質(zhì)高。 二、設(shè)備數(shù)量不多，但技術(shù)含量高、工期較短，在組織供應(yīng)方面工作量相對(duì)大一些。 三、在安裝過(guò)程中，有部分要使用鋼筋混泥土澆灌，施工周期相對(duì)稍長(zhǎng)。 第二節(jié) 組織機(jī)構(gòu) 企業(yè)采用現(xiàn)代化管理的形式設(shè)置，公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。 一、勞動(dòng)定員（如表一所示） 表一 二、培訓(xùn)計(jì)劃 13 該生產(chǎn)線技術(shù)含量高，生產(chǎn)人員要經(jīng)嚴(yán)格的培訓(xùn)和實(shí) 踐操作實(shí)習(xí)，技術(shù)培訓(xùn)一般 1 個(gè)月以上，生產(chǎn)操作實(shí)習(xí)半個(gè)月，理論和操作實(shí)習(xí)均由設(shè)備提供廠家負(fù)責(zé)培訓(xùn)。 第七章 項(xiàng)目承擔(dān)單位的概況 第一節(jié) 項(xiàng)目承擔(dān)單位 項(xiàng)目承擔(dān)單位﹕賓川縣宏宇有限責(zé)任公司 第二節(jié) 公司概況 賓川縣宏宇有限責(zé)任公司成立于 1999 年 10 月。離縣城區(qū) 500 米、鳳太公路旁，距昆明 397 公里，距下關(guān)火車站，祥云火車站 50 公里，距大理飛機(jī)場(chǎng) 40 公里，交通十分便利。公司占地面積 40 余畝，固定資產(chǎn) 826 萬(wàn)元，員工 56 人，其中﹕專業(yè)技術(shù)人員 48 人，公司下轄機(jī)動(dòng)車駕駛員培訓(xùn)站一個(gè)，加油站一個(gè)，塑料制品生產(chǎn)線 一條，冷庫(kù)及制冰生產(chǎn)線一條（ 1000 噸冷庫(kù)、 5 噸制冰庫(kù)、 5 噸速凍庫(kù)），農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)一個(gè)，集農(nóng)、工、貿(mào)一體化，是賓川最大的為農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)。公司有良好的社會(huì)信譽(yù)，在農(nóng)副產(chǎn)品的購(gòu)銷上，與臺(tái)商、馬來(lái)西亞、新加坡、韓國(guó)等客商有良好的合作伙伴關(guān)系。 2021 年，公司計(jì)劃實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入 4000 萬(wàn)元、創(chuàng)匯 300 多萬(wàn)美元的目標(biāo)，上繳稅收150 萬(wàn)元以上，為賓川農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和財(cái)政增收作出巨大的貢獻(xiàn)。 第三節(jié) 公司地址 公司地址﹕云南省大理州賓川縣牛井鎮(zhèn)月牙山 第四節(jié) 公司經(jīng)營(yíng)范圍 公司主要經(jīng)營(yíng)﹕農(nóng)副產(chǎn)品精、深加工； 農(nóng)副產(chǎn)品的購(gòu)銷。 第五節(jié) 公司負(fù)責(zé)人簡(jiǎn)介 公司董事長(zhǎng)楊友良是項(xiàng)目承擔(dān)負(fù)責(zé)人，現(xiàn)年 46 歲，具有多年從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，年富力強(qiáng)有能力組織實(shí)施本項(xiàng)目。 14 第八章 投資概算與資金籌措 第一節(jié) 投資概算 核桃基地建設(shè)合計(jì) 萬(wàn)元，其中﹕ 基地建設(shè)苗木費(fèi) 430 萬(wàn)元。 肥料費(fèi) 萬(wàn)元。 運(yùn)輸費(fèi) 萬(wàn)元。 后期維護(hù)費(fèi) 萬(wàn)元。 加工設(shè)備費(fèi)用合計(jì) 994 萬(wàn)元，其中﹕ 干燥設(shè)備購(gòu)置費(fèi) 322 萬(wàn)元。 干燥設(shè)備運(yùn)輸費(fèi) 7 萬(wàn)元。 干燥設(shè)備安裝調(diào)試費(fèi) 14 萬(wàn)元。 琥珀核桃生產(chǎn)線 設(shè)備購(gòu)置費(fèi) 651 萬(wàn)元。 琥珀核桃生產(chǎn)線設(shè)備運(yùn)輸費(fèi) 7 萬(wàn)元。 琥珀核桃生產(chǎn)線設(shè)備安裝調(diào)試費(fèi) 14 萬(wàn)元。 科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)費(fèi)﹕按直接費(fèi)合計(jì)的 5%計(jì) 萬(wàn)元。 建設(shè)期利息 60 萬(wàn)元。 以上四項(xiàng)合計(jì) 萬(wàn)元。 第二節(jié) 資金籌措 經(jīng)費(fèi)的籌措，按照企業(yè)自籌，財(cái)政扶持，銀行貸款的方案籌措資金，項(xiàng)目總投資 萬(wàn)元，其中﹕財(cái)政投資 1185 萬(wàn)元（申請(qǐng)中央財(cái)政 633 萬(wàn)元、省級(jí)財(cái)政 388 萬(wàn)元、州