【文章內(nèi)容簡介】 ） 。一般總量控制在2‰即可。在加入活性炭的過程中，要對酒體不停地?cái)嚢杌蜓h(huán)，以使炭與酒體充分接觸，保證其吸附作用有效發(fā)揮。攪拌時(shí)間可在 30 分鐘左右。加炭攪拌后的酒體，至少要靜置 48 小時(shí)后才可過濾。這一點(diǎn)很重要！靜置過程中，酒罐保持在密封狀態(tài)。7 過濾、化驗(yàn)、品評(píng)加炭后的酒體，我們要先采用硅藻土過濾機(jī)進(jìn)行粗濾。硅藻土過濾機(jī)的使用：① 在循環(huán)酒缸內(nèi)先放入 50 公斤左右將被過濾的酒體。② 接通過濾機(jī)的管路，并開始啟動(dòng)過濾機(jī)，使機(jī)器的管路在酒缸中保持循環(huán)狀態(tài)。③ 在酒缸中加入 斤左右的粗硅藻土（白色） ，酒體循環(huán)至粗硅藻土全部打入機(jī)體內(nèi)，缸內(nèi)酒體清澈透明為止。④ 再在酒缸中加入細(xì)硅藻土（黃色） 斤左右，重復(fù)③的操作過程。⑤ 將硅藻土過濾機(jī)循環(huán)管路的閥門依次關(guān)閉前，要將酒罐與過濾機(jī)連接管路的閥門依次打開，酒體開始正式過濾。⑥ 過濾完畢后的硅藻土過濾機(jī)，要拆下機(jī)殼，將硅藻土徹底沖洗干凈，千萬不可重復(fù)使用。⑦當(dāng)硅藻土過濾機(jī)正在運(yùn)行時(shí)，若突然出現(xiàn)停電或其它因素，使過濾機(jī)被迫停機(jī)時(shí)，必須先將機(jī)體內(nèi)的硅藻土清理干凈后，再重新涂硅藻土，方可進(jìn)行濾酒。過濾后的清澈透明的酒體，應(yīng)貯于干凈的酒罐內(nèi)。在過濾前要對該酒罐進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，確認(rèn)合格后方可進(jìn)行操作。將炭化罐里的酒全部過濾后，要用凈水及時(shí)徹底地沖洗炭化罐內(nèi)壁和罐底，若依然清理不凈，可派人從酒罐的下人孔進(jìn)入（在罐內(nèi)沒有酒味的情況下才可進(jìn)入） ，進(jìn)行人工清理。過濾后的酒體，要及時(shí)采樣，送到化驗(yàn)室進(jìn)行檢測，依據(jù)中國白酒的國家標(biāo)準(zhǔn) 的理化衛(wèi)生要求，進(jìn)一步核實(shí)，并做品評(píng)鑒定。8 精濾、檢測、靜置粗濾后的酒體要進(jìn)行精濾，以確保酒體完全清澈透明！精濾機(jī)所用管路要與粗濾機(jī)所用的管路分開使用，切忌混合使用，以免影響過濾效果。每過濾一次酒體后，我們要對所用的精濾機(jī)用軟化水進(jìn)行反沖洗，以保證下一次過濾正常進(jìn)行。這樣做，更能延長精濾機(jī)的使用壽命。精濾后的酒體處于密封靜置狀態(tài)。在靜置過程中，要對酒體進(jìn)行定期檢測，每 10 天檢測一次。檢測的同時(shí)，要做到認(rèn)真品評(píng)，以鑒評(píng)酒體的細(xì)微變化。9 灌裝在酒體灌裝前，要認(rèn)真檢查酒體所用的酒泵、管路、不銹鋼連接和高位罐等是否完全干凈或有異味。這一點(diǎn)很重要！特別是高位罐與灌酒機(jī)之間連接的管路，更要徹底檢查和清洗。酒體在灌裝前做最后檢測和品評(píng)，若發(fā)現(xiàn)異常，要停止灌裝生產(chǎn)。一定要確保將完好的成品酒輸送到灌裝車間。　 主要設(shè)備方案 主要設(shè)備方案的比選 根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和技術(shù)方案要求，綜合考慮設(shè)備使用壽命，物料消耗指標(biāo)，備品備件保證程度，安裝試車技術(shù)服務(wù)，設(shè)備投資等，并對國內(nèi)相關(guān)制造企業(yè)進(jìn)行調(diào)查和詢價(jià)，根據(jù)相關(guān)項(xiàng)目設(shè)計(jì)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，建議項(xiàng)目新增設(shè)備選擇國產(chǎn)先進(jìn)設(shè)備。 推薦主要設(shè)備方案 1 新增主要設(shè)備見表 。表 新增主要設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱 型號(hào)、規(guī)格或參數(shù) 單位 數(shù)量 備注500t 個(gè) 3 碳鋼300t 個(gè) 8 碳鋼200t 個(gè) 10 碳鋼20t 個(gè) 10 不銹鋼1 儲(chǔ)罐10t 個(gè) 15 不銹鋼2 酒壇 1t 個(gè) 6003 水處理設(shè)備 5t/h 套 116m3/h 個(gè) 84 泵5m3/h 個(gè) 155 硅藻土過濾機(jī) 臺(tái) 562 浸瓶槽 22001800臺(tái) 8 不銹鋼7 洗瓶槽 22001800 臺(tái) 88 沖瓶槽 22001800 臺(tái) 89 打刷機(jī) 22001800 臺(tái) 810 高位罐 3t 個(gè) 8 不銹鋼11 白酒自動(dòng)灌裝線 1000~2022 瓶/小時(shí)條 4　 工程方案 項(xiàng)目組成見表 。表 項(xiàng)目組成表工程類別 工程（車間）名稱 規(guī)模 備注程 罐區(qū) 4000 噸水處理車間 1500m2勾兌車間 2500 m2灌裝包裝車間 3500 m2程 成品庫 2500 m2機(jī)修車間 350m2變電室 150m2機(jī)、泵房 100m2消防（調(diào)節(jié)）水池600m3綜合樓 1500m2餐廳 400m2倒班宿舍 800m2合計(jì) 13300 總平面布置與運(yùn)輸 設(shè)計(jì)依據(jù)⑴現(xiàn)行國家、行業(yè)等規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)。⑵建設(shè)方及工藝等各專業(yè)設(shè)計(jì)要求。⑶場地現(xiàn)場實(shí)際情況。 總平面布置原則⑴符合公司總體規(guī)劃要求，在滿足規(guī)劃、生產(chǎn)、管理和廠內(nèi)生活需要的前提下，合理用地，提高土地使用效率，節(jié)約用地。⑵結(jié)合廠址用地界區(qū)情況，平面布置做到功能分區(qū)明確、符合工藝流程、管道短捷。⑶合理確定建(構(gòu)) 筑物和生產(chǎn)裝置、輔助設(shè)施的功能間距、防火間距，盡可能縮短物料傳輸、給排水、供電、供熱和燃?xì)夤芫€長度，做到緊湊、合理、組織有序，便于管理和控制成本。⑷結(jié)合廠外路網(wǎng)規(guī)劃，合理組織廠內(nèi)道路，人流、物流及消防路線明晰，交通順暢。⑸注重廠內(nèi)綠化美化，營造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境，采取必要的技術(shù)措施，減小生產(chǎn)噪聲、粉塵、污水等污染因素對周邊村莊和未來鄰近企業(yè)的影響。⑹豎向設(shè)計(jì)在滿足廠內(nèi)道路平順銜接和排水通暢的前提下，盡可能減少土方工程量。 平面布置說明本項(xiàng)目位于淇縣工業(yè)路西段南四井，西依大海線（扶貧路） ，北靠工業(yè)路，交通運(yùn)輸方便，是理想的項(xiàng)目建設(shè)地。本項(xiàng)目總占地面積為 65 畝。根據(jù)項(xiàng)目廠址現(xiàn)狀和項(xiàng)目生產(chǎn)工藝要求，本項(xiàng)目平面布置為：整個(gè)廠區(qū)分為生產(chǎn)區(qū)和辦公生活區(qū)。生產(chǎn)區(qū)設(shè)置在廠區(qū)北部，主要布置各生產(chǎn)車間、灌區(qū)、倉庫等，并靠西北角開一大門，為主要貨物出入口。辦公生活區(qū)設(shè)在廠區(qū)南部，主要布置綜合辦公樓、倒班宿舍，職工餐廳等。各建（構(gòu)）筑物間距除滿足正常交通運(yùn)輸需要外，還根據(jù)不同生產(chǎn)或儲(chǔ)存物火災(zāi)危險(xiǎn)類別的消防要求布置。這樣布置辦公、生產(chǎn)區(qū)域相對獨(dú)立，生產(chǎn)流程簡潔順暢，作業(yè)方便，不交叉影響。為凈化區(qū)域空氣，美化廠容，降低噪音，營造良好的工作和生活環(huán)境，在主要建（構(gòu)）筑物四周、廠區(qū)道路兩側(cè)和圍墻內(nèi)側(cè)種植樹木和灌木，修建花草池等，進(jìn)行點(diǎn)、線式綠化，以改善廠區(qū)的小氣候，使廠區(qū)富有生機(jī)勃勃和清新的感覺，符合現(xiàn)代化工廠的要求。 工廠運(yùn)輸本項(xiàng)目全年總運(yùn)輸量為 18000 噸，其中年運(yùn)入量 8000 噸，年運(yùn)出量10000 噸。 運(yùn)輸方式1 廠外運(yùn)輸原料及其它輔助材料的運(yùn)進(jìn)由貨主自備運(yùn)輸工具，成品運(yùn)出由社會(huì)運(yùn)輸力量解決。2 廠內(nèi)運(yùn)輸廠內(nèi)生產(chǎn)用各種原輔料采用電瓶車、叉車等機(jī)械化運(yùn)輸工具，降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率。 土建工程1 主要建筑結(jié)構(gòu)概述為樹立良好的現(xiàn)代化大型企業(yè)形象，全廠建筑群體在平面和空間設(shè)計(jì)滿足工藝要求和經(jīng)濟(jì)實(shí)用的前提下，每座單體建筑的立面處理力求格調(diào)一致，避免出現(xiàn)雜亂無章和不協(xié)調(diào)的視覺效果。建筑物立面以白色外墻防雨涂料為主，上部輔以淺灰色色帶點(diǎn)綴。以期做到色彩鮮明、統(tǒng)一，線條簡潔流暢，突出項(xiàng)目的形象特征和企業(yè)文化氛圍。生產(chǎn)車間的內(nèi)裝修首先符合工藝生產(chǎn)的需要。一般生產(chǎn)車間為白色涂料內(nèi)墻面，混凝土水泥樓、地面。個(gè)別化驗(yàn)、包裝等用房要求具有較舒適、潔凈的操作空間，按具體凈化使用要求進(jìn)行個(gè)體裝修處理。本項(xiàng)目建筑主要為現(xiàn)澆鋼筋混凝土框（排）架結(jié)構(gòu)、磚混結(jié)構(gòu)及鋼結(jié)構(gòu)。主要基礎(chǔ)為墻下條形基礎(chǔ)或柱下鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)。酒罐等鋼制設(shè)備做現(xiàn)澆鋼筋混凝土基礎(chǔ)。其它各類水池為現(xiàn)澆鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)。本工程建(構(gòu)) 筑物抗震設(shè)防烈度均為 8 度，設(shè)計(jì)基本地震加速度值為。一般建筑物的建筑結(jié)構(gòu)安全等級(jí)為二級(jí)，抗震等級(jí)為三級(jí)。主要建（構(gòu)）筑物詳見表 。表 主要建（構(gòu)）筑物工程一覽表序號(hào)建（構(gòu)）筑物名稱占地面積(m2)建筑面積(m2)層數(shù)基礎(chǔ)選型結(jié)構(gòu)選型備注2 灌裝包裝車間 3500 3500 1 獨(dú)立基礎(chǔ) 鋼結(jié)構(gòu)3 勾兌車間 2500 2500 1 獨(dú)立基礎(chǔ) 輕鋼5 水 處 理 車 間 1500 1500 1 獨(dú)立基礎(chǔ) 鋼結(jié)構(gòu)8 倉庫 2500 2500 1 獨(dú)立基礎(chǔ) 鋼結(jié)構(gòu)9 綜合樓 500 1500 3 獨(dú)立基礎(chǔ) 框架10倒班宿舍 400 800 2 條形基礎(chǔ) 磚混11職工餐廳 400 400 1 條形基礎(chǔ) 磚混13機(jī)修車間 350 350 1 獨(dú)立基礎(chǔ) 輕鋼14變電所 150 150 1 條形基礎(chǔ) 磚混15水泵房 100 100 1 條形基礎(chǔ) 磚混16消防（調(diào)節(jié)）水池100600 m3鋼砼19酒罐區(qū)（露天）2022 鋼筋砼 鋼酒罐　給水、排水工程給水 本項(xiàng)目擬采用地下水作為本項(xiàng)目水源，需在建設(shè)區(qū)內(nèi)打深井作為項(xiàng)目生產(chǎn)、生活和消防用水的水源。該地區(qū)水源豐富，水質(zhì)良好，根據(jù)鄰近水井的水文地質(zhì)狀況和鄰近水井的水質(zhì)情況，水井出水量在30~50m3/h，出水水質(zhì)也能滿足本項(xiàng)目的用水水質(zhì)要求。根據(jù)對項(xiàng)目用水量的估算，本項(xiàng)目用水量為：消防時(shí)最大用水量200m3/h，平均用水量 195m3/h，沒有消防任務(wù)時(shí)最大用水量 15m3/h，平均用水量 10m3/h。由于最大用水量只作為管網(wǎng)設(shè)計(jì)參數(shù)，消防用水設(shè)消防水池貯存。水源出水量按無消防任務(wù)時(shí)用水量設(shè)計(jì)，擬在建設(shè)地內(nèi)打一眼出水量 30~50m3/h 的深水井，即可滿足設(shè)計(jì)用水要求。取輸水工程設(shè)計(jì)為在水井上安裝深井泵，泵參數(shù)：Q＝30m 3/h，H＝72m。把井水分別抽至清水池和消防水池內(nèi)，清水池有效容量 50m3，消防水池有效容量 600m3，然后由供水泵通過區(qū)內(nèi)枝狀管網(wǎng)向各車間各用水點(diǎn)供水。廠區(qū)內(nèi)給水統(tǒng)一由供水、消防泵房提供，供水形式采取生產(chǎn)、生活供水和消防供水自成系統(tǒng)的方式，泵房內(nèi)安裝 2 臺(tái)清水泵，泵型號(hào)KDW65185（一臺(tái)備用） ，變頻控制流量和壓力來滿足生產(chǎn)、生活的用水量和用水壓力要求，送至廠區(qū)內(nèi)供水管網(wǎng)分送各用水點(diǎn)使用。給水管網(wǎng)采用枝狀供水管網(wǎng)向各用水點(diǎn)供水，供水管道管徑≥DN75為給水鑄鐵管，管徑DN75 為 PPR 管。廠區(qū)內(nèi)管道均采用埋地敷設(shè)，埋設(shè)深度為覆土厚度不小于 米，管道做防腐處理。排水本項(xiàng)目排水采用分流制，生產(chǎn)、生活污水為一路，采用陶土管埋地敷設(shè)，直接送至污水處理站，處理到國家一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)后達(dá)標(biāo)排放。雨水及清潔廢水為一路，采用蓋板渠排入廠外排水管網(wǎng)或主要納污體系?！」╇姽こ?　供電負(fù)荷根據(jù)各工藝設(shè)備及輔助生產(chǎn)、生活用電負(fù)荷統(tǒng)計(jì)，該項(xiàng)目裝機(jī)容量為 293 kW，全廠用電需要系數(shù)約為 ，按需要系數(shù)法計(jì)算，全廠計(jì)算負(fù)荷為 120kW，年耗電量為 29104kWh。2　供電方案選擇 外部電源條件、電壓等級(jí)本項(xiàng)目用電等級(jí)按照三級(jí)考慮，對供電的可靠性要求不高，所以采用高壓側(cè)單回路供電，低壓側(cè)采用單母線供電。 變電所的位置及布置根據(jù)變壓器的一般布置要求，新建變電所的位置應(yīng)該放置在距離用電負(fù)荷大而且集中的較近的位置，根據(jù)本項(xiàng)目的特點(diǎn)，新建變電所一座。新建變電所包括：高壓配電室、變壓器室、低壓配電室和值班室等。 項(xiàng)目供電