果蔬店創(chuàng)業(yè)計劃書(編輯修改稿)
2025-08-30 05:00 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 。贛南師范學(xué)院約有兩萬多名學(xué)生（其中女生占多數(shù)），大多數(shù)女生都愛吃水果，平均每人每周購買水果約兩次以上，就有相當(dāng)可觀的數(shù)量，雖有超市，水果攤瓜分市場，但仍有相當(dāng)?shù)男枨罅俊? 競爭對手概覽目前校內(nèi)的競爭對手主要有兩類，一是在路邊的水果攤，大約每天都有3個以上；另一個是超市，學(xué)校內(nèi)有三家超市，南苑、北苑、西苑各一個。校外的競爭對手主要是水果攤，只有少數(shù)超市有買水果。此外的潛在競爭對手是校內(nèi)的4家奶茶店，他的奶茶等飲品會與我們的鮮果汁、果冰等產(chǎn)品產(chǎn)生競爭。 本產(chǎn)品的市場地位“民以食為天”人們對食物的需求是永遠(yuǎn)不會消失的，而且由馬斯洛需求層次理論可以知道，飲食屬于生理需求，也是最強烈最不可避免的基本需求，而如今生活水平提高，大家對飲食的要求也不斷在提高，除了吃飽，還追求吃的好，吃的健康，我們的果蔬及附加產(chǎn)品是綠色健康食品，既健康又美味，正好適應(yīng)當(dāng)下人們對飲食的追求。目前贛南師范學(xué)院的果蔬市場主要被三家超市和路邊水果攤瓜分，我們day day fresh 將在激烈的競爭中爭取一席之地，然后不斷發(fā)展壯大。二、目標(biāo)市場 初期的目標(biāo)市場為贛南師范學(xué)院，之后將逐步向其他高校市場進(jìn)軍。三、目標(biāo)消費群 目標(biāo)消費群為高校師生，尤其是高校女生。果蔬是綠色健康食品，大家都是很喜歡的，并且高校女生都很注重身材，減肥之風(fēng)盛行，而水果及果蔬沙拉是很有利于減肥的代餐品，營養(yǎng)健康，還有利于養(yǎng)顏，定能吸引廣大的高校女生。師院又是女生比例偏高的高校，會有一個比較可觀的消費群。四、銷售戰(zhàn)略 我們計劃能動用不同的渠道銷售我們的產(chǎn)品。送貨上門在節(jié)日時會做些吸引力的酬賓活動，例如：a 圣誕節(jié)會推出精心包裝的“平安果”b 會在每學(xué)期選擇適合的時間辦“水果派對”吸引顧客c 會挑部分節(jié)假日舉辦酬賓活動，如贈送小禮物、水果拼盤等隨季節(jié)變化不斷更新產(chǎn)品，在傳統(tǒng)果蔬店上做出新意我們之所以選擇這些渠道是因為： 消費群特點：年輕，喜歡新鮮感，喜歡方便快捷的方式 地理優(yōu)勢：高校區(qū)人口集中，需求量大 季節(jié)變化引起的消費特點：水果蔬菜品種會隨季節(jié)而變化 資金的有效運用 可以利用市場上現(xiàn)有產(chǎn)品的銷售渠道營銷組合策略（4P） 產(chǎn)品（Product）：注重新產(chǎn)品的開發(fā)，要求產(chǎn)品有獨特的賣點，把產(chǎn)品的品質(zhì)和特色訴求放在第一位。 價格 (Price)：根據(jù)不同的市場定位，制定不同的價格策略，產(chǎn)品的定價依據(jù)是企業(yè)的品牌戰(zhàn)略，注重品牌的含金量。 分銷 (Place)：為保證我們的蔬菜新鮮，每天剩余的產(chǎn)品可 以與附近的餐館食堂協(xié)商出售。 促銷(Promotion)：注重銷售行為的改變來刺激消費者，以短期的行為（如讓利，買一送一，營銷現(xiàn)場氣氛等等）促成消費的增長，吸引其他品牌的消費者或?qū)е绿崆跋M來促進(jìn)銷售的增長。第五章 競爭分析一、競爭描述 《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝?！苯?jīng)營也一樣，不僅需要了解自身的優(yōu)勢和弱勢，同時也需要了解競爭對手的優(yōu)勢和弱勢。為此，我們針對贛南師范學(xué)院的競爭情況做了以下分析。 集中度分析 行業(yè)前兩名市場占有率：第一是堅強量販，是校內(nèi)最大的商家，每天購物的人流也最多，目前所占市場份額也最多。第二是去圖書館路上的水果攤，這條路上來往人流多，在路邊買好水果便可直接回宿舍，省去了去超市的麻煩，價格有比較便宜，因此也頗受學(xué)生歡迎。 價值鏈分析 行業(yè)生命周期分析 果蔬類產(chǎn)品不會輕易被替代，飲食又一直是大家都關(guān)注的問題，這類綠色健康食品正是人們所追求的，因此此行業(yè)生命周期很長。以行業(yè)生命周期為橫坐標(biāo)，企業(yè)競爭地位為縱坐標(biāo)，這樣就組成一個生命周期矩陣。 我們Day Day Fresh會根據(jù)我們店的發(fā)展階段采取不同策略，當(dāng)本店發(fā)展到成熟期時，會不斷更新出新的發(fā)展點，逐步在高校蔬果市場上占領(lǐng)強大地位。二、競爭戰(zhàn)略/市場進(jìn)入障礙 競爭戰(zhàn)略：準(zhǔn)備采取“人無我有，人有我優(yōu)”的競爭戰(zhàn)略，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，平民的價格來，新穎的創(chuàng)意吸引消費者。與其他競爭者對比：Day day fresh堅強量販（只包含水果零售）路邊水果攤奶茶店（以歐麥為例）目標(biāo)市場定位
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