【文章內(nèi)容簡介】 )，接著按人數(shù)安排就坐，那樣可以節(jié)省座位。并對顧客提醒，(你好!為了你的身體健康請先洗手)，然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當(dāng)菜品上齊后須對顧客說聲(你好!你們的菜品已上齊，請慢用)。對待小朋友因要多加關(guān)心，須及時(shí)搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現(xiàn)我們的服務(wù)更貼近溫暖?！　榱梭w現(xiàn)我們的溫馨服務(wù)，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時(shí)興吧!往往很多提示標(biāo)志貼在顧客眼線看不到的地方，我個(gè)人覺得在貼提示標(biāo)志的同時(shí)，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好!很榮幸在的家見到您們，的家溫馨提示：請您們在用餐的同時(shí)，不要把隨身攜帶的財(cái)物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務(wù)或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關(guān)心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個(gè)聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現(xiàn)出的家的品牌服務(wù)。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒?！　榱四芙o我們的店打造品牌為基礎(chǔ)，將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結(jié)帳的時(shí)候，收銀員呈上一個(gè)精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個(gè)人還是挺歡喜的。一個(gè)小小的銀碎袋，對顧客來說并沒有多大的實(shí)際作用，頂多拿回家當(dāng)當(dāng)針線袋，但這體現(xiàn)的是一種服務(wù)的態(tài)度，顧客歡喜，帶來的是經(jīng)營者的喜悅的心理。同時(shí)還可將地址、電話等內(nèi)容印在銀碎袋上，一舉兩得。 　內(nèi)在口碑宣傳：　　細(xì)節(jié)做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛(wèi)生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢呢?麥當(dāng)勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個(gè)袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時(shí)，可以避免尷尬。其實(shí)能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務(wù)，的確細(xì)致周到得讓人感動(dòng)。　　外送特色：　　購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設(shè)計(jì)流動(dòng)提手的，車子的后面豎立一面廣告幅(的家歡迎您或您知道的家在哪里嗎?)　　外賣單廣告與標(biāo)語：　　在外賣菜單上印著(我們的選址雖然有點(diǎn)遠(yuǎn)離鬧事，是因?yàn)槲覀兿胧「嗟腻X來回報(bào)更多的顧客，雖然來我們店就餐有點(diǎn)遠(yuǎn)，是因?yàn)槲覀兿虢o顧客更多優(yōu)惠、更多歡樂。您只要多走幾步路就能體會到我們對您的愛，我們的愛比希望多。)　　顧客您好!為了您的健康，我們不提供一次性餐具，我們只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經(jīng)過高溫消毒，請放心使用。每套餐具我們將收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我們店里，可撥打，我們將派專人上門回收，并退還你的押金，如有不便盡請諒解。　　有一個(gè)充滿活力的地方!完全開放的空間，自由隨意的時(shí)尚。天然鮮活的植物、肆無忌憚的陽光，構(gòu)成洋溢健康的環(huán)境。典雅的音樂、富于人文的海報(bào)、蜜蜂般穿梭的員工、發(fā)自心底的問候，趣味互動(dòng)真錢游戲中的顧客，織成了一道靚麗的風(fēng)景，或否是您我曾經(jīng)幻想的地方呢?現(xiàn)在這樣一個(gè)地方就在你身邊……　　宣傳拉條廣告：　　您知道的家開在哪里嗎?　　的家會員每天都有優(yōu)惠您知道嗎?　　的家的外賣服務(wù)很特別您知道嗎?　　您知道在的家可以體會到歡樂嗎?　　的家每個(gè)周末都有會員活動(dòng)您知道嗎?　　的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎?　　您知道在的家可以吃到不一樣的餛飩嗎　　員工使用：　　請兩班員工，一個(gè)收款，一個(gè)收桌兼洗碗，兩個(gè)在廚房式窗口內(nèi)操作，一個(gè)派外賣送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?，關(guān)系到打折促銷問題管理?！　T工要統(tǒng)一服裝，員工聘用第一個(gè)月需留200元做服裝押金，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資?！　T工基本工資為1000元到1800元，再將每月營業(yè)額的5%做員工獎(jiǎng)金，按出勤率平均分配?！　∈湛睿?名1200元=2400元　　服務(wù)：2名1200元=2400元　　外送：2名1000元=2000元　　后廚師傅：4名1800元=7200元　　共計(jì)：人數(shù)10名=14000元　　毛利潤分析：　　這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經(jīng)營，日目標(biāo)營業(yè)額為20003000元。毛利率45%即毛利潤為900元到1350元，除去員工工資加費(fèi)用467元+電費(fèi)30元+水費(fèi)10元=507元。每天利潤為393元到843元以上。年利潤為14萬到30萬，計(jì)算誤差后，算20萬左右?！　〉陜?nèi)用具總結(jié)：　　撈瓢2個(gè)20元=40元　　湯瓢3個(gè)20元=60元　　菜刀4把30元=120元　　小湯瓢8個(gè)5元=40元　　菜筐5個(gè)20元=100元　　水桶5個(gè)30元=150元　　筷子六十雙5元=300元　　粘板2個(gè)50元=100元　　面碗60個(gè)15元900元　　電話機(jī)1個(gè)60元=60元　　碟子40個(gè)10元=400元　　托盤30個(gè)20元=600元　桌子六張500元=3000元　　打面機(jī)1臺800元=800元　　電磁爐2個(gè)350元=700元　　電子鐘1個(gè)200元=200元　　不沾鍋2個(gè)300元=600元　　排風(fēng)扇1臺200元=200元　　洗手池1個(gè)160元=160元　　消毒柜2臺800元=1600元　　收銀臺1個(gè)1000元=1000元　　抽油煙機(jī)1臺800元=800元　　中型電飯煲4個(gè)80元=320元　　裝面的小筐6個(gè)20元=120元　　液晶電視機(jī)1臺1500元=1500元　　中壓液化氣爐3個(gè)100元=300元　　大鐵盤2540的3個(gè)30元=90元　　三十六號不銹鋼湯鍋4個(gè)60元=240元　　立柜透明冰箱2臺2500元=5000元　　四十號不銹鋼湯鍋4個(gè)125元=500元　　廣告招牌5000元　　裝修10000元　　其他5000元　　共計(jì)：40000元——店鋪?zhàn)饨鹆碛?jì)　會員管理與執(zhí)行：　　(申請會員資料受理，會員卡辦理，每次刷卡計(jì)算，會員活動(dòng)籌劃，會員管理，各種會員折扣計(jì)算，餐廳活動(dòng)信息發(fā)布)，活動(dòng)贈品收集，活動(dòng)獎(jiǎng)品分配計(jì)劃，在對每位會員執(zhí)行過生日送賀卡和禮物或鮮花。并對過生日的顧客提前一周內(nèi)通知顧客幾月幾號到本店領(lǐng)取生日禮物。在此之外，本店要定期收集會員的建議，去更改本店的服務(wù)職責(zé)，做到超越顧客期待的目標(biāo)。另給餐廳申請一個(gè)靚號，再建一個(gè)會員，群空間里設(shè)立：活動(dòng)公布版、會員心情版、會員交友版、會員投訴版、會員建議版，由此以來可以得到最好的改進(jìn)服務(wù)。　　會員制是帶動(dòng)顧客消費(fèi)的心理，雖然我們少賺了一點(diǎn) 點(diǎn)利潤可能給顧客帶來一種被關(guān)心的心情，做生意不能只顧自己的利益而拒絕了顧客來店消費(fèi)，追求暴利的生意不會長久，只有薄利多銷才能長久，懂做生意的人眼光會放遠(yuǎn)一點(diǎn)，不會計(jì)較眼前的利益，有顧客投訴時(shí)要即時(shí)處理并改正，把顧客做成忠誠的朋友。針對那些上班族或愛上網(wǎng)的顧客特制會員，做生意就要做透明的店，想把生意做好就要讓顧客相信你?！　√嵝涯阂环莺玫膭?chuàng)業(yè)計(jì)劃書必備以下內(nèi)容：　　創(chuàng)業(yè)的種類：包括創(chuàng)辦事業(yè)的名稱、事業(yè)組織型態(tài)、創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目或主要產(chǎn)品名稱等，這是創(chuàng)業(yè)最基本的內(nèi)容?！　≠Y金規(guī)劃：資金即指創(chuàng)業(yè)的基金來源，應(yīng)包括個(gè)人與他人出資金額比例 、銀行貸款等，這會影響整個(gè)事業(yè)的股份與紅利分配多寡。另外，整個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的資金總額的分配比例，也應(yīng)該清清楚楚的記載?！　‰A段目標(biāo)：階段目標(biāo)是指創(chuàng)業(yè)后的短期目標(biāo)、中期目標(biāo)與長期目標(biāo)，主要是讓創(chuàng)業(yè)者明了自己事業(yè)發(fā)展的可能性與各個(gè)階段的目標(biāo)?！　∝?cái)務(wù)預(yù)估：詳述預(yù)估的收入與預(yù)估的支出，甚至應(yīng)該列述事業(yè)成立后前三年或前五年內(nèi)，每一年預(yù)估的營業(yè)收入與支出費(fèi)用的明細(xì)表，這些預(yù)估數(shù)字的主要目的是讓創(chuàng)業(yè)者確實(shí)計(jì)算利潤，并明了何時(shí)能達(dá)到收支平衡?！　⌒袖N策略：包括了解服務(wù)市場或產(chǎn)品市場在哪里，銷售方式及競爭條件在哪里，主要目的是找出目標(biāo)市場的定位。2011年便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵一步就是寫份完美的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的起草與創(chuàng)業(yè)本身一樣是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，不但要對行業(yè)、市場進(jìn)行充分的研究，而且還要有很好的文字功底。對于一個(gè)發(fā)展中的企業(yè)，專業(yè)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書既是尋找投資的必備材料，也是企業(yè)對自身的現(xiàn)狀及未來發(fā)展戰(zhàn)略全面思索和重新定位的過程?！　∈澜珥敿壍耐顿Y家、世界股王沃倫巴菲特說過一句名言“當(dāng)企業(yè)有形資產(chǎn)預(yù)期產(chǎn)生的價(jià)值大大超過市場收益率時(shí)，企業(yè)的價(jià)值就遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于有形資產(chǎn)的價(jià)值”。當(dāng)您看完這本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，是否可以作這個(gè)斷言呢?!　　一、便利店的潛力及趨勢　　近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店?！　”憷曛饕菫榉奖阒車木用窕蚴侨巳憾_設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)?！　∫越?jīng)營項(xiàng)目齊全及經(jīng)營日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍?！　”憷甑慕?jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點(diǎn)，以方便消費(fèi)者為前提，為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費(fèi)者?！　≈饕?jīng)營快速消費(fèi)食品，日用品，書報(bào)，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn)，果蔬等商品?！　∫?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營成本價(jià)格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營?！　∥磥黼S著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢?！　鴥?nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢?！　《⑦x址　　(一)商圈理念　　便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0200米內(nèi)，超過200米的效果就比較差了，經(jīng)營面積一般在60200平方?！　?二)經(jīng)營選址　　一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來達(dá)到自己的經(jīng)營贏利?！　∪⑼顿Y計(jì)劃　(一)CI設(shè)計(jì)　　企業(yè)標(biāo)識　　要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息，要符合便利店的經(jīng)營特點(diǎn)，