【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 升空間，在競(jìng)爭(zhēng)中能保持自身的優(yōu)勢(shì)。3) 規(guī)模較小，有一定的局限性由于資金限制，我們食品制做的廠房與銷售鋪面的面積較小，與資金雄厚的食品制做企業(yè)相比，存在一定的局限性，易造成客源流失。解決方法：A、加大宣傳力度，重點(diǎn)宣傳幾款具有特色主打食品，以優(yōu)質(zhì)質(zhì)量求生存，在顧客群眾樹立良好的品牌形象。B、注重銷售平臺(tái)的的布置，符合食品特質(zhì)，以時(shí)尚新鮮為主打，以親切友好的服務(wù)態(tài)度來(lái)贏得顧客的好評(píng)，真正使顧客感到物有所值，依靠自身的亮點(diǎn)來(lái)贏得顧客回頭率。（5）競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)及解決方法：與同類競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)進(jìn)行對(duì)比，我們看到了自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但還要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)自身的不足，根據(jù)市場(chǎng)和消費(fèi)需求的變動(dòng)，及時(shí)地調(diào)整經(jīng)營(yíng)模式，增強(qiáng)食品創(chuàng)新。（6）獲利能力分析：我們用靜態(tài)評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行分析，即不考慮貨幣價(jià)值因素的影響而計(jì)算的指標(biāo)1）、資本金利潤(rùn)率=年利潤(rùn)總額/總投資*100%從這點(diǎn)可以看出我們行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)者較少，我們的競(jìng)爭(zhēng)潛力較大，我們的前期投資成本需較高水平，但我們的計(jì)劃有可行性，并具有良好的發(fā)展前景；2）、因每年的回收投資資金來(lái)源數(shù)之和基本相同，所以我們采用公式：投資回收期=總投資/各項(xiàng)來(lái)源之和，五谷食糧及七彩豆腐系列食品平均投資回收期較短，所以我們的投資是完全可行的。 從以上兩個(gè)指標(biāo)來(lái)分析：投資利潤(rùn)率很大；投資回收期很短，因此，項(xiàng)目具有可行性。不確定性分析（1）政治形勢(shì)分析：政治形勢(shì)上,世界倡導(dǎo)以“和平與發(fā)展”為主題，目前國(guó)際形勢(shì)穩(wěn)定,國(guó)內(nèi)環(huán)境和平，經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定快速發(fā)展。短期內(nèi)戰(zhàn)爭(zhēng)不會(huì)爆發(fā)。（2）突發(fā)狀況分析：如2003年“非典”“禽流感”等流行性疾病的蔓延，將影響整個(gè)市場(chǎng)的消費(fèi)水平。如今甲流疫情蔓延，但國(guó)家衛(wèi)生部門預(yù)計(jì)明年疫情將得到有效控制?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)水平不斷提高，衛(wèi)生部門對(duì)于流行性疾病的防控工作日益完善，流行性疾病發(fā)生概率較低。但如果發(fā)生，我們將積極進(jìn)行管理措施調(diào)整，改善以往開展經(jīng)營(yíng)中的不足，蓄勢(shì)待發(fā)，待市場(chǎng)逐漸復(fù)蘇，以飽滿的工作狀態(tài)，新穎多樣的食品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏得更多消費(fèi)者的青睞。（3）意外事故分析：天災(zāi)人禍，如電擊，火災(zāi)，人為破壞等，我們將及時(shí)的進(jìn)行修復(fù)調(diào)整，若是人為破壞，我們將根據(jù)損失程度依法對(duì)其追究法律責(zé)任。（4）政策傾向分析：作為南寧經(jīng)濟(jì)最為活躍的地區(qū)，五谷食糧及七彩豆腐系列食品的流水生產(chǎn)線周圍是市政府辦公用地，政府的規(guī)劃用地已經(jīng)基本確定，短期內(nèi)不會(huì)有所更改。（5）價(jià)格變動(dòng)分析：原料市場(chǎng)價(jià)格有所調(diào)整，成本提高。五谷食糧及七彩豆腐系列食品的前期工程需用到較多的原料供應(yīng)，但由于其建設(shè)周期短，上市時(shí)間快，基本不會(huì)受到原料價(jià)格變動(dòng)的影響。如果有需要，我們將與原料供應(yīng)商友好協(xié)商，盡量壓低成本，如不成，我們將適時(shí)適當(dāng)作出調(diào)整，價(jià)格幅度不會(huì)有太大提高，使消費(fèi)者樂(lè)于接受。（6）輿論導(dǎo)向分析：報(bào)紙，雜志等新聞媒體對(duì)此新理念提出的置疑。我們將開設(shè)網(wǎng)站，對(duì)于有疑問(wèn)的傳媒和市民進(jìn)行熱心解答，并借此向廣大消費(fèi)者宣傳我們的服務(wù)理念，擴(kuò)寬我們的服務(wù)范圍。風(fēng)險(xiǎn)分析：風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)以及解決辦法：我們的團(tuán)隊(duì)擁有工商管理,財(cái)務(wù)管理,市場(chǎng)營(yíng)銷，會(huì)計(jì)等不同專業(yè)的多名精英。團(tuán)隊(duì)成員有濃厚的創(chuàng)業(yè)激情，很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神，勇于挑戰(zhàn)新的領(lǐng)域，各方面還有很大的提升空間。且團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)氛圍濃厚，創(chuàng)業(yè)決心堅(jiān)定。由于我們是首次創(chuàng)業(yè)，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，對(duì)市場(chǎng)變動(dòng)是應(yīng)變能力有待加強(qiáng)，各方面的能力也有待提高。因而，預(yù)計(jì)在創(chuàng)業(yè)的初期，公司會(huì)遭遇許多困難，甚至是陷入困境，需要我們對(duì)其不斷地進(jìn)行調(diào)整和完善，才能把公司做好，做大，做強(qiáng)。在團(tuán)隊(duì)決定創(chuàng)業(yè)那刻起，我們就意識(shí)到創(chuàng)業(yè)本是一種風(fēng)險(xiǎn)性極高的投資行為，創(chuàng)業(yè)之路不會(huì)一帆風(fēng)順，我們已經(jīng)充分做好了迎接困難的準(zhǔn)備。（1）管理問(wèn)題有限的管理經(jīng)驗(yàn)。團(tuán)隊(duì)首次創(chuàng)業(yè)，管理經(jīng)驗(yàn)非常有限，管理能力欠缺。要解決這一問(wèn)題，團(tuán)隊(duì)人員需要提高自身的素質(zhì)，多看關(guān)于管理素質(zhì)的書籍，提高管理水平，同時(shí)要注重團(tuán)隊(duì)的管理，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)成員之間的溝通交流，及時(shí)了解他們的內(nèi)心想法，肯定他們工作的出色，改善其中不足，充分發(fā)揮每個(gè)員工的內(nèi)心力量，打造一支高素質(zhì)的經(jīng)營(yíng)隊(duì)伍。（2）市場(chǎng)狀況在市場(chǎng)方面，要先人一步搶占商機(jī)，就必須加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)不確定因素的防范，及時(shí)調(diào)整自身策略以適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)。在營(yíng)業(yè)初期，顧客也許會(huì)因?yàn)檫€不了解五谷食糧及七彩豆腐系列食品的性質(zhì)和內(nèi)容，大多采取觀望態(tài)度，不輕易進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的消費(fèi)。在這種情況下，我們要想及時(shí)讓顧客了解我們的食品，安心地消費(fèi)我們的食品，提高對(duì)我們食品的認(rèn)可度，就必須打好宣傳戰(zhàn)，充分利用宣傳組合戰(zhàn)略，爭(zhēng)取在最短的時(shí)間內(nèi)讓顧客接受我們的經(jīng)營(yíng)理念，打開經(jīng)營(yíng)局面，提高市場(chǎng)的占有率。若我們的宣傳策略不能取得很好的效果，必要時(shí)候我們會(huì)啟用第二套方案”免費(fèi)試嘗我們的食品”計(jì)劃，親近顧客，讓顧客滿意。在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)中，市場(chǎng)的環(huán)境變化也會(huì)影響我們的經(jīng)營(yíng)，我們要密切關(guān)注市場(chǎng)變動(dòng)的趨勢(shì)，及時(shí)做出戰(zhàn)略部署，定期發(fā)布內(nèi)部規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)，適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的步伐，提高自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。（3）財(cái)政狀況在創(chuàng)業(yè)初期，公司的財(cái)政方面可能會(huì)遇上資金不足、資金周轉(zhuǎn)不靈等問(wèn)題。面對(duì)資金方面可能產(chǎn)生的困難，我們做好了充分的準(zhǔn)備。針對(duì)財(cái)政問(wèn)題，我們制定了具體的風(fēng)險(xiǎn)投資策略予以應(yīng)對(duì)，必要時(shí)會(huì)考慮向銀行貸款等途徑。在創(chuàng)業(yè)的初期，公司各方面的財(cái)政支出，都在保證達(dá)到預(yù)期的效果的同時(shí)盡可能減小投資成本,中期公司運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定時(shí)所獲得的利潤(rùn)部分作為擴(kuò)大資金積累。（4）員工技術(shù)狀態(tài)員工工作熟練程度。公司成立的初期，員工在工作熟練程度上也許會(huì)有些欠缺,在這段時(shí)間，我們會(huì)聘請(qǐng)專家對(duì)上崗的員工進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，讓員工能盡快的熟悉公司業(yè)務(wù)、崗位工作流程，以最佳的狀態(tài)投入工作。保證公司在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)入正常運(yùn)營(yíng)軌道。（5）來(lái)自競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅五谷食糧及七彩豆腐系列食品的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是同類的食品經(jīng)營(yíng)、其他相似的系列食品競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)。在市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析中，已經(jīng)具體的分析了競(jìng)爭(zhēng)的可能性。面對(duì)來(lái)自競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅，我們要善于利用我們的專業(yè)優(yōu)勢(shì),以及特有的優(yōu)質(zhì)服務(wù), 保持自身競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，跟緊社會(huì)發(fā)展的步伐，滿足顧客新的需求，及時(shí)調(diào)整市場(chǎng)戰(zhàn)略，制定新舉措，增添新設(shè)施，提供新服務(wù)，利用產(chǎn)品策略、價(jià)格決策、宣傳組合策略等占領(lǐng)競(jìng)爭(zhēng)的有利地位，提高自身競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。七、市場(chǎng)分析創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì) → 經(jīng)濟(jì)發(fā)展 → 關(guān)注自身健康 → 飲食需求多樣化 ↓新商機(jī) ←應(yīng)運(yùn)而生 ← 市場(chǎng)前景廣闊 ← 傳統(tǒng)工藝創(chuàng)新 市場(chǎng)需求市場(chǎng)定位（目標(biāo)市場(chǎng)）：我們把目標(biāo)定位于廣泛的消費(fèi)人群，我們生產(chǎn)出來(lái)的系列食品，老少皆宜。我們以“促進(jìn)人體健康，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)”為宗旨，為廣大消費(fèi)者的新概念飲食提供了一個(gè)理想的平臺(tái)，五谷食糧系列食品搭配上以優(yōu)質(zhì)豆腐為原料生產(chǎn)出的豆質(zhì)飲料，是極富營(yíng)養(yǎng)美味的健康飲食。市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析（1）傳統(tǒng)工藝的創(chuàng)新，可塑性強(qiáng)（2）填補(bǔ)市場(chǎng)需求空白，贏取商機(jī)（3）新穎獨(dú)特，蘊(yùn)含巨大發(fā)展?jié)摿Γ?）與同類行業(yè)相比，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)較大八、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析五谷食糧及七彩豆腐系列食品的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是同類的食品經(jīng)營(yíng)及其他相似的系列食品競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)。在市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析中，已經(jīng)具體的分析了競(jìng)爭(zhēng)的可能性。我們要善于利用我們的專業(yè)優(yōu)勢(shì),以及特有的優(yōu)質(zhì)服務(wù), 保持自身競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，跟緊社會(huì)發(fā)展的步伐，滿足顧客新的需求，及時(shí)調(diào)整市場(chǎng)戰(zhàn)略，制定新舉措，增添新設(shè)施，提供新服務(wù)，利用產(chǎn)品策略、價(jià)格決策、宣傳組合策略等占領(lǐng)競(jìng)爭(zhēng)的有利地位，提高自身競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。九、購(gòu)買力分析經(jīng)營(yíng)宗旨：我們以倡導(dǎo)綠色健康飲食，用心關(guān)愛消費(fèi)者為經(jīng)營(yíng)理念，旨在提供一種運(yùn)用傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)原料做出多種合乎現(xiàn)代人口味的新飲食為廣大消費(fèi)者提供食品服務(wù)。在為消費(fèi)者提供健康可口食品的同時(shí)，也為消費(fèi)者培養(yǎng)一種健康飲食的好習(xí)慣?！俺? 尚健康飲食，全心為客服務(wù)”是我們的經(jīng)營(yíng)宗旨。經(jīng)營(yíng)分析： 標(biāo)準(zhǔn)制作設(shè)備 內(nèi)部環(huán)境 專業(yè)技術(shù)人員經(jīng)營(yíng)分析 適時(shí)市場(chǎng)調(diào)研 外部環(huán)境 產(chǎn)品相關(guān)調(diào)整 定期崗位培訓(xùn)十、產(chǎn)品價(jià)目表根據(jù)市場(chǎng)購(gòu)買能力分析和經(jīng)營(yíng)分析，結(jié)合我們公司的生產(chǎn)理念和宗旨，初步將產(chǎn)品價(jià)格制定如下：七彩豆腐單價(jià) 五谷類單價(jià) S豆腐12元/份 五谷米飯8元/份 五谷塔9元/份 美味糍12元/份 西施豆腐10元/份 米洛塔8元/份 心心相印12元/份五谷銀耳粥8元/份 十一、營(yíng)銷策略市場(chǎng)調(diào)研市場(chǎng)分析不同國(guó)家的消費(fèi)群對(duì)綠色食品的感興趣度%的消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬菜感興趣77%的美國(guó)人和40%的歐洲人喜愛綠色食品 在中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，綠色食品也受到廣泛的歡迎，綠色食品滿足了人們對(duì)生活轉(zhuǎn)型的需要。國(guó)家、地方級(jí)綠色食品企業(yè)占全部企業(yè)比例綠色食品進(jìn)出口比例從上圖可看出：綠色食品進(jìn)出口逐年增長(zhǎng)在中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，綠色食品也受到廣泛的歡迎，綠色食品滿足了人們對(duì)生活轉(zhuǎn)型的需要。有關(guān)部門對(duì)北京上海兩個(gè)城市調(diào)查表明，79%84%的消費(fèi)者寧肯花高價(jià)，也愿意購(gòu)買綠色食品。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，全國(guó)綠色食品的消費(fèi)需求和利潤(rùn)都將以每年20%的速度增長(zhǎng)。此外，由于綠色食品的生產(chǎn)具有勞動(dòng)密集、多種經(jīng)營(yíng)等特點(diǎn)，發(fā)達(dá)國(guó)家綠色食品的生產(chǎn)受到一定限制，有些國(guó)家在總量上已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重短缺問(wèn)題，目前德國(guó)、英國(guó)綠色食品大量依靠進(jìn)口，進(jìn)口量已分別占國(guó)內(nèi)消費(fèi)量的98%和80%。國(guó)內(nèi)外綠色食品產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭和殷切需求為我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。市場(chǎng)需求分析食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，產(chǎn)品多樣化程度也越來(lái)越高，但是現(xiàn)今的食品行業(yè)質(zhì)量指標(biāo)令人擔(dān)憂。各種食品中毒，食物中營(yíng)養(yǎng)缺乏導(dǎo)致長(zhǎng)期食用該食品的人群營(yíng)養(yǎng)不良的事件經(jīng)常發(fā)生。隨著人們生活水平的提高，人們從以前吃飽的觀念到吃好，從吃好到現(xiàn)在的綠色健康。突出綠色健康、營(yíng)養(yǎng)全面的理念，把質(zhì)量放在了首位，強(qiáng)調(diào)了健康營(yíng)養(yǎng)，區(qū)別于其他食品公司，給消費(fèi)者設(shè)計(jì)，生產(chǎn)，銷售放心食用的食品。本企業(yè)立足于“綠色食品”，強(qiáng)調(diào)人類的營(yíng)養(yǎng)與健康，通過(guò)透明的制作原料到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的過(guò)程，以保證人們的健康需求。今后隨著人們收入的提高，對(duì)于健康食品的