酒店管理信息系統(tǒng)規(guī)劃方案(編輯修改稿)
2025-08-29 22:29 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 加菜的種類、數(shù)量自動計算消費(fèi)額； . 自動打印一式多聯(lián)的正規(guī)收據(jù)； . 以人民幣、外匯券、支票等不限種方式付款； . 聯(lián)機(jī)核對客人姓名，簽單記帳； ，增加品種 . 對各餐廳菜譜的輸入，可對菜單復(fù)制、刪除。 . 總營業(yè)額報表； . 各種菜銷售量統(tǒng)計表； . 每小時銷售額統(tǒng)計表； . 食品、飲料、酒水、服務(wù)費(fèi)、折扣及其它費(fèi)用分類統(tǒng)計表； . 進(jìn)餐人數(shù)，人均消費(fèi)統(tǒng)計； . 按收款員營業(yè)收入狀況及報表； . 收款員未結(jié)的帳單。 . 為可掛帳的單位建立掛帳帳戶。 . 磁卡掛帳功能。 . 按收款員各餐點(diǎn)打印查詢已結(jié)，未結(jié)的帳單。 7. 動態(tài)餐位圖8. 餐飲預(yù)訂.創(chuàng)建預(yù)訂：用餐單位、時間、標(biāo)準(zhǔn)； .明細(xì)安排：包括具體用餐及娛樂地點(diǎn)，菜譜及娛樂內(nèi)容的綜合安排、查詢； .客人用餐記錄查詢。 (7). 長途電話 可與多種程控交換機(jī)聯(lián)接，與之配合完成。 、記帳。 . 自動計算電話費(fèi)、服務(wù)費(fèi)、附加費(fèi)。 . 立即自動記入客人帳戶。 、記帳。 . 人工輸入時長、被叫地名。 . 自動計算電話費(fèi)、服務(wù)費(fèi)、電建費(fèi)。 . 立即自動記入客人帳戶或收現(xiàn)金。 、查詢話價表。 同前臺查詢。 . 電話室日收入統(tǒng)計表； . 長途電話明細(xì)記錄日報表； . 長途電話月統(tǒng)計報表； . 長途電話話價表； (8). 客房部 . 房間狀態(tài)查詢（同接洽）； . 用客房電話設(shè)置房態(tài)為清掃完畢／待清掃； ，做日統(tǒng)計（視業(yè)務(wù)部門分工設(shè)置） . 輸入客房酒水帳單，簽單記帳。 同前臺接待。 、關(guān)閉房管理 . 建立、取消維修房、關(guān)閉房。 同前臺問詢。 (9). 經(jīng)理室 通過折線、直方、圓餅等各類圖形報表，宏觀瀏覽客源、收入、幫助經(jīng)理作出準(zhǔn)確全面的經(jīng)營決策。 ，客房使用狀態(tài)； ，長住公司租房； ； ； ； (10). 應(yīng)收款 A/R 為與酒店有合同及旅行社和團(tuán)隊建立應(yīng)收款欠款帳戶。 建立發(fā)票，按選交易掛帳，建立爭議帳，可查詢明細(xì)帳單。 可對發(fā)票中一筆和多筆帳付款，可部分兌現(xiàn)或全部兌現(xiàn)。 對掛帳、收款進(jìn)行審核。 .現(xiàn)金帳戶審計； .掛帳帳戶審計； .街帳審計； .現(xiàn)金帳戶清除； .掛帳帳戶轉(zhuǎn)帳； .街帳轉(zhuǎn)帳 。(11). 賓客歷史檔案 可手工建立賓客檔案，在開房時也可建立賓客檔案，賓客離店后，自動將客人來店次數(shù)，消費(fèi)，房號等寫入賓客檔案中。 1. 建立賓客檔案； 2. 修改賓客歷史檔案； 3. 刪除賓客檔案； 4. 查詢賓客檔案； 5. 復(fù)制賓客檔案； 6. 增加賓客檔案；7. 問詢：同前臺問詢8. 警報信息處理功能可對逃帳客人、支票掛失、信用卡透支、提前留言、通緝犯等信息存檔，在前臺入住時進(jìn)行提示。 (12).旅行社 通過旅行社功能，可以設(shè)定和提取應(yīng)付給旅行社的傭金，進(jìn)行旅行社的信譽(yù)分析及統(tǒng)計旅行社為酒店帶來的效益。 ； ； ； 。(13). 電腦房 ； ； ； ； ；。14）采購系統(tǒng) 1．商品詢價. 填制價格 . 修改價格 . 查詢價格2. 采購管理. 填制單據(jù) . 修改單據(jù). 查詢單據(jù) 3. 應(yīng)付管理. 應(yīng)付帳查詢 . 應(yīng)付帳付款 4. 分析查詢. 當(dāng)前庫存. 部門情況. 貨商情況. 領(lǐng)貨排名. 進(jìn)貨排名 . 報警情況 5． 統(tǒng)計報表. 庫存報表. 領(lǐng)貨報表 . 購貨報表. 業(yè)務(wù)報表. 單據(jù)報表. 應(yīng)付帳報表6. 系統(tǒng)管理. 初始配置. 業(yè)務(wù)配置. 操作員管理 . 數(shù)據(jù)維護(hù) （15）．庫存系統(tǒng)計劃管理合同管理入出庫庫存盤點(diǎn)成本核算查詢報表打印月末處理 系統(tǒng)維護(hù)用戶管理(16)．餐飲成本餐飲成本管理系統(tǒng)與前臺餐飲系統(tǒng)緊密結(jié)合,根據(jù)每個餐廳的銷售數(shù)據(jù)、成本卡等信息能夠準(zhǔn)確得到每天餐廳消耗的理論成本，并與定期盤點(diǎn)得到的實(shí)際成本相比較得到成本差異率，通過這些數(shù)據(jù)我們可以定量地分析問題，從而達(dá)到控制成本的目的。 定義每道菜的成本，其中包括各種主料、輔料、原料、單位、單價、出成率、成本率等。 夜審程序根據(jù)每天餐廳的銷售數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)各餐廳二級庫存的出庫。 通過二級庫存盤點(diǎn)得到實(shí)際成本并與理論成本比較得到各種成本統(tǒng)計分析報表。(17)工程部管理系統(tǒng) 工程部管理系統(tǒng)與前臺客房管理系統(tǒng)緊密結(jié)合,完成報修、派工、維修、驗(yàn)收等一系列工程部日常工作并與庫存系統(tǒng)結(jié)合完成設(shè)備管理和備件管理等任務(wù)。 建立設(shè)備檔案，詳細(xì)記載設(shè)備的基本信息、設(shè)備開箱記錄、隨機(jī)工具及備件明細(xì)、設(shè)備技術(shù)文件、事故記錄等。 根據(jù)設(shè)備維修計劃和保養(yǎng)周期提醒用戶定期完成設(shè)備的日常維修和保養(yǎng)任務(wù)。 根據(jù)庫存量報警及時補(bǔ)充庫存?zhèn)浼?，以保證日常維修工作的正常進(jìn)行。 根據(jù)部門、設(shè)備類型等統(tǒng)計分析設(shè)備維修費(fèi)用、設(shè)備故障等。 與前臺系統(tǒng)有機(jī)結(jié)合完成報修、派工、維修等日常維修工作并且能夠定期對維修班組和個人進(jìn)行業(yè)績統(tǒng)計和分析。除上述基本功能外，我們還推薦貴酒店使用下述附加模塊，來進(jìn)一步提高酒店的管理檔次，真正體現(xiàn)高星級酒店靈活多變的管理模式，實(shí)現(xiàn)酒店管理的全自動化。(1).程控電話PMS系統(tǒng)（視程控交換機(jī)的功能）自動開/關(guān)客房電話直撥權(quán)。自動開/關(guān)客房電話流言燈。設(shè)置散客/團(tuán)隊叫早?？头糠謾C(jī)設(shè)置房態(tài)?？头糠謾C(jī)MINI BAR掛帳。(2)磁卡門鎖PMS系統(tǒng)（視磁卡門鎖制卡系統(tǒng)）完成CHECK—IN時自動制卡掛失、延住處理等(
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