某酒店管理信息系統設計方案書(編輯修改稿)
2025-05-28 04:51 本頁面
【文章內容簡介】 、數量自動計算消費額； . 自動打印一式多聯的正規(guī)收據； . 以人民幣、外匯券、支票等不限種方式付款； . 聯機核對客人姓名，簽單記帳； ，增加品種 . 對各餐廳菜譜的輸入，可對菜單復制、刪除。 . 總營業(yè)額報表； . 各種菜銷售量統計表； . 每小時銷售額統計表； . 食品、飲料、酒水、服務費、折扣及其它費用分類統計表； . 進餐人數，人均消費統計； . 按收款員營業(yè)收入狀況及報表； . 收款員未結的帳單。 . 為可掛帳的單位建立掛帳帳戶。 . 磁卡掛帳功能。 . 按收款員各餐點打印查詢已結，未結的帳單。 7. 動態(tài)餐位圖8. 餐飲預訂.創(chuàng)建預訂：用餐單位、時間、標準； .明細安排：包括具體用餐及娛樂地點，菜譜及娛樂內容的綜合安排、查詢； .客人用餐記錄查詢。 (7). 長途電話 可與多種程控交換機聯接，與之配合完成。 、記帳。 . 自動計算電話費、服務費、附加費。 . 立即自動記入客人帳戶。 、記帳。 . 人工輸入時長、被叫地名。 . 自動計算電話費、服務費、電建費。 . 立即自動記入客人帳戶或收現金。 、查詢話價表。 同前臺查詢。 . 電話室日收入統計表； . 長途電話明細記錄日報表； . 長途電話月統計報表； . 長途電話話價表； (8). 客房部 . 房間狀態(tài)查詢（同接洽）； . 用客房電話設置房態(tài)為清掃完畢／待清掃； ，做日統計（視業(yè)務部門分工設置） . 輸入客房酒水帳單，簽單記帳。 同前臺接待。 、關閉房管理 . 建立、取消維修房、關閉房。 同前臺問詢。 (9). 經理室 通過折線、直方、圓餅等各類圖形報表，宏觀瀏覽客源、收入、幫助經理作出準確全面的經營決策。 ，客房使用狀態(tài)； ，長住公司租房； ； ； ； (10). 應收款 A/R 為與酒店有合同及旅行社和團隊建立應收款欠款帳戶。 建立發(fā)票，按選交易掛帳，建立爭議帳，可查詢明細帳單。 可對發(fā)票中一筆和多筆帳付款，可部分兌現或全部兌現。 對掛帳、收款進行審核。 .現金帳戶審計； .掛帳帳戶審計； .街帳審計； .現金帳戶清除； .掛帳帳戶轉帳； .街帳轉帳 。(11). 賓客歷史檔案 可手工建立賓客檔案，在開房時也可建立賓客檔案，賓客離店后，自動將客人來店次數，消費，房號等寫入賓客檔案中。 1. 建立賓客檔案； 2. 修改賓客歷史檔案； 3. 刪除賓客檔案； 4. 查詢賓客檔案； 5. 復制賓客檔案； 6. 增加賓客檔案；7. 問詢：同前臺問詢8. 警報信息處理功能可對逃帳客人、支票掛失、信用卡透支、提前留言、通緝犯等信息存檔，在前臺入住時進行提示。 (12).旅行社 通過旅行社功能，可以設定和提取應付給旅行社的傭金，進行旅行社的信譽分析及統計旅行社為酒店帶來的效益。 ； ； ； 。(13). 電腦房 ； ； ； ； ；。14）采購系統 1．商品詢價. 填制價格 . 修改價格 . 查詢價格2. 采購管理. 填制單據 . 修改單據. 查詢單據 3. 應付管理. 應付帳查詢 . 應付帳付款 4. 分析查詢. 當前庫存. 部門情況. 貨商情況. 領貨排名. 進貨排名 . 報警情況 5． 統計報表. 庫存報表. 領貨報表 . 購貨報表. 業(yè)務報表. 單據報表. 應付帳報表6. 系統管理. 初始配置. 業(yè)務配置. 操作員管理 . 數據維護 （15）．庫存系統計劃管理合同管理入出庫庫存盤點成本核算查詢報表打印月末處理 系統維護用戶管理(16)．餐飲成本餐飲成本管理系統與前臺餐飲系統緊密結合,根據每個餐廳的銷售數據、成本卡等信息能夠準確得到每天餐廳消耗的理論成本，并與定期盤點得到的實際成本相比較得到成本差異率，通過這些數據我們可以定量地分析問題，從而達到控制成本的目的。 定義每道菜的成本，其中包括各種主料、輔料、原料、單位、單價、出成率、成本率等。 夜審程序根據每天餐廳的銷售數據實現各餐廳二級庫存的出庫。 通過二級庫存盤點得到實際成本并與理論成本比較得到各種成本統計分析報表。(17)工程部管理系統 工程部管理系統與前臺客房管理系統緊密結合,完成報修、派工、維修、驗收等一系列工程部日常工作并與庫存系統結合完成設備管理和備件管理等任務。 建立設備檔案，詳細記載設備的基本信息、設備開箱記錄、隨機工具及備件明細、設備技術文件、事故記錄等。 根據設備維修計劃和保養(yǎng)周期提醒用戶定期完成設備的日常維修和保養(yǎng)任務。 根據庫存量報警及時補充庫存?zhèn)浼?，以保證日常維修工作的正常進行。 根據部門、設備類型等統計分析設備維修費用、設備故障等。 與前臺系統有機結合完成報修、派工、維修等日常維修工作并且能夠定期對維修班組和個人進行業(yè)績統計和分析。除上述基本功能外，我們還推薦貴酒店使用下述附加模塊，來進一步提高酒店的管理檔次，真正體現高星級酒店靈活多變的管理模式，實現酒店管理的全自動化。(1).程控電話PMS系統（視程控交換機的功能）自動開/關客房電話直撥權。自動開/關客房電話流言燈。設置散客/團隊叫早。客房分機設置房態(tài)?？头糠謾CMINI BAR掛帳。(2)磁卡門鎖PMS系統（視磁卡門鎖制卡系統）完成CHECK—IN時自動制卡掛失、延住處理等(3)通用報
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