【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 否 發(fā)現(xiàn)及時(shí)通知客人。 （三）、康樂(lè)部：保齡球（___月___日___時(shí)___分）：（1） 進(jìn)入保齡球時(shí)服務(wù)員在做什么（站位/在吧臺(tái)內(nèi)與收銀員聊天），有 無(wú) 主動(dòng)禮貌問(wèn)候；衛(wèi)生如何（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（2） 服務(wù)員如何開(kāi)始與客人交流，介紹價(jià)格及獎(jiǎng)品（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（3） 給客人開(kāi)幾號(hào)球道，當(dāng)時(shí)有幾道客人， 球鞋是 否 干凈，是 否 主動(dòng)幫客人選球，上香巾是 否 及時(shí)，香巾更換是 否 及時(shí)，打球過(guò)程中是 否 始終有服務(wù)員在現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)；（4） 鞋柜的鑰匙服務(wù)員如何處理（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；是 否 為客人提供擦鞋服務(wù)；（5） 球道的潤(rùn)滑度如何，是 否 發(fā)澀，當(dāng)提出球道發(fā)澀時(shí)，看服務(wù)員如何處理（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（6） 當(dāng)客人打出好球時(shí)，服務(wù)員是 否 為之助興；當(dāng)客人犯規(guī)時(shí)，服務(wù)員是 否 加以說(shuō)明；（7） 當(dāng)客人中獎(jiǎng)后，留意所發(fā)放的禮品是 否 與游戲規(guī)則一致；（8） 離開(kāi)時(shí)，故意將個(gè)人隨身攜帶的非貴重物品或獎(jiǎng)品遺留在座椅上，看服務(wù)員如何處理（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（9） 加局是 否 及時(shí)，所得分?jǐn)?shù)是 否 準(zhǔn)確；（10） 也可以在上午預(yù)訂晚上的球道，到達(dá)后看當(dāng)班服務(wù)員是 否 知道預(yù)訂，同時(shí)看服務(wù)員如何介紹情況（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（11） 客人所點(diǎn)的酒水多長(zhǎng)時(shí)間上齊，點(diǎn)一種酒店沒(méi)有的飲料看服務(wù)員如何處理（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（12） 結(jié)賬收費(fèi)是 否 準(zhǔn)確，先報(bào)房號(hào)后用現(xiàn)金付款，也可掛房帳；（13） 離開(kāi)時(shí)服務(wù)員有 無(wú) 道別語(yǔ)。臺(tái)球室（___月___日___時(shí)___分）：（1） 服務(wù)員是 否 主動(dòng)的禮貌問(wèn)候；衛(wèi)生如何（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（2） 服務(wù)是 否 及時(shí)，是 否 有服務(wù)員在現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)；（3） 有 無(wú) 服務(wù)員幫忙擺球，有 無(wú) 陪打；（4） 對(duì)沙壺的打法及收費(fèi)情況如何介紹（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（5） 將物品遺留在座椅上，看服務(wù)員能 否 及時(shí)歸還；如在離店時(shí)仍沒(méi)有歸還，可在離店后用電話的方式讓幫忙查找（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（6） 離開(kāi)時(shí)，服務(wù)員有 無(wú) 道別語(yǔ)。OK廳（___月___日___時(shí)___分）：（1） 是 否 有迎賓引領(lǐng)，迎賓員是 否 有禮貌問(wèn)候；（2） 提出不以最低消費(fèi)結(jié)賬（開(kāi)始和結(jié)束時(shí)提均可），要求按實(shí)際消費(fèi)金額結(jié)賬，看服務(wù)員或主管如何處理（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（3） 同意按最低消費(fèi)結(jié)賬，但對(duì)服務(wù)員提出當(dāng)消費(fèi)將要超出最低消費(fèi)額時(shí)，提醒一下客人，看服務(wù)員是 否 做到，如服務(wù)員忘記可在結(jié)賬時(shí)提出異議，甚至拒付（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（4） 可以根據(jù)情況在大廳消費(fèi)還是到包房消費(fèi)，注意留意服務(wù)員服務(wù)是 否 及時(shí)，衛(wèi)生如何（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（5） 在消費(fèi)中，點(diǎn)了酒水飲料后故意留有一種放在桌上不用，在結(jié)賬時(shí)亦不提出，看服務(wù)員如何處理，如服務(wù)員開(kāi)單收費(fèi)，結(jié)賬離開(kāi)后立即通知企管部進(jìn)行落實(shí)（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（6） 點(diǎn)歌情況：播放過(guò)程中有 無(wú) 中斷或跳碟現(xiàn)象，有 無(wú) 點(diǎn)歌沒(méi)有的現(xiàn)象，有 無(wú) 放歌緩慢的現(xiàn)象；（7） 在消費(fèi)中點(diǎn)散酒水（扎啤、咖啡），看質(zhì)量如何，可提出咖啡太淡了，看服務(wù)員如何處理（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；注意所要食品的質(zhì)量及保質(zhì)期（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（8） 將房卡或房間鑰匙遺留在桌上或?qū)⑹执?、衣物等物品遺留在座位上，看服務(wù)員是 否 及時(shí)發(fā)現(xiàn)通知客人，如在客人離店后仍沒(méi)有歸還給客人，則根據(jù)情況用電話的方式加以查找（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（9） 問(wèn)服務(wù)員寄存酒水的手續(xù)如何辦理（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（10） 結(jié)賬是 否 準(zhǔn)確；（11） 離開(kāi)時(shí)是 否 有道別語(yǔ)。美容美發(fā)（___月___日___時(shí)___分）（1） 可在電話中詢問(wèn)有關(guān)美容美發(fā)的價(jià)格及有關(guān)皮膚護(hù)理或發(fā)質(zhì)保護(hù)的常識(shí)；注意記錄服務(wù)員幾聲接聽(tīng)電話及接聽(tīng)是 否 規(guī)范（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）。（2） 進(jìn)入時(shí)服務(wù)員在做什么，是 否 主動(dòng)禮貌問(wèn)候；是 否 提供茶水服務(wù)；（3） 做美容美發(fā)，感受服務(wù)員的專業(yè)技術(shù)水準(zhǔn)及態(tài)度是 否 熱情耐心，提供的布草質(zhì)量如何（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（4） 結(jié)賬是 否 快速準(zhǔn)確；（5） 離開(kāi)時(shí)是 否 有道別語(yǔ)；室內(nèi)（外）泳池（___月___日___時(shí)___分）（1） 進(jìn)入時(shí)服務(wù)員在做什么，是___否___主動(dòng)禮貌問(wèn)候；（2） 泳池內(nèi)客人人數(shù)，衛(wèi)生狀況及水質(zhì)如何（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（3） 辦理登記及發(fā)放鑰匙牌的手續(xù)及服務(wù)員的態(tài)度如何，服務(wù)是___否___主動(dòng)熱情，禮貌用語(yǔ)是___否___規(guī)范（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（4） 是___否___主動(dòng)發(fā)放布草，布草質(zhì)量如何，可以提出多要布草（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)注明。（5） 在發(fā)放鑰匙牌時(shí)提出特殊需求（如要底的廚子），看是___否___予以滿足；（6） 更衣室內(nèi)衛(wèi)生狀況如何，清理是___否___及時(shí)，備品備量是___否___充足，更衣櫥內(nèi)是___否___干凈整潔無(wú)雜物，拖鞋是___否___干凈完好，水溫水壓如何（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（7） 天氣預(yù)報(bào)牌及水溫預(yù)報(bào)牌是___否___準(zhǔn)確，地秤是___否___擺出，是___否___好用；（8） 所提供的泳具是___否___干凈完好；（9） 提前安排朋友讓其在游泳過(guò)程中打電話找客人，看服務(wù)員如何處理（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（10） 在泳池吃零食或酒后到泳池游泳看服務(wù)員是___否___加以制止；（11） 衛(wèi)生間衛(wèi)生狀況如何，清理是___否___及時(shí)，如有公衛(wèi)在打掃衛(wèi)生，留意所使用的衛(wèi)生潔具是___否___干凈整潔及清理方式；（12） 可提前準(zhǔn)備一個(gè)月卡，看如何辦理登記手續(xù)（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（13） 和朋友一起到泳池，一人持房卡另一人現(xiàn)付，看服務(wù)員服務(wù)情況是___否___一致；（14） 結(jié)賬是___否___正常；（15） 離開(kāi)時(shí)有無(wú)道別語(yǔ)；桑拿中心（___月___日___時(shí)___分）（1） 在剛開(kāi)始營(yíng)業(yè)的時(shí)間到桑拿看各項(xiàng)服務(wù)是___否___到位；（2） 在將要結(jié)束營(yíng)業(yè)的時(shí)間到桑拿看收銀員及服務(wù)員是___否___熱情耐心；（3） 收銀員介紹服務(wù)項(xiàng)目及價(jià)格情況如何，發(fā)放鑰匙牌情況如何（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（4） 收銀員引領(lǐng)介紹服務(wù)情況如何（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（5） 桑拿的整體衛(wèi)生情況如何，水溫及蒸房溫度如何（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（6） 服務(wù)員服務(wù)是___否___及時(shí)主動(dòng)，有無(wú)禮貌用語(yǔ)；（7） 所提供的布草及服裝是___否___干凈整潔無(wú)破損；（8） 所提供的煙酒飲料及果盤質(zhì)量如何，有無(wú)過(guò)期現(xiàn)象（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（9） 找按摩師按摩，感受按摩手法如何（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)注明），是___否___有不軌行為，是___否___有索要小費(fèi)現(xiàn)象；可提出對(duì)現(xiàn)有的按摩技師不滿意，看對(duì)方如何處理（此處請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明）；（10） 結(jié)賬是___否___正確；（11） 離開(kāi)時(shí)是___否___有道別語(yǔ)； （四）、餐飲部（（___月___日___時(shí)___分），到哪個(gè)餐廳消費(fèi)都要寫明時(shí)間）：