【文章內(nèi)容簡介】 書》。三、綜合評價和論證結(jié)論綜合評價a、項目建設(shè)的必要性和可行性華縣地處關(guān)中平原，土地平整，土壤肥沃，蔬菜種植面積大、產(chǎn)量高。近年來，蔬菜大量積壓，銷售困難，出現(xiàn)增產(chǎn)不增收的局面，極大的挫傷了農(nóng)民種植經(jīng)濟作物的積極性。在農(nóng)民增收不增產(chǎn)、人均純收入增長緩慢的情況下，渭河夾槽地區(qū)的蘆筍作為沿河人民新的經(jīng)濟增長點，種植面積迅速擴大，很快成為農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的一大亮點。但由于蘆筍屬鮮食蔬菜品種，而當?shù)叵M水平有限，又不具備深加工能力，致使鮮筍因不能及時出手而失鮮失水，降低其商品價值，甚至腐爛，進而蘆筍生產(chǎn)也遇上了賣菜難的尷尬局面。該項目實施后，將支持蘆筍協(xié)會引進推廣名優(yōu)果蔬品種，采取保護價大量回收，可解決農(nóng)民鮮筍銷售難的問題，就可相對穩(wěn)定筍農(nóng)的收入，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展也可起到一定推進作用。b、技術(shù)先進性速凍蘆筍的生產(chǎn)，采取的是新鮮蘆筍刨皮、分級、加工后，迅速通過速凍隧道，再進行真空包裝，其維生素及其它易溶易分解的人體有效成分幾乎沒有破壞或損失，是目前鮮菜加工中效果最好、品質(zhì)最高、最具前景的一種。該項目計劃選用國內(nèi)先進的成套設(shè)備，運用現(xiàn)代化工藝技術(shù)進行生產(chǎn)，以楊凌農(nóng)科院為技術(shù)依托，技術(shù)上是可行的。c、經(jīng)濟合理性項目選址于原料的主產(chǎn)地，原料集中可以大大減少中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)包裝運輸，使原料的成本有所下降，同時該地水電充足，勞動力價格低廉，又可最大限度的降低生產(chǎn)成本，從經(jīng)濟上講是合理的。d、環(huán)境評價項目實施后，隨著蘆筍面積的擴大，糧食作物面積減少，可避免焚燒秸桿造成的環(huán)境影響。同時又可促進畜牧業(yè)的發(fā)展，通過“過腹還田”還可以增加土壤有機質(zhì)的含量。項目實施后，生活鍋爐排放符合有關(guān)規(guī)定，主要污染應(yīng)為噪音，可通過消聲器達到排放標準，在整個工業(yè)流程中無任何添加劑加入，廢水富含維生素，可進行水產(chǎn)養(yǎng)殖，故該項目幾乎無“三廢”污染。論證結(jié)論該項目屬符合國家及地方產(chǎn)業(yè)政策的“三農(nóng)”項目，項目區(qū)資源優(yōu)勢明顯，生產(chǎn)基礎(chǔ)好，工藝技術(shù)先進可靠，產(chǎn)品市場廣闊、投資少、見效快、回報高、風(fēng)險小，具有明顯的社會、經(jīng)濟效益，對于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，拉長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條有著積極的帶動作用。四、存在的問題及建議存在的問題項目區(qū)農(nóng)業(yè)屬分戶實施、獨立經(jīng)營的生產(chǎn)模式，同一品種集中連片，規(guī)模種植有一定難度，難以管理，基礎(chǔ)設(shè)施配備也難以統(tǒng)一實施。該項目存在的主要問題是受資金限制、生產(chǎn)規(guī)模小、規(guī)模效益不明顯、占據(jù)市場優(yōu)勢弱。建議項目區(qū)的當?shù)卣?，通過有效組織，依靠集體力量，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不斷擴大種植面積，同時做到同一品種集中連片，便于指導(dǎo)管理，確保農(nóng)民增產(chǎn)收效。在有可能的情況下，可通過借用其他財力進行合作或融資等方式，增加生產(chǎn)線，擴大規(guī)模，提高規(guī)模優(yōu)勢。第二章 建設(shè)單位基本情況一、建設(shè)單位概況蘆筍科技有限公司，是2003年由3位股東出資創(chuàng)建的股份制民營企業(yè)，是以總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的部門經(jīng)理負責制管理模式，總經(jīng)理受董事會領(lǐng)導(dǎo)。目前，公司擁有員工14名，其中中級以上職稱2人，%，大、中專畢業(yè)生5人，%。公司始終格守“質(zhì)量第一、信譽第一”的企業(yè)宗旨，以市場為導(dǎo)向，依靠科技推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，使企業(yè)效益逐年增長，規(guī)模不斷擴大。企業(yè)經(jīng)營產(chǎn)品：企業(yè)經(jīng)營的產(chǎn)品以蘆筍加工銷售為主,同時對其它農(nóng)副產(chǎn)品進行經(jīng)銷，其產(chǎn)品質(zhì)量完全達到國家標準。企業(yè)主營業(yè)務(wù)：經(jīng)銷農(nóng)副產(chǎn)品、速凍蘆筍及其它農(nóng)副產(chǎn)品深加工。企業(yè)財務(wù)：公司注冊資金100萬元，總資產(chǎn)200萬元，其中固定資產(chǎn)100萬元。二、法人代表情況蘆筍科技有限公司法人代表楊新昌，縣年三十四歲，一九九二年畢業(yè)于西北大學(xué)，專修制冷專業(yè)，參加工作后，一直從事企業(yè)管理，基層經(jīng)驗豐富。近年來通過對山東、河南等計價蘆筍冷凍企業(yè)的考察，選準了在華縣建設(shè)蘆筍冷凍加工廠的路子，可謂有膽識、有魄力，理論知識深、工作能力強，有開拓精神、有戰(zhàn)略眼光的創(chuàng)業(yè)型人才。三、開發(fā)能力蘆筍的種植主要通過市場調(diào)節(jié)，但必須經(jīng)當?shù)卣龑?dǎo)，通過引進良種、示范種植的方式不斷擴大種植面積，蘆筍科技有限公司正積極與農(nóng)業(yè)科研及推廣部門聯(lián)系，計劃將最新的農(nóng)技科研成果應(yīng)用到蘆筍栽植中去，提高產(chǎn)出率。速凍蘆筍加工技術(shù)及其它農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)，主要依托陜西省農(nóng)科院和西北農(nóng)林科技大學(xué)等單位，均為國家及省級重點科研單位，有雄厚的科研與技術(shù)轉(zhuǎn)化能力。四、企業(yè)財務(wù)狀況企業(yè)通過一年來的滾動發(fā)展，不斷加強企業(yè)內(nèi)部管理，無任何不良債務(wù)，企業(yè)經(jīng)濟實力不斷增強，資金運轉(zhuǎn)趨于合理，以為蘆筍冷凍加工項目積蓄了一定的能量。第三章 項目建設(shè)背景及必要性一、項目建設(shè)背景蘆筍的開發(fā)價值蘆筍學(xué)名Asparagus officinalis L,英文名Asparagus，俗稱石刁柏、龍須菜，為百合科天門冬屬多年生宿根草本植物，以抽生的嫩莖為蔬菜食用。原產(chǎn)地中海沿岸，在2000多年前歐洲以及小亞細亞地區(qū)已有栽培，后逐漸發(fā)展到美洲、大洋洲及亞洲等地區(qū),但由于現(xiàn)在這些地區(qū)科技發(fā)達，而蘆筍種植和加工都是一項勞動密集型產(chǎn)業(yè)，耗工量大，因此，這些國家和地區(qū)逐漸不再種植蘆筍了，相對來說北京等大城市及沿海地區(qū)種植蘆筍的歷史較早，直到七八十年代世界蘆筍的需求量猛增，我國蘆筍生產(chǎn)的規(guī)模才迅速擴大，以滿足加工出口的需要。福建、江蘇、浙江、河南、安徽、大澤、四川等省在近一二十年發(fā)展了較多的生產(chǎn)基地，北京市郊也只是在80年代后，隨著市場需求量的不斷增加，才逐漸擴大的。蘆筍以嫩莖供食用，以往生產(chǎn)加工制罐的蘆筍大多是白蘆筍，而近些年來，一些研究報道綠蘆筍具有更高的營養(yǎng)價值，且風(fēng)味更佳，所以綠蘆筍的鮮銷生產(chǎn)發(fā)展也極為迅速。蘆筍的嫩莖既可鮮食也可加工制罐，芳香鮮美，質(zhì)嫩可口，是一種低熱量高營養(yǎng)的保健蔬菜。蘆筍每百克鮮食部分中含有蛋白質(zhì)31克，脂肪02克，糖類37克，纖維素08克，維生素C33毫克，維生素 A897國際單位，維生素B、017毫克，維生素垃0，15毫克，鈣22毫克，磷52毫克，鐵10毫克，此外還含有豐富的天門冬氨酸和天門冬酌膠等多種氨基酸，備種氨基酸平均含量為1023毫克。蘆筍中的藥用成分,如天門冬酌膠、多種甾體甙類化合物、蘆丁、甘露聚糖、膽堿、葉酸等等在食療保健中占有非常特殊的地位，可以增進食欲，幫助消化，緩解疲勞、心臟病、高血壓、腎炎、肝硬化等病癥，并具有利尿、鎮(zhèn)靜等治療作用。蘆筍在歐美、日本、臺灣等國家及地區(qū)都是極受歡迎的蔬菜，近些年蘆筍在我國也逐漸受到消費者的認可和青睞。國家及行業(yè)發(fā)展規(guī)劃蘆筍加工項目屬“三農(nóng)”項目，實施該項目，不但可以解決當?shù)靥J筍銷售難的問題，同時可以形成產(chǎn)、加、銷一條龍，進一步延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值。既增加農(nóng)業(yè)效益，提高農(nóng)民收入，活躍地方經(jīng)濟，符合國家產(chǎn)業(yè)政策，又充分發(fā)揮了華縣的資源優(yōu)勢，符合華縣圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，因地制宜，培育發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路。項目提出的背景項目區(qū)蘆筍種植歷史悠久，品種繁多，種植面積大，產(chǎn)量高，經(jīng)專家檢測，受氣候、土質(zhì)的影響，項目區(qū)蔬菜維生素的含量比山東、浙江、蔬菜品質(zhì)優(yōu)良；項目區(qū)內(nèi)剩余勞動力多，水電供應(yīng)充裕，且價格低，同時又可享受到當?shù)卣诙愂?、土地等政策方面的諸多優(yōu)惠，所以說，在華縣進行果蔬粉生產(chǎn)，具有得天獨厚的優(yōu)勢。項目建議書的編制及審批情況華縣速凍蘆筍加工項目建議書初編于2003年3月，定稿于2003年5月，即得到縣計委批復(fù)，2003年7月已上報到市計委，等待批復(fù)。二、項目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀近年來，通過政府引導(dǎo)、市場調(diào)節(jié)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到大輻度的調(diào)整，目前，蘆筍種植已經(jīng)成為華縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，尤其是沿河鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蘆筍已經(jīng)遠銷省內(nèi)外及東南亞、日本國家和地區(qū)。截止2003年上半年統(tǒng)計，華縣蘆筍種植總面積已達6萬畝，預(yù)計年總產(chǎn)量5萬噸以上。種植規(guī)模如此龐大，可是在縣城境內(nèi)尚無一家蘆筍加工企業(yè)。三、項目建設(shè)的必要性及目的意義有利于加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整華縣是一個典型的農(nóng)業(yè)大縣、土壤肥沃、蘆筍種植面積大，發(fā)展蘆筍加工業(yè)，能夠有效促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入，研發(fā)和進行蘆筍加工，能夠有效帶動廣大農(nóng)民擴大蘆筍種植規(guī)模，加快蘆筍基地建設(shè)，同時還能夠加速優(yōu)質(zhì)新品種的引進，實現(xiàn)品種更新?lián)Q代增加產(chǎn)量和效益，有利于壯大蘆筍產(chǎn)業(yè)，促進農(nóng)村新經(jīng)濟的加速發(fā)展。有利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵，華縣年產(chǎn)各類蔬菜30萬噸以上，但多以單一銷售的方式被鮮食，也有小部分被運往外地加工，其經(jīng)濟效益并不高，頻繁出現(xiàn)增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象。實施蘆筍業(yè)開發(fā)和加工，不僅能夠增加農(nóng)業(yè)收入，而且通過輻射帶動，能夠?qū)崿F(xiàn)龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高果蔬產(chǎn)業(yè)的整體綜合效益。有利于增加農(nóng)民收入近年來，隨著我國加入世貿(mào)組織，傳統(tǒng)種植業(yè)受到?jīng)_擊，群眾一家一戶的零星分散種植難以適應(yīng)社會化大生產(chǎn)的需要。項目建設(shè)采取“公司+農(nóng)戶”的運行模式，通過引進新優(yōu)良品種進行擴良和良種統(tǒng)供開展技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，實施訂單收購，能夠有效地緩解農(nóng)民蘆筍產(chǎn)品銷售困難問題，促使農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化優(yōu)勢，能夠帶動農(nóng)民的蘆筍種植規(guī)模，實現(xiàn)規(guī)模效益，達到企業(yè)和農(nóng)民的雙贏目標。第四章 建設(shè)條件一、項目區(qū)概況地理位置及區(qū)域范圍項目區(qū)地處秦嶺北麓，關(guān)中平原東部，縣城距省會西安92公里，距渭南市25公里，轄區(qū)面積約為1139平方公里，轄10鎮(zhèn)4鄉(xiāng)，242個行政村。自然資源狀況華縣依山傍水，地處秦嶺和渭河夾槽地帶，氣候溫和濕潤，屬典型的暖溫、半濕潤季風(fēng)性氣候，四季分明，有效積溫4559度，℃，無霜期207天?？h區(qū)六條南山支流穿境而過匯入渭河，氣候適宜、土壤肥沃、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施完善，優(yōu)越的土壤和水資源給蔬菜生長提供了有利條件。華縣的地膜洋芋、蘆筍成為國內(nèi)外公認的無污染、無公害的綠色食品。華縣蔬菜以種類多、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量大為特點，不同品種配合種植，任何季節(jié)都有鮮菜上市，為發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，縣上成立了果蔬局，并制定了《華縣蔬菜產(chǎn)業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃》，聘請農(nóng)科院專家、教授配備專業(yè)技術(shù)人員專抓生產(chǎn)。社會經(jīng)濟條件以及服務(wù)配套系統(tǒng) 華縣36萬人口，其中農(nóng)業(yè)人口29萬，勞動力15萬，富余勞動力8萬，勞動力充足，絕大多數(shù)農(nóng)民主要靠種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)來發(fā)展經(jīng)濟，農(nóng)民人均純收入1026元，%，其中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值17717萬元，%，縣財政收入4069萬.隨著西部大開發(fā)的縱深化發(fā)展，為了盡快脫貧致富，在華縣十五規(guī)劃中已明確將工業(yè)富縣作為經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略，加大了蘆筍基地的建設(shè)力度，出臺了相應(yīng)的投資優(yōu)惠政策，并改良了縣、鄉(xiāng)、村三級服務(wù)網(wǎng)，為農(nóng)民提供產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后服務(wù)，為投資者提供寬松的發(fā)展環(huán)境。面對蘆筍發(fā)展的嚴峻形勢，華縣政府制定了稅收、土地等相關(guān)優(yōu)惠政策，提出了以科技為依托，以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，實施名牌和“龍頭”帶動戰(zhàn)略，增加蘆筍產(chǎn)業(yè)的附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農(nóng)業(yè)綜合效益，以蘆筍農(nóng)產(chǎn)品為突破口，推動地方經(jīng)濟騰飛，增加當?shù)剞r(nóng)民收入，搞活區(qū)域經(jīng)濟。項目建設(shè)地點選擇蘆筍科技發(fā)展實業(yè)有限公司加工項目，選址陜西省生產(chǎn)資料公司120庫，緊靠老西潼公路，距隴海鐵路華縣站4km左右，交通便利。場地南北寬33m，東西長200m，總面積10畝。地下水埋深30m左右，地表8m左右為黃土善 土，8m下為土石層，地質(zhì)結(jié)構(gòu)完整性好。場地處于渭河一、二級階地的緩坡地帶，選址山省生產(chǎn)資料公司120庫高出10m左右，比310國道低30m左右，抵御洪澇等自然災(zāi)害能力強。二、項目實施有利條件政策環(huán)境依照國家相關(guān)政策落實陜西省“十五”計劃，充分發(fā)揮華縣資源優(yōu)勢，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。根據(jù)中共華縣縣委、縣政府有關(guān)政策，投產(chǎn)后前兩年免稅，第5年征收全稅的20%，%，第6年后征收全稅等優(yōu)惠政策，開放經(jīng)濟環(huán)境，吸引經(jīng)濟投資。資源優(yōu)勢華縣南依秦嶺、北跨渭河、東靠西岳華山，西臨秦兵馬俑，南向西北，輻射中原，區(qū)位優(yōu)勢較明顯。本項目擬定建于華縣城區(qū)東部，村，該地區(qū)位于秦嶺北麓渭河流域，地下水資源豐富。根據(jù)《華縣水文地質(zhì)分區(qū)圖》，該地區(qū)為地下水滲入徑流區(qū)，含水層巖性以粗礫沙為主，含水層厚315米，單井出量80300立方米/小時，并可連續(xù)開機24小時，水位無明顯變化，滿足該項目用水需求。市場優(yōu)勢國際冷凍蘆筍年產(chǎn)量約10萬噸，而我國年產(chǎn)量3萬噸左右，占世界冷凍蘆筍總產(chǎn)量的30%，目前世界出口量為2萬噸，創(chuàng)匯2500萬美元。據(jù)國家海關(guān)總署國家商檢局統(tǒng)計，在20世紀90年代，我國蔬菜出口量每年以30%的速度增加，而凍干蔬菜在國際市場的價格是熱風(fēng)干燥脫水蔬菜的46倍，正成為國際貿(mào)易的大宗食品。國際市場凍干蔬菜供應(yīng)不求，但國內(nèi)凍干食品工業(yè)尚處于發(fā)展初期，產(chǎn)量還很低。目前年產(chǎn)量不足3000噸，據(jù)專家預(yù)測，到2010年，僅我國方便面輔料一項，需凍干食品約14萬噸，加上各種快餐、湯料、飲料年凍干食品消費量超過60萬噸，國內(nèi)外對凍干食品巨大的需求，為我國發(fā)展凍干食品工業(yè)，提供了機遇?？萍奸_發(fā)能力為了發(fā)展以蘆筍業(yè)為主的支柱產(chǎn)業(yè)，縣上成立了果蔬局，并制定了《華縣蔬菜產(chǎn)業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃》，聘請農(nóng)科院專家、教授配備專業(yè)技術(shù)人員專抓生產(chǎn)。與西北農(nóng)林科技大學(xué)植物研究聯(lián)合開發(fā)試驗田100畝，共同研發(fā)果蔬產(chǎn)品，以提高項目區(qū)產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量和科技含量。基礎(chǔ)設(shè)施條件a、電力供應(yīng)華縣電力由秦嶺熱電廠提供，秦嶺熱電廠是陜西最大的發(fā)電廠，距華縣不足20公里，（不含市級直管部分），電力供應(yīng)完全可以滿足本項目需求。b、熱料供應(yīng)華縣緊靠渭河，而渭河以北地區(qū)屬陜西的煤炭基地，交通便利，該項目所需燃料運輸快捷方便，成本低廉。c、其他公用設(shè)施華縣交通便利，隴海鐵路、310國道、西潼高速公路橫穿東西，華金、華洛公路縱貫?zāi)媳?，地方公?31條，公路里程760公里?？h城距省會西安92公里，距渭南市25公里。華縣通訊設(shè)施發(fā)展迅猛，全縣已擁有程控電話2萬門。三、主要障礙因素及解決方案該項目實施后存在的主要問題冷凍蘆筍在我國尚處于初級發(fā)展階段，項目建成投產(chǎn)后，做為一種新產(chǎn)品投入市場，占據(jù)市場優(yōu)勢弱；加之企業(yè)在國內(nèi)外市場沒有一定的知名度；產(chǎn)品質(zhì)量問題在短時期也不一定能被消費者認可。以上三種因素是阻礙企業(yè)正常發(fā)展的主要問題。解決方案為了使企業(yè)能夠得到正常化發(fā)展，不斷擴大企業(yè)規(guī)模，產(chǎn)品投放市場后，在鄰近各大、中城市及食品加工企業(yè)分設(shè)代銷點，進行定量銷售，占有和鞏固一定市場，然后