【文章內(nèi)容簡介】 所管轄員工進行技術考核崗 位 說 明 書 崗位編號：018崗位名稱 餐飲部主管 直屬部門 餐飲部直接上級 餐飲部副經(jīng)理直接下級 餐飲部領班、備餐間領班、倉庫管理員任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，年齡2340歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店餐飲管理經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店餐飲服務程序和標準，具備良好的酒水知識，具備較強的溝通交往和協(xié)調(diào)能力，能熟練制作各類營業(yè)報表，善于評估員工和培訓員工，具有一定號召力和凝聚力崗 位 職 責 及 工 作 內(nèi) 容 根據(jù)每日大廳和宴會預定情況合理安排員工工作；負責各種不同類型、檔次宴會的臺型設計和布置工作；每日檢查餐前準備工作是否就緒，如有短缺和不足應立即調(diào)節(jié)、補充；組織領班對服務員在接待過程中和收臺工作中的操作規(guī)范進行檢查，堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)并糾正餐飲服務中出現(xiàn)的問題；負責做好每月餐飲部物資的盤存及統(tǒng)計工作，采取積極有效的方法，設法降低各類物資、能源耗損。負責員工的日常部門培訓和紀律教育，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關制度的要求；審閱每日領班交接班本和工作記錄本；負責員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據(jù)客情需要及員工特點，安排日常工作，發(fā)現(xiàn)日常工作中發(fā)生的問題要及時匯報與處理；崗 位 說 明 書 崗位編號：019崗位名稱 銷售主管 直屬部門 公關銷售部直接上級 公關銷售部經(jīng)理直接下級 銷售代表任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，年齡2340歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店營銷管理工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店營銷管理各種操作程序，具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，帶領營銷人員積極開展酒店對外營銷業(yè)務崗 位 職 責 及 工 作 內(nèi) 容 在銷售部部門經(jīng)理指導下，做好市場開發(fā)和銷售工作，落實銷售計劃，完成部門下達的銷售指標；參與酒店客戶的業(yè)務洽談，起草合作協(xié)議；定期匯總業(yè)務范圍內(nèi)的相關信息，編制客房回訪報告；接受預定，并對重要客戶、團體的服務工作進行店內(nèi)跟蹤，及時協(xié)調(diào)出現(xiàn)的問題；建立客戶檔案，對重要客戶、潛在的客戶進行拜訪。依據(jù)酒店的價格策略與客戶進行談判，達成協(xié)議，簽署合同；根據(jù)部門經(jīng)理指示、搜集、整理市場信息、賓客反饋信息，并及時匯總匯報；對部門銷售工作提出合理、有效建議；組織實施部門專業(yè)培訓，督導下屬員工行為規(guī)范，協(xié)助下屬完成銷售任務崗 位 說 明 書 崗位編號：020崗位名稱 會議中心主管 直屬部門 公關銷售部直接上級 公關銷售部副經(jīng)理直接下級 會議中心接待員，商務吧接待員任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，年齡2345歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店營銷管理工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店各種會議類型的操作程序，具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力崗 位 職 責 及 工 作 內(nèi) 容 根據(jù)會議接待預定單做好會場布置計劃工作；合理安排會議中心員工，做好會議接待服務工作；根據(jù)客戶要求，做好會前燈光、音響和各項服務工作的準備工作；組織會議中心接待員做好每日會場清掃保潔工作；負責做好每月會議中心物資的盤存及統(tǒng)計工作，采取積極有效的方法，設法降低各類物資、能源耗損。負責員工的日常部門培訓和紀律教育，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關制度的要求；熟悉會場內(nèi)各類設施設備的使用維護的基本常識；負責員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據(jù)客情需要及員工特點，安排日常工作，發(fā)現(xiàn)日常工作中發(fā)生的問題要及時匯報與處理；崗 位 說 明 書 崗位編號：022崗位名稱 大堂副理 直屬部門 前廳部直接上級 前廳部副經(jīng)理直接下級 總臺領班、公衛(wèi)領班、商務文員、大堂吧服務員、商場銷售員、行李員任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡2235歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店前廳部工作經(jīng)驗文化程度：大專學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平較好崗 位 職 責 及 工 作 內(nèi) 容 協(xié)助前廳部經(jīng)理貫徹酒店及本部門工作計劃，掌握經(jīng)營情況，具體落實各項銷售工作；巡視本部門各崗位，檢查運行情況和服務質(zhì)量，督導、協(xié)調(diào)各項工作，保持大堂良好的秩序；掌握房況情況，妥善處理超額預定；安排當日重要賓客，大型團隊的房務安排及迎送接待工作；掌握員工工作和思想狀況，及時給予指導和激勵；檢查本部門工作，掌握客源信息，進行市場調(diào)查，為前廳部經(jīng)理寫出報告，并提出建議；代表總經(jīng)理做好VIP貴賓接待和送行工作；完整、詳細地記錄值班期間接待VIP貴賓、處理投訴等過程及結果；回答客人問詢，處理客人提出的超出酒店范圍的特殊事項；受理客人投訴，與相關部門溝通合作，積極予以解決，并做詳細記錄；對于重大投訴要立即報告前廳部經(jīng)理；1負責協(xié)調(diào)處理緊急或突發(fā)事件，如停電、停水、偷盜，損壞財物、可熱病傷病或死亡等，并立即報告有關部門；1經(jīng)常主動征求客人意見，建立良好的客戶關系；1協(xié)助前廳部經(jīng)理檢查前臺、商場、商務中心等崗位的工作質(zhì)量，協(xié)調(diào)與前臺部有關部門的工作；1向前廳部經(jīng)理和質(zhì)檢部門報告投訴及處理結果，并定期進行統(tǒng)計分析；1負責維護前廳秩序，保確大堂環(huán)境整潔、衛(wèi)生、美觀、舒適，并始終保持前廳服務良好的距離紀律和秩序；1前廳部經(jīng)理不在崗時代行其職責；1完成前廳部經(jīng)理或酒店領導臨時委托的各項任務。崗 位 說 明 書 崗位編號：021崗位名稱 人事勞資主管 直屬部門 行政管理部直接上級 部門經(jīng)理直接下級 無任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡25歲以上工作經(jīng)歷：三年以上同檔星級酒店人事勞資工作經(jīng)驗文化程度：大專學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好崗 位 職 責 及 工 作 內(nèi) 容 負責酒店員工工資和福利的監(jiān)控管理，并負責與有關人事勞資機構的對外聯(lián)絡；在部門經(jīng)理的領導下，制定勞資計劃、提出年度工資總額增長的預定方案，制定和完善工資的發(fā)放形式、計算方法，組織和實施、監(jiān)督、落實情況；研究分析勞動力市場和同行業(yè)人事工資情況變化，提出酒店工資、獎金、福利和勞動用人等具體修改意見；負責員工錄用和調(diào)離的工資和供給關系轉(zhuǎn)接，負責員工轉(zhuǎn)崗變薪的核定工作；了解員工變動情況，按時編報各類員工人數(shù)、工資的月、季報表；負責員工考勤、獎懲、超時、節(jié)假日加班和工資的審核報批，監(jiān)督其發(fā)放情況；審核員工離店和退休、退職有關福利待遇轉(zhuǎn)接手續(xù)，監(jiān)督職工“四金”增量等各項福利填報和管理工作，協(xié)調(diào)與財務部的員工個人所得稅的代扣代繳工作；負責有關統(tǒng)計勞保用品、員工生日禮金、工裝、工號牌等工作。負責招待所有關人事工資工作；做好有關招待所、酒店人事、工資檔案工作1完成部門臨時交辦的工作任務。崗 位 說 明 書 崗位編號：023崗位名稱 客房領班 直屬部門 客房部直接上級 客房主管直接下級 客房服務員、客房清掃員、客房文員、二級庫管員任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡2140歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店客房工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好崗 位 職 責 及 工 作 內(nèi) 容 嚴格檢查員工出勤、儀容儀表、服務質(zhì)量、記錄行為等是否符合標準，按照酒店規(guī)章制度嚴格要求下屬員工；認真核對客房狀況，及時準確地掌握房態(tài)；按標準檢查客房區(qū)域公區(qū)及各類房間的清潔衛(wèi)生情況、布置規(guī)格以及對客房服務質(zhì)量；督導和檢查所負責樓層的各類物品存量和消耗量，做到配備完備、使用良好、無不合理損失，非常情況有備案；負責督導樓層服務員的日常接待工作；督導客房文員做好樓層客房萬能鑰匙的管理及領用工作；巡查客房的維修保養(yǎng)工作，編制樓層客房及公區(qū)的大清潔計劃及單項衛(wèi)生清潔計劃；審閱服務員的每日工作報告，定期檢查客房勞動工具的維護保養(yǎng)情況；觀察并掌握員工的工作情緒，評估員工的工作,負責對新員工的上崗培訓；完成主管交辦的其他工作。崗 位 說 明 書 崗位編號：024崗位名稱 公衛(wèi)領班 直屬部門 前廳部直接上級 大堂副理直接下級 公區(qū)保潔員任 職條 件 自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡2245歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店公共區(qū)域保潔工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，語言熱情簡潔崗 位 職 責 及 工 作 內(nèi) 容 根據(jù)酒店公共區(qū)域示意圖及公衛(wèi)人員情況，合理劃分工作區(qū)域，制定區(qū)域負責制度，并監(jiān)督下屬員工落實執(zhí)行；每日巡查各區(qū)域衛(wèi)生清潔及綠化設施情況，保證公區(qū)系統(tǒng)的良好運轉(zhuǎn)；制定各項清潔設備的管理、使用及保養(yǎng)計劃，并組織實施，定時檢查消耗品的存量；制定、編排公共區(qū)域大清潔工作計劃，防疫、防“四害”工作計劃及人力安排計劃，確保工作期間不影響酒店的正常營業(yè)；負責員工的操作訓練與紀律教育，確保員工安全、正確地操作，言行舉止符合酒店規(guī)范；負責員工的排班、考勤及休假審核，根據(jù)客情需要和員工特點安排日常工作，調(diào)查日常工作發(fā)生的問題；負責制定綠化期的植物養(yǎng)護工作計劃，掌握計劃的執(zhí)行情況，確保工作質(zhì)量與進度；做好重大節(jié)日、重要會議、宴會及貴賓到訪之前的布置檢查工作；全面負責酒店地毯區(qū)域的大清洗工作，指導各部門員工正確掌握地毯日常維護保養(yǎng)技術；做好與各有關部門的溝通與協(xié)調(diào)工作；1完成上級布置的其他工作任務。崗 位 說 明 書 崗位編號：025崗位名稱 保安領班 直屬部門 安技中心直接上級 安技中心主管直接下級 保安員、消防員任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡2130歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店安全保衛(wèi)工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平較好崗 位 職 責 及 工 作 內(nèi) 容 負責本班次、本崗位的安全保衛(wèi)工作，負責妥善安排在崗值勤人員的崗位，分配工作任務，組織替換崗，保證重點部位警衛(wèi)人員不離崗；負責處理涉及客人生命財產(chǎn)和酒店安全方面的調(diào)查，具體調(diào)查事實經(jīng)過，并呈報部門主管或經(jīng)理；接到各部門案件報告時，要迅速與當值保安人員奔赴現(xiàn)場，及時采取恰當果斷的處理措施，重大問題要及時上報部門主管；負責與客房部聯(lián)系，對違反客房須知的賓客進行有效地勸說制止，重大問題報上級領導；直接負責崗位檢查工作，督促保安員值勤、著裝、用餐、替代班等情況，落實部門的通知，及時了解保安員的思想情況及值勤中發(fā)生、發(fā)現(xiàn)的問題，做好處理登記，并及時上報；經(jīng)常檢查各項防火安全措施，負責消防器材和防范措施的檢查落實工作。重點巡查防范有關的薄弱環(huán)節(jié)，確保酒店的安全；負責檢查、督促本班各崗位保安設備、器材的使用、保管工作，確保完好無損；開展調(diào)查研究，經(jīng)常深入各部室了解安全制度的落實情況和職工思想狀況，對重點人的思想動態(tài)、現(xiàn)實表現(xiàn)及時掌握、及時匯報；根據(jù)部門主管的安排，調(diào)查處理發(fā)生在酒店內(nèi)的一般性治安案件；協(xié)助治安管理有關部門查處刑事案件和與酒店有關的各種重大案件；收集掌握與本酒店保安工作有關的信息，提高預測能力；1完成領導交辦的其他任務。崗 位 說 明 書 崗位編號：026崗位名稱 總機領班 直屬部門 安技中心直接上級 安技中心主管直接下級 總機話務員、電腦維護員、總機監(jiān)控員任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡2130歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店總機監(jiān)控室工作經(jīng)驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平良好崗 位 職 責 及 工 作 內(nèi) 容 自覺遵守各項規(guī)章制度，嚴格依法執(zhí)行公務，堅持原則，不循私情、沉著、機智、公正處理各種事務，在酒店中樹立良好形象；全面負責總機室的業(yè)務工作，檢查考核總機室人員的崗位出勤，儀容儀表，器材保養(yǎng)，清潔衛(wèi)生以及任職能力，工作態(tài)度和質(zhì)量方面的情況，每月提出本班員工實績的考評；及時了解當天酒店賓客抵店離店的情況以及會議、重要活動情況，明確指導各崗位的工作重點，并檢查各崗位的落實和完成情況；以安全為重點，兼顧各部的治安動向，做到勤觀察、勤分析，善于發(fā)現(xiàn)問題，及時向上報告；關心員工思想、生活和業(yè)務水平，負責做好各崗位人員用餐等暫離崗位的協(xié)調(diào)工作；查驗員工的工作記錄，做好詳細的工作記錄需要交辦或應引起注意的問題，應做好書面和口頭兩方面的移交，重大問題及時上報；參與并指導話務員做好各項電話服務工作；負責收集電話問題資料，