【文章內(nèi)容簡介】 灑5000頭道水4500涌寶6000幸福3000栗樹3500大朝山3000后箐3500全縣合計(jì)60000其他原材燃料其他原材燃料量見表3－2。表3－2 原材燃料耗量表名稱單耗（1t產(chǎn)品）年耗來源木瓜鮮果3t18000t主要來源于公司種植基地白砂糖900t本縣糖廠葡萄糖外購果酒酵母120t自培活性干酵母1800kg外購乙二醇外購燒堿600kg昆明硫酸120kg昆明檸檬酸300kg外購水54500m3正覺庵水庫電225kwh云縣電網(wǎng)汽8000t本廠鍋爐煤600t華坪酒瓶1356個(gè)昆明瓶塞、瓶蓋1356個(gè)昆明紙箱113只大理 原輔材料來源 建設(shè)項(xiàng)目主要的生產(chǎn)原料木瓜鮮果投產(chǎn)前3年主要來源于云縣境內(nèi)農(nóng)戶及林場已種植掛果的木瓜（見照片）。，種植分布在48個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（見照片）。，但因農(nóng)戶自售部份鮮果，有些地方交通不便，難于收購，因此近三年內(nèi)木瓜鮮果仍不能滿足生產(chǎn)需要，待茅糧集團(tuán)木瓜基地掛果后，木瓜方能滿足供應(yīng)。建設(shè)項(xiàng)目設(shè)2噸生產(chǎn)鍋爐一臺(tái)，年需耗煤600t。臨滄地區(qū)缺煤，本地僅有部份小煤窯，而且熱值低，硫份和灰份高，并含有放射性元素，不能滿足本區(qū)用煤需要。華坪煤灰份、硫份低，熱值高，木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線使用華坪煤。生產(chǎn)所需的白砂糖由云縣供應(yīng)，云縣目前有云縣糖廠和幸福糖廠，白砂糖供應(yīng)有保障。果酒酵母由四川生物菌種研究所引種后自培滿足生產(chǎn)需要。活性干酵母、葡萄糖及包裝材料在昆明、大理市場購買可以保證供應(yīng)；水、電、氣供應(yīng)有保障。 污染來源分析 廢水建設(shè)項(xiàng)目水量平衡見圖32?，F(xiàn)就不同廢水的產(chǎn)生及排放情況分析如下。冷卻水編號(hào)WW2，制冷機(jī)組循環(huán)補(bǔ)充水，蒸發(fā)耗損，定期外排?？諌簷C(jī)采用直接冷卻。上述廢水屬于清潔廢水，直接排放。鍋爐用水編號(hào)W3，主要為鍋爐水處理反沖洗水，屬清潔廢水，直接排放。前處理車間排水編號(hào)W4：木瓜加工前需進(jìn)行清洗而產(chǎn)生的廢水。廢水中的污染物主要為泥沙、木瓜果、葉碎屑等，送廢水處理站處理。設(shè)備沖洗水設(shè)備沖水編號(hào)包括WWWW8四部份，由CIP清潔車間經(jīng)無菌處理后供給。這部份廢水產(chǎn)生于設(shè)備沖洗，均為間歇排放，主要污染物為SS、有機(jī)物等，送廢水處理站處理。 CIP清洗車間編號(hào)W9，進(jìn)行堿洗、酸洗的設(shè)備沖洗水，由CIP清洗車間統(tǒng)一配制后供應(yīng)，主要污染物為pH值、SS、木瓜渣渣、蛋白等有機(jī)物等，送廢水處理站處理。無菌水車間編號(hào)W10，為無菌水制水過程產(chǎn)生的廢水，廢水產(chǎn)生于沙濾、活性碳過濾、微濾的反沖洗過程。無菌水(純水) 、罐裝、化糖等車間使用。無菌水生產(chǎn)過程未加入化學(xué)藥劑，制水為物理過程，反沖洗廢水主要污染物為SS，直接排放?；擒囬g：編號(hào)W11，為化糖產(chǎn)生用水，化糖水15m3/d進(jìn)入產(chǎn)品，不外排?；?yàn)室編號(hào)W12，含酸、堿等，送廢水處理站處理。其他廢水編號(hào)W13：車間沖洗水等，主要含有懸浮物及生產(chǎn)中跑冒滴漏的原料和產(chǎn)品等，污染物為SS、BODCODcr等，為間歇排放。生活污水：編號(hào)W14：主要污染物為SS、BODCODcr、NH3—N等，屬低濃度有機(jī)廢水。由于廠區(qū)不設(shè)職工宿舍、食堂，因此主要為沖廁、清潔用水，給排水量小，按每人每天供水50kg、排水40kg計(jì)算， m3/d。生活污水進(jìn)入污水處理站處理達(dá)標(biāo)排放。從建設(shè)項(xiàng)目的工藝流程可知，由于產(chǎn)品為低酒度果酒，生產(chǎn)中不進(jìn)行蒸溜濃縮，因此不產(chǎn)生廢醪液。 廢氣建設(shè)項(xiàng)目廢氣污染源包括生產(chǎn)中跑冒滴漏產(chǎn)生的發(fā)酵有機(jī)所體和鍋爐煙氣兩部份。產(chǎn)生位置見圖31。G1：前發(fā)酵過程及原料輸送產(chǎn)生的廢氣，呈無組織排放，在出料時(shí)氣味明顯。G2：后發(fā)酵過程及原料輸送產(chǎn)生的廢氣，產(chǎn)生排放方式與G1相同，氣味濃于G1。G3：包括陳釀、熱處理、過濾、罐裝產(chǎn)生的有機(jī)廢氣，主要成份為乙醇，有果酒的香味，呈無組織排放。G4：建設(shè)項(xiàng)目設(shè)2t/h鍋爐一臺(tái)，每年產(chǎn)天數(shù)290日，每天一班。主要的污染物為煙塵和SO2。污染物的排放與種煤成份、耗煤量和除塵效率有關(guān)。 制冷機(jī)組w1空壓機(jī)組w2鍋爐w3無菌水車間w10酒體分離W5罐裝車間W6155水庫庫薛霖二庫綜合車間W7污水處理站化糖車間W11發(fā)酵區(qū)W8前處理車間W4CIP清洗車間W9化驗(yàn)室W12車間沖洗W13自來水生活污水W14圖32 水量平衡圖 單位：m3/d 固體廢物建設(shè)項(xiàng)目的固體廢物種類多、數(shù)量大，產(chǎn)生位置見圖31。S1：清洗池沉淀物，主要為泥砂、木瓜殘?jiān)?。S2：木瓜經(jīng)去籽瓤工序產(chǎn)生的殘?jiān)?，主要成份是木瓜核、木瓜籽等，?shù)量大，是建設(shè)項(xiàng)目主要的固體廢物之一。：為木瓜發(fā)酵過程產(chǎn)生的沉淀物經(jīng)過濾產(chǎn)生的廢渣，主要成份為果肉、發(fā)酵沉淀物、果酒、蛋白質(zhì)等，過濾后呈半流體狀，是建設(shè)項(xiàng)目主要的固體廢物之一。木瓜發(fā)酵過程產(chǎn)生的沉淀物含乙醇，經(jīng)沉淀上清液回收利用，殘?jiān)鳛槊┘Z集團(tuán)下屬酒廠蒸餾生產(chǎn)白蘭地酒綜合利用。S8：鍋爐廢渣。S9：水處理站產(chǎn)生的污泥。S10：生活垃圾。 噪聲保護(hù)措施和排污參數(shù)的確定建設(shè)項(xiàng)目噪聲主要是設(shè)備噪聲，包括錘式破碎機(jī)、輸送泵、電器、洗瓶機(jī)、裝罐機(jī)、過濾機(jī)、鍋爐風(fēng)機(jī)噪聲等。 廢水處理及方案比選 m3/d，共計(jì)163m3/d， m3/d 。根據(jù)排水情況繪制的水量平衡圖見圖3—2，給排水及水處理情況見表3—3。建設(shè)項(xiàng)目排水采用清污分流制，雨水和設(shè)備冷卻水、鍋爐水處理水直接排入羅閘河；去受污染的生產(chǎn)、生活廢水通過排污管網(wǎng)進(jìn)入污水處理站。表3—3 給排水及水處理情況用水單位給水(m3/d)排水(m3/d)處理情況冷卻水清潔廢水、直接排放鍋爐清潔廢水、直接排放無菌水、直接排放；其余為設(shè)備沖洗水，送廢水處理站前處理車間送廢水處理站CIP清洗水送廢水處理站化驗(yàn)室送廢水處理站車間沖地坪洗水送廢水處理站生活污水送廢水處理站合 計(jì)、直接排放；。 為處理木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)廢水，建設(shè)單位分別委托重慶大學(xué)編制了《云南茅糧酒業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)廢水資源化處理方案》(以下稱方案一)、昆明景輝水工業(yè)有限公司編制了《云南云縣茅糧酒業(yè)集團(tuán)有限公司木瓜酒車間污水處理方案》(以下稱方案二)，兩方案主要內(nèi)容如下。a方案一處理工藝重慶大學(xué)編制的《云南茅糧酒業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)廢水資源化處理方案》提出廢水采用AAO法處理，處理工藝見圖3—3。處理工藝簡述如下：含磷回流污泥剩余污泥濾液回流調(diào)節(jié)池厭氧污泥濃縮池污泥脫水機(jī)泵上清液出水外運(yùn)廢水處理工藝流程圖（AAO法）進(jìn)水格柵SBR清水池缺氧硝化液內(nèi)循環(huán)固液分離廢水經(jīng)格柵后進(jìn)入調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)池內(nèi)設(shè)置污泥斗，定時(shí)排放污泥。經(jīng)均質(zhì)后廢水泵入水解酸化池，利用厭氧菌將水中大分子、雜環(huán)類有機(jī)物分解為低大分子有機(jī)物，同時(shí)利用厭氧菌的水解作用提高廢水的可生化性，再進(jìn)入曝氣池，廢水在池中經(jīng)曝氣生物降解，同步脫出氮、磷，出水進(jìn)入二沉池，沉淀后排放。二沉池沉淀污泥部分由潛污泵送至曝氣池，剩余污泥濃縮后經(jīng)帶式壓濾機(jī)壓濾為泥餅外運(yùn)。設(shè)計(jì)處理能力設(shè)計(jì)處理規(guī)模：200m3/d(含白酒車間)最大連續(xù)處理能力：40m3/h運(yùn)行班制： 一班制（8h連續(xù)運(yùn)行）進(jìn)出口水質(zhì)水質(zhì)方案一提出的設(shè)計(jì)進(jìn)出口水質(zhì)見表3—3。表3—3 設(shè)計(jì)進(jìn)出口水質(zhì)（單位：mg/l，Ph除外）項(xiàng) 目BOD5CODCrSSpH進(jìn)水設(shè)計(jì)值40007000180079出水指標(biāo)※≤30≤100≤7069注：出水指標(biāo)為《酒業(yè)工業(yè)污染排放標(biāo)準(zhǔn)》(征求意見稿2005) 處理工藝建設(shè)單位同時(shí)委托昆明景輝水工業(yè)有限公司編制了《云南云縣茅糧酒業(yè)集團(tuán)有限公司木瓜酒車間污水處理方案》，方案采用間歇進(jìn)水、出水SBR工藝，處理工藝簡述如下：木瓜車間廢水匯聚后進(jìn)入1＃吸水井，在1＃吸水井中安裝8mm人工細(xì)格網(wǎng)，攔截渣物入立定時(shí)清運(yùn)。在吸水井中安裝JS150SV型提升泵，將廢水提升到后續(xù)調(diào)節(jié)池。廠區(qū)生活污水匯聚后進(jìn)入2＃吸水井，在1＃吸水井中安裝8mm人工細(xì)格網(wǎng)，攔截渣物入立定時(shí)清運(yùn)。在吸水井中安裝JS150SV型提升泵，將廢水提升到后續(xù)調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)池為LBH=，全地下式。調(diào)節(jié)池安裝DS8B型污水提升泵，將水提升到SBR反應(yīng)器中，水泵由水位開關(guān)和控制系統(tǒng)自動(dòng)控制。調(diào)節(jié)池停留時(shí)間HRT=12h。調(diào)節(jié)池廢水經(jīng)水泵提升到SBR反應(yīng)器中， LBH=，在反應(yīng)器底部安裝AST22潛水射流曝氣機(jī)，向SBR反應(yīng)器鼓入空氣。SBR反應(yīng)器間歇進(jìn)水，共分為進(jìn)水、曝氣、沉淀、潷水四個(gè)階段?！　　　BR反應(yīng)器參數(shù)如下：日運(yùn)行次數(shù)：N=6H總循環(huán)時(shí)間：Ttot=240min進(jìn)水時(shí)間：Tj=30min沉淀時(shí)間：Ta=110min潷水時(shí)間：TD=50minSBR反應(yīng)器產(chǎn)生的污泥量較小，人工定期打井開SBR反應(yīng)器底部排泥閥排泥。方案二水處理工藝流程圖見圖3—4。設(shè)計(jì)水量、水質(zhì)木瓜酒車間廢水排放季節(jié)性強(qiáng)，廢水在木瓜前處理、前發(fā)酵工序在木瓜收獲的9月中旬至11月中旬廢水量大、污染物濃度高，而在陳釀、罐裝期間只有洗瓶、過濾膜沖洗廢水產(chǎn)生，廢水量小、污染物濃略低。方案二提出木瓜酒車自建獨(dú)立污水處理系統(tǒng)，與白酒車間污水分開處理。根據(jù)木瓜酒車間廢水排放季節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)及試生產(chǎn)期間給排水情況，確定廢水處理量為100m3/d。方案一提出的設(shè)計(jì)進(jìn)出口水質(zhì)見表3—4。表3—4 設(shè)計(jì)進(jìn)出口水質(zhì)（單位：mg/l，Ph除外）項(xiàng) 目BOD5CODCrSS氨氮總磷pH進(jìn)水設(shè)計(jì)值20040020069出水指標(biāo)※≤20≤100≤701569 方案比選a關(guān)于進(jìn)口水質(zhì)為查明項(xiàng)目廢水水質(zhì)情況，試生產(chǎn)期間建設(shè)單位委托臨滄市環(huán)境監(jiān)測站對生產(chǎn)廢水進(jìn)行了監(jiān)測，監(jiān)測時(shí)間為2006年10月11—16日，監(jiān)測結(jié)果見表3—5。根據(jù)建設(shè)單位提供的生產(chǎn)情況，監(jiān)測期間日處理木瓜220t，除未進(jìn)行罐裝及精過濾外，其他生產(chǎn)工序均正常運(yùn)行，廢水水質(zhì)、水量可以反映正常生產(chǎn)情況。從表中可以看出，廢水中主要污染物為有機(jī)物、SS，其他污染物能達(dá)一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)監(jiān)測結(jié)果及各工序用水情況，統(tǒng)計(jì)了全廠廢水總排口水質(zhì)情況，結(jié)果見表3—6。從廢水實(shí)測結(jié)果與方案一提出的設(shè)計(jì)進(jìn)出口水質(zhì)指標(biāo)相比，本評價(jià)認(rèn)為方案一設(shè)計(jì)進(jìn)出口水質(zhì)指標(biāo)過高。而方案二廢水設(shè)計(jì)水質(zhì)主根據(jù)廢水監(jiān)測結(jié)果，并考慮了生產(chǎn)中水質(zhì)波動(dòng)而提出的。經(jīng)類比分析，本評價(jià)認(rèn)為方案二廢水設(shè)計(jì)水質(zhì)合理可行，故以昆明景輝水工業(yè)有限公司提出的設(shè)計(jì)值作為進(jìn)口水質(zhì)進(jìn)行評價(jià)。表3—5 試生產(chǎn)期間生產(chǎn)廢水間監(jiān)測結(jié)果監(jiān)測項(xiàng)目單 位木瓜清洗水設(shè)備清洗及生活污水PH電導(dǎo)率ms/㎝398347高錳酸鹽指數(shù)mg/l總磷mg/l氨氮mg/l砷mg/l銅mg/l00鋅mg/l鉛mg/l鎘mg/l氟化物mg/lCODCrmg/l205329汞mg/l濁度度6050總氰mg/l00溶解氧mg/l00BOD5mg/l40184SSmg/l9118硝酸鹽氮mg/l揮發(fā)酚mg/l表36 全廠廢水總排口水質(zhì)統(tǒng)計(jì)項(xiàng) 目BOD5(mg/l)CODCr(mg/l)SS(mg/l)廢水量(m3/d)木瓜清洗水402059設(shè)備清洗及生活污水184329118廢水總排口14629689b關(guān)于出口水質(zhì)控制羅閘河也是云縣縣城生活污水及沿河工農(nóng)業(yè)廢水污染源的納污水體。《云南省地表水水環(huán)境功能區(qū)劃（復(fù)審）》規(guī)定，羅閘河源頭至入瀾滄江口主要環(huán)境功能為飲用二級(jí)，執(zhí)行Ⅲ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，對應(yīng)的排放標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)執(zhí)行一級(jí)，即出水BODCODCr、SS濃度為20mg/l、100 mg/l、70 mg/l，pH為6—9。方案一以《酒業(yè)工業(yè)污染排放標(biāo)準(zhǔn)》出口水質(zhì)控制指標(biāo)，因該標(biāo)準(zhǔn)尚未頒布實(shí)施，不能作為出口水質(zhì)控制依據(jù)。方案二以《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978－1996），執(zhí)行表4排水標(biāo)準(zhǔn)限值為出口水質(zhì)控制指標(biāo)，能滿足納污水體羅閘河的環(huán)境功能，亦能達(dá)到臨滄市環(huán)保局對評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)函要求，因此出口水質(zhì)應(yīng)執(zhí)行一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)(方案二出口水質(zhì)控制指標(biāo))。c關(guān)于廢水處理工藝重慶大學(xué)“廢水理方案”提出的廢水處理工藝出水BODCOD