總經(jīng)辦主任的工作職責(編輯修改稿)
2025-08-28 19:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、罰款外，對責任人員予以辭退。（十二）對違反以上執(zhí)勤規(guī)定的，嚴格按照公司《員工手冊》第十三款“員工獎勵與懲罰規(guī)定”及第十四款“解除勞動合同規(guī)定”進行處理，希全體保安人員（含外聘保安）嚴格遵守本執(zhí)勤規(guī)定。職工食堂管理暫行規(guī)定第一章總則第一條 為了完善食堂管理，為職工營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。第二條 本規(guī)定適用于食堂工作人員、在食堂就餐的職工。第三條 辦公室、工會負責對職工食堂進行管理，接受食堂工作人員和就餐職工的投訴。第二章食堂工作管理第四條 食堂管理實行“主管負責制”，即由食堂主管對本食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境、員工配備等全面負責，并對發(fā)生的問題承擔相應責任。第五條 食堂工作人員負責為公司全體職工提供一日四餐。第六條 食堂采購要精打細算，勤儉節(jié)約、適宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費或者份量不夠。第七條 食堂用膳一天四餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無污染、無變質(zhì)、無發(fā)霉，過夜變質(zhì)食物嚴禁使用。第八條 烹調(diào)菜肴時，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應回鍋燒透。食物不油膩，味精等盡量降低使用量。第九條 廚房操作間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施與用具等應實行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，地面做到無污水、無雜物。第十條 餐廳要清潔、衛(wèi)生、通風，采取多種有效措施，不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作，應采用防蠅門簾、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時噴撒藥劑、實行垃圾袋裝等各種防護措施，將餐廳蠅蚊污染減低到最低限度，做到無蒼蠅、無蟑螂、無飛蟲叮咬。第十一條 桌椅表面無油漬、擺放整齊，經(jīng)常清洗；地面每天清掃一次，每周大掃除一次，每月大檢查一次，保持清潔，玻璃門窗干凈，地面干凈、無煙蒂。第十二條 餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，每天消毒二次，未經(jīng)消毒不得使用；消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具應分開存放，并有明顯標志。第十三條 食堂工作人員要待領(lǐng)導、職工全部用餐完畢，清理好桌面，打掃好衛(wèi)生后方可離開。第十四條 食堂人員每年必須進行定期身體檢查，出現(xiàn)不適合食堂工作的情況，解除聘用。第三章就餐管理第十五條 在職工食堂就餐的所有職工要主動足額刷卡，具體收費標準由主管部門根據(jù)當日采購金額按規(guī)定核定。第十六條 各部門如有來客需供應客飯的，3人（含）以下的由該部門主管至辦公室開具餐券，3人以上請在當日十點前通知行政科并由該部門主管至辦公室開具餐券。第十七條 各部門如有來客需在職工食堂小餐廳用餐（已報公司批準），一般性用餐請于當日9：30前通知行政科，高檔次用餐及兩桌以上（含兩桌）清提前一天通知。第十八條 行政科負責通知食堂工作人員安排小餐廳用餐。第十九條 菜肴標準原則上為2葷3素1湯以下。職工要文明就餐，應充分考慮當天就餐人數(shù)，打菜適量，遇有來客時盡量少打，避免出現(xiàn)菜肴不夠的現(xiàn)象。第二十條 來客較多，有關(guān)處室又沒有及時申請的，該處室負責人、工作人員應先安排客人就餐，自己請食堂人員另外解決。第二十一條 食堂內(nèi)不能隨地吐痰，食物亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，不得大聲喧嘩。第四章獎懲第二十二條 食堂工作人員的管理實行考核評分?？己藘?nèi)容以本規(guī)定第二章所列要求為準，具體評分標準由辦公室、工會制定。第二十三條 考核形式可以采取公開考評，也可以組成考評組考核。辦公室要設(shè)置信箱，受理職工意見和投訴等。
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