中式餐飲員工任職條件大全(編輯修改稿)
2025-08-28 18:29 本頁面
【文章內容簡介】 單員，為酒店發(fā)展儲備人才；2 做好每日工作日志，隨時接受上級的檢查；2 月底做好工作總結，按時交上級檢查；2 完成上級交辦的其它任務。 職權： 對餐廳服務工作的改進有建議權； 有權安排下屬員工的出勤、值班、排休； 對下屬員工的工作績效有考核權； 對下屬員工的人事異動有建議權； 對下屬員工紀律過失有10元以下的處罰權 對下屬員工申請事假、病假有半天的審批權。 職業(yè)發(fā)展道路：傳菜主管。 任職條件： 自然條件：身體健康，相貌端正，口齒清楚，男20—30歲，；女20—25歲，； 文化程度：中專以上或同等學歷； 工作經驗：2年以上酒店、酒家、餐飲服務經驗； 語言能力：流利國語。迎賓領班報告上級：服務主管督導下級：迎賓員職責規(guī)范：督導下級做好酒店包房、酒席的預定工作，向客人提供有聲、優(yōu)質的迎送服務，使客人對酒店產生良好的印象。 在服務主管的領導下，認真完成本職各項工作任務； 月初，制定當月工作計劃報上級批準后認真落實； 合理安排員工的出勤、值班、排休； 提前半小時上班，檢查工作區(qū)域，預訂記錄及值班人員的到崗情況； 按時組織員工參加部門早例會及早晨跑步活動，了解員工的出勤情況； 按時參加晨會，主動向上級匯報工作情況，提出解決問題的建議； 督促員工做好責任區(qū)域的清潔衛(wèi)生及餐前包房預訂與酒席預訂工作； 掌握當天預訂情況，做好人員和臺位的調配工作； 按時組織班前會，強調當日迎送服務工作中的注意事項； 督促員工按時站崗，全身心進入工作狀態(tài)；1 督促員工協助酒席自帶酒水的客人搬運酒水并與客人做好酒水交接事宜；1 督促員工協助年老行動不便、殘疾人進入服務區(qū)；1 對客人熱情大方，彬彬禮貌，為酒店樹立良好的形象；1 認真傾聽客人投訴，做好記錄并協助解決；1 熟記客人的姓名、特征，通過優(yōu)質服務與客人建立良好的關系；1 督促員工做好顧客資料的整理工作，建立完善顧客檔案，妥善保管訂臺記錄本；1 嚴格執(zhí)行酒店獎懲制度，做好優(yōu)秀員工的評選工作；1 堅持開展新、老員工的培訓工作；1 鼓勵員工積極參加工會、共青團組織，幫助員工樹立正確的道德觀、價值觀、人生觀； 掌握員工的思想動態(tài)，做好員工的思想工作；2 做好每日工作日志，隨時接受上級的檢查；2 月底，對當月工作進行全面的總結，按時交上級檢查；2 做好與其他部門的溝通協調工作；2 完成上級交辦的其它任務；職權： 對本班員工的人事異動有建議權； 對酒店服務接待工作的改進有建議權； 有權安排員工的出勤、值班與排休； 對本班員工的工作業(yè)績有考核權； 有權處理客人一般投訴； 員工申請病假、事假有半天的審批權； 對下屬的紀律過失有10元以下的處罰權。 職業(yè)發(fā)展道路：樓面主管、外聯經理； 任職條件： 自然條件：身體健康，相貌端正，舉止得體，口齒伶俐，女20—25歲，； 文化程度：高中以上或同等學歷； 工作經驗：1年以上餐飲服務管理經驗，有本崗位或相當于本崗位的任職經歷； 語言能力：流利國語，初級以上英語。（九） 后勤領班報告上級：服務主管督導下級：后勤員工職責規(guī)范：督導下級做好餐廳環(huán)境衛(wèi)生及小件餐具等清潔、清洗工作，達到衛(wèi)生標準； 在服務主管的領導下，認真完成本職各項工作任務； 月初，做好當月工作計劃報上級批準后認真落實； 合理安排員工的出勤、值班、排休； 提前半小時上班，檢查工作區(qū)域，做好當日工作安排計劃； 合理分配員工的工作任務，督促員工做好責任區(qū)域衛(wèi)生及餐前準備工作； 按時組織召開班前會，強調工作中應注意的事項； 做好餐前準備工作的自查工作，發(fā)現問題，及時督促整
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