銀發(fā)族養(yǎng)生保健與醫(yī)療觀念(編輯修改稿)
2024-08-28 14:19 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 蘆醇含量可能不足以有心血管保護效果 ，另一可能原因為 原花青素 (procyanidins)。 法國矛盾 (French Paradox) ? 法國人飲食習(xí)慣 – 重質(zhì)不重量 – 吃三餐 ， 但中間不吃零食 – 花比較多的時間在吃飯 ，不會邊吃邊看電視或打電腦 – 注重食物新鮮 – 喝水量較多 原花青素 (Procyanidins) ? 為強抗氧化劑 ，屬 類黃酮 一類 ? 來自蘋果 、 肉桂 、 可可 、 葡萄子 、 葡萄皮 ? 抑制內(nèi)皮素所造成的血管收縮 黃酮類 大豆異黃酮 (Isoflavone) ? 結(jié)構(gòu)與雌激素 (estrogen)相似，在生理效應(yīng)方面類似雌激素，但沒有雌激素的副作用，因此又稱為植物性雌激素 (phytoestrogen) 。 ? 大豆異黃酮於大豆中的含量約 ～ %，尤其在胚軸 (hypocotyl)的含量最高，可達(dá) %。 大豆異黃酮 (Isoflavone) ? 金雀異黃素 (genistein)及大豆苷元 (daidzein)為其主要的異黃酮 。 ? 減少乳癌、子宮頸癌罹患率， 避免骨質(zhì)疏鬆及更年期婦女的熱潮紅。 番茄紅了 ， 義大利的醫(yī)生臉就綠了 。 番茄紅素 (Lycopene) ? 屬胡蘿蔔素的一種 ， 存在帶紅色蔬果中 ， 如番茄 、 胡蘿蔔 、 西瓜 、 木瓜 。 ? 經(jīng)烹飪後活性更強 。 ? 胡蘿蔔素中 ， 最 強抗氧化劑，對整體健康有幫助。 ? 可能對肺癌、胃癌、攝護腺癌有幫助。 深海魚油並非魚肝油 魚油來自魚肉中的油脂而非魚肝 深海魚油 (Fish Oil) ? 深海魚油是天然食物中含可被人體吸收利用的omega3多元不飽和脂肪酸最多的油脂。 ? 主要是由兩種長鍊的不飽和脂肪酸 EPA和 DHA組成，人體無法自行合成，必須經(jīng)由外在的飲食攝取。 ? 臨床上， Omega3主要的生理作用就是降血脂肪及抑制發(fā)炎反應(yīng)的效果，有讓血液不容易凝集的功效，因此，在預(yù)防因血液凝集所造成的動脈硬化或心肌梗塞等疾病，具有明顯之效果。 深海魚油 (Fish Oil) ? EPA為 EicosaPentaenoic Acid，二十碳五烯酸，是帶有五個雙鍵的多元不飽和脂肪酸。 ? DHA為 DocosaHexaenoic Acid，二十二碳六烯酸，是帶有六個雙鍵的多元不飽和脂肪酸。隨著年齡的增長 ，大腦中 DHA的含量會相對減少 ，屬於功能性老化， 因而會產(chǎn)生健忘和癡呆等現(xiàn)象。 ? 深海魚油 (Fish Oil) ? EPA在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成 DHA， DHA也會轉(zhuǎn)化成 EPA，但因為 DHA可以被人體直接吸收利用，像是大腦可以直接吸收 DHA來促進神經(jīng)突觸的生長，因此，人體中大部分的轉(zhuǎn)換機制為 EPA到 DHA，而大多數(shù)的 DHA則來不及轉(zhuǎn)換就被吸收了。 海豹油 (Seal Oil) ? 除 EPA、 DHA外 ， 另含較多 DPA。 ? DPA為 Docosapentaenoic acid， 二十二碳五烯酸 ， 是人乳中不可少的重要營養(yǎng)成分 ， 對新生兒的免疫力發(fā)展和智力發(fā)育起著重要作用 。 據(jù)澳洲研究統(tǒng)計 ， 人體 omega3多元不飽和脂肪酸主要來源是魚 ， 其次為其他肉類 。 壯陽保健效果小 海豹油傷錢恐傷身 ? 國人認(rèn)為海豹油可達(dá)到保健、壯陽療效，
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1