【文章內(nèi)容簡介】 谷實(shí)類、糠麩類、餅粕類、礦物質(zhì)、動(dòng)物性飼料、瘤胃緩沖劑及添加劑預(yù)混料按一定比例均勻混合，稱精?；旌狭匣蚧旌暇?。在實(shí)際生產(chǎn)中，奶牛的飼料包括粗飼料、精料混合料、多汁飼料三種。 　?。?0）全混合日糧 　　根據(jù)牛群的營養(yǎng)需要，按照日糧配方，將粗飼料、精料混合料、糟粕料、多汁飼料等全部日糧用攪拌車進(jìn)行大混合，稱全混合日糧。飼喂全混合日糧適合奶牛的采食心理，是目前比較先進(jìn)的飼喂方法。 　　問：看來奶牛的飼料種類還真不少，那一頭奶牛一年要準(zhǔn)備多少飼料呢？ 　　你說的問題實(shí)際就是如何制定奶牛的飼料計(jì)劃。 　　（1）成年母牛的飼料計(jì)劃 　　一頭成母牛一年需要的各種飼料數(shù)量如下：干草和秸稈1800公斤，青貯和青綠飼料8000公斤，混合精料3600公斤（其中玉米1800公斤，麩皮600公斤，餅粕類1000公斤，鈣粉、食鹽、骨粉、瘤胃緩沖劑、添加劑各40公斤），多汁飼料2500公斤，合計(jì)18000公斤，平均頭日50公斤。實(shí)際計(jì)劃數(shù)量應(yīng)在此基礎(chǔ)上增加10％左右的貯備損失。 　?。?）后備母牛的飼料計(jì)劃 　　后備母年的飼料需要量折合成成年母牛頭數(shù)計(jì)算，折合比例為：犢?！?－6月齡〕4頭折1頭，育成年（6－18月齡）2頭折1頭，青年牛（18月齡至初產(chǎn)）1頭折1頭。按正常的牛群結(jié)構(gòu)，犢牛占9％、育成牛占18％、青年牛占13％、成母牛占60％，可按全群頭數(shù)的84％折合成母牛頭數(shù)。 　　問：奶牛一天要吃的真不少，這些飼料在飼喂時(shí)如何進(jìn)行搭配呢？ 　　您剛才說的一天要吃的各種飼料數(shù)量就叫日糧，各種飼料的搭配就叫日糧配合。 　　奶牛日糧配合的原則是： 　?。?）配合日糧要滿足奶牛的營養(yǎng)需要，要首先考慮能量和蛋白質(zhì)的需要。同時(shí)還要考慮日糧的體積，%，粗纖維含量不低于日糧干物質(zhì)的13%。最后要滿足鈣、磷的需要量。 　?。?）日糧的營養(yǎng)水平，一般計(jì)算干物質(zhì)、產(chǎn)奶凈能或奶牛能量單位、粗蛋白或可消化粗蛋白或小腸可消化粗蛋白、粗纖維、鈣、磷的含量。 　?。?）配合奶牛日糧應(yīng)注意合理的精、粗干物質(zhì)比、合理的干草與青貯干物質(zhì)比、合理的鈣、磷比。 　?。?）組成日糧的飼料要盡可能多樣化，并注意飼料的適口性和飼料的質(zhì)量，不喂腐敗、發(fā)霉、變質(zhì)的飼料。 　　（5）為降低日糧成本，在保證質(zhì)量的前提下盡可能選擇價(jià)格低廉的飼料。 　　奶牛粗飼料組合模式的確定方法是:奶牛日糧一般以粗飼料來滿足奶牛的維持需要。粗飼料的組合模式的確定按以下三步驟進(jìn)行。 　　（1）先按粗飼料干物質(zhì)中青貯占50％、干草占50％的原則，再根據(jù)所選青貯、干草的干物質(zhì)含量，確定粗飼料中青貯和干草所占的比例。 　?。?）根據(jù)所選的青貯、干草干物質(zhì)能量、粗蛋白的含量，計(jì)算1公斤按以上比例組合的粗飼料的干物質(zhì)能量與粗蛋白含量。 　　（3）根據(jù)1kg粗飼料干物質(zhì)、能量、粗蛋白含量和按體重計(jì)算出的干物質(zhì)、能量、粗蛋白維持需要量計(jì)算出同時(shí)滿足維持干物質(zhì)、能量、粗蛋白需要量的粗飼料給量。 　　例如：，粗蛋白是559克。為同時(shí)滿足600公斤體重成母牛干物質(zhì)、能量、粗蛋白維持需要量，粗飼料給量應(yīng)為25公斤，其中玉米青貯20公斤，羊草5公斤。 　　奶牛精飼料組合模式的確定方法是： 　　奶牛日糧一般以精料滿足奶牛的產(chǎn)奶營養(yǎng)需要，精飼料組合模式的確定方法按以下兩步驟進(jìn)行： 　?。?）根據(jù)產(chǎn)奶量計(jì)劃、奶料比計(jì)劃及產(chǎn)1kg奶，能量、粗飼料的需要量來計(jì)算出1kg混合精料能量和粗蛋白的含量。 　?。?）根據(jù)混合精料能量和粗蛋白的含量及計(jì)劃選用精料品種的能量含量和粗蛋白的含量，確定各種精料品種在混合精料中所占比例。最后用礦物質(zhì)和動(dòng)物性飼料來調(diào)整混合精料中的鈣、磷含量。 　　下面介紹奶牛常用的日糧配合方法，奶牛常用的日量配合方法是日量配合試差法，步驟如下: 　?。?）根據(jù)奶牛的體重、產(chǎn)奶量、乳脂率，來查奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的維持營養(yǎng)需要表和產(chǎn)奶營養(yǎng)需要表，來確定日糧干物質(zhì)、產(chǎn)奶凈能（或奶牛能量單位）、粗蛋白或可消化粗蛋白、鈣、磷的維持需要量、產(chǎn)奶需要量及維持產(chǎn)奶合計(jì)的營養(yǎng)需要量。 　?。?）根據(jù)準(zhǔn)備采用的飼料品種。查奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的常用飼料成分與營養(yǎng)價(jià)值表，來確定各種選用飼料的干物質(zhì)、產(chǎn)奶凈能（或奶牛能量單位）、粗蛋白、粗纖維、鈣、磷的含量。 　?。?）根據(jù)牛群的一般采食量，先確定粗飼料〔干草、秸稈、青貯、青綠飼料〕、多汁飼料、糟粕料的日糧組成及日飼喂量，然后計(jì)算出這些飼料的干物質(zhì)、產(chǎn)奶凈能、粗蛋白、粗纖維、鈣、磷的進(jìn)食量，并與維持產(chǎn)奶合計(jì)營養(yǎng)需要量對比，差額部分由混合精料來補(bǔ)齊。 　?。?）根據(jù)混合精料干物質(zhì)、產(chǎn)奶凈能、粗蛋白、粗纖維、鈣、磷的含量，來確定能補(bǔ)足以上各種營養(yǎng)成分所需要的混合精料飼喂量。混合精料的配方可按照產(chǎn)奶營養(yǎng)需要預(yù)先制定，也可根據(jù)營養(yǎng)成分的差額臨時(shí)制定?；旌暇弦话阌捎衩?、麩皮、餅粕類、動(dòng)物性飼料（如魚粉）、礦物質(zhì)飼料（石粉、骨粉、食鹽）、添加劑〔維生素、微量元素〕和瘤胃緩沖劑組成。按照先滿足能量，然后再滿足粗蛋白，最后滿足鈣、磷的順序，再來確定精飼料的順序。能量來源以玉米、麩皮為主，粗蛋白補(bǔ)充料以餅粕類、魚粉為主，鈣磷補(bǔ)充以礦物質(zhì)為主。 　?。?）最后檢查日糧的干物質(zhì)、能量、粗蛋白、鈣、磷是否滿足維持產(chǎn)奶的營養(yǎng)需要量。并檢查干物質(zhì)中粗纖維含量、精粗干物質(zhì)比、干草和青貯的干物質(zhì)比、鈣、磷比是否符合日量配合原則的要求。 　　問：請推薦幾個(gè)常用的日糧配方好嗎？ 　　好的。先說說適于泌乳盛期及犢牛的日糧配方：玉米占40％－45％；麩皮15％－20％；豆餅15％；菜籽餅10％，棉籽餅10％；骨粉2％；石粉、食鹽、添加劑各占1％。再說說適宜泌乳中后期及育成牛的混合精料配方：玉米45％－50％；玉米45％－55％；麩皮15％－20％；豆餅10％；菜籽餅10％；葫麻餅10％；骨粉20％；石粉、食鹽、添加劑各占1％。最后再說說適宜干奶牛及青年母牛的日糧配方：玉米50％－55％；麩皮15％－20％；豆餅5％；棉籽餅10％；葫麻餅10％；骨粉2％；石粉、食鹽及添加劑各1％。 　　第四講 奶牛的營養(yǎng)需要及分群飼養(yǎng)管理： 　　奶牛的營養(yǎng)需要包括蛋白質(zhì)需要、能量需要、干物質(zhì)和粗纖維需要、鈣、磷、鎂及食鹽需要以及微生素和微量元素的需要。 　　問：各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要量如何計(jì)算出來的呢？ 　　奶牛蛋白質(zhì)需要量的計(jì)算？ 　?。?）成母牛維持需要量（根據(jù)母牛的體重計(jì)算）。 　　 　?。?）產(chǎn)奶需要量（根據(jù)乳蛋白產(chǎn)量計(jì)算） 　　產(chǎn)奶粗蛋白需要量＝乳蛋白產(chǎn)量247。 　　例如:產(chǎn)1公斤標(biāo)準(zhǔn)乳，含脂4%的牛奶，所需要粗蛋白85克；％的奶需要粗蛋白82克。 　?。?）妊娠需要量（妊娠5個(gè)月以上的需要量） 　　在維持需要量的基礎(chǔ)上，妊娠個(gè)月時(shí)，粗蛋白分別增加77克、129克、203克、298克。 　　（4）后備母牛維持需要量（根據(jù)體重計(jì)算） 　　體重200公斤以上后備母牛的維持需要量的計(jì)算方法同成年母牛。體重200公斤以下后備母牛的維持需要量為：。 　?。?）后備母牛增重需要量(根據(jù)體重和日增重計(jì)算)見文字材料。 　　奶牛能量需要量的計(jì)算？ 　　能量體系：我國飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定是用產(chǎn)奶凈能來表達(dá)奶牛的能量需要，另外規(guī)定1公斤標(biāo)準(zhǔn)乳的產(chǎn)奶凈能作為一個(gè)奶牛的能量單位。一個(gè)奶牛能量單位=3138千焦的產(chǎn)奶凈能 　?。?）成年母牛維持需要量（根據(jù)體重計(jì)算）見文字材料。 　　需要注意的是：在維持需要的基礎(chǔ)上，第一胎應(yīng)增加20％；第二胎應(yīng)增加10％；氣溫比18℃每降1℃。 　　（2）產(chǎn)奶需要量（根據(jù)產(chǎn)奶量及乳脂率計(jì)算） 　?。?）妊娠需要量：妊娠最后5個(gè)月還要加上一定的能量維持需要。 　　（4）后備母牛維持需要量（根據(jù)體重計(jì)算） 　　（5）后備母牛增重需要量（根據(jù)體重和日增重來計(jì)算） 　　奶牛干物質(zhì)和粗纖維需要量的計(jì)算? 　　（1）泌乳牛的干物質(zhì)需要量（根據(jù)體重和產(chǎn)奶量計(jì)算） 　?、倬指晌镔|(zhì)比60:40（偏精料型）的干物質(zhì)進(jìn)食量 　?、诰指晌镔|(zhì)比45:55（偏粗料型）的干物質(zhì)進(jìn) 　　影響干物質(zhì)進(jìn)食量的因素主要有:體重、產(chǎn)奶水平、泌乳階段、環(huán)境條件、飼養(yǎng)管理水平、體況、飼料類型和品質(zhì)，尤其是粗飼料的類型和品質(zhì)。泌乳牛的干物質(zhì)進(jìn)食量在產(chǎn)后4－8周最低，產(chǎn)后10－14周最高。％。 　?。?）干奶牛的干物質(zhì)需要量（根據(jù)體重計(jì)算） 　?。?）后備母牛的物質(zhì)需要量（根據(jù)能量給量計(jì)算） 　　(4)粗纖維需要量（計(jì)算粗纖維占干物質(zhì)進(jìn)食量的比例） 　　奶牛日糧干物質(zhì)粗纖維含量以17%為宜，最低不應(yīng)低于13%。 　　奶牛礦物質(zhì)需要量的計(jì)算？ 　　奶牛的礦物質(zhì)需要主要計(jì)算鈣、磷、鎂、食鹽的需要量。 　?。?）鈣、磷需要量及影響鈣、磷吸收率的因素。 　?、佼a(chǎn)奶母牛的鈣、磷需要量 　　產(chǎn)奶母牛的鈣磷維持需要量按每100kg體重給6克鈣、。、3克磷。鈣、磷比以2::1為宜。 　?、诤髠淠概５拟}、磷需要量 　　后備母牛的鈣磷維持需要量按每100kg體重給6克鈣、。后備母牛的鈣磷增重需要量按每增重1kg給20克鈣、13克磷。 　?、塾绊戔}、磷吸收率的因素 　　當(dāng)進(jìn)食鈣與需要鈣之比為1：、2：、3：、4：、時(shí)，鈣的吸收率分別為68％、41％、34％、28％。泌乳盛期比泌乳中后期鈣的利用率高、 　　，磷的吸收率為58％，％。磷的吸收率稍低于鈣的吸收率。 　　鈣進(jìn)食過量會(huì)影響磷的吸收，磷進(jìn)食過量會(huì)影響磷的吸收。 　　（2）鎂需要量 　?。ィ溉槠跔倥Ｃ抗矬w重進(jìn)食12－16毫克鎂可維持正常血鎂水平。 　　成母牛鎂維持需要日進(jìn)食2－。％，－％，％。 　?。?）食鹽需要量 　　產(chǎn)奶母牛食鹽維持需要量按100公斤體重給3克。 　　奶牛所需要的維生素和微量元素？ 　　奶牛需補(bǔ)充的維生素主要是維生素A、D、E，奶牛需要補(bǔ)充的微量元素主要是鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒、碘，一般通過在混合精料中添加維生素和微量元素預(yù)混料給以補(bǔ)充，補(bǔ)充量視飼喂飼料的維生素含量及當(dāng)?shù)赝寥馈嬎形⒘吭睾慷ā? 　?。?）維生素A、D、E的飼料來源 　?、倬S生素A的飼料來源： 　　維生素A主要來源于動(dòng)物性飼料，以魚肝油含量較高，其次是蛋黃、全脂乳和魚粉。維生素A原以β－胡蘿卜素活性最高，主要來源于植物性飼料，以脫水苜蓿含量最高，其次是曬干苜蓿、牧草、胡蘿卜、紅色甘薯、黃色玉米。 　　②維生素D的飼料來源： 　　維生素D3主要來源于動(dòng)物性飼料，以魚肝油含量最高，維生素D2主要來源于經(jīng)暴曬干燥的豆科或禾本科牧草。 　　③維生素E的飼料來源： 　　維生素E主要來源于植物性飼料，以脫水苜蓿含量最高，其是小麥麩、棉籽粕、菜籽粕、玉米胚芽餅及青綠飼料、優(yōu)質(zhì)青干草。 　?。?）奶牛需要補(bǔ)充的微量元素需要量 　?、倌膛Ｎ⒘吭匦枰浚ò疵抗锶占Z干物質(zhì)多少毫克來計(jì)算） 　　鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒、碘的需要量分別為：50、50、50、。 　　問：奶牛為什麼要分群飼養(yǎng)？ 　　因?yàn)椴煌挲g的后備母牛及不同泌乳階段的成年母牛在日糧、營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)管理方法是不一樣的，所以不論是后備母牛還是成年母牛必須分群飼養(yǎng)管理。 　　奶牛的分群方案是： 　?。?）成年母牛按泌乳階段分群，一般可分為五群 　?、俑扇槠冢?0天），自停奶日期至分娩日期之前，此期對奶牛產(chǎn)后及乳房健康至關(guān)重要。 　　②圍產(chǎn)后期（15天），自分娩日期至產(chǎn)后第15天（產(chǎn)后半個(gè)月內(nèi)）。此期對奶牛的健康及以后的產(chǎn)奶量是關(guān)鍵飼養(yǎng)期。 　?、勖谌槭⑵冢?10天），自分娩后第16天至第120天（產(chǎn)后四個(gè)月內(nèi)）。產(chǎn)奶量占全泌乳期產(chǎn)奶量的45－50％。 　?、苊谌橹衅冢?0天），自分娩后第121天至第210天（產(chǎn)后第五至七個(gè)月）。產(chǎn)奶量占全泌乳期產(chǎn)奶量的30％左右。 　　⑤泌乳后期（90天），自分娩后第211天至停奶前一天（產(chǎn)后第八至十個(gè)月）。產(chǎn)奶量占全泌乳期產(chǎn)奶量的20－25％。 　　（2）后備母牛按生理發(fā)育階段分群，一般可分為六群 　?、俨溉槠跔倥＃?－3月齡），此階段是后備母牛中發(fā)病率、死亡率最高的時(shí)期。 　?、跀嗄唐跔倥＃?－6）月齡，此階段是生長發(fā)育最快的時(shí)期。 　　③小育成牛（6－12月齡），此階段是母牛性成熟時(shí)期，母牛的初情期發(fā)生在10－12月齡。 　?、艽笥膳＃?2－18月齡），此階段是母牛體成熟時(shí)期，16－18月齡是母牛的初配期。 　?、萑焉锴捌谇嗄昴概＃?8－24月齡），此階段是母牛初妊期，也是乳腺發(fā)育的重要時(shí)期。 　　⑥妊娠后期青年母牛（24－27月齡），此階段是母牛初產(chǎn)和泌乳的準(zhǔn)備時(shí)期，是由后備母牛向成年母牛的過渡時(shí)期。 　　問：奶牛的飼養(yǎng)管理原則？ 　?。?）分群管理，定位飼養(yǎng)。所謂分群管理，就是成母牛按泌乳階段分別集中管理，后備母牛按月齡分別集中管理。所謂定位飼養(yǎng)，就是無論成母牛還是后備牛都要固定床位飼養(yǎng)。