【文章內(nèi)容簡介】 谷實類、糠麩類、餅粕類、礦物質(zhì)、動物性飼料、瘤胃緩沖劑及添加劑預(yù)混料按一定比例均勻混合，稱精粒混合料或混合精料。在實際生產(chǎn)中，奶牛的飼料包括粗飼料、精料混合料、多汁飼料三種。 　?。?0）全混合日糧 　　根據(jù)牛群的營養(yǎng)需要，按照日糧配方，將粗飼料、精料混合料、糟粕料、多汁飼料等全部日糧用攪拌車進行大混合，稱全混合日糧。飼喂全混合日糧適合奶牛的采食心理，是目前比較先進的飼喂方法。 　　問：看來奶牛的飼料種類還真不少，那一頭奶牛一年要準備多少飼料呢？ 　　你說的問題實際就是如何制定奶牛的飼料計劃。 　?。?）成年母牛的飼料計劃 　　一頭成母牛一年需要的各種飼料數(shù)量如下：干草和秸稈1800公斤，青貯和青綠飼料8000公斤，混合精料3600公斤（其中玉米1800公斤，麩皮600公斤，餅粕類1000公斤，鈣粉、食鹽、骨粉、瘤胃緩沖劑、添加劑各40公斤），多汁飼料2500公斤，合計18000公斤，平均頭日50公斤。實際計劃數(shù)量應(yīng)在此基礎(chǔ)上增加10％左右的貯備損失。 　?。?）后備母牛的飼料計劃 　　后備母年的飼料需要量折合成成年母牛頭數(shù)計算，折合比例為：犢牛〔0－6月齡〕4頭折1頭，育成年（6－18月齡）2頭折1頭，青年牛（18月齡至初產(chǎn)）1頭折1頭。按正常的牛群結(jié)構(gòu)，犢牛占9％、育成牛占18％、青年牛占13％、成母牛占60％，可按全群頭數(shù)的84％折合成母牛頭數(shù)。 　　問：奶牛一天要吃的真不少，這些飼料在飼喂時如何進行搭配呢？ 　　您剛才說的一天要吃的各種飼料數(shù)量就叫日糧，各種飼料的搭配就叫日糧配合。 　　奶牛日糧配合的原則是： 　?。?）配合日糧要滿足奶牛的營養(yǎng)需要，要首先考慮能量和蛋白質(zhì)的需要。同時還要考慮日糧的體積，%，粗纖維含量不低于日糧干物質(zhì)的13%。最后要滿足鈣、磷的需要量。 　?。?）日糧的營養(yǎng)水平，一般計算干物質(zhì)、產(chǎn)奶凈能或奶牛能量單位、粗蛋白或可消化粗蛋白或小腸可消化粗蛋白、粗纖維、鈣、磷的含量。 　?。?）配合奶牛日糧應(yīng)注意合理的精、粗干物質(zhì)比、合理的干草與青貯干物質(zhì)比、合理的鈣、磷比。 　　（4）組成日糧的飼料要盡可能多樣化，并注意飼料的適口性和飼料的質(zhì)量，不喂腐敗、發(fā)霉、變質(zhì)的飼料。 　　（5）為降低日糧成本，在保證質(zhì)量的前提下盡可能選擇價格低廉的飼料。 　　奶牛粗飼料組合模式的確定方法是:奶牛日糧一般以粗飼料來滿足奶牛的維持需要。粗飼料的組合模式的確定按以下三步驟進行。 　　（1）先按粗飼料干物質(zhì)中青貯占50％、干草占50％的原則，再根據(jù)所選青貯、干草的干物質(zhì)含量，確定粗飼料中青貯和干草所占的比例。 　　（2）根據(jù)所選的青貯、干草干物質(zhì)能量、粗蛋白的含量，計算1公斤按以上比例組合的粗飼料的干物質(zhì)能量與粗蛋白含量。 　　（3）根據(jù)1kg粗飼料干物質(zhì)、能量、粗蛋白含量和按體重計算出的干物質(zhì)、能量、粗蛋白維持需要量計算出同時滿足維持干物質(zhì)、能量、粗蛋白需要量的粗飼料給量。 　　例如：，粗蛋白是559克。為同時滿足600公斤體重成母牛干物質(zhì)、能量、粗蛋白維持需要量，粗飼料給量應(yīng)為25公斤，其中玉米青貯20公斤，羊草5公斤。 　　奶牛精飼料組合模式的確定方法是： 　　奶牛日糧一般以精料滿足奶牛的產(chǎn)奶營養(yǎng)需要，精飼料組合模式的確定方法按以下兩步驟進行： 　?。?）根據(jù)產(chǎn)奶量計劃、奶料比計劃及產(chǎn)1kg奶，能量、粗飼料的需要量來計算出1kg混合精料能量和粗蛋白的含量。 　?。?）根據(jù)混合精料能量和粗蛋白的含量及計劃選用精料品種的能量含量和粗蛋白的含量，確定各種精料品種在混合精料中所占比例。最后用礦物質(zhì)和動物性飼料來調(diào)整混合精料中的鈣、磷含量。 　　下面介紹奶牛常用的日糧配合方法，奶牛常用的日量配合方法是日量配合試差法，步驟如下: 　?。?）根據(jù)奶牛的體重、產(chǎn)奶量、乳脂率，來查奶牛飼養(yǎng)標準中的維持營養(yǎng)需要表和產(chǎn)奶營養(yǎng)需要表，來確定日糧干物質(zhì)、產(chǎn)奶凈能（或奶牛能量單位）、粗蛋白或可消化粗蛋白、鈣、磷的維持需要量、產(chǎn)奶需要量及維持產(chǎn)奶合計的營養(yǎng)需要量。 　?。?）根據(jù)準備采用的飼料品種。查奶牛飼養(yǎng)標準中的常用飼料成分與營養(yǎng)價值表，來確定各種選用飼料的干物質(zhì)、產(chǎn)奶凈能（或奶牛能量單位）、粗蛋白、粗纖維、鈣、磷的含量。 　?。?）根據(jù)牛群的一般采食量，先確定粗飼料〔干草、秸稈、青貯、青綠飼料〕、多汁飼料、糟粕料的日糧組成及日飼喂量，然后計算出這些飼料的干物質(zhì)、產(chǎn)奶凈能、粗蛋白、粗纖維、鈣、磷的進食量，并與維持產(chǎn)奶合計營養(yǎng)需要量對比，差額部分由混合精料來補齊。 　?。?）根據(jù)混合精料干物質(zhì)、產(chǎn)奶凈能、粗蛋白、粗纖維、鈣、磷的含量，來確定能補足以上各種營養(yǎng)成分所需要的混合精料飼喂量?；旌暇系呐浞娇砂凑债a(chǎn)奶營養(yǎng)需要預(yù)先制定，也可根據(jù)營養(yǎng)成分的差額臨時制定?；旌暇弦话阌捎衩?、麩皮、餅粕類、動物性飼料（如魚粉）、礦物質(zhì)飼料（石粉、骨粉、食鹽）、添加劑〔維生素、微量元素〕和瘤胃緩沖劑組成。按照先滿足能量，然后再滿足粗蛋白，最后滿足鈣、磷的順序，再來確定精飼料的順序。能量來源以玉米、麩皮為主，粗蛋白補充料以餅粕類、魚粉為主，鈣磷補充以礦物質(zhì)為主。 　?。?）最后檢查日糧的干物質(zhì)、能量、粗蛋白、鈣、磷是否滿足維持產(chǎn)奶的營養(yǎng)需要量。并檢查干物質(zhì)中粗纖維含量、精粗干物質(zhì)比、干草和青貯的干物質(zhì)比、鈣、磷比是否符合日量配合原則的要求。 　　問：請推薦幾個常用的日糧配方好嗎？ 　　好的。先說說適于泌乳盛期及犢牛的日糧配方：玉米占40％－45％；麩皮15％－20％；豆餅15％；菜籽餅10％，棉籽餅10％；骨粉2％；石粉、食鹽、添加劑各占1％。再說說適宜泌乳中后期及育成牛的混合精料配方：玉米45％－50％；玉米45％－55％；麩皮15％－20％；豆餅10％；菜籽餅10％；葫麻餅10％；骨粉20％；石粉、食鹽、添加劑各占1％。最后再說說適宜干奶牛及青年母牛的日糧配方：玉米50％－55％；麩皮15％－20％；豆餅5％；棉籽餅10％；葫麻餅10％；骨粉2％；石粉、食鹽及添加劑各1％。 　　第四講 奶牛的營養(yǎng)需要及分群飼養(yǎng)管理： 　　奶牛的營養(yǎng)需要包括蛋白質(zhì)需要、能量需要、干物質(zhì)和粗纖維需要、鈣、磷、鎂及食鹽需要以及微生素和微量元素的需要。 　　問：各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要量如何計算出來的呢？ 　　奶牛蛋白質(zhì)需要量的計算？ 　?。?）成母牛維持需要量（根據(jù)母牛的體重計算）。 　　 　?。?）產(chǎn)奶需要量（根據(jù)乳蛋白產(chǎn)量計算） 　　產(chǎn)奶粗蛋白需要量＝乳蛋白產(chǎn)量247。 　　例如:產(chǎn)1公斤標準乳，含脂4%的牛奶，所需要粗蛋白85克；％的奶需要粗蛋白82克。 　?。?）妊娠需要量（妊娠5個月以上的需要量） 　　在維持需要量的基礎(chǔ)上，妊娠個月時，粗蛋白分別增加77克、129克、203克、298克。 　?。?）后備母牛維持需要量（根據(jù)體重計算） 　　體重200公斤以上后備母牛的維持需要量的計算方法同成年母牛。體重200公斤以下后備母牛的維持需要量為：。 　　（5）后備母牛增重需要量(根據(jù)體重和日增重計算)見文字材料。 　　奶牛能量需要量的計算？ 　　能量體系：我國飼養(yǎng)標準規(guī)定是用產(chǎn)奶凈能來表達奶牛的能量需要，另外規(guī)定1公斤標準乳的產(chǎn)奶凈能作為一個奶牛的能量單位。一個奶牛能量單位=3138千焦的產(chǎn)奶凈能 　?。?）成年母牛維持需要量（根據(jù)體重計算）見文字材料。 　　需要注意的是：在維持需要的基礎(chǔ)上，第一胎應(yīng)增加20％；第二胎應(yīng)增加10％；氣溫比18℃每降1℃。 　?。?）產(chǎn)奶需要量（根據(jù)產(chǎn)奶量及乳脂率計算） 　　（3）妊娠需要量：妊娠最后5個月還要加上一定的能量維持需要。 　　（4）后備母牛維持需要量（根據(jù)體重計算） 　?。?）后備母牛增重需要量（根據(jù)體重和日增重來計算） 　　奶牛干物質(zhì)和粗纖維需要量的計算? 　?。?）泌乳牛的干物質(zhì)需要量（根據(jù)體重和產(chǎn)奶量計算） 　?、倬指晌镔|(zhì)比60:40（偏精料型）的干物質(zhì)進食量 　　②精粗干物質(zhì)比45:55（偏粗料型）的干物質(zhì)進 　　影響干物質(zhì)進食量的因素主要有:體重、產(chǎn)奶水平、泌乳階段、環(huán)境條件、飼養(yǎng)管理水平、體況、飼料類型和品質(zhì)，尤其是粗飼料的類型和品質(zhì)。泌乳牛的干物質(zhì)進食量在產(chǎn)后4－8周最低，產(chǎn)后10－14周最高。％。 　?。?）干奶牛的干物質(zhì)需要量（根據(jù)體重計算） 　　（3）后備母牛的物質(zhì)需要量（根據(jù)能量給量計算） 　　(4)粗纖維需要量（計算粗纖維占干物質(zhì)進食量的比例） 　　奶牛日糧干物質(zhì)粗纖維含量以17%為宜，最低不應(yīng)低于13%。 　　奶牛礦物質(zhì)需要量的計算？ 　　奶牛的礦物質(zhì)需要主要計算鈣、磷、鎂、食鹽的需要量。 　?。?）鈣、磷需要量及影響鈣、磷吸收率的因素。 　?、佼a(chǎn)奶母牛的鈣、磷需要量 　　產(chǎn)奶母牛的鈣磷維持需要量按每100kg體重給6克鈣、。、3克磷。鈣、磷比以2::1為宜。 　?、诤髠淠概５拟}、磷需要量 　　后備母牛的鈣磷維持需要量按每100kg體重給6克鈣、。后備母牛的鈣磷增重需要量按每增重1kg給20克鈣、13克磷。 　?、塾绊戔}、磷吸收率的因素 　　當進食鈣與需要鈣之比為1：、2：、3：、4：、時，鈣的吸收率分別為68％、41％、34％、28％。泌乳盛期比泌乳中后期鈣的利用率高、 　　，磷的吸收率為58％，％。磷的吸收率稍低于鈣的吸收率。 　　鈣進食過量會影響磷的吸收，磷進食過量會影響磷的吸收。 　?。?）鎂需要量 　?。ィ溉槠跔倥Ｃ抗矬w重進食12－16毫克鎂可維持正常血鎂水平。 　　成母牛鎂維持需要日進食2－。％，－％，％。 　?。?）食鹽需要量 　　產(chǎn)奶母牛食鹽維持需要量按100公斤體重給3克。 　　奶牛所需要的維生素和微量元素？ 　　奶牛需補充的維生素主要是維生素A、D、E，奶牛需要補充的微量元素主要是鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒、碘，一般通過在混合精料中添加維生素和微量元素預(yù)混料給以補充，補充量視飼喂飼料的維生素含量及當?shù)赝寥?、飲水中微量元素含量而定? 　　（1）維生素A、D、E的飼料來源 　?、倬S生素A的飼料來源： 　　維生素A主要來源于動物性飼料，以魚肝油含量較高，其次是蛋黃、全脂乳和魚粉。維生素A原以β－胡蘿卜素活性最高，主要來源于植物性飼料，以脫水苜蓿含量最高，其次是曬干苜蓿、牧草、胡蘿卜、紅色甘薯、黃色玉米。 　?、诰S生素D的飼料來源： 　　維生素D3主要來源于動物性飼料，以魚肝油含量最高，維生素D2主要來源于經(jīng)暴曬干燥的豆科或禾本科牧草。 　?、劬S生素E的飼料來源： 　　維生素E主要來源于植物性飼料，以脫水苜蓿含量最高，其是小麥麩、棉籽粕、菜籽粕、玉米胚芽餅及青綠飼料、優(yōu)質(zhì)青干草。 　?。?）奶牛需要補充的微量元素需要量 　?、倌膛Ｎ⒘吭匦枰浚ò疵抗锶占Z干物質(zhì)多少毫克來計算） 　　鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒、碘的需要量分別為：50、50、50、。 　　問：奶牛為什麼要分群飼養(yǎng)？ 　　因為不同年齡的后備母牛及不同泌乳階段的成年母牛在日糧、營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)管理方法是不一樣的，所以不論是后備母牛還是成年母牛必須分群飼養(yǎng)管理。 　　奶牛的分群方案是： 　?。?）成年母牛按泌乳階段分群，一般可分為五群 　　①干乳期（60天），自停奶日期至分娩日期之前，此期對奶牛產(chǎn)后及乳房健康至關(guān)重要。 　?、趪a(chǎn)后期（15天），自分娩日期至產(chǎn)后第15天（產(chǎn)后半個月內(nèi)）。此期對奶牛的健康及以后的產(chǎn)奶量是關(guān)鍵飼養(yǎng)期。 　?、勖谌槭⑵冢?10天），自分娩后第16天至第120天（產(chǎn)后四個月內(nèi)）。產(chǎn)奶量占全泌乳期產(chǎn)奶量的45－50％。 　　④泌乳中期（90天），自分娩后第121天至第210天（產(chǎn)后第五至七個月）。產(chǎn)奶量占全泌乳期產(chǎn)奶量的30％左右。 　　⑤泌乳后期（90天），自分娩后第211天至停奶前一天（產(chǎn)后第八至十個月）。產(chǎn)奶量占全泌乳期產(chǎn)奶量的20－25％。 　　（2）后備母牛按生理發(fā)育階段分群，一般可分為六群 　?、俨溉槠跔倥＃?－3月齡），此階段是后備母牛中發(fā)病率、死亡率最高的時期。 　　②斷奶期犢牛（3－6）月齡，此階段是生長發(fā)育最快的時期。 　?、坌∮膳＃?－12月齡），此階段是母牛性成熟時期，母牛的初情期發(fā)生在10－12月齡。 　?、艽笥膳＃?2－18月齡），此階段是母牛體成熟時期，16－18月齡是母牛的初配期。 　?、萑焉锴捌谇嗄昴概＃?8－24月齡），此階段是母牛初妊期，也是乳腺發(fā)育的重要時期。 　?、奕焉锖笃谇嗄昴概＃?4－27月齡），此階段是母牛初產(chǎn)和泌乳的準備時期，是由后備母牛向成年母牛的過渡時期。 　　問：奶牛的飼養(yǎng)管理原則？ 　?。?）分群管理，定位飼養(yǎng)。所謂分群管理，就是成母牛按泌乳階段分別集中管理，后備母牛按月齡分別集中管理。所謂定位飼養(yǎng)，就是無論成母牛還是后備牛都要固定床位飼養(yǎng)。