農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)控制途徑(編輯修改稿)
2024-08-26 06:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，且不能隨意變更，即使在收購時價(jià)格大幅度上漲，農(nóng)戶也必須依據(jù)合同辦事。這時，有些農(nóng)戶為獲取更多利益，往往要將質(zhì)量較好的自己儲存起來，等機(jī)會拿到市場上以高價(jià)出售，質(zhì)量差的賣給中間商，這也是引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題的因素之一?！ ∠M(fèi)者鑒別力因素 由于廣大消費(fèi)者對于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程缺乏必要的常識，在挑選農(nóng)產(chǎn)品方面，缺乏有效的鑒別力，只追求顏色鮮艷、形狀整齊。以蔬菜為例，大多消費(fèi)者不愿意購買有蟲的蔬菜。其實(shí)在蔬菜的生長過程中，不可能不遭受害蟲咬食。沒有蟲眼的蔬菜，往往是因?yàn)樵谏L過程中使用了農(nóng)藥，而帶有蟲眼的蔬菜，恰恰說明沒有施用農(nóng)藥，或農(nóng)藥施用量較少。但是，由于消費(fèi)者不了解農(nóng)產(chǎn)品的生長過程，消費(fèi)觀念出現(xiàn)了偏差，農(nóng)戶為了迎合這種錯誤的消費(fèi)觀念，實(shí)現(xiàn)更多的經(jīng)濟(jì)利益，往往在蔬菜生長期間過量使用農(nóng)藥。所以，不科學(xué)的消費(fèi)觀念，也在一定程度上助長了農(nóng)產(chǎn)品的不安全生產(chǎn)行為?！ ?解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的技術(shù)途徑 落實(shí)生產(chǎn)過程技術(shù)措施 在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)在于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全的監(jiān)督檢測。首先，農(nóng)業(yè)部門要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境源頭防控，推進(jìn)農(nóng)業(yè)面源污染防治行動，開展土壤污染狀況普查，實(shí)施土壤污染防治行動，圍繞“一控兩減三基本”目標(biāo)，有效推進(jìn)化肥、農(nóng)藥使用量零增長行動，推進(jìn)畜禽糞污、病死畜禽以及廢舊農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用和無害化處理。其次，相關(guān)部門要結(jié)合市場情況制定相關(guān)法律規(guī)章和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，明確專人在生產(chǎn)一線檢查指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，規(guī)范農(nóng)戶生產(chǎn)流程，保障實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求。農(nóng)戶應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，嚴(yán)格規(guī)范農(nóng)藥施用規(guī)范，比如在農(nóng)產(chǎn)品出售之前的規(guī)定期限內(nèi)，禁止使用任何有毒農(nóng)藥，控制農(nóng)產(chǎn)品中的藥物殘留，從而確保消費(fèi)者的免受其害。
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