幼兒園食堂工作人員操作規(guī)程(編輯修改稿)
2024-08-26 01:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 健康證、培訓(xùn)合格證上崗。 清洗加工食品要檢查質(zhì)量不用腐敗變質(zhì)、有毒、有害食品。 垃圾用密閉容器存放及時(shí)清除。 冰箱專人管理定期化霜生熟分開食品不疊放。 機(jī)器應(yīng)放置在通風(fēng)無腐蝕處機(jī)械使用由專人負(fù)責(zé)機(jī)械出現(xiàn)故障請專人進(jìn)行維修。 機(jī)械使用后切斷電源將機(jī)器上面清掃干凈保持無油污、無面屑、無雜物蓋好罩布。 明暉幼兒園 明暉幼兒園豆?jié){機(jī)使用操作規(guī)程豆?jié){機(jī)必須有專人負(fù)責(zé)操作未經(jīng)許可,任何人不準(zhǔn)私自操作使用。 豆?jié){機(jī)運(yùn)行過程中不許將手伸進(jìn)機(jī)器內(nèi)以免事故的發(fā)生危害人身安全。 使用過程中如發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立刻關(guān)機(jī)等維修人員檢修運(yùn)轉(zhuǎn)正常后方可使用。 每次使用后要及時(shí)斷開電源并對豆?jié){機(jī)進(jìn)行清洗保持豆?jié){機(jī)整潔干凈。 每月對豆?jié){機(jī)進(jìn)行保養(yǎng)檢修一次需加油的地方要及時(shí)加油、以保證豆?jié){機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 明暉幼兒園 明暉幼兒園冰箱的使用操作規(guī)程冰箱必須指定專人負(fù)責(zé)保管、清理負(fù)責(zé)人要經(jīng)常檢查機(jī)器功能、箱內(nèi)溫度、食品。 庫存食品必須知道進(jìn)庫日期務(wù)必做到先存先用。 食品存放必須生、熟分開防止交叉感染。 存放食品要有標(biāo)志冰箱內(nèi)必須無殘?jiān)o油污無異味。 冰箱存放食品要按注明標(biāo)志存放、無重疊、無積壓要定期清理除霜、除雜質(zhì)。 冰箱必須按規(guī)定進(jìn)行清理發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)報(bào)告處理如
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