【文章內(nèi)容簡介】 標文件的時間：年月日至年月 日（公休節(jié)假日除外）每天上午～：，下午：～：。 （北京時間，下同）（）獲取招標文件的地點：廣東偉信工程項目管理有限公司（江門市港口二路號勝堅大夏室）。 （）招標文件售價：人民幣元份。八、獲取招標文件須提供以下資料、法定代表人證明書和法定代表人授權委托書原件（附法定代表人及被授權人身份證復印件，法定代表人親自報名的，無需提供授權委托書） ；、營業(yè)執(zhí)照副本（復印件加蓋公章） ；九、投標截止時間年月 日時分。接收投標文件時間：年 月 日時分至年月 日時分。十、提交投標文件地點:廣東偉信工程項目管理有限公司（江門市港口二路號勝堅大夏室）。8 / 56十一、開標時間：年月日時分十二、開標地點：廣東偉信工程項目管理有限公司（江門市港口二路號勝堅大夏室）。十三、本公告期限（個工作日）自年月日至年月日止。十四、聯(lián)系事項：采購人：鶴山市沙坪中學地址：鶴山市沙坪鎮(zhèn)聯(lián)系人：崔先生聯(lián)系電話： 采購代理機構名稱：廣東偉信工程項目管理有限公司地址：江門市港口二路號勝堅大夏室聯(lián)系人：黃先生歐陽先生聯(lián)系電話： 廣東偉信工程項目管理有限公司 二○一九年七月 十七日9 / 56第二部分 采購需求一、采購單位：鶴山市沙坪中學二、采購項目內(nèi)容：招標分為三大類：包：肉類（包含凍肉類、鮮肉類）包：蔬果類包：副食品類三、采購項目要求：每包招個供應商，即共個供應商。各包供應商供貨期為年月日至年月日。食用鹽按上級文件規(guī)定執(zhí)行，不進行公開招標。包組中標人數(shù)量供貨期包肉類（包含凍肉類、鮮肉類）家 各包供應商供貨期為年月日至年月日。包蔬果類家 各包供應商供貨期為年月日至年月日。包副食品類家 各包供應商供貨期為年月日至年月日。四、主要食材質(zhì)量要求：、凍肉類：所供貨物應保持較好的外觀和質(zhì)量等級，符合國家食品部門的有關標準，保證無異味、無霉爛變質(zhì)；要求肉體凍實而堅硬，無化凍現(xiàn)象，肉質(zhì)緊密 而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時干凈、新鮮、無異味；嚴禁含有毒有害物質(zhì)、蟲及混有異物，嚴禁有腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變情況，禁止采購超過保質(zhì)期限的凍肉類食品。凍肉類食品包裝必須符合國家規(guī)范，采購的食品不得存放在有毒、有害的容器和承載物內(nèi)。食品包裝上必須使用原產(chǎn)地標識，應注明：制造商名稱和廠址、食品名稱和重（容）量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限以及規(guī)格和 認證等。冷凍魚類要求魚眼睛清亮，角膜透明，鱗片上覆有凍結的透明黏液層，皮膚天然色澤明顯。對危及人身安全的食品質(zhì)量問題采取零容忍措施，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當日所送同批次產(chǎn)品全部退貨。若抽查未發(fā)現(xiàn)問題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品質(zhì)量問題，應立即通知學校及供應商，將問題產(chǎn)品退貨處理。10 / 5鮮肉類：所供貨物應保持較好的外觀和質(zhì)量等級，符合國家食品部門的有關標準，保證無異味、無霉爛變質(zhì)；鮮肉保證來源于鶴山市正規(guī)肉屠宰場，供貨時須提交屠宰場的驗收單及當批次有效的動物檢疫合格證復印件，新鮮肉確保每日新鮮，為當天正規(guī)屠宰場宰殺的新鮮肉。鮮魚類魚體飽滿結實、新鮮，無腐爛異味，肉質(zhì)緊密有彈性，無離骨脫刺現(xiàn)象；來源可靠放心，無毒、無害、無污染。、蔬果類：所供貨物應保持較好的外觀和質(zhì)量等級，在交付前必須經(jīng)過前期處理，使用率達到 以上，符合國家食品部門的有關標準，保證無異味、無霉爛變質(zhì)；所有食品的來源必須清晰，應受到地方政府部門監(jiān)管的自有基地、商品菜基地或蔬菜專業(yè)流通市場，嚴禁收購散戶農(nóng)民的蔬菜供應；若是包裝蔬果，每件包裝必須按《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》貼標簽，并標明產(chǎn)地、品種、凈含量、生產(chǎn)單位、地址和采收日期等；所有蔬果必須是優(yōu)質(zhì)貨品，不得含有殘留農(nóng)藥或污染物，并出具檢測合格報告單。、副食品類：所供貨物符合《中華人民共和國食品安全法》要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保證營養(yǎng)豐富、綠色安全、易存放、食用方便，保質(zhì)期長。所有產(chǎn)品應標明產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者名稱、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號、質(zhì)量等級、生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品批號等內(nèi)容，保質(zhì)期限不得少于原有保質(zhì)期時長的三分之二，外包裝要完好，有 標志，屬非轉(zhuǎn)基因食品，具有產(chǎn)品合格證等。五、服務方案要求投標人針對所投的項目包編制并提交的《服務方案書》 （投標人投標多個項目包的，必須根據(jù)不同項目包的要求，編制有針對性的服務方案） ，包括但不限于以下 個方面：①提供配送服務的詳細程度和針對性；②質(zhì)量保證措施；③人員調(diào)度計劃及保證措施；④食品安全防范和應急處理預案；⑤結算能力和價格設置的合理性。六、商務要求（一）報價要求.報價要求：本項目采用投標折扣進行報價，投標折扣必須為固定折扣，≤投標折扣，不接受區(qū)間報價（如折～折） ，投標報價不得出現(xiàn)上浮否則作無效報價。折后單價本采購周期貨物的零售單價中標折扣11 / 56（本采購周期貨物的零售單價為中標人提供的零售單價）.中標折扣為中標人在合同服務期內(nèi)一年的折扣，合同期內(nèi)不得作任何更改。.中標人所投折扣為最終實際結算依據(jù)，該報價包含產(chǎn)品價格、運輸、裝卸、售后服務、保險、搬運費、稅金等一切費用。(二) 物資供應的定價程序.供貨資格的取得并不意味著貨物（或物資）的售出。供貨和定價按供貨周期管理，每個供貨周期一般為 天（具體時間在下達的采購訂單中約定） 。.每個供貨周期開始前，中標人須按采購人正式公布的當次貨物采購清單進行報價，并按中標折扣計算每個貨物品種報出的折后單價，最后，經(jīng)過采購人定價程序定價后確定每個貨物品種的最終供貨單價。采購人按最終供貨單價向中標人下采購訂單。中標人按采購訂單的內(nèi)容和要求供貨。最終供貨單價在當次供貨周期內(nèi)保持不變。.采購控制單價） 中標人協(xié)助采購人定期或不定期，進行物資市場價格的調(diào)研工作、提供最新的物資目錄。）采購控制價：每個供貨周期，采購人先根據(jù)市場批發(fā)價、零售價（以當?shù)卮笮娃r(nóng)貿(mào)批發(fā)市場價格為參照）編制貨物的采購控制價（采購控制價實行保密，在定價之前不對外公布） 。）每個供貨周期（根據(jù)市場價格變動時間）的貨物價格確定，由采購人組織人員，與中標人直接在當?shù)卮笮娃r(nóng)貿(mào)批發(fā)市場價格購買相關貨物凈重（不含包裝） 確定蔬菜類本采購周期貨物的批發(fā)單價，其他物資為本采購周期貨物的零售價及采購控制價。）采購人根據(jù)包內(nèi)貨物當時市場價格的變動情況，組織中標人對采購貨物報價和定價。原則上，每次組織報價和定價的時間不低于 天，不高于 天，特殊情況除外。）采購控制價一經(jīng)確定一般情況下不予變動。只有在采購控制價連續(xù) 天正負偏離市場批發(fā)價（或物價部門公布的價格）達到 時，采購人將重新核定采購控制價，以確保采購控制價的合理性。.中標人的項目包的貨物最終供貨單價的確定）中標人報出折后單價，折后單價不高于采購控制單價的，折后單價就作為該中標人的該貨物品種的有效報價；折后單價高于采購控制單價的，該報價是無效報價。.最終供貨單價在供貨周期內(nèi)保持不變。中標人在一個合同年度內(nèi)，無故拒絕或沒有按時進行報價，累計達到兩次的，視為自動放棄其供應商資格。（三）交貨要求12 / 5交貨期：按采購人采購訂單要求。、交貨地點：廣東省鶴山市沙坪中學（或由采購人指定） 。、采購人一般提前 小時（或以上）向中標人提交采購訂單，雙方按約定程序確認后，中標人必須在規(guī)定的時間內(nèi)將相應的物資送達指定的地點。中標人須有專項負責人（至少 名）與采購人溝通、協(xié)調(diào)、報送采購單、制定與實施服務方案，以及資料整理、發(fā)送報告、結算等各相關事宜。、中標人不得變更采購訂單，應嚴格按要求（含商標、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等）供應，否則，采購人有權拒收。如因市場流通問題確實需要變更的，應書面向采購人申請。、包裝：容器(框、箱、袋)要求清潔、干燥、牢固、透氣，無污染、無異味、無霉變現(xiàn)象；標志：每件包裝需按《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》貼標簽，并標明產(chǎn)地、品種、凈含量、生產(chǎn)單位及地址和采收日期。、運輸工具應清潔衛(wèi)生無污染：食品運輸需采用符合衛(wèi)生標準的外包裝和運載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運輸車廂的內(nèi)倉，包括地面、墻面和頂，應使用抗腐蝕、防潮，易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無不良氣味、異味；運輸途中嚴防日曬、雨淋，注意通風散熱；蔬菜應小心輕卸，嚴防機械損傷。食品堆放科學合理，避免造成食品的交叉污染；如對溫度有要求的食品應確定食品的溫度，記錄送貨車輛溫度， 并記錄存檔。、投標人食品配送車間至采購人之間的距離不宜太遠，貨物運輸時間盡量做到在規(guī)定時間內(nèi)送達；對小量常用品的臨時需求，能做到 小時內(nèi)送到。、中標人在供應過程中，如果發(fā)生出現(xiàn)質(zhì)量問題或造成食物中毒，如變質(zhì)等情況，經(jīng)查實后確屬供應方責任，中標人應承擔全部責任，主要包括食物中毒人員醫(yī)療費、誤工費、事故處理費等，直至追究刑事責任。（四）驗收及驗收程序、貨物的預驗收：預驗收由中標人執(zhí)行。中標人自行對貨物或物資進行檢驗，經(jīng)預驗收合格，方可發(fā)貨。預驗收至少應包括：外觀沒有任何明顯缺陷；外包裝上應符合有關法律、法規(guī)的規(guī)定；檢查合同當中規(guī)定的供貨范圍和技術文件。、貨物的終驗：終驗由采購人和供應商共同進行，驗收合格后雙方代表在驗收報告上簽字后確認，驗收步驟如下：貨物到用戶現(xiàn)場后抽樣驗樣：應滿足合同及裝箱單的要求?；炯夹g指標的技術驗收：應滿足“食材質(zhì)量要求”中的各項要求，采用實際測試的方法，13 / 56根據(jù)合同及技術協(xié)議，逐一驗證其各項技術指標的準確性。每批次應保留經(jīng)雙方簽字確認的樣品備查。、貨物試驗、驗收須按有關國家標準和規(guī)范及中標人所提供的技術參數(shù)和采購人的要求進行。采購人代表有權參與有關的驗收試驗，中標人應向采購人的驗收代表提交試驗數(shù)據(jù)的報告和檢查記錄，供采購人驗收時審查。、貨物應按有關標準和規(guī)范提供真實有效的檢驗報告，例行檢驗費用由中標人承擔。、中標人的所有合同貨物出廠時，應有生產(chǎn)廠商檢驗員簽字的產(chǎn)品質(zhì)量合格證和出廠檢驗記錄作為交貨的質(zhì)量證明文件。、中標人須提供貨物檢驗、驗收的有關國家或企業(yè)標準、規(guī)范和方法。、中標人有義務主動及時向采購人提供合同貨物生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的較大質(zhì)量缺陷和問題，不得隱瞞。、無論采購人是否參與見證及出廠檢驗或采購人代表參加了見證與檢驗，并且簽了生產(chǎn)與檢驗報告，均不能視為供應商按合同規(guī)定應承擔的質(zhì)量保證責任的解除， 也不能免除中標人對貨物質(zhì)量應負的責任。（五）付款方式當月貨物驗收合格且中標人開具當月貨款的正式發(fā)票之日起 個工作日內(nèi)，采購人以銀行轉(zhuǎn)賬（或電匯）方式付清貨款（以人民幣結算） 。（六）售后服務要求、投標人承諾：在收到采購人的采購訂單后，按時按量將物資送到采購人指定的地點進行驗收。、在需要訂購的物資中，若采購物資存在缺貨的可能時，投標人承諾必須在配送時間 小時之前回報采購人，并依據(jù)反饋情況補貨或換貨。、投標人承諾對臨時補充采購的物資及時回告是否有貨，并在補訂確認后按時按量將物資送達采購人指定的地點。、有全面暢通的供貨渠道、品種齊全和長期合作的能力。、投標人承諾：在學校寒、暑假期間按采購人的采購訂單及送貨要求，保證按質(zhì)按量按時供貨。、中標人提供一站式服務，物資的選擇、送貨、收退、結算等所有服務均有專人負責跟進，送貨前應預先用電話通知采購人，并提供指定地點的免費送貨上門、免費卸貨、搬運等服務。以14 / 56“先送貨和驗收，后結算”的方式進行。、中標人如不能夠按采購人采購訂單的要求按時送貨，采購人可以視情啟動應急采購預案，自行組織人員從省、市大型批發(fā)市場或從鶴山市內(nèi)的大型超市多渠道采購。（七）考核機制、采購人定期對中標人的服務和管理情況進行考核，并根據(jù)考核的結果、反映的情況， 要求中標人進行相應的整改，考核的主要內(nèi)容包括： 食材的質(zhì)量、數(shù)量、品種；服務態(tài)度；、服務期限內(nèi)，如中標人出現(xiàn)考核不及格的，中標人應積極改進，若出現(xiàn) 次或以上考核不及格，采購人有權解除合同并沒收履約保證金。、具體考核細則詳見下表序號 考核項目 標準內(nèi)容 評分細則 扣除分數(shù)管理制度情況食品安全管理制度是 否 建 立 食 品 安 全 管 理 組 織 和 崗 位 責任 制 ， 明 確 和 落 實 食 品 安 全 責 任 ； 是 否建 立 從 業(yè) 人 員 健 康 管 理 制 度 和 健 康 檔案 制 度 ；是否建立采購查驗和索證索票制度；是否按要求建立健全其他食品安全管理制度。主要檢查：食品安全管理組織和崗位責任制度、從業(yè)人員健康管理制度和健康檔案制度、采購查驗和索證索票制度等，每發(fā)現(xiàn)一處不完整規(guī)范扣 分。從業(yè)人員健康合格證明情況 是否均取得有效健康合格證明。每 發(fā) 現(xiàn) 人 無 有 效 健康 合 格 證 明 扣 分 。是否患有有礙食品安全的疾病。 每發(fā)現(xiàn) 人不符合要求扣 分。接觸食材的搬運操作人員情況是否規(guī)范佩戴口罩；接觸食材之前是否洗手、消毒。每發(fā)現(xiàn) 人不符合要求扣 分。人員管理情況食品安全培訓情況是否組織從業(yè)人員參加食品安全培訓并建立培訓檔案。定期組織從業(yè)人員參加食品安全培訓并建立培訓檔案， 分；無或檔案不規(guī)范， 分。場所衛(wèi)生和設施設備情況食材加工經(jīng)營場所的內(nèi)外環(huán)境情況墻壁、天花板、門窗是否清潔，是否有蜘蛛網(wǎng)、霉斑或其它明顯積垢；地面是否潔凈，是否有積水和油污，排水溝渠是否通暢；垃 圾 和 廢 棄 物 是 否 及 時 清 理 ， 存 放 設 施是 否 密 閉 ， 外 觀 是 否 清 潔 ； 是 否 有 昆蟲 鼠 害 。