用循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念發(fā)展可持續(xù)性畜牧業(yè)(編輯修改稿)
2025-08-23 13:45 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 國(guó)畜禽糞便年排放量為9. 8億噸。它們污染大氣、土壤、水、飼料及食品等,對(duì)人們的健康以及畜禽健康與生產(chǎn)力造成危害。農(nóng)業(yè)部環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)近年來(lái)對(duì)我國(guó)24個(gè)省市的調(diào)查發(fā)現(xiàn),全國(guó)每年生產(chǎn)的糧、果、菜、肉、蛋、奶等農(nóng)畜產(chǎn)品中,%,其中經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)是農(nóng)業(yè)環(huán)境惡化與農(nóng)產(chǎn)品污染的主要地區(qū)。對(duì)大氣的污染,主要是糞尿及其他廢棄物腐敗發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的難聞氣味。家畜糞尿污水未經(jīng)處理,任其流失,會(huì)嚴(yán)重污染水源,惡化水質(zhì),污染土壤,甚至引起介水傳染病的流行,成為人畜共患傳染病,鉤端螺旋體、布氏桿菌病的傳播途徑。近年來(lái),為了畜禽快速生長(zhǎng),飼料中使用超量的銅、鋅,使其糞便中排出過(guò)量的銅、鋅也是環(huán)境污染的另一罪魁禍?zhǔn)?。按照傳統(tǒng)畜牧生產(chǎn)方式生產(chǎn)，從畜牧環(huán)保角度來(lái)看,一頭(只)畜禽就是一個(gè)污染源,一個(gè)畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)就是一個(gè)污物排放場(chǎng)。畜牧業(yè)產(chǎn)生的大量畜禽糞便露天堆放,不僅是污染環(huán)境、傳播人畜共患病的重要途徑,也是制約農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的原因之一。此外,人們?yōu)榱颂岣邉?dòng)物生產(chǎn)水平和飼料轉(zhuǎn)化效率,在飼養(yǎng)過(guò)程中大量使用了肉骨粉、油脂等動(dòng)物性飼料及抗生素、高銅、胂制劑等生長(zhǎng)促進(jìn)劑。由于對(duì)這些原料的處理和使用不當(dāng)或長(zhǎng)期濫用,導(dǎo)致一系列與飼料有關(guān)的危害人畜健康的食品安全事件的相繼發(fā)生。瘋牛病的發(fā)生與蔓延、二惡英、除草醚、甲孕酮以及藥物殘留引發(fā)的食品安全問(wèn)題,不但給有關(guān)國(guó)家和地區(qū)造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失,而且已經(jīng)發(fā)展成為全球性關(guān)注的社會(huì)和政治問(wèn)題。 是解決動(dòng)物疫源性問(wèn)題引發(fā)的人類健康和生命安全問(wèn)題的迫切要求據(jù)全國(guó)畜禽疫病普查，我國(guó)共有各類畜禽疫病上百種，70年代以來(lái)，新增畜禽疫病就達(dá)37種。畜禽疫病已成為影響我國(guó)畜牧發(fā)展的一大障礙，每年僅豬雞因病死亡的直接經(jīng)濟(jì)損失約為260億元以上。據(jù)典型調(diào)查推算，我國(guó)每年畜禽死亡頭數(shù)占總存欄數(shù)的比例為：豬10%12%，雞20%30% ，牛羊5%8%；而發(fā)達(dá)國(guó)家中，豬的年死亡率一般控制在5%以下，雞10%以下 ，牛羊3%以下；特別是傳染病疫情點(diǎn)多、面廣，給生產(chǎn)和社會(huì)造成了較大影響。我國(guó)每年的畜禽死亡率高出發(fā)達(dá)國(guó)家1 倍以上,因疾病引起的生產(chǎn)性能下降,獸藥開(kāi)支加大和其他原因造成的經(jīng)濟(jì)損失約700億元。兩項(xiàng)合計(jì),每年共損失1000億元。SARS、禽流感、豬鏈球菌病大行其道,對(duì)人類的生命安全構(gòu)成了巨大的威脅。某些商販為獲得經(jīng)濟(jì)利益,不惜在食用動(dòng)物身上做手腳。國(guó)際間、省際間農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等動(dòng)物交易市場(chǎng)越來(lái)越多,規(guī)模越來(lái)越大,動(dòng)物密集,頻繁接觸,衛(wèi)生條件差,一旦檢疫出現(xiàn)疏漏,這種場(chǎng)所很容易形成動(dòng)物間交叉感染病毒的“溫床”。飼養(yǎng)寵物之風(fēng)越來(lái)越成為現(xiàn)代人們生活時(shí)尚之一,除了狗、貓之外,還有人養(yǎng)起了蜥蜴、毒蛇、豚鼠等。人類接觸各類動(dòng)物病的機(jī)會(huì)也越來(lái)越多,動(dòng)物病進(jìn)入人體,與人類致病菌發(fā)生組合和變異的機(jī)會(huì)也自然增多。除疫病外，各類藥物、化學(xué)物質(zhì)、重金屬、生物激素殘留和污染對(duì)畜產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的危害也日益加重。 是世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展是世界各國(guó)的共識(shí)，我國(guó)踏入世貿(mào)組織的門檻幾年來(lái)，國(guó)際上各式各樣的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)接踵而來(lái)，面對(duì)國(guó)際國(guó)內(nèi)呈現(xiàn)出的“經(jīng)濟(jì)生態(tài)化”與“生態(tài)經(jīng)濟(jì)化”這一歷史機(jī)遇，我國(guó)畜牧業(yè)必須大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，才能在日趨激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)飼料衛(wèi)生安全、藥物殘留危害十分重視，我國(guó)畜禽產(chǎn)品安全
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