【文章內容簡介】 子皇孫才有資格享有。故有它制成裝飾與工藝美術品，具有較高的經濟價值。而且肉質鮮美，全身可藥用，止血解毒，主治血痔、癰瘡、腫毒等。集觀賞、食用、藥用于一身，倍受人們青睞。 金雞的生活習性與山雞基本相同。它屬雉科一種，故有著廣泛的適應性。從我場引種的溫熱帶廣東省及寒冷地區(qū)新疆均養(yǎng)殖成功。隨著人工飼養(yǎng)的多代繁殖，金雞的懼怕感明顯減少，能與飼養(yǎng)人員接近，表現出明顯的親和感。我場從90年代起經多代繁育，繁殖率也逐代提高最多可達40多只。金雞喜棲攀，善奔走。一般來說，人工飼養(yǎng)只要供給足夠的飼料、飲水、安靜的環(huán)境即可。 b) 金雞的繁殖及育苗。 金雞體重一般在750克左右，母雞一年齡性成熟。春暖花開，每年的4月初金雞開始產蛋。到7月份才陸續(xù)停產。一般每只產蛋20只左右。經過人工養(yǎng)殖及多代繁殖，最高已產到43只。公母配比1:23。一般雄鳥的性成熟比雌鳥早1月，在組成配對活動時相互間有鳴叫聲。發(fā)情雄鳥不停地追隨雌鳥，連蹦帶跳做出奇異的炫耀表演，有明顯擇偶性。金雞具有獨立筑巢產卵，抱窩育雛的能力。人工養(yǎng)殖時把當日產的蛋撿出，以減少雌鳥見卵抱窩的行為。 金雞種苗可由雌金雞自已孵育或由抱窩性強的家雞代孵。一般選擇體質強壯、健康、抱窩性強、性情溫順的。但人工飼養(yǎng)的金雞為了提高金雞的產蛋率宜采用人工孵化，孵化期22天，提前或延后出雛都會影響幼鳥的質量。所以必須實行控制溫濕度等孵化條件，嚴格的衛(wèi)生及操作管理?！妫瑵穸葹?575℃，24天出殼。出殼金雞幼鳥平均體重為20克。13日齡雛苗溫度應保持在38℃，47日齡為35℃，812日齡為33℃，以后每天降一度，至2025日齡時可脫溫飼養(yǎng)。保溫棚熱源可用紅外線電燈、電熱管，確保棚內溫度均勻穩(wěn)定，光照強度要適當，太強則易出現啄噼。 金雞雛鳥的飼喂應采取先飲水后開食的方法。育雛室要清潔干燥，鋪上干木屑。料槽和水槽槽緣要低，槽面要窄，既安全又衛(wèi)生。飲水器由廣口罐頭瓶倒裝配置，逐步過渡到小型鐘式飲水器，每日清洗消毒食具。3周齡以內的雛鳥采用冷開水供水，殺滅水中的細菌和微生物病源體。13日齡的飲水中加入5%的葡萄糖和青霉素(每只2000單位)。雛苗開食可選用蛋白含量2224的全價苗雞料，并補充維生素A、C，供料不斷任其自食。如飼料蛋白不足則易引起足部畸形，如能適量喂料黃粉蟲則有利于其生長。在710日齡可斷喙一次，轉入育成期再進行一次補斷。金雞雛鳥密度不宜過大，稀一些有利體重發(fā)育和羽毛生長，一般 以5070只/m2為宜。并隨著日齡的增加逐步放大育雛室，以降低密度。 c) 飼養(yǎng)及管理 飼養(yǎng)金雞的棚舍應選擇地勢平坦、向陽背風、排水好、干燥、安靜的地方。一般采用內舍加外運動場相結合的方法，有利于其生長和繁殖，且毛色也較絢麗，運動場及內舍架上棲架，以適應其上架棲息，棚舍內地面鋪設沙土，繁殖期要設蛋箱，并用遮蓋物把蛋箱隱蔽起來，便于金雞產蛋時不受驚嚇，另需放置料桶、飲水器。種雞密度2只/ m2，商品雞密度為8只/m2。 經脫溫一段時間后的小金雞可轉入棚舍飼養(yǎng)。育成期飼養(yǎng)密度要迅速減少，有利于羽毛及尾羽的完整生長。因為二月齡的金雞羽色與成年雉雞相似，個體略小一些。到了三月齡后可將青年雞雌雄分開飼養(yǎng)。飼養(yǎng)員要多給予接觸侍侯培養(yǎng)感情，創(chuàng)造一個安靜安定的環(huán)境。并保持棚舍內外的清潔衛(wèi)生。此時飼料可采用全價中雞料。 作為留種繁殖之用的金雞要選擇體格碩健、羽毛艷麗的雄金雞作種雞。雌金雞選擇發(fā)育正常、體態(tài)豐滿優(yōu)美、眼睛明亮有神的個體作為種雞。公母配比1：23，并進行新城+傳支+減蛋綜合癥三聯活苗的免疫處理。公雞在3月中旬開始發(fā)情，肉垂和眼角逐漸由暗紅色變?yōu)轷r紅色，并同孔雀一樣以輕盈的舞姿向雌雞求愛，并展示金黃色頸羽，顯示其絢麗奪目，光彩耀眼的羽毛。但公母合群遲早要適當，太早則雌雞易被公雞橫蠻逐追而受驚，致使不愿交配而降低受精率，產蛋初期起，每周半小時逐步增加光照至16小時，飼料可使用種雞料，并適當添加蛋用多維、VE、氯化膽堿等。飼養(yǎng)人員不要有意無意干擾，減少出入次數，還要保證金雞產蛋期日糧蛋白質的水平，注意補充青飼料，盡可能增加一些漿果，少量籽實料，多供油脂性和動物性飼料。在繁殖期配種組群要調整飼養(yǎng)密度，避免雄鳥間發(fā)生爭配打斗降低受精率，減少羽毛損傷。每天傍晚，飼養(yǎng)員要檢查產卵情況，及時收集取蛋。 d) 金雞的疾病預防 金雞雛鳥在3日后酌情加喂土霉素、痢特靈、葡萄糖水溶液，防治腸道傳染病。在710日齡斷喙后的同時用新城疫II系滴鼻，15日齡內用青霉素、鏈霉素各2000單位/只，千分之二土霉素、氟哌酸拌料采用交替使用方法預防白痢、球蟲病。種雞還應定期進行驅蟲，可用驅蛔靈、左旋咪唑、痢特靈、甲硝唑等藥物。 　　 肉雞散養(yǎng)即利用草山草坡、果園林地等天然的青草、昆蟲、蚯蚓、草籽等資源優(yōu)勢，以及隔離條件好、疾病發(fā)生少、成活率高、投資少的特性，同時利用肉雞好動活潑、覓食力強的特性，從大自然獲得所需要的部分青飼料和蛋白質飼料，從而降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)雞經濟效益的飼養(yǎng)方法。 a)選購優(yōu)質雛雞 商品代雛雞應來自通過有關部門驗收核發(fā)《種肉雞生產經營許可證》的父母代種雞場或專業(yè)孵化廠。 選擇活潑、大小整齊的健康雞雛。 品種應選桃源雞、仙居雞、固始雞、肖山雞、莊河雞、三黃雞、清遠麻雞、杏花雞等。它們具有體型小、毛色美觀、活潑好動、耐粗飼、抗病力強的特點，而且產蛋率高、蛋的品質好、肉質細嫩、味道鮮美可口、適于放養(yǎng)，深受食客和養(yǎng)雞戶的喜愛。 b）嚴格管理 雞場建設應符合雞場場址選擇的社會和自然條件。 嚴禁參觀者入場、入舍。工作人員進入生產區(qū)要更衣并經紫外線消毒，每年定期進行體檢，傳染病患者不得從事養(yǎng)雞工作。 嚴格執(zhí)行消毒程序。雞舍周圍，每23周消毒1次，雞場周圍及場內污水池、排糞坑、下水道出口，每12個月消毒1次。雞場、雞舍進出口要設消毒池，每周更換1次消毒藥。雞舍內要定期進行帶雞消毒，正常情況下每周1次，有病情況下可每周2次，在免疫前、中、后3天不進行帶雞消毒。雞舍騰空后要進行徹底清掃、洗刷、藥液浸泡、熏蒸消毒。消毒后至少閑置2周才可進雞。進雞前5天再進行熏蒸消毒1次。定期對蛋箱、蛋盤、喂料器等用具進行清洗和熏蒸消毒。 雞場內應分設凈道和臟道。凈道是專門運輸飼料和產品的通道；臟道是專門運輸雞糞、死雞和垃圾的通道。凈道和臟道不能交叉。死雞及時運走焚燒或深埋，雞糞及時運到指定地點，采用堆積生物熱或干燥的處理方式作為農業(yè)用肥，不得作為其他動物的飼料。 雞舍通風口應設置紗窗或安裝鐵絲網，防止鳥、獸進入。定期滅鼠，投放鼠藥要定時、定點，及時收集死鼠和殘余鼠藥，并進行無害化處理。 堅持全進全出制飼養(yǎng)。全進全出制是指同一雞場或同一雞舍飼養(yǎng)同一批雞，采用統一飼料、統一免疫程序、統一管理措施和同時出場，出場后對整體環(huán)境實行徹底打掃、清洗、消毒。該制度的實施，能徹底切斷傳染病的流行環(huán)節(jié)，消滅雞舍病原體，從而保證下一批雞的安全生產。蛋雞場要把成年雞、育成雞、雛雞隔離飼養(yǎng)，其設備、管理及飼養(yǎng)人員應分開。 常備清潔飲水。雞的飲水要符合國家標準。感官性狀不得有異臭、異味、不含肉眼可見物；；細菌學檢查標準：大腸桿菌不超過1個/100毫升。飲水使用前和使用過程中要進行水質分析和檢測。經常清洗、消毒飲水設備。要采用封閉式節(jié)水飲水系統。 選用優(yōu)質飼料。使用符合無公害標準的配合飼料，建議參考使用飼養(yǎng)品種手冊提供的營養(yǎng)標準。不應在飼料中額外添加增色劑。飼料包括配合飼料、濃縮料、添加劑和原料等，在感官上都應具有一定的新鮮度，具有該品種應有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質、蟲蝕、結塊及異味現象。添加劑產品應取得產品生產許可證、產品批準文號。產蛋期及開產前5周雞飼料中不應使用藥物飼料添加劑。制藥工業(yè)副產品不應用作飼料原料。各種飼料使用時遵照標簽規(guī)定的用法用量使用。 按標準用藥。蛋雞在雛雞、育成雞前期為預防和治療疾病而使用的藥物要符合國家規(guī)定的NY5040標準，即為無公害食品蛋雞飼養(yǎng)允許使用的獸藥。育成雞后期（產蛋前710天）停止用藥。產蛋階段正常情況下，禁止使用任何藥物，包括中草藥和抗菌素。產蛋階段發(fā)生疾病用藥物治療時，在整個用藥過程中，所產雞蛋不得作為商品蛋出售。 免疫接種和疫病檢測。根據《防疫法》及配套法規(guī)要求，結合當地實際情況，有選擇地進行預防接種工作。做常規(guī)疫病檢測工作（高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、白痢與傷寒等）。藥物預防宜采用中藥、生物制品、礦物性藥物等無公害藥物防治，嚴格控制抗生素、激素及有害化學藥品的使用。 雞蛋收集與保存。集蛋箱和蛋托應經常消毒，工作人員集蛋前須洗手消毒。集蛋時將破蛋、軟蛋、特大蛋、特小蛋單獨存放，不作為鮮蛋銷售，可用于蛋品加工。雞蛋在舍內暴露時間越短越好，一般從雞蛋產出到蛋庫保存不得超過2小時。雞蛋收集后立即用福爾馬林熏蒸消毒，消毒后送蛋庫保存。雞蛋要符合衛(wèi)生標準。蛋殼清潔、無破損，蛋殼表面光滑有光澤，蛋形正常，蛋殼顏色符合品種特征。 c）散養(yǎng)技術 增設保溫和照明設施：雞舍周圍加蓋防風障，舍內地面保持清潔，并鋪上墊草，同時將門窗糊好，夜晚放下草簾保溫或點火加溫，使室溫始終保持在10℃以上。如果飼養(yǎng)的肉雞數量較少，可以在夜間將其趕回屋內。 雞舍外要有運動場，雞舍內要設休息棲架，飼養(yǎng)密度以每平方米5只為宜。早晨放雞前要注意調整舍內外的溫差，可以先打開雞舍的門窗，讓雞群有一個適應外界冷空氣的過程，然后再將其放到運動場去，以防感冒。平時要喂吊食，即將飼料菜等放高，以促其運動，幫助消化，健壯雞體。每天堅持照明1314個小時，自然光照不足時要打開電燈照明。冬天宜增加飼喂次數，保證每只雞都采食充分，既利于自身產熱，又利于增重。 用白酒拌料飼喂：在每公斤飼料中加入60度左右的白酒3040克，拌勻后飼喂，可使肉雞的產蛋率提高18%左右，同時還能增強其抗病能力。 飼料多樣化：肉雞的精飼料應以玉米、高粱、麩皮等為主，青飼料應以胡蘿卜、白菜、菠菜等為主。肉雞產蛋期還要喂些豆餅、玉米面、貝殼粉、魚骨粉等蛋白和礦物質飼料，并且每天保證充足的飲水。 充分利用飼料添加劑：%的氯化膽堿、%的蛋氨酸以及適量的天然酵母素能提高產蛋率3%左右。 搞好消毒防疫：經常清掃雞圈的糞便及雜物，定期更換運動場或雞舍內的墊料，保持雞舍干燥衛(wèi)生，平時注意經常用來蘇爾溶液消毒并拌喂中草藥，%的高錳酸鉀溶液飲水。 目前，許多農家飼養(yǎng)本地肉雞仍然采用傳統的飼養(yǎng)方法。這種“斗米養(yǎng)斤雞”的方法，所養(yǎng)出的雞雖然肥瘦適當，肉質緊實，味道特佳，價高，好售，但成活率低，飼養(yǎng)周期長，耗料多，見效慢，收入少。若在飼養(yǎng)管理方面做好以下幾點，則既可使雞毛色光亮，保證肉質品味，又能使其成活率提高，飼養(yǎng)周期縮短，耗料少，見效快、收入多。 小雞舍內安裝彈性塑料網或竹編網，網眼直徑1厘米，網距地面100厘米左右。若是舊房改造，應前后開采光窗和地窗。采光窗距地150厘米，地窗距地20厘米。 科學管理。①雛雞進入育雛室，第一周每平方米50只，且隔開為一群，在彈性塑料網上或竹編網上鋪新鮮干凈的干稻草。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第二周每平方米