賣(mài)場(chǎng)巡視事項(xiàng)(編輯修改稿)
2025-08-18 16:26 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 涂改）后，交經(jīng)理審核簽名方可退貨。 大宗備貨：（1）依據(jù)大宗訂貨單備送至大宗備貨處。（2）遇備貨量差異或規(guī)格包裝等差異，須及時(shí)與業(yè)代內(nèi)勤處聯(lián)絡(luò)。 人員管理（含駐場(chǎng)人員）：（1）排定課級(jí)人員每月班表。（2）審核各課人員每月排班表。（3）確認(rèn)各課駐場(chǎng)人員排班狀況。（4）關(guān)注每日各課人力安排狀況。（5）每周一審核上周各課人力工時(shí)表，確認(rèn)無(wú)疑簽名交人資。（6）與生鮮各課長(zhǎng)溝通異常狀況且匯報(bào)店總。 庫(kù)存金額管理： 庫(kù)存金額、天數(shù)控管。庫(kù)存區(qū)巡視：（1）庫(kù)存區(qū)商品須貼有庫(kù)存單，并填寫(xiě)完整。（2）做到先進(jìn)先出。（3）安全門(mén)消防箱前不準(zhǔn)擺放任何商品。（4）庫(kù)存區(qū)須留走道、避免堵塞、方便進(jìn)出貨。（5）庫(kù)存區(qū)不準(zhǔn)有散包、開(kāi)箱之商品。凍藏庫(kù)巡視：（1）液壓車(chē)不可放在冷凍、冷藏庫(kù)。（2）商品依分類(lèi)擺放整齊。（3）庫(kù)存是否先進(jìn)先出。（4）不良品處理是否及時(shí)。（5）溫度是否正常（溫度記錄表）。 五大異常處理：（1）負(fù)庫(kù)存商品明細(xì)：要求課長(zhǎng)及時(shí)查出產(chǎn)生原因并找出處理方法。（2）負(fù)毛利商品明細(xì)：了解負(fù)毛利產(chǎn)生原因、解決辦法。（3）滯銷(xiāo)商品明細(xì)：A、 曾有銷(xiāo)售，已20天未再有銷(xiāo)售之商品稱(chēng)滯銷(xiāo)品。B、查清實(shí)際庫(kù)存與電腦數(shù)是否相符，若已無(wú)商品則庫(kù)存更正。 C、檢查陳列位置是否合適，是否出排面，市調(diào)價(jià)格是否合理，采取相應(yīng)處理對(duì)策。（4）暢銷(xiāo)商品缺貨明細(xì)： A、均銷(xiāo)量≥2以上，庫(kù)存天數(shù)＜3，屬暢缺品。 B、暢缺品應(yīng)下單、催單。 C、檢討暢缺產(chǎn)生原因。 D、狀態(tài)5商品若因進(jìn)出貨號(hào)產(chǎn)生，則及時(shí)庫(kù)存調(diào)整，非此狀態(tài)連續(xù)出現(xiàn)一周，則要求采購(gòu)再改狀態(tài)。（5）進(jìn)入刪除商品明細(xì)： A、進(jìn)入狀態(tài)
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