第二章水生動(dòng)物消化道結(jié)構(gòu)和消化生理(編輯修改稿)
2025-08-16 18:32 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 細(xì)胞。 ? 肌層，由平滑肌組成，內(nèi)層為環(huán)行肌，外層為縱行肌，有些魚(yú)還發(fā)現(xiàn)有橫紋肌。 ? 漿膜層，由疏松的結(jié)締組織和間質(zhì)細(xì)胞組成。 二、水生動(dòng)物消化特點(diǎn) ? 蛋白質(zhì)的凝固變性 ? 消化道不同部位 pH存在的差異 ? 影響消化道中酶活力的因素 ? 食糜在消化道中的排空時(shí)間 (一 )蛋白質(zhì)的凝固變性 無(wú)胃魚(yú)不能分泌鹽酸和胃蛋白酶，蛋白質(zhì)的凝結(jié)靠?jī)煞N機(jī)理 （ 1）胰酶的作用 （ 2） PH由中性向堿性轉(zhuǎn)化的過(guò)程 有胃魚(yú)可以分泌鹽酸 （ 1）鹽酸的分泌主要依賴組胺和其它物質(zhì)引起的激素調(diào)節(jié)，這種調(diào)節(jié)在控制反應(yīng)中起重要作用； （ 2）胃中的 PH通常保持在 24，如鮭魚(yú)保持在Ph=23，斑點(diǎn)叉尾鮰保持在 pH=24。 （羅非魚(yú)資料， Maier和 Tullis 1984 ） 飼喂時(shí)間 (h) 胃 胃幽門 小 腸 直腸 前 中 后 0 1 4 8 (二 ) 消化道不同部位 pH存在的差異 (三 )影響消化道中酶活力的因素 日糧因素 品種 體重 溫度 pＨ 餌料的干濕度 餌料的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量 影響酶活力的因素 品種 品種 體重（ g) 蛋白酶活
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