【總結(jié)】營養(yǎng)食譜的編制原則(一)保證營養(yǎng)平衡1、按照《中國居民膳食指南》的要求,膳食應(yīng)滿足人體需要的能量、蛋白質(zhì)、脂肪,以及各種(ɡèzhǒnɡ)礦物質(zhì)和維生素。2、各種營養(yǎng)素之間的比例要適宜。,第二章營養(yǎng)(...
2024-11-13 12:10
【總結(jié)】第二章營養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與指導(dǎo)本章主要解決下列問題理論上要吃的好很容易?選擇一種食物,即提供必須營養(yǎng)素、纖維、能量,又不含過多的脂肪、糖和鹽?保證充分的運動平衡你吃的食物,消耗過多攝入的熱量?需要多少能量??每種營養(yǎng)素需要多少??需要多少運動來平衡膳食中攝取的能量??哪種食物提供哪種營養(yǎng)素??各類食物應(yīng)
2024-10-18 19:54
【總結(jié)】第二章人體的營養(yǎng)考情分析考點梳理考點1食物中的營養(yǎng)物質(zhì)1.(2022廣東)下列人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)與缺乏癥對應(yīng)錯誤的是()A.缺維生素C——佝僂病B.缺鐵——貧血C.缺維生素A——夜盲癥D.缺碘——地方性甲狀腺腫大考點精練A
2025-06-21 00:41
【總結(jié)】西安工程大學(xué)人機工程學(xué)第二章人體測量及數(shù)據(jù)應(yīng)用第一節(jié)人體測量的基本知識第二節(jié)人體測量中的主要統(tǒng)計函數(shù)第三節(jié)人體尺寸數(shù)據(jù)的應(yīng)用西安工程大學(xué)人機工程學(xué)第一節(jié)人體測量的基本知識一、人體測量學(xué)的定義人體測量學(xué)是一門新興的學(xué)科,它是通過測量人體
2024-07-30 19:01
【總結(jié)】第二章勞動過程對人體的影響與勞動強度本章內(nèi)容提要?體力勞動時的能量消耗?體力勞動時人體的調(diào)節(jié)與適應(yīng)?勞動強度等級的劃分提問:人為什么能進行各種各樣的運動(體力勞動)?肌肉生理學(xué)肌肉:運動的動力關(guān)節(jié):運動的樞紐骨骼:運動的杠桿?人體肌肉基本知識人體全身有639塊肌肉,400多條骨骼肌,
2025-01-19 08:36
【總結(jié)】第二章動物和人體生命活動的調(diào)節(jié)第一節(jié)《通過神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)》通過神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是:反射神經(jīng)調(diào)節(jié)的過程神經(jīng)系統(tǒng)分級調(diào)節(jié)興奮的產(chǎn)生興奮的傳導(dǎo)興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)興奮在神經(jīng)元之間的傳遞人腦的高級功能完成反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是:反射?。孩?神經(jīng)調(diào)節(jié)的基
2025-01-16 19:04
【總結(jié)】第二章運動系統(tǒng)成人骨?數(shù)量:206塊,其中6塊聽小骨,屬于感覺器?顱骨23腦顱:額、頂、枕、顳、篩、蝶?面顱:?鼻、淚、顴、腭、下鼻甲、上頜、?下頜、梨、舌?軀干骨51胸骨1?肋骨12對?椎骨
2025-05-26 02:05
【總結(jié)】第二章植物的礦質(zhì)營養(yǎng)Chapter2Plantmineralnutrition?植物除了從土壤中吸收水分外,還要從中吸收各種礦質(zhì)元素,以維持正常的生命活動。?這些元素,有的作為植物體的組成成分,有的參與調(diào)節(jié)生命活動,有的兼有這兩種功能。?植物對礦質(zhì)的吸收、轉(zhuǎn)運和同化稱為植物的礦質(zhì)營養(yǎng)。?“多收少收在于肥”
2025-02-20 12:30
【總結(jié)】,畜禽蛋魚營養(yǎng)價值,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素、微量元素重要(zhòngyào)來源,膳食結(jié)構(gòu)重要(zhòngyào)構(gòu)成部分,第一頁,共七十六頁。,畜禽蛋魚營養(yǎng)價值,畜肉營養(yǎng)價值特點(紅肉)蛋白質(zhì):...
2024-11-16 00:32
【總結(jié)】二、植物必需(bìxū)的礦質(zhì)元素,1、確定必需的礦質(zhì)元素的方法溶液培養(yǎng)法〔水培法〕:在含有礦質(zhì)元素的營養(yǎng)液中培養(yǎng)植物的方法。溶液培養(yǎng)法的意義:營養(yǎng)液中添加或除去某種或某些元素,通過觀察分析植物生長發(fā)...
2024-11-04 12:58
【總結(jié)】第二章營養(yǎng)成分綜合測定技術(shù)第一節(jié)水分和水分活度的測定一、水分的測定(一)測定意義及方法1、意義(1)保持食品良好性狀(感觀)如新鮮面包水分32-42%28%則干癟失去光澤餅干%各種食品都含有各自的含水量要求(2)控制水分含量,增加保存期如脫水蔬菜6
2024-08-10 13:07
【總結(jié)】第一節(jié)動物營養(yǎng)(yíngyǎng)原理,,第一頁,共六十四頁。,一、飼料在動物(dòngwù)體內(nèi)的消化吸收1、飼料與動物(dòngwù)體的組成,動物的食物稱為飼料。(1)飼料中營養(yǎng)物質(zhì)分類構(gòu)成(g...
【總結(jié)】第二章人體營養(yǎng)狀況測定不評價 第一頁,共八十頁。 第一節(jié)人體體格測量 其根本目的是評價機體膳食營養(yǎng)狀況 ?體格測量的標(biāo)準(zhǔn)化 ?嬰幼兒身長、頭頂至臀長、頭圍、胸圍和體重的測量 ?上臂圍和皮褶...
2024-10-03 14:22
【總結(jié)】第二章胎兒期目的與要求?掌握胎兒期運動發(fā)育規(guī)律、胎教的概念和種類?熟悉胎兒宮內(nèi)發(fā)育分期、胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、胎兒期行為發(fā)育?了解胎兒發(fā)育進程及發(fā)育特征、胎兒發(fā)育的監(jiān)測、胎兒發(fā)育的影響因素目錄?第一節(jié)胎兒期的發(fā)育規(guī)律一、胎兒宮內(nèi)發(fā)育分期二、胎兒發(fā)育進程三、胎
2024-08-04 09:55