【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 環(huán)境，當(dāng)?shù)卣囊?guī)劃，都是我們有力的發(fā)展根基。（2）人口經(jīng)濟(jì)環(huán)境：（a）城市化程度。新中國(guó)成立60年來(lái)，我國(guó)城市社會(huì)經(jīng)濟(jì)及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)突飛猛進(jìn)，城市化水平迅速提高，城市經(jīng)濟(jì)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要作用日益增強(qiáng)，與建國(guó)前相比，不僅城市的市容市貌發(fā)生了翻天覆地的變化，而且城鎮(zhèn)居民的生活水平、生活環(huán)境、衣食住行也有了根本性的改變。越來(lái)越多的農(nóng)村居民遷往城市，使得城市的人口越來(lái)越多，這就有利于提高我們產(chǎn)品的銷(xiāo)售量，因?yàn)槿藗冏≡诔鞘芯昧司蜁?huì)想念農(nóng)村的生活，農(nóng)村的產(chǎn)品，而我們的主要消費(fèi)者就是中大城市的居民。（b）消費(fèi)結(jié)構(gòu)。%，這反映國(guó)民生活水平的大大的提高了，近年來(lái)城市居民家庭飲食支出占消費(fèi)總支出的比重持續(xù)降低。本次調(diào)查結(jié)果顯示，城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入已由1978年的343元提高到2008年的15781元；%%。如今，我國(guó)百姓的消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在向發(fā)展型、享受型升級(jí)。雖然消費(fèi)者家庭飲食支出占消費(fèi)總支出的比重降低了，但其飲食的總消費(fèi)量是增加的，而且人們對(duì)飲食產(chǎn)品的要求越來(lái)越高，越來(lái)越趨向于天然的綠色食品。（c）收入水平。居民收入水平是直接影響市場(chǎng)容量大小的重要因素。居民收入水平一方面受制于宏觀經(jīng)濟(jì)狀況的影響，另一方面受?chē)?guó)家收入分配政策、消費(fèi)政策的影響。居民收入水平直接決定消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力水平，收入水平高，則購(gòu)買(mǎi)力強(qiáng)，反之則弱。以下是我國(guó)今年來(lái)城鎮(zhèn)居民的人均可支配收入及其增長(zhǎng)速度。 如圖我們可以知道，我國(guó)居民的收入水平在不斷的提高，這就使得我們的產(chǎn)品有更多的潛在客戶(hù)有能力購(gòu)買(mǎi)。（d）人口文化教育情況。城市的生活水平要比農(nóng)村高的多，且家里的孩子較少，所以在城市的居民教育程度相對(duì)都比較高，他們對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量及品牌有著比較明確的追求。他們對(duì)環(huán)保有著比較深的認(rèn)識(shí)。（3）技術(shù)環(huán)境 科學(xué)技術(shù)發(fā)展。在這個(gè)高速信息時(shí)代，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品的養(yǎng)殖技術(shù)在不斷的發(fā)展。這就使得我們企業(yè)的未來(lái)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。農(nóng)產(chǎn)品的加工技術(shù)使得我們企業(yè)產(chǎn)品的統(tǒng)一化和品牌化走的更順，而農(nóng)產(chǎn)品的養(yǎng)殖技術(shù)為我們企業(yè)產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn)成為可能，同時(shí)也為我們開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品奠定了基礎(chǔ)（4）自然環(huán)境。 今年來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，交通條件也不斷地改善，高速網(wǎng)遍布全國(guó)各個(gè)區(qū)域。我國(guó)素以地大物博而聞名。我國(guó)物種齊全，品類(lèi)繁多。這就使得我們企業(yè)能夠?yàn)橄M(fèi)者提供各種各樣的農(nóng)產(chǎn)品以及林產(chǎn)品。（5）社會(huì)文化環(huán)境 價(jià)值觀念。隨著社會(huì)全球化，人們的價(jià)值觀念不斷的變化，但是儒教文化思想根深蒂固，中國(guó)人還是比較念舊的、守本的。我們的產(chǎn)品只有那些很山村的地方才有的，這就會(huì)使得人們想起以前的農(nóng)村生活，而今年來(lái)，復(fù)古風(fēng)一直居高不下。這也是中國(guó)人價(jià)值觀念的一種體現(xiàn)。二、 企業(yè)自身的分析（微觀環(huán)境）山坡食品簡(jiǎn)介：以打造“優(yōu)質(zhì)農(nóng)家特產(chǎn)產(chǎn)品”第一品牌為目標(biāo)，是以經(jīng)營(yíng)各種各類(lèi)農(nóng)村特產(chǎn)性質(zhì)的企業(yè)，重質(zhì)量，守信譽(yù)，價(jià)格實(shí)惠，企業(yè)還將以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式和完善的管理體系發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，比如連鎖特產(chǎn)店，大中型超市特產(chǎn)專(zhuān)柜，以100%農(nóng)家土特產(chǎn)為主打產(chǎn)品，并以收取當(dāng)?shù)剞r(nóng)家特產(chǎn)精華，以原汁原味的產(chǎn)品，精益求精的質(zhì)量，令人心動(dòng)的價(jià)格，將農(nóng)家特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在市場(chǎng)一一展現(xiàn)。其具體的我們將用SWOT進(jìn)行具體的分析優(yōu)勢(shì)S劣勢(shì)W機(jī)會(huì)O 政府支持 天然產(chǎn)品將會(huì)是一種潮流 純天然產(chǎn)品 品種齊全 服務(wù)周到 價(jià)格高端化、大眾化兩條腿走路 資源短缺是劣勢(shì)也是最大的不可復(fù)制的優(yōu)勢(shì) 產(chǎn)品初期難以大量采購(gòu) 物流不是很好 產(chǎn)品大量種植需要時(shí)間周期充分發(fā)揮本店的優(yōu)勢(shì)，利用機(jī)會(huì)來(lái)大力促銷(xiāo)我們的產(chǎn)品利用國(guó)家機(jī)會(huì)，通過(guò)與物流公司形成聯(lián)盟或組建自己的運(yùn)輸隊(duì)伍來(lái)減少所帶來(lái)的威脅。威脅T 城市化趨勢(shì)加強(qiáng)，增加原材料的采購(gòu)難度。 當(dāng)我們的經(jīng)營(yíng)到一定的規(guī)?；瘯r(shí)實(shí)行生產(chǎn)統(tǒng)一化規(guī)?；?，再進(jìn)行有關(guān)的產(chǎn)品進(jìn)行有效地宣傳。等到山坡食品發(fā)展到一定規(guī)模，可以建設(shè)自己的產(chǎn)品基地以及運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)。核心的競(jìng)爭(zhēng)力分析力：本企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)來(lái)源就是純天然的無(wú)污染的有機(jī)食品基地產(chǎn)品。其在市場(chǎng)上還沒(méi)有比較規(guī)模化基地化正規(guī)化同類(lèi)產(chǎn)品出現(xiàn)。這些產(chǎn)品不僅是純天然的產(chǎn)品，而且是老年消費(fèi)者對(duì)兒時(shí)的一種回憶。營(yíng)銷(xiāo)的業(yè)務(wù)分析：初期的業(yè)務(wù)主要就是調(diào)味食品代理為主。提供品種齊全、純天然農(nóng)村產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的誠(chéng)信服務(wù)。讓代理商在經(jīng)銷(xiāo)合作中找到回歸自然純樸誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的不同感覺(jué)。拓展業(yè)務(wù)分析：后期的發(fā)展還包括產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新，形成新的產(chǎn)業(yè)鏈，比如餐飲渠道產(chǎn)品，供給大型企業(yè)料包產(chǎn)品，禮品，學(xué)生特通渠道產(chǎn)品，等等業(yè)務(wù)洽談和開(kāi)發(fā)。使得農(nóng)村特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；纬山y(tǒng)一的價(jià)值鏈。三、競(jìng)爭(zhēng)分析 競(jìng)爭(zhēng)分析就是對(duì)現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)者和潛在的競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行分析，對(duì)這些競(jìng)爭(zhēng)者的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)進(jìn)行分析，從而得出我們產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在哪里，從而做出有效的競(jìng)爭(zhēng)策略。（一）直接競(jìng)爭(zhēng)者目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上并沒(méi)有單一經(jīng)營(yíng)香椿深加工產(chǎn)品原生態(tài)的特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，所以對(duì)于我們而言沒(méi)有最直接的競(jìng)爭(zhēng)威脅。當(dāng)?shù)仉m然存在著幾個(gè)的競(jìng)爭(zhēng)者。它們主要禮品經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品定位，從規(guī)模、企業(yè)內(nèi)部人才、企劃營(yíng)銷(xiāo)方面都還是有很大的差距，此計(jì)劃書(shū)，就足以證明企業(yè)人才核心競(jìng)爭(zhēng)是不可復(fù)制的。（1） 網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品商店，目前淘寶網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上商店數(shù)量超過(guò)一百家，還有快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。這些商店倚靠各種有利資源，如靠近產(chǎn)品生產(chǎn)地，自己本身就擁有制造產(chǎn)品的工廠，商店為某農(nóng)產(chǎn)品公司的網(wǎng)上特許經(jīng)營(yíng)店等。它們的產(chǎn)品與我公司的產(chǎn)品較為接近，從長(zhǎng)期看是我公司的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，另一個(gè)角度看也是共同做大蛋糕的開(kāi)荒者合作者。（2）大中百貨超市，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上有沃爾瑪，家樂(lè)福，華聯(lián)，麥德龍等。這些公司實(shí)力強(qiáng)大，經(jīng)營(yíng)規(guī)模巨大，年銷(xiāo)售額往往達(dá)到上百億美元，銷(xiāo)售渠道完善，擁有一整套的完善的產(chǎn)業(yè)鏈，具有完善的質(zhì)量管理體系，營(yíng)銷(xiāo)能力強(qiáng)，廣告投入巨大。中型的還有如市場(chǎng)上好又多，永輝等。與沃爾瑪相比它們規(guī)模較小一般處于3級(jí)市場(chǎng)，但是同樣擁有完善的經(jīng)營(yíng)理念。它們的共同不足是經(jīng)營(yíng)泛而不精，是我們的次要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，也是我們將來(lái)借助銷(xiāo)售宣傳的航母，尋求合作，特產(chǎn)柜臺(tái)，也是勢(shì)在必行。（3） 目前市場(chǎng)上還沒(méi)有一家咸菜企業(yè)具有品牌效益，除了烏江榨菜，小菜一碟等企業(yè)，說(shuō)明整個(gè)行業(yè)正處于啟蒙起步階段，品牌發(fā)展空間很大。像從南方發(fā)展來(lái)的橄欖菜，沒(méi)有品牌效應(yīng)，也在全國(guó)市場(chǎng)發(fā)展的非常快，量非常大。從而也看出來(lái)我們從事這樣的企業(yè)發(fā)展也是風(fēng)險(xiǎn)甚微。（二）潛在競(jìng)爭(zhēng)者農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)分散，進(jìn)入門(mén)檻低，產(chǎn)品效仿快，所以部分生產(chǎn)企業(yè)都有可能是我們的潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。但我還是認(rèn)為是一起做蛋糕的競(jìng)爭(zhēng)者。效仿了產(chǎn)品，效仿不了銷(xiāo)售運(yùn)營(yíng)，文化，管理。競(jìng)爭(zhēng)者圖：（三）競(jìng)爭(zhēng)者分析： 優(yōu)劣勢(shì) 名稱(chēng)優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品推廣1. 經(jīng)營(yíng)成本低，經(jīng)營(yíng)靈活。2. 新興渠道，購(gòu)買(mǎi)方便。3. 占有地利等資源優(yōu)勢(shì)。4. 價(jià)格相對(duì)實(shí)體店要便宜些。1. 種類(lèi)不全，特色性不夠。2. 顧客無(wú)法接觸到實(shí)體，對(duì)質(zhì)量安全存在顧慮。3. 網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物存在風(fēng)險(xiǎn)。4. 難以形成規(guī)模。小型特產(chǎn)企業(yè)1. 成本低，2. 主要是禮品，供不應(yīng)求。3. 不用做廣告宣傳1. 規(guī)模不大，應(yīng)變能力弱。2. 產(chǎn)品規(guī)劃單一。3. 企劃、營(yíng)銷(xiāo)薄弱（四）競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略：（1）競(jìng)爭(zhēng)性營(yíng)銷(xiāo)策略為，通過(guò)提供最自然最原生態(tài)的產(chǎn)品為顧客提供最大的價(jià)值滿(mǎn)意。（2）戰(zhàn)略定位為，為顧客提供最好的健康佐餐產(chǎn)品、禮品。（3）顧客價(jià)值簡(jiǎn)略分析：（五）采取的基本性競(jìng)爭(zhēng)性戰(zhàn)略為：(1) 差異化戰(zhàn)略：所謂特色就要差別與市場(chǎng)是大部的產(chǎn)品，如果與其他產(chǎn)品基本同質(zhì)，那就毫無(wú)特色可言。公司真正的核心“特色”也無(wú)法成為賣(mài)點(diǎn)，最終公司也難逃被淘汰的命運(yùn)。所以我們將在產(chǎn)品的選擇上下足功夫，首先在產(chǎn)品上尋求支撐點(diǎn)，尋求特色。我們售賣(mài)的產(chǎn)品將以來(lái)自真正農(nóng)村的原生態(tài)，自然為最主要的產(chǎn)品來(lái)源。產(chǎn)品的原則也是自然、原生態(tài)。（2） 文化、體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略：隨著我國(guó)城鄉(xiāng)建設(shè)，大部分農(nóng)村人口涌入城市，同時(shí)在城市艱苦的拼搏奮斗，小有成就之后，居民也開(kāi)始懷念農(nóng)村的淳樸，農(nóng)村的生活、農(nóng)村的特色菜。這些都為我們進(jìn)行文化營(yíng)銷(xiāo)奠定了文化基礎(chǔ)。（六）競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析：結(jié)合我公司的產(chǎn)品，創(chuàng)新點(diǎn)以及公司的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略、管理方式、服務(wù)模式等，可以突顯競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所沒(méi)有的優(yōu)勢(shì)： （1）獨(dú)特的文化、營(yíng)銷(xiāo)體驗(yàn)，讓顧客從心感受鄉(xiāng)村氣息。 （2）我們的產(chǎn)品是最原生態(tài)的，在產(chǎn)品品質(zhì)方面擁有競(jìng)爭(zhēng)者所不具有的獨(dú)特性。（3）專(zhuān)業(yè)化、系統(tǒng)化的服務(wù)，我們注重服務(wù)隊(duì)伍的建設(shè)和售后服務(wù)，這將吸引更多的消費(fèi)者。（4）有著一個(gè)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，擁有完善、系統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略具有積極的進(jìn)取心和創(chuàng)新精神。四、消費(fèi)者分析 對(duì)于消費(fèi)者的分析，主要從4W1H進(jìn)行分析，如圖所示：l 誰(shuí)買(mǎi)who（目標(biāo)消費(fèi)者）l 誰(shuí)參與了購(gòu)買(mǎi)決策who（發(fā)起者、影響者、決策者、購(gòu)買(mǎi)者、使用者）l 在何處買(mǎi)where（地點(diǎn)的選擇）l 為何買(mǎi)why（滿(mǎn)足何種需求與利益）l 如何購(gòu)買(mǎi)how（何時(shí)、多少、頻次）（一）誰(shuí)購(gòu)買(mǎi)。我們的目標(biāo)消費(fèi)者主要城市中的有家室的人，主要從這些消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)狀況、職業(yè)和地位、年齡、社會(huì)因素進(jìn)行分析。我們的消費(fèi)者在這些方面的情況是：（1） 經(jīng)濟(jì)狀況。高端產(chǎn)品，消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)狀況較