【文章內(nèi)容簡介】 休閑的食品為輔的，能夠滿足消費者多樣的需求。我們店鋪的周圍靠近居民區(qū)且人流量多。所以，我們所經(jīng)營的炒貨是有市場的，且市場是潛大。3．4市場分析企業(yè)內(nèi)部環(huán)境：遠超作為一個連鎖休閑食品的零售業(yè)，作為一個新興的品牌，在貴陽如此受到大眾的歡迎與其企業(yè)內(nèi)部的協(xié)作是不可分割的，其統(tǒng)一的加盟費（5萬元）、統(tǒng)一的店面形象和銷售管理、以及統(tǒng)一的經(jīng)營品種，無疑為他的統(tǒng)一管理和品牌維護提供了便利，在產(chǎn)品的銷售定價中還制定了嚴格的內(nèi)部最低價，規(guī)范了各連鎖店間的銷售。供應商：作為遠超的加盟伙伴我們享有與其他加盟者同等的優(yōu)惠條件，進價一致，采購可選品種相同，有公司統(tǒng)一配送，且質(zhì)量保證優(yōu)良。加上遠超公司良好的品牌形象深入貴陽市人們心中，選擇它可以降低缺貨風險或是貨物積壓難銷的風險，利用較低價格購入商品，再以較高的價格出售可是我們獲取相對豐厚的利潤。營銷中介：遠超公司為每一位新加入的成員提供選址、店面裝修、貨物配送、銷售培訓等方面的支持，通過其專業(yè)的指導可使我們規(guī)避很多不必要的錯誤。但遠超的促銷手段及方法存在一定的缺陷，單一的買贈難以吸引顧客的大批量購買，東門具有大型的超市——家樂福極其地理優(yōu)勢我們在新店開張時擴大優(yōu)惠力度、配合其龐大的人流，應會取得不錯的銷售業(yè)績。競爭者：通過對東門周圍商圈的考察，我們沒有正面的競爭者，在東門商業(yè)圈內(nèi)沒有專門的休閑食品店，只有家樂福的休閑食品專區(qū)，基于超市內(nèi)休閑食品的品種少及價格偏高，且其他便利店或是小賣部品種更是稀少、口味單一，我們的店的進駐無疑是給東門及周邊的消費者帶來一個很大的選擇空間行業(yè)結(jié)構(gòu)分析：遠超炒貨屬于休閑食品類的行業(yè)，隨著國人收入的增長與生活質(zhì)量的提高，越來越多的人將休閑食品作為每日消費的一部分。因此，有其一定的發(fā)展空間。行業(yè)生命周期與經(jīng)濟周期分析 ：①現(xiàn)階段炒貨行業(yè)處于加速發(fā)展期，該行業(yè)中很多品牌已站穩(wěn)腳，并都在積極的擴展自己的空間，獲利未能達到最大，炒貨市場將日趨穩(wěn)定，因此仍有發(fā)展空間。②休閑食品主要是為了滿足消費者的休閑娛樂的需要，只要預先儲備充足的原料，其不受季節(jié)的影響。因此，經(jīng)營靈活。 行業(yè)競爭性及變動分析①行業(yè)競爭性分析：通過對行業(yè)競爭特征的分析，新進入者或是替代者都會給我們帶來巨大的挑戰(zhàn)和威脅。但是，挑戰(zhàn)和機會并存，炒貨行業(yè)市場既是充滿機會和挑戰(zhàn)，也是充滿矛盾、對抗性強的亟需變革的市場。 ②競爭的態(tài)勢分析：多態(tài)均衡的競爭格局 、個性化時代的來臨 、品牌和品牌文化營銷浪潮的來臨 投資行業(yè)的選擇分析 在眾多和炒貨行業(yè)中，遠超炒貨在貴陽的口碑甚好；其銷售量在國內(nèi)處領先；擁有專業(yè)的炒貨技術(shù)；加盟條件簡單，總店與分店的資源統(tǒng)一，堅持統(tǒng)一的配貨。經(jīng)過對前期調(diào)查的分析，我們可以得出遠超炒貨存在四個優(yōu)勢和六大機會。優(yōu)勢：遠超炒貨是貴陽首家專門經(jīng)營干貨類休閑食品的企業(yè)，其從2005年進入貴陽至今，在貴陽市的廣大市民心中已經(jīng)有了很高的知名度，其品種齊全，有各等級消費群體適宜的食品，能為不同層次的消費者提供不同的休閑食品，從而滿足消費者不多樣的需求。是連鎖加盟店，店面裝修統(tǒng)一、整潔規(guī)范，既可以為我們創(chuàng)業(yè)節(jié)省了一定的經(jīng)費，同時其統(tǒng)一、整潔規(guī)范的店面裝修也可以給消費者留下良好的印象。其管理規(guī)范是經(jīng)過培訓后再讓員工上崗，這樣給公司樹立了良好的形象，且有一定的專業(yè)管理水平。 機會：周邊居民收入水平不斷地提高，相應的其消費水平也在不斷，已慢慢地上升到中高層次的水平一來，因此，他們對休閑食品的需求也會起越來越多的。東門在貴陽主城區(qū)內(nèi)，周邊是一個十字路中，交通便利，能吸引眾多的消費者。周邊住宅區(qū)多，存在著眾多購買休閑食品的市民，因此，市場大。我們店鋪左邊靠近省醫(yī)，右邊靠近文昌閣，來往的人多，所以相對來說人流量還是很大的。周邊無同類商鋪設立，避免了直面直接的競爭。 競爭劣勢雖然遠超可以為廣大消費者提供種類齊全的各類休閑產(chǎn)品，但是其仍然存在一些劣勢如：隨著市場競爭越來越激烈，同等類型的炒貨店迅速發(fā)展；周邊具有小型超市、小賣部，有同類封裝產(chǎn)品與之競爭；剛開業(yè)的家樂福具有強大市場吸引力，能夠把眾多的消費者間接地吸引到東門這邊來。所以，遠超在以后的經(jīng)營中必須要有獨特的經(jīng)營方式，才能立足于市場。4 服務介紹我們的服務宗旨是質(zhì)量求生存，服務謀發(fā)展。我們的原則是便利顧客、服務大眾、突出特色，善于經(jīng)營、提高效率，增長效益。我們嚴格要求產(chǎn)品的質(zhì)量，同時也要為顧客提供最良好的服務，這樣顧客才會喜歡到我們店里來購買產(chǎn)品，給顧客營造了一個良好和諧的氛圍，顧客才會忠誠于我們店，成為我們的長期顧客。同時服務人員的有形服務給顧客提供了很大的幫助，這樣也滿足了顧客對人員服務的要求。 產(chǎn)品多樣化我們店里所經(jīng)營的產(chǎn)品有200多種，包含了四大類：炒貨類，堅果類，果腹類和休閑食品類。在這四大類中我們品種的多樣化，可以滿足不同層次顧客的需求。我們的產(chǎn)品比較集中，這樣給顧客帶來了不少方便，在選購干貨類的食品時一次性就可以選購齊全。 核心產(chǎn)品簡介遠超炒貨中最核心的就是我們的炒貨技術(shù)，尤其是在各種瓜子類和花生類。這些技術(shù)是其他炒貨店學不到的。所以我們的核心產(chǎn)品主要是以炒貨為主和自有品牌為主。瓜子有：大星火，小星火，白米瓜，綠茶南瓜子，開口瓜米，西瓜籽，五香花生，蒜味花生等。 網(wǎng)上查閱遠超炒貨有自己的網(wǎng)站，我們出了什么新產(chǎn)品，有什么新信息都可以在網(wǎng)上查閱。同時還有在線咨詢，有什么需要幫助等都可以及時為您解決。 支付我們加盟商之一，我們的支付方式很常見，就是一手交錢一手拿貨，不過根據(jù)現(xiàn)代社會的發(fā)展，越來越多的人習慣出門不帶錢，帶一張卡就足以，所以我們還會采取刷卡形式來滿足顧客的支付需求。人員的服務是吸引顧客的重要方法之一，所以我們要嚴格的要求我們的店員，我們都知道80%的營業(yè)收入來源與我們的老顧客，我們優(yōu)質(zhì)的服務就會帶來更多的老顧客。我們的店員都是經(jīng)過統(tǒng)一的培訓，培訓合格之后才上崗的。對此我們對店員的要求是必須保持微笑，同時顧客來到店里時要向顧客問好。顧客離開時要提醒顧客和說離別詞。具體如下：歡迎光臨，有什么需要幫助的嗎?您好，請進來隨便看看有什么需要的。別忘了您的隨身物品！這是找您的錢。謝謝光臨，歡迎下次光臨等。下雨天時，要提醒顧客小心路滑，記得帶傘等。店員是每人負責一塊區(qū)域，這樣的話，給員工和顧客都帶來了很大的方便，在顧客有需求或是有疑問時，店員要仔細耐心的回答顧客的疑問。員工與員工之間同時也要相互幫助，塑造和諧團結(jié)的企業(yè)團隊。對于員工的衣著，我們要求身穿深色服裝，外面必須穿遠超統(tǒng)一的紅黑圍裙。這樣可以給顧客統(tǒng)一的視覺，同時也塑造了良好的形象。 意見簿顧客購買完產(chǎn)品之后有什么意見或是建議的可以直接填寫在意見簿上，意見簿就放于進門的一側(cè)旁，方便顧客一進入就可以見到，這樣顧客才會放心，覺得有什么沒有達到她的需求他還可以通過這樣的形式表達出來。我們會認真仔細每天查閱意見簿，并電話回訪顧客，同時加以改進我們做的不足的地方，這樣下次顧客來的時候也可以見證我們的改進。5 營銷策略 營銷目標企業(yè)的營銷目標是指在本計劃期內(nèi)所要達到的目標，是營銷計劃的核心部分，對營銷策略和行動方案的擬定具有指導作用。同時營銷目標是在分析營銷現(xiàn)狀并預測未來的機會和威脅的基礎上確定的，營銷目標由銷售額、市場占有率、分