生鮮配送中心管理要點(diǎn)doc(編輯修改稿)
2024-08-14 18:01 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 高檔消費(fèi)區(qū)的店鋪販賣(mài)好的價(jià)格。⑧包裝：依據(jù)事先訂好的包裝方式做包裝作業(yè)，如以盒、包、袋、束、個(gè)、Kg等方式，使用規(guī)定的包裝材料及型號(hào)。包裝時(shí)注意不可損傷蔬果，同時(shí)包裝要完整，外觀要好看。⑨貼標(biāo)：包裝好的商品要稱重貼標(biāo)，標(biāo)簽要定位，散裝出貨品要標(biāo)示重量或數(shù)量。另外可貼上促銷(xiāo)標(biāo)簽等，加強(qiáng)促銷(xiāo)效果。⑩分貨：在貼標(biāo)之前，即把分貨數(shù)量分配完成，在貼標(biāo)的同時(shí)依據(jù)分貨表的數(shù)量，即刻分配到各店，并完成小結(jié)（小結(jié)標(biāo)簽有品名、貨號(hào)、數(shù)量、重量、合計(jì)金額）。在分貨的時(shí)候要留意數(shù)量的正確，店別的正確，裝框的時(shí)候要注意堆疊的方式不可壓傷商品并分類清楚?？蛲赓N上序號(hào)、店名及內(nèi)容物明細(xì)。打印店鋪出貨單。 出貨準(zhǔn)備區(qū)：本區(qū)必須有溫控以防品溫提升。分貨完成的藍(lán)框必須正確定位，藍(lán)框放置于藍(lán)框車(chē)上，以利于快速正確的出貨。 出貨清點(diǎn)：由加工部蔬果組人員依據(jù)出貨單內(nèi)容點(diǎn)交框數(shù)給運(yùn)輸部司機(jī)，并即刻上車(chē)，裝車(chē)完成后，車(chē)廂門(mén)加上封條。裝車(chē)前十分鐘車(chē)廂先降溫。 運(yùn)輸：運(yùn)輸前，運(yùn)輸部要依據(jù)貨量多寡安排車(chē)次及路線，并配合店鋪距離的遠(yuǎn)近及開(kāi)店時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)將商品送達(dá)到店。在運(yùn)輸時(shí)最好有溫度記錄器。運(yùn)輸車(chē)輛最好裝升降尾門(mén)，或店鋪準(zhǔn)備簡(jiǎn)易碼頭，以利快速下貨、點(diǎn)交、縮短驗(yàn)收時(shí)間、充分發(fā)揮車(chē)輛運(yùn)輸功能。 店鋪驗(yàn)收：司機(jī)與店鋪收貨人員依出貨單明細(xì)點(diǎn)交藍(lán)框數(shù)即可，司機(jī)并點(diǎn)收店鋪交回的藍(lán)框及退貨品等。至于藍(lán)框內(nèi)容物明細(xì)的驗(yàn)收有差異，包含質(zhì)量、數(shù)量等由PC加工部與店鋪營(yíng)運(yùn)人員協(xié)商解決。二、精肉組作業(yè)流程管理重點(diǎn) ①各店下訂單：同蔬果組； ②PC產(chǎn)生單據(jù)：同蔬果組；
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