生鮮配送中心管理要點doc(編輯修改稿)
2025-08-14 18:01 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 高檔消費區(qū)的店鋪販賣好的價格。⑧包裝：依據(jù)事先訂好的包裝方式做包裝作業(yè)，如以盒、包、袋、束、個、Kg等方式，使用規(guī)定的包裝材料及型號。包裝時注意不可損傷蔬果，同時包裝要完整，外觀要好看。⑨貼標(biāo)：包裝好的商品要稱重貼標(biāo)，標(biāo)簽要定位，散裝出貨品要標(biāo)示重量或數(shù)量。另外可貼上促銷標(biāo)簽等，加強促銷效果。⑩分貨：在貼標(biāo)之前，即把分貨數(shù)量分配完成，在貼標(biāo)的同時依據(jù)分貨表的數(shù)量，即刻分配到各店，并完成小結(jié)（小結(jié)標(biāo)簽有品名、貨號、數(shù)量、重量、合計金額）。在分貨的時候要留意數(shù)量的正確，店別的正確，裝框的時候要注意堆疊的方式不可壓傷商品并分類清楚?？蛲赓N上序號、店名及內(nèi)容物明細(xì)。打印店鋪出貨單。 出貨準(zhǔn)備區(qū)：本區(qū)必須有溫控以防品溫提升。分貨完成的藍(lán)框必須正確定位，藍(lán)框放置于藍(lán)框車上，以利于快速正確的出貨。 出貨清點：由加工部蔬果組人員依據(jù)出貨單內(nèi)容點交框數(shù)給運輸部司機，并即刻上車，裝車完成后，車廂門加上封條。裝車前十分鐘車廂先降溫。 運輸：運輸前，運輸部要依據(jù)貨量多寡安排車次及路線，并配合店鋪距離的遠(yuǎn)近及開店時間，準(zhǔn)時將商品送達(dá)到店。在運輸時最好有溫度記錄器。運輸車輛最好裝升降尾門，或店鋪準(zhǔn)備簡易碼頭，以利快速下貨、點交、縮短驗收時間、充分發(fā)揮車輛運輸功能。 店鋪驗收：司機與店鋪收貨人員依出貨單明細(xì)點交藍(lán)框數(shù)即可，司機并點收店鋪交回的藍(lán)框及退貨品等。至于藍(lán)框內(nèi)容物明細(xì)的驗收有差異，包含質(zhì)量、數(shù)量等由PC加工部與店鋪營運人員協(xié)商解決。二、精肉組作業(yè)流程管理重點 ①各店下訂單：同蔬果組； ②PC產(chǎn)生單據(jù)：同蔬果組；
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