某國(guó)際大酒店餐飲部崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】3/3崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)涼菜間主廚崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲廚房崗位定員1人直接上級(jí)廚師長(zhǎng)工資等級(jí)8級(jí)直接下級(jí)涼菜間廚師薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員4人崗位分析日期2002．11．22工作綜述組織安排本組織員工按規(guī)定加工制作零點(diǎn)及宴會(huì)各類(lèi)風(fēng)味純正的冷菜，保證出品及時(shí)有序職責(zé)與工作任務(wù)

2024-07-29 23:13

酒店餐飲部涼菜間主廚崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店餐飲部涼菜間主廚崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)涼菜間主廚崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲廚房崗位定員1人直接上級(jí)廚師長(zhǎng)工資等級(jí)8級(jí)直接下級(jí)涼菜間廚師薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員4人崗位分析日期工作綜述組織安排本組織員工按規(guī)定加工制作零點(diǎn)及宴會(huì)各類(lèi)風(fēng)味純正的冷菜，保證出品及時(shí)有序職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述

2024-07-30 14:18

酒店餐飲部三鍋崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店餐飲部三鍋崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)三鍋崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員6人直接上級(jí)二鍋工資等級(jí)9級(jí)直接下級(jí)廚工和打荷廚師薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)餐廳訂單和菜肴食品的傳遞工作，負(fù)責(zé)菜肴所跟作料服務(wù)用品的準(zhǔn)備工作，做好餐飲服務(wù)的后勤工作。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述

2024-07-30 14:17

酒店餐飲部各崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】n更多資料請(qǐng)?jiān)L問(wèn).(.....)餐飲部總監(jiān)報(bào)告上級(jí)：總經(jīng)理督導(dǎo)下屬：餐飲部經(jīng)理、行政總廚【崗位描述】餐飲部的一切經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，人事任免，財(cái)務(wù)預(yù)算，審核，收支控制?！緧徫宦氊?zé)】1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部的全面工作,對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé);2、認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指標(biāo),對(duì)飲食娛樂(lè)的經(jīng)營(yíng)情況負(fù)有重要的責(zé)任;3、制訂餐飲

2024-08-11 22:39

酒店餐飲部炊事員崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店餐飲部炊事員崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)炊事員崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員9人直接上級(jí)食堂主管工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)各餐飲各類(lèi)食品的制作、出品，保證向員工提供衛(wèi)生、可口的食品。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：食品粗加工。

2024-07-30 14:15

酒店餐飲部西餐主廚廚師崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店餐飲部西餐主廚廚師崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)西餐主廚廚師崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)廚師長(zhǎng)工資等級(jí)7級(jí)直接下級(jí)廚工薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員4人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)西廚房及咖啡廳廚房菜肴生產(chǎn)及管理工作，保證向客人及時(shí)提供合格優(yōu)質(zhì)的西餐菜肴。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：

2024-07-30 14:15

酒店餐飲部酒水部經(jīng)理崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店餐飲部酒水部經(jīng)理崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)酒水部經(jīng)理崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)酒水部領(lǐng)班、酒水員薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員15人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)飯店內(nèi)各餐廳、酒吧的酒水經(jīng)營(yíng)管理工作、制定和實(shí)施酒吧優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，督導(dǎo)本部門(mén)員工為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的飲品

2024-08-11 22:39

酒店餐飲部傳菜員崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店餐飲部傳菜員崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)傳菜員崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員7人直接上級(jí)餐廳領(lǐng)班工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)餐廳訂單和菜肴食品的傳遞工作，負(fù)責(zé)菜肴所跟作料服務(wù)用品的準(zhǔn)備工作，做好餐飲服務(wù)的后勤工作。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述

2024-07-30 14:14

餐飲部點(diǎn)心師崗位描述docdoc-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】/餐飲部點(diǎn)心師崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)點(diǎn)心師崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員6人直接上級(jí)點(diǎn)心主廚工資等級(jí)9級(jí)直接下級(jí)薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)風(fēng)味及宴會(huì)的點(diǎn)心制作與出品工作，保證及時(shí)提供合乎質(zhì)量要求的各類(lèi)點(diǎn)心。職責(zé)與工作任務(wù)職

2024-07-27 16:34

餐飲部倉(cāng)管員崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)倉(cāng)管員崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員2人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管，發(fā)放、補(bǔ)充和盤(pán)點(diǎn)工作，隨時(shí)滿(mǎn)足餐廳和廚師對(duì)客服務(wù)中的用具、餐具的需求。職責(zé)與工作任務(wù)職

2024-08-01 16:59

餐飲部崗位說(shuō)明書(shū)大全-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】/崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)員工食堂主管崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)炊事員薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員11人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)轉(zhuǎn)及管理工作，向全體員工提供餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以?xún)?nèi)的可口飯菜，為前臺(tái)經(jīng)營(yíng)和全體員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和后勤保障。職責(zé)與工作

2024-08-12 07:50

餐飲部管事崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】/餐飲部管事崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)管事崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員13人直接上級(jí)餐廳經(jīng)理工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)餐飲部對(duì)客服務(wù)的物品的保潔工作，清洗餐具，廚具及環(huán)境衛(wèi)生。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：按洗滌程

2024-07-30 09:59

酒店餐飲部餐飲三部廚師長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店餐飲部餐飲三部廚師長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)餐飲三部廚師長(zhǎng)崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)廚房領(lǐng)班及員工薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員9人崗位分析日期工作綜述在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，主持廚房的日常工作，安排制定菜單，做好自助餐的生產(chǎn)，督導(dǎo)管理工作，創(chuàng)造可觀的效益。職責(zé)

2024-08-11 22:39

酒店餐飲部餐飲二部廚師長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店餐飲部餐飲二部廚師長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)餐飲二部廚師長(zhǎng)崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)廚房員工及領(lǐng)班薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員19人崗位分析日期工作綜述在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下主持廚房的日常工作，負(fù)責(zé)重要接待菜單的安排和生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作，向客人提供，優(yōu)質(zhì)的宴會(huì)菜點(diǎn)，

2024-07-30 14:09

酒店餐飲部頭砧崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店餐飲部頭砧崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)頭砧崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲廚房崗位定員1人直接上級(jí)廚師長(zhǎng)工資等級(jí)7級(jí)直接下級(jí)二砧、三砧薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員3人崗位分析日期工作綜述帶領(lǐng)本組員工接風(fēng)味零點(diǎn)及宴會(huì)菜肴不同規(guī)格切配各類(lèi)菜肴，保證爐灶烹飪的順利進(jìn)行和宴會(huì)的準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表

2024-07-30 14:19

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