淀粉纖維素(編輯修改稿)
2024-12-15 12:58 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 纖維素 (9295%)， 脫脂棉和無灰濾紙是純粹的纖維素。 含有幾千個葡萄糖單元，分子量幾十萬。 1） 不 顯還原性（非還原性糖） 2）可發(fā)生水解，但比淀粉水解困難 3．纖維素的化學(xué)性質(zhì) 3) 酯化反應(yīng) 每個單糖單元中都有三個醇羥基 催化劑 △ （ C6H10O5） n + nH2O nC6H12O6 （ 葡萄糖 ） [(C6H7O2)(OH)3]n + 3nHONO2 [(C6H7O2)(ONO2)3]n + 3nH2O 濃硫酸 纖維素三硝酸酯 纖維素一般不容易完全酯化生成三硝酸酯 (含 N: %). N%: % 火棉 —— 無煙火藥。 N%: % 膠棉 —— 制噴漆。 制造纖維素乙酸酯 又名醋酸纖維： [(C6H7O2)(OH)3]n + 3nCH3COOH [(C6H7O2)(OCOCH3)3]n + 3nH2O
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