纖維素酶發(fā)酵工藝與應用(編輯修改稿)
2025-06-22 18:07 本頁面
【文章內容簡介】 源之一。 纖維素酶生產菌 從自然界篩選分離的野生型菌株產酶能力比較低，不能達到工業(yè)生產的要求。 纖維素酶的未來選育方向 ?基于對纖維素酶結構和功能關系認識的基礎上進行理性設計； ?通過提高基因內的突變率或 DNA重組使酶獲得新的催化性質； ?通過纖維素酶系的重組與構建，來改進纖維素酶的性質或提高其比活性 結構和功能關系 定向化 重組與構建 液體深層發(fā)酵 纖維素酶發(fā)酵生產的重點之一是將 2種以上產酶微生物一起接種進行混合發(fā)酵， 利用它們所產各纖維素酶系的互補作用，生產出優(yōu)質高效的混合纖維素酶。 概述 工藝流程 工藝條件 概述 工藝流程 工藝條件 固體發(fā)酵 ? 固體發(fā)酵法又稱麩曲培養(yǎng)法，是以秸稈粉、廢紙、玉米秸稈粉為主要原料，拌入種曲后，裝入盤或簾子上，攤成薄層 (厚約 1 cm) ，在培養(yǎng)室一定溫度和濕度 (RH 90% ～ 100% ) 下進行發(fā)酵。產生的酶系更全，有利于降解天然纖維素，且投資低、能耗低、產量高、操作簡易、回收率高、無泡沫、需控
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