半纖維素ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-10 10:24 本頁面
【文章內容簡介】 位－ OCH3與 C2位－ OH之間的關系 呋喃式配糖化物 K 103 吡喃式配糖化物 K 103 D－葡萄糖 α 順 D－葡萄糖 β 反 100 D－半乳糖 α 順 D－半乳糖 β 反 28 D－甘露糖 α 反 30 D－甘露糖 β 順 D－木糖 α 順 D－木糖 β 反 100 L－阿拉伯糖 α 反 32 L－阿拉伯糖 β 順 若干甲基配糖化物的堿性水解速率 堿性水解速率 ? C1位甲氧基與 C2羥基成反位者 ＞ 甲氧基與 C2羥基成順位者 ? 呋喃式配糖化物水解速率 ＞ 吡喃式配糖化物 ? 呋喃式配糖化物中， C1與 C2稱反構型者 ＞ 順式同分異構體 ? 甲基 α 與 β 吡喃式葡萄糖醛酸配糖化物 ＞ 呋喃式配糖化物 剝皮反應 ? 在較溫和的堿性條件下，半纖維素會發(fā)生剝皮反應，從糖的還原性末端基開始逐個進行。 ? 半纖維素的堿性剝皮反應進行到一定程度也會終止，其終止反應與纖維素一樣，也是還原性末端基轉化成 偏變糖酸基 。 半纖維素的剝皮反應比纖維素的更復雜！ 半纖維素的酶降解 ? 酶的兩種作用形式： ? 內切酶： 隨機斷裂聚糖分子的糖苷鍵，降低聚合度； ? 外切酶： 只能斷裂聚糖分子中非還原性末端基的苷鍵，游離出單糖或寡糖 . ? 支鏈糖基的存在會抑制聚木糖酶的水解作用。 半纖維素在化學制漿中的變化 ? 化學制漿方法分為 酸法 和 堿法 。 ? 這兩種制漿方法反應的條件不同，半纖維素在蒸煮過程中的變化不同，紙漿中存有的半纖維素成分不同，紙漿的物理、化學性質不同。 化學制漿法有幾種？ 聚木糖類半纖維素在化學制漿中的變化 聚 4－ O－甲基葡萄糖醛酸木糖（ DP已下降） 針葉木與禾本科植物 聚阿拉伯糖 4－ O－甲基葡萄糖醛酸木糖 闊葉木 聚 4－ O－甲基葡萄糖醛酸木糖 聚阿拉伯糖木糖（ DP已下降） 聚木糖（ DP已下降） 酸性亞硫酸鹽法 常規(guī)硫酸鹽法 預水解硫酸鹽法 常規(guī)硫酸鹽法 （三）聚半乳糖葡萄糖甘露糖、聚葡萄糖甘露糖類在化學制漿中的變化 對酸和堿都具有相對穩(wěn)定性 。 葡萄糖甘露糖比聚木糖類的半纖維素更抗酸水解 。 。 半乳糖基 支鏈 對酸水解十分不穩(wěn)定 。 。 （四）完全脫木素針葉木紙漿的聚糖組分與化學制漿蒸煮液 pH的關系 ? 在酸性亞硫酸鹽和預水解硫酸鹽紙漿中 ， 沒有半乳糖 、 阿拉伯糖 、 鼠李糖和半乳糖醛酸 ， 這些糖基 與主鏈糖基之間的苷鍵容易發(fā)生酸性水解 而裂開 。 ? 糖醛酸羧基的存在使糖醛酸基與半纖維素主鏈糖基間的苷鍵對堿不穩(wěn)定 ，糖醛酸基的除去，降低了聚木糖和聚阿拉伯木糖在堿中的溶解度，更多的存留于紙漿中。 半纖維素的物理性質 ? 分離出來的半纖維素溶解度高于天然狀態(tài) 半纖維素； ? 半纖維素枝鏈越多越易溶于水； ? 闊葉木和針葉木中的聚葡萄糖甘露糖即使 在強堿中也難溶。 溶解度 半纖維素的多分散性 ? 半纖維素的聚合度： 150～ 200（數(shù)均）。針葉木半纖維素的聚合度大約為 100，闊葉木半纖維素的聚合度大約為 200. ? 半纖維素是多分散性的。 分枝度 ? 分枝度：用來表示半纖維素帶有 枝 鏈的多少，枝 鏈多，則分枝度高。 ? 分枝度高低對半纖維素的物理性質有影
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