【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 上要不服老，在戰(zhàn)術(shù)上要服老 。 五忌：無(wú)所事事 ? 知識(shí)分子行當(dāng)不同，身體條件也不相同。是否能做到老有所為，完全取決于自己，不取決于政府。 ? 我在南北幾個(gè)大學(xué)中都聽(tīng)到了有關(guān)“散步教授”的說(shuō)法，就是一個(gè)退休教授天天在校園里溜達(dá)，成了全校著名的人物。 我沒(méi)同“散步教授”談過(guò)話(huà)，不知道他們是怎樣想的。估計(jì)他們也不會(huì)很舒服。 鍛煉身體，未可厚非。但是，整天這樣“鍛煉”，不也太乏味太單調(diào)了嗎 ?學(xué)海無(wú)涯，何妨再跳進(jìn)去游泳一番，再扎上兩個(gè)猛子，不也會(huì)身心兩健嗎 ? 六忌：提當(dāng)年勇 ? 在蕓蕓眾生中，特別是在老年中，確有一些人靠自夸當(dāng)年勇來(lái)過(guò)日子。我認(rèn)為，這也算是一種自然現(xiàn)象。 爭(zhēng)勝好強(qiáng)也許是人類(lèi)的一種本能。但一旦年老，爭(zhēng)勝有心，好強(qiáng)無(wú)力，便難免產(chǎn)生一種自卑情結(jié)。 可又不甘心自卑，于是只有自夸當(dāng)年勇一途，可以聊以自慰。對(duì)于這種情況，別人是愛(ài)莫能助的。 “解鈴還須系鈴人”，只有自己隨時(shí)警惕。 ? 我覺(jué)得，從零開(kāi)始是唯一正確的想法。 七忌：自我封閉 ? 我有一位老友，寫(xiě)過(guò)新詩(shī)，填過(guò)舊詞，畢生研究中國(guó)文學(xué)史，都達(dá)到了相當(dāng)高的水平。他為人隨和，性格開(kāi)朗，并沒(méi)有什么乖僻之處。 可是，到了最近幾年，突然產(chǎn)生了自我封閉的現(xiàn)象，不參加外面的會(huì)，不大愿意見(jiàn)人，自己一個(gè)人在家里高聲唱歌。 我曾幾次以老友的身份，勸他出來(lái)活動(dòng)活動(dòng)，他都婉言拒絕。 ? 我認(rèn)為，老年人不管有什么形式的自我封閉現(xiàn)象，都是對(duì)個(gè)人健康不利的。我奉勸普天下老年人力矯此弊。 八忌：嘆老嗟貧 ? 嘆老磋貧，在中國(guó)的讀書(shū)人中是常見(jiàn)的現(xiàn)象，特別在所謂懷才不遇的人們中更是突出。 我們讀古代詩(shī)文，這樣的內(nèi)容隨時(shí)可見(jiàn)。中國(guó)知識(shí)分子一向有 “學(xué)而優(yōu)則仕 ”的傳統(tǒng)。過(guò)去一千多年以來(lái)，仕的途徑只有一條，就是科舉。 倘若科舉不利，老而又貧，除了嘆老嗟貧以外，實(shí)在無(wú)路可走了。 古人說(shuō)：“詩(shī)必窮而后工。 ”其中 “窮 ”字也有科舉不利這個(gè)涵義。古代大官很少有好詩(shī)文傳世，其原因?qū)嵲谀腿藢の丁? 九忌：老想到死 ? 陶淵明的意見(jiàn)具見(jiàn)他的詩(shī)《神釋》中。詩(shī)中有這樣的話(huà)：“老少同一死，賢愚無(wú)復(fù)數(shù)。日醉或能忘，將非促齡具 !立善常所欣，誰(shuí)當(dāng)為此舉 ?甚念傷吾生，正宜委運(yùn)去。 縱浪大化中，不喜亦不懼。應(yīng)盡便須盡，無(wú)復(fù)獨(dú)多慮。 ” 他反對(duì)酣酒麻醉自己，也反對(duì)常想到死。我認(rèn)為，這是最正確的態(tài)度。最后四句詩(shī)成了我的座右銘。 ? 我在這里誠(chéng)摯奉勸普天之下的年老又通達(dá)事情的人，偶爾想一下死，是可以的，但不必老想。 我希望大家都像我一樣，以陶淵明《神釋》詩(shī)最后四句為座右銘。 十忌：憤世嫉俗 ? 憤世嫉俗的情緒和言論，我也是有的。我往往不是看到社會(huì)上的一些不正?，F(xiàn)象而牢騷滿(mǎn)腹，怪話(huà)連篇，而是迷惑不解，惶恐不安。 我曾寫(xiě)文章贊美過(guò)代溝，說(shuō)代溝是人類(lèi)進(jìn)步的象征。這是我真實(shí)的想法?？墒堑搅四壳?，我自己也傻了眼，橫亙?cè)谖已矍暗南裎疫@樣老一代人和一些“新人類(lèi)”、“新新人類(lèi)”之間的代溝，突然顯得其闊無(wú)限，其深無(wú)底，簡(jiǎn)直無(wú)法逾越了，仿佛把人類(lèi)歷史斷成了兩截。 ? 我想來(lái)想去，覺(jué)得還是毛澤東的兩句詩(shī)好：“牢騷太盛防腸斷，風(fēng)物常宜放眼量?！? 100位百歲壽星的長(zhǎng)壽秘訣 （程步 青島出版社 2022年版） ? 沒(méi)有一種東西吃了就能長(zhǎng)壽，沒(méi)有所謂的長(zhǎng)壽食品。 ? 五大長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)：日本的沖繩，希臘的西米，意大利的凱姆博迪邁勒，巴基斯坦的罕沙，中國(guó)的巴馬。 這些地區(qū)， 有吃葷的，有吃素的 。 有吃魚(yú)的，有吃肉的。 有的吃新鮮食物，有的卻專(zhuān)吃腌制食品和燒烤食品。 ? 考察 101歲的朱新吾老人的生活，發(fā)現(xiàn)吃肉喝黃酒是老人年輕時(shí)候形成的飲食習(xí)慣。 習(xí)慣形成了就想吃，就愛(ài)吃。 朱新吾老人之所以百歲之后還吃肥肉喝黃酒，只不過(guò)是順其自然，延續(xù)飲食習(xí)慣而已，并沒(méi)有什么特別之處。 ? 四川 105歲的百歲老人吳澤銘喜歡吃肉。他是出生在四川的一個(gè)法官家庭， 1924年離開(kāi)部隊(duì)到上海上了同濟(jì)大學(xué)。 1935年黃埔軍校成立了成都分校，吳澤銘又成了這個(gè)學(xué)校第一期軍官班的學(xué)員。 年輕時(shí)候富足的生活使得他養(yǎng)成了吃肉的胃口。 ? 相反， 出生在重慶的劉鐘氏老人，因?yàn)榧揖池毢?，從小沒(méi)有肉吃，所以她的飲食習(xí)慣就是以素食為主。 河北淶源水堡鎮(zhèn)藺秀花老人，也是因?yàn)榍鞍肷毧?，很少吃肉，因而養(yǎng)成了清淡的飲食口味。江西省樂(lè)平市黃家村的黃德勝老人，更是因?yàn)楹苌俪贼~(yú)吃肉，一吃葷腥的東西就會(huì)有泄肚。而 家住海南省澄邁縣黃家下村 102歲的王妚 fǒu舊， 因?yàn)樯诤＿?，魚(yú)是最廉價(jià)的食物。前半生雖然家境貧苦沒(méi)有肉吃，但是卻愛(ài)吃魚(yú)， 尤其愛(ài)吃腌咸魚(yú)。 為什么吃腌咸魚(yú)，因?yàn)殡缦挑~(yú)是那個(gè)時(shí)代窮苦漁民儲(chǔ)存食物的最常用的方法。 ? 結(jié)果出來(lái)了，百歲壽星們并不是故意要飲食清淡或者大魚(yú)大肉，他們不過(guò)是吃自己吃習(xí)慣的食物而已。 百歲老人的實(shí)例告訴我們： 吃自己習(xí)慣的東西，吃自己想吃的東西，有益于健康，能夠長(zhǎng)壽。 ? 很長(zhǎng)時(shí)間里，發(fā)霉的豆制品是被專(zhuān)家們嚴(yán)令禁止的。因?yàn)轱@微鏡下專(zhuān)家們檢測(cè)出有黃曲霉菌等有害物質(zhì)，黃曲霉菌被認(rèn)為是導(dǎo)致癌癥的元兇之一。可是， 百歲壽星鐘洪珠卻從小就吃它，吃到一百歲也沒(méi)有出現(xiàn)任何問(wèn)題。 ? 是百歲老人的實(shí)踐正確，還是某些專(zhuān)家的理論正確？當(dāng)然是百歲老人的實(shí)踐正確。我們常說(shuō)， 實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。 專(zhuān)家的理論同樣需要經(jīng)過(guò)實(shí)踐的檢驗(yàn)。其實(shí)，某些專(zhuān)家忽略了一個(gè)問(wèn)題，那就是 人的身體其實(shí)是一個(gè)化工廠，是一個(gè)巨大的、復(fù)雜的、高度智能化的化工廠。自然界的食物被人體攝入之后，只要數(shù)量得當(dāng)，人體都有這個(gè)能力把它轉(zhuǎn)化成有用的東西 。比如砷是人體不可缺少的微量元素。砷能防止頭發(fā)、皮膚、指甲的生長(zhǎng)紊亂。微量的砷還能使人皮膚白皙?？墒巧樘峒兞司褪桥?，那是致命的毒藥。 ? 每個(gè)人身體內(nèi)酶的種類(lèi)是不同的，每個(gè)人的化工廠有著不同的消化、生產(chǎn)的能力。有的善于消化肉，有的善于消化菜。這種能力哪里來(lái)的？來(lái)自于遺傳和長(zhǎng)期形成的生活習(xí)慣。 吃自己習(xí)慣的食物，吃自己愛(ài)吃的食物，有利于身體消化吸收，能夠節(jié)約身體的能量，因而有利于長(zhǎng)壽。 俄國(guó)偉大的作家托爾斯泰說(shuō)過(guò)：一家的美食很可能是另一家的毒藥。 一點(diǎn)不假。原因何在？就是因?yàn)槟闵眢w里沒(méi)有消化那種食物的酶，吃了那種東西身體無(wú)法消化吸收，而能夠消化吸收的東西你又沒(méi)吃，搞不好就會(huì)生病。 ? 我們不僅不應(yīng)該吃 30種蔬菜， 20種蛋白質(zhì)， 15種水果，再吃點(diǎn)藥片補(bǔ)充維生素和微量元素，相反， 我們應(yīng)該像百歲壽星那樣， 盡量減少食物的種類(lèi)，盡量吃我們吃習(xí)慣的東西，盡量不要去吃我們從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的東西， 尤其是到了中老年以后。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候我們的身體已經(jīng)處于衰落階段，已經(jīng)沒(méi)有創(chuàng)新能力。 這個(gè)時(shí)候我們的身體，已經(jīng)沒(méi)有能力生產(chǎn)出消化這些新玩意的酶了。 這個(gè)時(shí)候，這些東西吃進(jìn)來(lái)了，不僅浪費(fèi)，還會(huì)影響我們的身體，消耗身體的能量。 ? ? 如果我們吃的東西很雜，今天吃這 15種食物，明天又是那 15種食物，后天又換15種，身體就會(huì)生產(chǎn)出消化幾十種食物的酶，而每次就會(huì)有大量的酶沒(méi)有派上用場(chǎng)，沒(méi)有東西與它中和，輕則造成浪費(fèi)，重則淤積成病。正確的結(jié)論是： 吃相對(duì)單一的食物，減少了對(duì)身體的浪費(fèi)，有利于長(zhǎng)壽。吃的食物種類(lèi)越多越