白酒宴席促銷方案(共7篇)(精簡版(編輯修改稿)
2024-12-15 11:35 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 隨之而來了。近年來，升學(xué)謝師宴越來越紅火，辦謝師宴必然要用到酒水，這對白酒市場來說是一年一度的機(jī)遇，具有相當(dāng)重 要的作用。 第 2 章 促銷目的 通過進(jìn)行謝師宴促銷活動，有以下幾個(gè)目的和優(yōu)點(diǎn)： 推廣品牌 謝師宴具有口碑傳播的作用，如果一個(gè)同學(xué)覺得好，往往會在與其他 交流過程中，無意地為品牌做了宣傳，有利于拉動周邊消費(fèi)者 提高銷量 高考和中考是在每年的年中，一般都是白酒的淡季，通過謝師宴活動一 一方面提高了銷量，另一方面可以為洋河藍(lán)色經(jīng)典系列樹立良好的口碑和良好的品牌形象，為下半年的春節(jié)等白酒旺季作好鋪墊。 第 3 章 促銷對象 鎮(zhèn)江地區(qū)廣大高考考生和中考考生家庭宴請活動 第 4 章 促銷時(shí)間 2020年 6 月 7 日 2020 年 9 月 1 日 第 5 章 渠道 酒店 通過與酒店直接合作，向前來定酒席的家庭本公司的洋河藍(lán)色經(jīng)典系列，并提供一定的優(yōu)惠政策。 名煙名酒店 活動期間，在店內(nèi)進(jìn)行一系列的優(yōu)惠政策。 團(tuán)購 活動期間，對團(tuán)購進(jìn)行一系列的優(yōu)惠政策。 商超 活動期間，在商超進(jìn)行宣傳促銷，提供優(yōu)惠服務(wù)。 第 6 章 活動內(nèi)容 海之藍(lán)： 購 “ 海之藍(lán) ” 產(chǎn)品 1 件，送價(jià)值 200 元的拉桿箱一個(gè) 購 “ 海之藍(lán) ” 產(chǎn)品 3 件，送價(jià)值 1000元的智能手機(jī)一個(gè) 購 “ 海之藍(lán) ” 產(chǎn)品 6 件及以上，送價(jià)值 2300 元的 ipad mini 一個(gè) 天之藍(lán)： 購 “ 天之藍(lán) ” 產(chǎn)品 1 件，送價(jià)值 300 元的拉桿箱一個(gè) 購 “ 天之藍(lán) ” 產(chǎn)品 2 件，送價(jià)值 500 元的移動硬盤一個(gè) 購 “ 天之藍(lán) ” 產(chǎn)品 4 件，送價(jià)值 1500 元的品牌智能手機(jī)一個(gè) 購 “ 天之藍(lán) ”產(chǎn)品 6 件及以上，送價(jià)值 3500 的 ipad 一個(gè) 夢之藍(lán)： 購 “ 夢之藍(lán) M3”1 件，送價(jià)值 500 元的拉桿箱一個(gè) 購 “ 夢之藍(lán) M3”2 件，送價(jià)值 1000 元的超市購物卡 購 “ 夢之藍(lán) M3”3 件以及上，送價(jià)值 2300 元的 ipad mini 一個(gè) 購 “ 夢之藍(lán) M6”1 件，送價(jià)值 1000元的超市購物卡 購 “ 夢之藍(lán) M6”2 件及以上， 送價(jià)值 3500的 ipad一個(gè) 購 “ 夢之藍(lán) M9”1 件及以上，送價(jià)值 5000 元的品牌電腦一臺 篇五：酒店宴會促銷活動第四單元 酒店宴會促銷活動 學(xué)習(xí)目標(biāo) ，熟練進(jìn)行宴會的促銷工作，熟練掌握宴會促銷活動的流程。 、方法、選擇原則 O 學(xué)習(xí)任務(wù) 能夠初步完成宴會的促銷活動工作。 鏡賞析 除夕團(tuán)圓飯促銷 除夕夜一向是中國人全家老少團(tuán)圓聚餐的時(shí)刻 O 在傳統(tǒng)的過節(jié)方式中，主婦們從 年前忙到年后，不停地穿梭于爐灶之間，為張羅團(tuán)圓飯而累得筋疲力盡。近年來，已有 許多家庭不愿終 年忙碌的母親連過年都不得空閑，所以選擇到酒店和餐館享受既精致 美味，又省時(shí)省力的團(tuán)圓飯。鑒于除夕夜外食人口激增，許多宴會廳便看好該消費(fèi)市 場，大力推行除夕年夜飯的促銷活動，以各式烹調(diào)美味的時(shí)令佳肴與象征好彩頭的菜品 名稱，營造出除夕年夜飯歡樂溫馨的氣氛。此外，有些酒店和餐館在過年期間，以酒店 和餐館已有資源從事 外帶 的賣餐方式，將一些平日僅見于餐館的菜品提供給客人外 帶回家享用，如名菜 佛跳墻 便是酒店或餐館經(jīng)營外帶方式的拳頭產(chǎn)品，頗受大眾喜 愛。這種外帶引領(lǐng)的經(jīng)營方式不僅滿足了現(xiàn)代人省時(shí)省力又喜好享受的 需求，更順應(yīng)了 除夕夜在家團(tuán)圓用餐的習(xí)俗，不失為酒店和餐館促銷的方法之一。 隨著人們生活水平的提高、消費(fèi)觀念的改變，過節(jié)上飯店，特別是除夕之夜的年夜 飯到飯店去吃，逐漸成為市民的時(shí)尚近幾年，距離除夕夜還有近半年，而杭州的一些 O 酒樓、飯店年夜飯訂桌卻早已開始，比往年要整整提早好兒個(gè)月。紅泥花園早在今年大 年初一就已經(jīng)有不少客人要求預(yù)訂明年的年夜飯。杭州不少酒樓年夜飯已經(jīng)訂出近一半 包廂天目山路的新桃李園已訂出 22 桌， 43 個(gè)包廂只剩下 21 個(gè)尚未訂出 。南山路的紅泥 O@30|宴會說十 Yanhui ShE 滬 砂鍋訂出 12 個(gè)包廂 。慶春路上的前門大酒店則訂出了 17 桌 。延安路上紅泥家常飯店訂出 15 桌。已訂出十多桌年夜飯的酒樓、飯店，多數(shù)是一些地段好、交通便利、生意紅火的 大型餐館。這些提早預(yù)訂年夜飯的客人則大多是一些 15 人左右的大家庭。由于杭城酒店 供 15 人以上用餐的大包廂有限，且考慮到提早訂席空桌多，選擇余地大，因此很多客人 早訂早安心 O 在平淡的產(chǎn)品市場中，迎春年夜飯乃是難得的一大商機(jī)，也促使上海各飯店酒家提 早推出預(yù)訂服務(wù)，力爭開門紅。新亞集團(tuán)所屬 80 多家賓館飯店，把年夜飯作為 廚房工 程 ，他們憑借其 雄厚的餐飲技術(shù)優(yōu)勢，研制開發(fā)出品種齊全、口味獨(dú)特、價(jià)格適中的 家宴菜肴，為市民端上一桌好菜。杏花樓集團(tuán)將年夜飯細(xì)分為賓館型、美食廣場型、酒 家型、西餐型、素食型等六大類，以適應(yīng)社會各層次消費(fèi)者的多樣化需求。廣州的陶然 亭、羊城、珠江等酒家，早早在店門口貼出海報(bào)，公布本店特色的年夜飯菜單 。新亞、 杏花樓下屬的飯店還展出實(shí)樣讓消費(fèi)者看樣定餐。一些保留有顧客資料的飯店，也 紛紛展開 電話攻勢 ，向老顧客征詢年夜飯訂單。 思考問題 酒店宴會促銷工作的特點(diǎn)和內(nèi)容是什么 ? 一、酒店宴會促銷活動流程 設(shè)立宴會銷售組織 現(xiàn) 代酒店經(jīng)營者都非常重視宴會產(chǎn)品和服務(wù)的銷售，許多酒店設(shè)立獨(dú)立的宴會部，專門負(fù)責(zé) 各種規(guī)模各種形式的宴會銷售和宴會服務(wù)接待工作。與宴會有關(guān)的一切銷售工作由宴會部專門負(fù) 責(zé)，銷售部的人員必須具備豐富的專業(yè)知識，如食品的制作、菜單的設(shè)計(jì)和成本控制、服務(wù)設(shè)施 的使用、空間的利用等方面的知識和推銷技巧。由于各酒店經(jīng)營狀況不一，宴會在餐飲中的銷售 比重不同，宴會部的組織機(jī)構(gòu)與崗位設(shè)置、崗位職責(zé)范圍也不盡相同。酒店宴會部下面可設(shè)立宴 會營業(yè)、宴會銷售和宴會服務(wù)部門，如圖 41 所示。宴會營業(yè)部的主要工作是研制新菜式及編寫菜 單，控制飲食成本，制定菜點(diǎn)的銷售價(jià)格。宴會銷售部的主要工作是宴會的預(yù)訂與推銷，以及宴 會市場開拓工作，包括宣傳、廣告、促銷工作，負(fù)責(zé)宴會菜單及宴會計(jì)劃的制訂，下達(dá)并組織實(shí) 施。宴會服務(wù)部主要負(fù)責(zé)宴會的接待和現(xiàn)場服務(wù)工作。 圖片已關(guān)閉顯示，點(diǎn)此查看 圖 4 一 1 酒店宴會部組織機(jī)構(gòu)， 圖片已關(guān)閉顯示，點(diǎn)此查看 圖片已關(guān)閉顯示，點(diǎn)此查看 酒店宴會促銷 。43@ 宴會部的規(guī)模大小與組織結(jié)構(gòu)取決于這樣一些因素 :酒店的規(guī)模與酒店可使用宴會廳面積 大小 :酒店宴會業(yè)務(wù)類型 :本地區(qū)宴會市場競爭狀況 。酒店宴會部門的預(yù)算。許多酒 店的宴會 一是餐飲部下屬
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