晚飯不吃-餓治百病doc(編輯修改稿)
2025-08-14 06:25 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 易做惡夢(mèng)而損害大腦。況且老年人，如果晚飯吃得很飽，那么極易發(fā)生猝死。 吃晚飯和夜宵的壞習(xí)慣，造成了中國(guó)食品的緊張。一邊是農(nóng)民大量地生產(chǎn)糧食，牧民大量地生產(chǎn)牲畜，果農(nóng)大量地生產(chǎn)水果，漁民大量地捕撈魚(yú)蝦；一邊是汽車(chē)、火車(chē)不停地運(yùn)輸；而另一邊呢，是十三億個(gè)無(wú)底洞。然而這一切生產(chǎn)運(yùn)輸，都可以減半。因?yàn)槿祟?lèi)不必吃晚飯。 一個(gè)人活著不要吃很多食物，不能認(rèn)為吃的食物越多越好；也不能認(rèn)為不吃食物才好；一定要適量。這個(gè)量就是七分飽。怎樣才能七分飽呢？這就是早餐必需吃，因?yàn)橐偈垢闻K的膽汁排瀉；午飯要吃飽，因?yàn)橐a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；而不吃晚飯是為了保護(hù)胃氣。這就是一天要作到七分飽的方法。 有人主張每周有一天不吃飯，也是這個(gè)道理。不過(guò)，如此操作容易影響肝臟的膽汁排瀉。還有人主張每月有三天不吃飯，這樣也不好，同樣會(huì)影響肝臟的膽汁排瀉。因此每天不吃晚飯是比較安全合理的。 那么小孩子、體力勞動(dòng)者、老年人、病人，如果餓了怎么辦呢？可以喝果汁、吃水果。 如果孩子從小就培養(yǎng)這個(gè)良好習(xí)慣，那么他就會(huì)感覺(jué)到一天的時(shí)間很充沛。他不會(huì)因?yàn)轱埡髮?xiě)作業(yè)而感到很困倦。 如果成年人培養(yǎng)了這個(gè)良好習(xí)慣，那么他就會(huì)感覺(jué)到下班之后的時(shí)間很充沛。他不會(huì)因?yàn)橥盹堈紦?jù)的時(shí)間而影響娛樂(lè)。 如果老年人培養(yǎng)了這個(gè)良好習(xí)慣，那么他就會(huì)感覺(jué)傍晚的時(shí)間很長(zhǎng)。他不會(huì)擔(dān)心夜間突發(fā)猝死。 當(dāng)然最受歡迎的應(yīng)當(dāng)是家庭主婦，她們最?lèi)?ài)算賬；如果全家不吃晚飯，那么飯錢(qián)就省了不少，煤氣費(fèi)也省不少，也不用刷碗了。當(dāng)然也把自己解放了。 也正是因?yàn)槿绱?，過(guò)去上自皇帝，下到農(nóng)民都是不吃晚飯；不信你問(wèn)一問(wèn)老年人。不過(guò)，說(shuō)我們漢族人絕對(duì)不吃晚飯是不對(duì)的。過(guò)去，我們漢族人每年只吃一頓晚飯。這頓晚飯要在每年除夕的交子時(shí)刻吃。子時(shí)是23點(diǎn)—1點(diǎn)。也就是說(shuō)，除夕晚飯要在此時(shí)吃；不過(guò)都是吉祥話，拜年的話，而不是大吃大喝。因?yàn)樵谧訒r(shí)吃飯，因此這個(gè)飯叫餃子；又因?yàn)槭且癸?，因此餃子是素餡的。不過(guò)餃子不能多吃，長(zhǎng)輩吃四個(gè)，小輩吃八個(gè)，這叫四平八穩(wěn)，取個(gè)吉利。同時(shí)長(zhǎng)輩要給小輩押歲錢(qián)，小輩要給長(zhǎng)輩磕頭。 不過(guò)，現(xiàn)在的漢族人，已經(jīng)不聽(tīng)老一套了。除夕之夜要吃豐盛的晚飯，而且夜里24點(diǎn)還要吃餃子，而且餃子里要放很多肉，而且要多吃。于是除夕之夜的醫(yī)院最忙，你看吃撐著的、喝醉的、冠心病的病人都掛了急診；弄得醫(yī)生手忙腳亂，因?yàn)橛行┽t(yī)生也是半醉值班。這叫高高興興過(guò)大年嗎？純粹是喪氣。 （2）為什么現(xiàn)在盛行吃晚飯這是在新中國(guó)剛剛成立的時(shí)候，蘇聯(lián)專(zhuān)家提倡一日三餐造成的。這些蘇聯(lián)專(zhuān)家批評(píng)中國(guó)人的飲食習(xí)慣不合理，說(shuō)每天把食物集中在中午，極易造成暴飲暴食而損害腸胃。因此他們大力宣傳一天要平均分配食物攝入，叫作三四三原則。也就是說(shuō)，早飯吃全天食物的30％，中飯吃全天食物的40％，晚飯吃吃全天食物的30％；只有這樣才是符合營(yíng)養(yǎng)科學(xué)。當(dāng)時(shí)，蘇聯(lián)專(zhuān)家的號(hào)召就是圣旨，于是城里的公眾積極響應(yīng)號(hào)召，都吃晚飯了。 可是當(dāng)時(shí)，中國(guó)的農(nóng)民不聽(tīng)這一套，照樣不吃晚飯。他們?cè)绯刻觳涣辆涂崭瓜碌馗苫?，然后回家吃點(diǎn)兒早餐。吃完早餐有下地干活，干到中午吃午飯；吃完午飯就睡覺(jué)，叫歇晌。歇完晌又干活，這一干就到天黑?；丶抑蟾墒裁茨?？有的就喝一碗粥，有的就玩去了。當(dāng)時(shí)，蘇聯(lián)專(zhuān)家很生氣，說(shuō)中國(guó)的農(nóng)民不懂科學(xué)。 到了1959年，中國(guó)農(nóng)村成立了人民公社，農(nóng)民一律免費(fèi)吃大食堂；一日三餐，不吃白不吃，農(nóng)民當(dāng)然吃晚飯了。然而僅僅一年的豐盛晚飯，就把許多農(nóng)民吃出病來(lái)；也迎來(lái)了1960年開(kāi)始的三年糧食困難時(shí)期。因此有些農(nóng)民說(shuō)：“大食堂的晚飯，把中國(guó)吃垮了?！奔?xì)想也是，這個(gè)晚飯把幾億農(nóng)民的食物需求量，翻了一翻。中國(guó)大陸有多少糧食儲(chǔ)備能夠如此消耗，不把糧庫(kù)吃得精光不算完。結(jié)果真的吃光了，怎么辦？餓著唄。于是，中國(guó)的城里人也跟著倒霉餓肚子。因此中國(guó)人一餓就是三年；當(dāng)然，三年糧食困難時(shí)期，還有其它原因。 不過(guò)，在三年糧食困難時(shí)期，中國(guó)人不再吃晚飯。因此發(fā)生糖尿病、高血壓的病人極少。只是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良而發(fā)生肝炎、癌癥、肺結(jié)核的病人猛增。 難熬的糧食困難時(shí)期終于過(guò)去了，中國(guó)城里人好了傷疤忘了疼，又開(kāi)始吃晚飯。改革開(kāi)放以后，城里的飯館林立，而且晚上最興隆。中國(guó)的農(nóng)村也跟城里學(xué)。于是中國(guó)的病人猛增。 應(yīng)當(dāng)指出，外國(guó)人也提倡不吃晚飯。他們說(shuō)：“晚飯送給敵人吃。”也就是說(shuō)，你最恨誰(shuí)，就讓誰(shuí)吃晚飯。 （3）劉純?cè)凇抖堂鼦l辯》里說(shuō)：“過(guò)飽傷人。餓治百病?！?許多人喝了加味開(kāi)胃湯之后，感覺(jué)很餓；于是就要吃飯。餓了就要吃飯嗎？這似乎是一個(gè)連想都不要想的問(wèn)題；然而這是一個(gè)誤區(qū)。 英國(guó)《自然》雜志發(fā)表報(bào)告說(shuō)，限制哺乳動(dòng)物的糧食攝入量，可以降低脂肪在體內(nèi)的不斷堆積，能夠有效地延長(zhǎng)生命周期。 美國(guó)、英國(guó)、加拿大和葡萄牙科學(xué)家聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期少吃糧食的實(shí)驗(yàn)鼠，其壽命可以平均延長(zhǎng)30％以上?？茖W(xué)家們解釋?zhuān)谶@種情況下，老鼠體內(nèi)的脂肪堆積大大減少，可能是生命周期延長(zhǎng)的決定因素。 研究人員曾在酵母中遴選出一種基因，可以延長(zhǎng)酵母的生命周期。而此次科學(xué)家們?cè)趯?shí)驗(yàn)鼠體內(nèi)，也找到了相對(duì)應(yīng)的同樣功能的基因。當(dāng)老鼠消耗的熱量減少時(shí)，這種基因便會(huì)發(fā)揮作用，抑制體內(nèi)脂肪堆積?！蹲匀弧冯s志認(rèn)為，雖然實(shí)驗(yàn)對(duì)象目前還僅限于老鼠，但對(duì)于人類(lèi)如何減肥以及延長(zhǎng)壽命同樣具有借鑒意義。 俗話說(shuō)：“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌?！比祟?lèi)如果不吃飯，大概堅(jiān)持不了30天就會(huì)餓死，而某些動(dòng)物卻不是這樣，他們可以幾個(gè)月甚至幾年不吃東西，卻可以很好地活著。中國(guó)廣東省梅縣
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