【文章內(nèi)容簡介】 的保健價(jià)值，在美容護(hù)膚方面也有神奇功效。女性朋友，不同程度的患有女性營養(yǎng)性貧血，尤其處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性應(yīng)該常吃、多吃，以彌補(bǔ)女性失血和營養(yǎng)消耗，同時(shí)花生15紅衣還有生發(fā)、秀發(fā)的功效。傳統(tǒng)中醫(yī)理論“發(fā)者血之余”脫發(fā)、白發(fā)是因?yàn)檠?，使發(fā)得不到營養(yǎng)所致?！窀倪M(jìn)了傳統(tǒng)的脫衣方法，生脫紅衣，避免了微量元素及活性營養(yǎng)成分的流失。不破壞花生本身的營養(yǎng)價(jià)值提高了微量元素含量和活性營養(yǎng)成份，提高了花生本身對(duì)人體的保健價(jià)值，同時(shí)還降低了同類產(chǎn)品的價(jià)格。 重大關(guān)鍵技術(shù)的突破對(duì)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步的重要意義和作用本項(xiàng)目以標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的科技產(chǎn)業(yè)化示范去提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科技水平，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展。以獨(dú)特安全的科學(xué)技術(shù)開發(fā)花生紅衣，創(chuàng)造出一類新的保健食品，使重要經(jīng)濟(jì)作物和油料作物——花生的產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)突破了以往備受忽略的重要一環(huán)，發(fā)現(xiàn)了花生的多種利用價(jià)值，從花生紅衣到花生油的壓榨提取和殘留物的壓榨提取及殘留物的循環(huán)再利用，提升了花生深加工的價(jià)值。延長了產(chǎn)業(yè)鏈條。特別在種植環(huán)節(jié)增加了科技投入，探索了高效、環(huán)保、綜合利用的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，在**這一西部落后地區(qū)實(shí)現(xiàn)了高水準(zhǔn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展示范，對(duì)行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步有重要的意義。三、建設(shè)方案 項(xiàng)目的產(chǎn)能規(guī)模本項(xiàng)目總投資 萬元（含全部流動(dòng)資金） ，建設(shè)有機(jī)花生標(biāo)準(zhǔn)化種植基地一個(gè)（兩塊區(qū)域） ，建設(shè)有機(jī)花生種植及有機(jī)花生紅衣醬的花生綜合加工開發(fā)生產(chǎn)線一條，項(xiàng)目完成后將形成年產(chǎn) 15噸有機(jī)花生紅衣醬及其附屬產(chǎn)品的生產(chǎn)能力，達(dá)到規(guī)模生產(chǎn)時(shí)可實(shí)16現(xiàn)的銷售收入估算為 3800 萬元。17 項(xiàng)目建設(shè)的主要內(nèi)容 采用的工藝技術(shù)路線與技術(shù)特點(diǎn)**綠色食品有限公司擬在項(xiàng)目區(qū)花生農(nóng)戶的種植地區(qū)域?qū)r(nóng)戶提供花生種植技術(shù)服務(wù)，在位于某新區(qū)規(guī)劃的食品工業(yè)園區(qū)內(nèi)建設(shè)廠房、倉儲(chǔ)、辦公場所、道路、綠化等工程。購置生產(chǎn)設(shè)備，形成年產(chǎn) 15 噸有機(jī)花生紅衣醬及其附屬產(chǎn)品的規(guī)模。購置 S9500/10 變壓器一臺(tái)。新建配電房一座，內(nèi)設(shè)高壓室、低壓室，采用380/220V．三相四線制配電。給排水工程；中心化驗(yàn)室；維修；消防勞動(dòng)保護(hù)、安全防護(hù)等設(shè)施。項(xiàng)目建設(shè)期為 2 年，從第 3 年開始有產(chǎn)品銷售，產(chǎn)生部分經(jīng)濟(jì)效益。購置的主要生產(chǎn)設(shè)備序號(hào) 設(shè)備名稱 規(guī)格型號(hào)容積/外形尺寸功率(KW)數(shù)量(臺(tái))1 多功能提取罐 TQSH 3000L 12 衛(wèi)生級(jí)輸液泵 DAW160 23 DT水提取罐 DT3m3 3200L 14 提取液過濾器 300500 80目 25 藥液貯罐 EYSH 500L 26 雙效濃縮罐 SNSH 1000L 27 衛(wèi)生級(jí)防爆輸液泵 DAWO130 18 衛(wèi)生級(jí)輸液泵 DAWO130 49 離心式清水泵 80D12511KW 11 2WL1200 110 真空水力噴射器WL2500 111 球形收膏罐 QNSH 1000L 112 離心機(jī) 200 113 微波真空干燥機(jī) 18015 14 酒精回收塔 HTSH 500L 115 酒精回收罐 JCSH 500L 116 粉碎機(jī)組 LFJ30B 12006501650 7 1有機(jī)花生紅衣醬主要成分表成分 總酚 總黃酮 白藜蘆醇 硒 鋅 鈣 鉀 鐵含量（g/100g） 29 含量（mg/kg） 114 說 明 以沒食子 酸計(jì) 以蘆丁 計(jì) 以計(jì)注：沒食子酸、蘆丁、白藜蘆醇來自 Sigma 試劑公司18 工藝技術(shù)路線項(xiàng)目采用的工藝技術(shù)路線見下圖：加乙醇檢驗(yàn)微波脫泥篩選 分離有機(jī)花生種植基地鮮殼花生 礱谷剝殼粗纖維飼料花生仁 50176。C低溫干燥花生仁脫衣機(jī)械壓榨精爆花生油成品花生油花生粕花生蛋白花生粗餅花生紅衣乙醇提取減壓濃縮浸膏分離微波干燥回收乙醇低溫干真燥空紅干衣浸精膏華檢驗(yàn)干浸膏粉碎 120日花生蛋白紅衣精華膠體磨混合灌裝花生紅衣醬檢驗(yàn) 成品入庫紅衣精華粉PEG100膠體磨二次回流檢 驗(yàn)包裝產(chǎn)品 6外包 成品入庫 產(chǎn)品 5產(chǎn)品 1過濾灌制軟膠囊混合制粒顆粒包裝 成品入庫產(chǎn)品 7 產(chǎn)品 4產(chǎn)品 3產(chǎn)品 219為了保證產(chǎn)品的加工工藝和質(zhì)量穩(wěn)定，結(jié)合實(shí)際情況，相應(yīng)制定了工藝技術(shù)文件和操作工藝規(guī)程及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等。 技術(shù)特點(diǎn)本項(xiàng)目產(chǎn)品從種植開始就按照高標(biāo)準(zhǔn)無公害無污染無化肥農(nóng)藥的有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行，保證了原料的高品質(zhì)，高規(guī)格，然后加工環(huán)節(jié)又是在常溫常壓下實(shí)現(xiàn)的一系列加工生產(chǎn)，保證了有效成分的活性效用不被破壞。有機(jī)花生紅衣醬及其生產(chǎn)方法，是采用新鮮的質(zhì)量達(dá)標(biāo)的花生果，將精選后的花生仁經(jīng)過剝殼機(jī)剝殼，再用色選機(jī)選出好的花生仁，在 60℃以下，加熱 小時(shí)，脫下花生紅衣，用紫外線消毒殺菌，脫下的花生紅衣在消毒后，放入食用油中攪拌，同時(shí)加入一定量的花生蛋白，攪拌均勻后，再用膠體磨將混合物磨成醬，裝瓶即得到有機(jī)花生紅衣醬產(chǎn)品。生脫花生紅衣，全過程低溫制取的有機(jī)花生紅衣醬，保留了花生的原始活性成份。目前，國內(nèi)外生產(chǎn)蛋白質(zhì)大多數(shù)是使用高溫化學(xué)生產(chǎn)工藝，這種落后的生產(chǎn)工藝不但明顯浪費(fèi)水、電、煤，還使用化學(xué)添加劑，三廢排放污染環(huán)境十分嚴(yán)重。 設(shè)備選型及主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 設(shè)備選型本項(xiàng)目實(shí)施所需新增設(shè)備詳見表 3－2。20表 3－2 購置的主要設(shè)備表序號(hào) 設(shè)備名稱 規(guī)格型號(hào)容積/外形尺寸功率(KW)數(shù)量(臺(tái)) 技 術(shù) 性 能1 多功能提取罐 TQSH 3000L 12 提取液過濾器 300500 80目 23 衛(wèi)生級(jí)輸液泵 DAWO130 4 轉(zhuǎn)速2900r/min,流量3T/h,揚(yáng)程18M4 離心式清水泵 80D12511KW 11 2 揚(yáng)程:,允許吸上真空高度:23m, 轉(zhuǎn)速2950r/minWL1200 1 蒸發(fā)量:1200L/h,650680毫米汞柱5 真空水力噴射器WL2500 1 蒸發(fā)量:2500L/h,650680毫米汞柱6 球形收膏罐 QNSH 1000L 1加熱面積:㎡,㎡,壓力:常壓, 重量:1250㎏真空度:520620mmHg,7 離心機(jī) 200 18 微波真空干燥機(jī) 18015 蒸發(fā)面積:10㎡,真空度:,溫度:35100℃,蒸發(fā)壓力≤ MPa9 酒精回收罐 JCSH 500L 1 重量:3800㎏10 粉碎機(jī)組 LFJ30B 12006501650 7 1產(chǎn)量:30㎏,進(jìn)料粒度:10目,轉(zhuǎn)速4500r/min,重:500㎏粉碎細(xì)度:60120目11 篩分機(jī) LX25515 110011001200 112 配漿罐 113 三維運(yùn)動(dòng)混合機(jī) SHY200 14008001600 114 槽形混合機(jī) CH150 115 熱風(fēng)循環(huán)烘箱 CTCⅣ 1最高工作壓力:,適用溫度:50140℃,烘盤:192個(gè)重:2300㎏16 快速整粒機(jī) KZL200 1 效率:3001800㎏/h,轉(zhuǎn)速:1751000 r/min,重量380㎏17 顆粒劑自動(dòng)充填 包裝機(jī) DKDF4060079017801效率:3560袋/分,計(jì)量范圍:140cm3,計(jì)量精度:177。5%,重量380㎏18 打碼機(jī) HP241B 200W 119 脫殼機(jī) 100型 120 脫皮機(jī) 50型 121 榨油機(jī) 95型 222 濾油機(jī) 123 炒鍋 124 油罐 225 油桶 2026 恒溫、濕設(shè)備 花生紅衣庫房配置27 周轉(zhuǎn)容器28 其它配件合計(jì) 建設(shè)地點(diǎn)、建設(shè)工期和進(jìn)度安排、建設(shè)期管理等21 建設(shè)地點(diǎn)本項(xiàng)目種植基地建于某區(qū)雞場鄉(xiāng)老場村和開發(fā)區(qū)幺鋪鎮(zhèn)四旗村，加工廠擬改建于某新區(qū)規(guī)劃的食品工業(yè)園區(qū)內(nèi)。 建設(shè)工期和進(jìn)度安排（1）建設(shè)工期預(yù)計(jì)該項(xiàng)目建設(shè)期為 2 年（2022 年 7 月～2022 年 7 月） 。（2）進(jìn)度安排○ 2022 年 7 月～2022 年 10 月：前期工作，成立合作社，標(biāo)準(zhǔn)化基地種植建設(shè)同期進(jìn)行?！?2022 年 10 月～2022 年 2 月：準(zhǔn)備加工廠材料，標(biāo)準(zhǔn)化基地種植建設(shè)同期進(jìn)行?！?2022 年 2 月～2022 年 11 月：車間廠房建設(shè)、工藝設(shè)備采購。標(biāo)準(zhǔn)化基地種植建設(shè)同期進(jìn)行。○ 2022 年 11 月～2022 年 2 月：進(jìn)行批量產(chǎn)品的小規(guī)?；a(chǎn)和關(guān)鍵工藝設(shè)備的安裝。標(biāo)準(zhǔn)化基地種植建設(shè)同期進(jìn)行并初步完成?！?2022 年 2 月～2022 年 5 月：完成 3000 畝規(guī)模種植并進(jìn)行較大批量加工生產(chǎn)；○ 2022 年 5 月～2022 年 7 月：開始全面技術(shù)轉(zhuǎn)化的大批量生產(chǎn)，完成項(xiàng)目總結(jié)報(bào)告并驗(yàn)收； 建設(shè)期管理項(xiàng)目立項(xiàng)后，種植基地建設(shè)部分在財(cái)政資金使用上，經(jīng)過財(cái)政22部門評(píng)審后，按農(nóng)業(yè)部《農(nóng)業(yè)基本建設(shè)項(xiàng)目招標(biāo)投標(biāo)管理規(guī)定》(農(nóng)計(jì)發(fā)[2022]10 號(hào))文件精神執(zhí)行，進(jìn)行招標(biāo)采購農(nóng)用物資，公司實(shí)行“?？顚Ｓ谩钡脑瓌t，項(xiàng)目建成后，進(jìn)一步完善管理措施，確保項(xiàng)目的良性循環(huán)，同時(shí)按照上級(jí)的要求，定期上報(bào)生產(chǎn)、經(jīng)營情況，接受地方和上級(jí)的監(jiān)督和管理，使項(xiàng)目真正落到實(shí)處。采用“公司＋合作社＋農(nóng)戶”的機(jī)制運(yùn)行，一方面通過合作社組織最大程度的提高廣大農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，增加地方稅收，另一方面項(xiàng)目帶頭同時(shí)企業(yè)也獲得了較大的利潤。為了在預(yù)計(jì)的時(shí)間內(nèi)更好地實(shí)現(xiàn)本項(xiàng)目的加工廠部分的目標(biāo)，成立項(xiàng)目推廣實(shí)施管理小組，對(duì)本項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)行嚴(yán)格控制和管理。主要包括：（1）項(xiàng)目進(jìn)度管理對(duì)整個(gè)實(shí)施期進(jìn)行詳細(xì)的任務(wù)分解和具體進(jìn)度策劃，進(jìn)行嚴(yán)格的控制，以保證項(xiàng)目按時(shí)完成。（2）項(xiàng)目費(fèi)用管理對(duì)本項(xiàng)目的各項(xiàng)任務(wù)制定詳細(xì)的費(fèi)用預(yù)算、費(fèi)用使用計(jì)劃和資金籌措計(jì)劃，特別是對(duì)申報(bào)的資助資金必須建立?？顚Ｓ弥贫龋?yán)格控制，既保證項(xiàng)目的進(jìn)度和質(zhì)量，又保證費(fèi)用不超支。（3）項(xiàng)目質(zhì)量管理對(duì)本項(xiàng)目的各項(xiàng)任務(wù)制定詳細(xì)的質(zhì)量計(jì)劃，并實(shí)施過程質(zhì)量檢查和監(jiān)控，使整個(gè)項(xiàng)目保質(zhì)保量完成。 人力資源配置23根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模，預(yù)計(jì)本項(xiàng)目在規(guī)