高壓脈沖電場技術在中藥提取中的應用前景doc(編輯修改稿)
2025-08-11 06:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 時,酵母細胞蛋白質(zhì)和氨基酸溶出量最大(01154 mg/ mL ,01190 mg/ mL) ,約為未用高壓脈沖電場處理的2倍。2007 年，殷涌光[12]應用 PEF 方法從牛脾臟中成功提取可用于食品中的DNA, 并與常規(guī)方法（SODE）的提取率進行了比較。實驗證明, 將物料懸浮在 的緩沖液中, 在 65℃, 脈沖電場強度為 30kV/cm , 脈沖寬度為 2!s, 脈沖數(shù)為 8 和流速為2mL/min, 4 倍質(zhì)量緩沖液的條件下, DNA 有最大提取率, 且提取率是常規(guī)方法的 倍。2007 年，金哲雄等[3]應用 PEF 技術成功地從綠茶中提取了茶多糖、茶多酚和咖啡堿等功能成分， PEF 可成功提取到 TPS、TP 和 Caf，PEF 方法提取率分別為水浸提方法的 %和 %、105%。SDS和PEF對DNA提取率分別為 ，PEF較傳統(tǒng)的方法占優(yōu)。 PEF 處理牛脾臟DNA能將提取率提高 2 倍。PEF 提取小分子功能成份的技術現(xiàn)狀?？蒲腥藛T除了對多糖、蛋白質(zhì)和核酸進行研究外，還對果汁、細胞色素、三萜類化合物和黃酮類化合物等小分子物質(zhì)的提取進行了研究，認為PEF對生物堿、甾、萜、維生素等小分子物質(zhì)的結構影響較小,且具有快速，常溫等優(yōu)點。1994 年，Knorr[13]將PEF作用于胡蘿卜碎塊，胡蘿卜汁的產(chǎn)量可以從51%提高到 76%。通過電鏡可以清晰地看到電脈沖改變了細胞的結構。2006張燕等[14]用 310 kV/cm PEF 處理 420 個脈沖后, 用酸化甲醇提取 15 min, 可使花色苷的提取率達到 541（24%）, 較未處理樣品增加 411（29%）, 較直接冷凍解凍樣品的提取率增加 251（16%）。2008 年陶柳等[15]以秋季自然脫落的杜松松針為研究對象，以PEF為提取手段，對類黃酮化合物進行了提取研究，發(fā)現(xiàn) PEF 法是一種有效的提取方法，提取率高，耗能少，處理時間短，對提取出的類黃酮物質(zhì)進行初步分離并干燥濃縮，可得到純度為 %的粗類黃酮粉。2008年崔彥如等[8]對樺褐孔菌有效成分三萜類化合物進行了研究，最優(yōu)組合為電場強度 50kV/cm、脈沖數(shù) 液料比 30mL/g、乙醇體積分數(shù) 75%，并測定三萜化合物的提取率為 。采用高壓脈沖提取法分別比超聲波、溶劑浸提法提取率高 5%和 8%，提取時間卻大大減少，僅需 20μs。2010年，金聲瑯等[16]當以乙酸乙酯為提取溶劑、電場強度為 30 kV/cm、液料比為 9 mL/g、脈沖數(shù)為 溫度為 30℃、單次提取時，番茄紅素提取率能達到 %，是常規(guī)有機溶劑法的 倍、是微波輔助法的 倍、是超聲波輔助法的 倍，且處理時間短（16 μs）對酶的影響。有人對過氧化物酶、木瓜蛋白酶、半胱氨酸蛋白酶、果膠
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