【文章內(nèi)容簡介】 型又稱β香樹脂烷型。母核上有8個甲基，其中C4和C20位各有二個甲基。（2）烏蘇烷型，又稱α香樹脂烷型或熊果烷型，與齊墩果酸的區(qū)別是C19和C20各有一個甲基。（3）羽扇豆烷型，E環(huán)為五元環(huán)，E環(huán)的19位有α構(gòu)型異丙基。、F環(huán)有三個不對稱碳原子CC2C25。根據(jù)C25的構(gòu)型將螺甾烷類分為螺旋甾烷（直立鍵、L型）和異螺旋甾烷（平伏鍵、D型）。穩(wěn)定性：D型L型，呈中性，又稱中性皂苷。（一）性狀，多苦和辛辣味，對人體粘膜有刺激性，皂苷多具有吸濕性，三萜皂苷多顯酸性，甾體皂苷多顯中性；溶解性，在含水正丁醇中溶解度大，因此正丁醇常作為皂苷的提取溶劑，皂苷有助溶性；發(fā)泡性，皂苷能降低水的表面張力，故水溶液經(jīng)強烈振搖能產(chǎn)生持久性的泡沫，且不因加熱而消失；溶血性，制備中藥注射液時必須考察溶血性，皂苷與紅細胞壁上膽固醇結(jié)合生成不溶于水的分子復合物，破壞紅細胞壁滲透性而崩解，并非所有皂苷均有溶血性（人參總皂苷無）；熔點與旋光性，無明顯熔點，多測得分解點。（LiebermannBurchard），三萜皂苷——紅或紫色 甾體皂苷——藍綠色，三萜皂苷加熱到100℃顯色；甾體皂苷加熱到60℃顯色。，結(jié)構(gòu)與分類（1）人參皂苷二醇型（A型）（2）人參皂苷三醇型（B型）（3）齊墩果酸型（C型）A、B型皂苷元屬于四環(huán)三萜，C型皂苷元屬于五環(huán)三萜。A、B型皂苷元屬于達瑪烷型，A型皂苷元為20（S）原人參二醇，B型皂苷元為20（S）原人參三醇。，主要含甘草皂苷，又稱為甘草酸?！吨袊幍洹穼⒏什菟岷透什蒈眨S酮苷）定為質(zhì)量控制成分。甘草皂苷和甘草次酸都有促腎上腺皮質(zhì)激素活性，臨床用于抗炎藥并用于治療胃潰瘍。只有18βH型甘草次酸有促腎上腺皮質(zhì)激素作用。，黃芪主要含皂苷類，黃芪甲苷是其主要成分。，三萜皂苷是合歡皮的主要成分。：（一）麥冬，麥冬甾體皂苷主要為螺旋甾烷醇型。（二）知母，知母中的主要成分為甾體皂苷和芒果苷。，中藥蟾酥是一類具有強心作用的甾體化合物，但不屬于苷類，屬于蟾毒配基的脂肪酸酯類。：根據(jù)C17不飽和內(nèi)酯環(huán)不同，強心苷元分兩類。①C17側(cè)鏈為五元不飽和內(nèi)酯環(huán)，稱強心甾烯類，即甲型強心苷元。②C17側(cè)鏈為六元不飽和內(nèi)酯環(huán)，稱海蔥甾二烯類或蟾蜍甾二烯類，即乙型強心苷元。28糖部分的結(jié)構(gòu)特征及其與苷元連接方式，α去氧糖常見于強心苷類，是區(qū)別于其他苷的重要特征。2，6二去氧糖（D洋地黃毒糖）；2，6二去氧糖甲醚（D加拿大麻糖）：Ⅰ型：苷元（2，6去氧糖）x（D葡萄糖）y， 如紫花洋地黃苷A。，α型不苦，對粘膜有刺激性。，甲型強心苷產(chǎn)生C 22活性亞甲基，能與活性亞甲基試劑作用而顯色，乙型強心苷不顯色。，① KK反應，游離的α去氧糖或α去氧糖與苷元連接的苷顯色；②呫噸氫醇只要有2去氧糖即可，可用于定量分析。①溫和酸水解，～。只能使Ⅰ型強心苷水解，對苷元影響小，不致引起脫水反應，對不穩(wěn)定α去氧糖不致分解。不宜用于16位有甲?；难蟮攸S強心苷類。②強烈酸水解，Ⅱ型、Ⅲ型用此法。3%～5%無機酸長時間加熱，可使所有苷鍵裂解。但常引起苷元結(jié)構(gòu)的改變，形成脫水苷元，得不到原生苷元。③氯化氫丙酮法，多數(shù)Ⅱ型強心苷。，只水解葡萄糖，但無水解a去氧糖的酶。蝸牛酶（一種混合酶）幾乎能水解所有的苷鍵，能直至獲得苷元，常用來研究強心苷的結(jié)構(gòu)。，香加皮中含有強心苷類化合物為甲型強心苷。羅布麻葉中所含強心苷主要是甲型強心苷。強心苷是治療心力衰竭的重要藥物，臨床上存在的主要問題是安全范圍小，有效劑量與中毒劑量接近。：膽汁酸的結(jié)構(gòu)特點，天然膽汁酸是膽烷酸的衍生物。：（1）.Pettenkofer反應，蔗糖濃硫酸反應，所有的膽汁酸均為陽性。（2）.Gregory Pascoe反應，硫酸糠醛反應，用于膽酸的含量測定。（3）.Hammarsten反應，鉻酸，膽酸顯紫色，鵝去氧膽酸不顯色。%膽汁酸，《中國藥典》以膽酸和膽紅素定為質(zhì)量控制成分。去氧膽酸是牛黃解痙的有效成分。，主要成分為膽汁酸，其中熊去氧膽酸是熊膽的特征性成分和鎮(zhèn)痙的主要有效成分。，化學性質(zhì)都具有強心苷元母核的顏色反應。強心甾稀蟾毒類具有甲型強心苷的反應29含其他成分的常用動物藥，麝香酮（L3甲基十五環(huán)酮）是天然麝香有效成分之一，具有麝香特殊的香氣，為油狀液體，難溶于水，易溶于乙醇。對冠心病有與硝酸甘油同樣的療效，且副作用較小。，斑蝥主要含單萜類成分斑蝥素，斑蝥中斑蝥素具有抗癌作用。，水蛭素是水蛭的主要有效藥用成分，是一含有65個氨基酸的單鏈多肽，分子量為7000左右。，馬兜鈴酸具有較強的腎臟毒性，現(xiàn)已取消了關(guān)木通、廣防己、青木香3味中藥藥用標準。，普遍認為綠原酸和異綠原酸是金銀花的主要抗菌有效成分。，以阿魏酸為指標成分進行鑒別和含量測定。：脂溶性的二萜醌類化合物和水溶性的酚酸類成分。二萜醌類化合物大部分為丹參酮型化合物。，馬兜鈴中主要含馬兜鈴酸類成分。，馬兜鈴含馬兜鈴酸，可引起腎臟損害等不良反應。，水解后可生成沒食子酸和多元醇，五倍子鞣質(zhì)為其中的典型代表。，鞣質(zhì)多為無定形粉末，具有吸濕性。，鞣質(zhì)具有較強的極性，可溶于水，鞣質(zhì)是多元酚類化合物，具有較強的還原性。，鞣質(zhì)可與蛋白質(zhì)結(jié)合生成不溶于水的沉淀。，鞣質(zhì)水溶液可與三氯化鐵呈藍黑色或綠黑色。，鞣質(zhì)水溶液能與乙酸鉛等重金屬鹽產(chǎn)生沉淀。，鞣質(zhì)可與生物堿結(jié)合生成難溶于水的沉淀。，鞣質(zhì)的水溶液與鐵氰化鉀氨溶液反應呈深紅色。，五倍子中的主要有效成分為鞣質(zhì)。，蛋白質(zhì)在堿性溶液中與硫酸銅作用，產(chǎn)生紅色或紫紅色，稱為雙縮脲反應，是鑒別蛋白質(zhì)方法。，過去多作為雜質(zhì)除去?！　∥濉⑼懫ぜに?，具有促進細胞生長的作用，能夠刺激真皮細胞分裂，產(chǎn)生新的表皮而使昆蟲蛻皮，它對人體有促進蛋白質(zhì)合成的作用。、黃連、當歸、蘄蛇、白芍、丹參、川芎七種中藥，其中應重點掌握大黃和黃連，其余中藥熟悉了解即可。，重點掌握特殊藥物的炮制細節(jié)。，文火炒至一定程度，再噴淋鹽水炒干。含黏液質(zhì)較多藥物用此法，如車前子。：麥麩用量為：每1OOkg藥物，用麥麩10～15kg。32，輔料協(xié)同，增強療效。，植物藥經(jīng)切制成不同規(guī)格的飲片，便于調(diào)劑時分劑量配方，使劑量準確，易于煎出有效成分。礦物藥、貝殼類、動物骨骼類經(jīng)煅制后，質(zhì)地由堅硬變得酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分。，生萊菔子：升多于降，用于涌吐風痰；炒萊菔子：降多于升，用于降氣化痰。遇熱活性降低者，宜少加熱或不加熱，即生用，如石榴皮、龍膽草、山豆根。：盡量少泡多潤，防止成分損失；常用酒作輔料，提高溶解度；一般少用或不用醋處理；常用炒、蒸、烘或暴曬方法破壞酶的活性。：少加熱或不加熱，宜陰干，“搶水洗”；藥物經(jīng)炮制后，其發(fā)生質(zhì)的變化。如荊芥炒炭揮發(fā)油中檢出9種生荊芥油所沒有的成分，具有止血作用。：活血通絡(luò)、祛風散寒、行藥勢、矯臭矯味：引藥入肝、散瘀止痛、矯味矯臭。：增強藥物補腎固精、利尿、治疝作用。：發(fā)汗解表、溫中散寒、降逆止嘔、溫肺化痰、解毒。：補中潤燥，止痛，解毒，矯味矯臭。：和中益脾。：降低刺激性，補脾安胃、止嘔、止瀉。、片型、色澤、氣味的要求，黃芩冷浸后變綠—黃芩苷水解，黃芩素氧化為綠色，檳榔、白芍切后暴曬變紅（泛紅）—鞣質(zhì)氧化聚合，雜質(zhì)檢查：1%～3%之間。水分檢查：7%～13%。，%～%，%。%～%等。《本草蒙筌》提出火制、水制、水火共制三類分類法。近代的五類分類法包括：修治、水制、火制、水火共制及其他制法。，火力：指火的大?。◤娙酰┗驕囟鹊母叩汀＃?）文火（小火）：炒黃多用文火。 （2）武火（大火）：炒炭多用武火。（3）中火：介于文武火之間，炒焦多用中火。，防止炒成“僵子”（炒?。?。，看斷面——呈淡黃色。蒡子【炮制作用】炒牛蒡子—緩和寒滑之性，以免傷中，并且氣香，宣散作用更強。炒后還可殺酶保苷，利于煎出。子【炮制方法】炒芥子：文火炒至深黃色，有爆鳴聲，并有香辣氣逸出時，取出?！九谥谱饔谩砍唇孀印删徍托辽⒆吒Z之性，以免耗氣傷陰，同時易于粉碎和煎出藥效成分。炒后可殺酶保苷。【炮制方法】炒王不留行：中火炒至大部分爆成白花，取出晾涼。完全爆花者占80%以上為宜。【炮制作用】王不留行炒后體泡，易于煎出有效成分，走散力較強。菔子【炮制作用】萊菔子的炮制是生升熟降的典型例子。耳子【炮制方法】炒蒼耳子：中火炒至黃褐色，刺焦時即可，碾去刺?！九谥谱饔谩可n耳子毒蛋白為其毒性成分之一，經(jīng)水浸泡或加熱處理，可降低毒性。，用中火或武火加熱，炒至藥物表面焦黃色或焦褐色，內(nèi)部顏色加深楂【炮制方法】山楂：除去雜質(zhì)及脫落的核及果柄。炒山楂：中火炒至顏色加深。焦山楂：武火炒至外表焦褐色【炮制作用】生山楂—長于活血化瘀，以及高脂血癥、高血壓病、冠心病。炒山楂—消食化積。焦山楂—長于消食止瀉。山楂炭—具有止血、止瀉的功效。且加熱時間越長兩類成分被破壞越多。，炒至藥物表面焦黑色，內(nèi)部呈焦黃色或至規(guī)定程度時，噴淋少許清水，熄滅火星。目的增強或產(chǎn)生止血、止瀉等作用。，一般質(zhì)地堅實的根、根莖類藥物，宜用武火炒至表面焦黑色，內(nèi)部棕褐色；質(zhì)地疏松輕薄的花、花粉、葉、全草類藥物，宜用中火炒至表面黑褐色或棕黃色。，即藥物在炒炭時只能使其部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍應保存藥物的固有氣味，且炒炭的藥物應保持其原形。：中火炒至棕褐色，噴灑少許清水，滅盡火星，取出晾干。芥【炮制作用】荊芥炭—辛散作用極弱，具有止血的功效。荊芥主要含揮發(fā)油，荊芥炒炭后，揮發(fā)油含量顯著降低，油中所含成分也發(fā)生了質(zhì)的變化。荊芥炭的止血活性部位為脂溶性提取物。：：如白術(shù)，可增強補脾作用。：如枳實經(jīng)麩炒后藥性緩和。：如僵蠶。麥麩用量為：每1OOkg藥物，用麥麩10～15kg。注意事項：一般中火，以“麩下煙起”為度。殼【炮制方法】去瓤。：【炮制作用】麩炒枳殼可緩和其峻烈之性術(shù)【炮制作用】麩炒品—辛味減弱，燥性緩和，氣變芳香，增強了健脾和胃的作用。焦蒼術(shù)—辛燥之性大減，以固腸止瀉為主。蒼術(shù)主含揮發(fā)油，蒼術(shù)經(jīng)炮制后揮發(fā)油主要成分含量均明顯減少。：增強藥物的健脾止瀉作用：如黨參；降低藥物的毒性：如紅娘子、斑蝥；矯正不良氣味：如斑蝥、紅娘子。每1OOkg藥物，用米20kg。注意事項：炮制昆蟲類藥物時，一般以米的色澤觀察火候，炒至米變焦黃或焦褐色為度。炮制植物類藥物時，觀察藥物色澤變化，炒至黃色為度。蝥【炮制方法】斑蝥：除去頭、足、翅及雜質(zhì)；米炒斑蝥：至米呈黃棕色?！九谥谱饔谩棵壮春螅拘越档?，矯臭矯味，可內(nèi)服。斑蝥中的有毒物質(zhì)為斑蝥素，有強烈的刺激性，只能作外用，口服需經(jīng)炮制。斑蝥素在84℃開始升華，其升華點為11O℃，米炒時鍋溫為128℃，正適合于斑蝥素的升華。：增強藥物補脾止瀉的功能。每100kg藥物，用土粉 25～30kg。一般用中火術(shù)【炮制作用】土炒白術(shù)—補脾止瀉力勝；白術(shù)的內(nèi)酯類化合物為白術(shù)活性成分之一。藥【炮制作用】土炒山藥長于補脾止瀉；（1）增強療效，便于調(diào)劑和制劑。如穿山甲等。（2）降低毒性。如馬錢子等。（3）便于去毛。如馬錢子、骨碎補等。（4）矯臭矯味。如雞內(nèi)金、臍帶等。，炒過毒性藥物的砂不可再炒其他藥物。砂炒時一般使用武火。錢子，至棕褐色或深棕色，鼓起，內(nèi)部紅褐色，起小泡時，取出，放涼?？晒┲岂R錢子粉用。，士的寧和馬錢子堿是馬錢子中的有效成分和毒性成分。馬錢子炮制后，士的寧、馬錢子堿含量均有不同程度下降，但以士的寧下降較少，馬錢子堿下降明顯。碎補【炮制方法】撞去毛?！九谥谱饔谩可俺垂撬檠a，質(zhì)地松脆，易于除去鱗片，有利于煎出有效成分。骨碎補主含柚皮苷、二氫黃酮苷等。炮制后有利于有效成分的溶出。：砂炒后趁熱投入醋液中稍浸?！九谥谱饔谩可俺创状恪|(zhì)變酥脆，易于粉碎及煎出有效成分，并能矯臭矯味?！九谥谱饔谩侩u內(nèi)金炮制后，淀粉酶的活性下降，蛋白酶活性增高。原因是淀粉酶對溫度敏感，而蛋白酶對溫度不敏感，而且在酸性環(huán)境中活力強，故醋制雞內(nèi)金的活力高于雞內(nèi)金。：（1）使藥物質(zhì)地酥脆，便于粉碎和煎煮：如象皮。（2）降低毒性及矯正不良氣味：如水蛭等。每100kg藥物，用滑石粉40～50kg。蛭【炮制作用】生品—有毒，多入煎劑，以破血逐瘀為主。燙水蛭—降低毒性，質(zhì)地酥脆，多入丸散。新鮮水蛭唾液腺中含水蛭素。，用蛤粉30～50kg。膠【炮制方法】炒至鼓起呈類圓球形，內(nèi)無溏心時取出。蒲黃炒阿膠：炒至阿膠丁鼓起呈類圓球形，內(nèi)無溏心時取出?！九谥谱饔谩扛蚍鄢匆娣螡櫾?；蒲黃炒止血安絡(luò)。：（1）改變藥性，引藥上行。如黃連、大黃等。（2）增強活血通絡(luò)作用。如當歸、白芍等。（3）矯臭去腥。如烏梢蛇、蘄蛇、紫河車等。，如五靈脂。每100kg藥物，用黃酒10～20kg。注意事項，加蓋以免酒迅速揮發(fā)?？上葘⒕萍舆m量水稀釋后，再與藥物拌潤。黃【炮制方法】每100kg大黃片或塊，用黃酒30kg。清寧片：100kg大黃片，用黃酒75kg，熟蜜40kg?！九谥谱饔谩壳鍖幤瑸a下作用極緩，適用于老年便秘、體弱者及久病患者。大黃經(jīng)炮制后其結(jié)合型蒽醌類衍生物減少。歸【炮制方法】中火炒至微黑色，取出晾涼?！九谥谱饔谩慨敋w頭止血，當歸尾破血，當歸身補血，全當歸補血活血。蛇【炮制方法】蘄蛇：除去頭、鱗，切成寸段。芍【炮制方法】 ：【炮制作用】酒丹參—寒涼緩和，活血祛瘀、調(diào)經(jīng)止痛增強。：【炮制方法】川芎：水泡至指甲能掐入外皮為度，切薄片。：【炮制作用】酒川芎—能引藥上行，增強活血行氣止痛作用。：（1）引藥入肝，增強活血止痛的作用（2）降低毒性，緩和藥性（3）.矯臭矯味，此法適用于樹脂類、動物糞便類藥材，如乳香、沒藥、五靈脂等。每100kg藥物，米醋20～30kg，最多不超過50kg。注意事項：樹脂類、動物糞便類藥材必須用先炒藥后噴醋的方法，且出鍋要快。：【炮制作用】醋炙——行氣止痛作用增強。酒炙——增強了活