糧油產(chǎn)品小麥麩國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(編輯修改稿)
2025-08-11 02:59 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 分離出來(lái)，再經(jīng)過(guò)磁選、金屬探測(cè)、篩理，去除雜質(zhì)，達(dá)到比較純凈，可作為食品原料的小麥麩皮?！‘愇? foreign matter小麥麩以外的有機(jī)雜質(zhì)和無(wú)機(jī)雜質(zhì)，包括玻璃、金屬、繩線、泥石、昆蟲(chóng)體等。4 技術(shù)要求 原材料應(yīng)符合GB 1351的規(guī)定。 質(zhì)量指標(biāo) 感官指標(biāo)屑狀、色澤新鮮一致、無(wú)霉變、結(jié)塊、異味?！?理化指標(biāo) 飼用小麥麩理化指標(biāo)見(jiàn)表1。表1 飼用小麥麩理化指標(biāo) 等 級(jí)質(zhì)量指標(biāo)一 級(jí)二 級(jí)三 級(jí)水分/% ≤粗蛋白質(zhì)/% ≥ 粗纖維/% 粗灰分/% 注：(1)%干物質(zhì)為基礎(chǔ)計(jì)算。(2)三項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)必須全部符合相應(yīng)等級(jí)的規(guī)定。(3)二級(jí)小麥麩為中等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，低于三級(jí)者為等外品。 食用小麥麩理化指標(biāo)見(jiàn)表2。表2 食用小麥麩理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)水分/%
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