【文章內(nèi)容簡介】 考核組成員簽名： 廣安市食品安全惠民項目年終考核表被考核單位（蓋章）： 岳池縣 考核得分： 2009年 月 日序號項目名稱項目目標(biāo)分值考核量化具體指標(biāo)扣分說明得分1食品安全責(zé)任體系建設(shè)工程181．食品安全工作列入政府議事日程，形成地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)作為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任體系；2．鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）有食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)，建立專門管理機構(gòu)，配備與所承擔(dān)的工作任務(wù)相適應(yīng)的人員、經(jīng)費和工作條件，建立專（兼）職食品安全監(jiān)管隊伍；行政村（社區(qū)）有食品安全協(xié)管員。3．食品安全管理責(zé)任體系健全，建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，食品安全責(zé)任書簽訂率達(dá)100%；4．食品安全工作有計劃、有部署、有總結(jié)，并納入政府目標(biāo)管理，措施得力，定期檢查落實；5．食品安全宣傳教育及培訓(xùn)有安排部署，普及食品安全知識；6．食物中毒和食品安全事件報告、應(yīng)急處置制度健全。全年未發(fā)生重大食品安全事故。以上每一項3分，每項中每少1個具體項目。2食品安全示范工程示范村4個101．村委會設(shè)有公示欄，成立機構(gòu)負(fù)責(zé)食品安全工作，有食品安全協(xié)管員、信息員，并建立教育培訓(xùn)和考核獎懲制度、食品安全宣傳培訓(xùn)制度和農(nóng)村群體性聚餐活動管理等工作制度并得到有效落實；2．食品安全信息收集、報送網(wǎng)絡(luò)健全，掌握全村食品生產(chǎn)經(jīng)營狀況并建立檔案。食品安全宣傳工作深入持久，宣傳覆蓋率100%。3．轄區(qū)內(nèi)無無證無照違法經(jīng)營行為，食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通和餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全得到有效保證，從業(yè)人員健康證持有率達(dá)到100%。4．建有一家以上食品放心店，食品統(tǒng)一配送率達(dá)80%以上；5．健全食品安全應(yīng)急體系，村民5桌以上群體聚餐申報、監(jiān)管率達(dá)100%；現(xiàn)場查看少一個示范村扣1分。誠信企業(yè)4家51．建立健全企業(yè)信用檔案；2．建立信用運行機制；3．建立企業(yè)各項管理制度和信息檔案；4．開展宣傳培訓(xùn)工作?，F(xiàn)場查看誠信企業(yè)創(chuàng)建少一家扣1分，示范學(xué)校1所51．學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓食品安全工作，有專兼職工作人員；2．學(xué)校食堂制度健全，實行量化分級管理；學(xué)校食堂、小賣部食品采購、貯存、加工、銷售行為得到有效規(guī)范，從業(yè)人員均有健康證明，“五病”調(diào)離率達(dá)100%；3．學(xué)校食堂、商店進(jìn)貨臺賬記錄齊全，可追溯率達(dá)到100%；4．學(xué)校食品安全管理責(zé)任制及責(zé)任追究制得到落實，健全食品安全應(yīng)急體系；5．普及食品安全宣傳教育，學(xué)校宣傳教育面達(dá)100%。示范學(xué)校發(fā)生食物中毒事件，取消該項得分；。3從業(yè)人員素質(zhì)工程4900人5查看培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)資料，人員名單。重點體現(xiàn)在規(guī)模種養(yǎng)殖業(yè)主和單位的培訓(xùn)。培訓(xùn)人員每少一個百分點，4無公害農(nóng)（畜）產(chǎn)品質(zhì)量安全工程無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地8萬畝121．查看申報原始材料或復(fù)印件；獲證批文，次年批的看申報資料，最好看批準(zhǔn)機關(guān)的意向性材料2．現(xiàn)場查看基地、農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品及相關(guān)資料。無申報材料或未申報不得分，申報產(chǎn)品少一個扣2分新認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品2個5食品小作坊改造工程2家61．證照齊全；2．改造后的小作坊符合生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)規(guī)定。少一家扣5分，無獲證、不符合相關(guān)生產(chǎn)規(guī)定扣2分6放心肉工程放心肉示范店1個9符合四川省商務(wù)廳《標(biāo)準(zhǔn)化放心肉店建設(shè)規(guī)范》相關(guān)要求。少一個示范店扣2分。7食品百店放心工程40個10，經(jīng)營人員身體健康符合條件；2．食品安全管理規(guī)范。建立商品準(zhǔn)入和可追溯制度、建立商品進(jìn)貨檢查驗收制度、建立購銷存臺帳登記制度、建立商品質(zhì)量承諾制度、建立不合格商品撤柜、召回制度。3．從業(yè)人員管理。從業(yè)人員都具有與崗位相適應(yīng)的業(yè)務(wù)知識和技術(shù)水平、經(jīng)營食品、副食品的從業(yè)人員、應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，持有健康證、制定職業(yè)道德守則，誠信經(jīng)營。4．設(shè)施設(shè)備 。店堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、有與經(jīng)營規(guī)模相匹配的商品陳列貨架或玻璃柜臺、有避免散裝食品、副食品受到污染的防護設(shè)施、有與連鎖經(jīng)營相適應(yīng)的信息基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備、倉庫內(nèi)應(yīng)有防潮地架，食品與非食品分類存放，且符合食品保管相關(guān)要求。5．各種定型包裝食品標(biāo)識符合要求，不經(jīng)營“三無”食品、摻雜摻假、以次充好、過期霉變，腐敗變質(zhì)、有毒有害、虛假宣傳和其他不合格食品。散裝食品標(biāo)識規(guī)范，直接入口食品有衛(wèi)生防范措施。，8聚餐消費安全工程農(nóng)村聚餐監(jiān)管101．鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村有人員、機構(gòu)抓家宴聚餐監(jiān)管工作；2．建立健全聚餐監(jiān)管工作制度，充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員作用；3．建立農(nóng)村廚師檔案，組織開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)；，4．農(nóng)村5桌以上聚餐監(jiān)管率達(dá)95%以上。申報或監(jiān)管率未達(dá)95%，每少一個百分點扣1分餐飲量化分級1．縣城區(qū)20桌以上餐飲單位量化分級實施率達(dá)100%，現(xiàn)場抽查方式查看；4． 餐飲單位實施量化分級符合相關(guān)要求。發(fā)現(xiàn)一家未實施量化分級扣1分，9食品安全檢測工程101．生豬瘦肉精監(jiān)測430頭份，飼料監(jiān)督檢測10個品種全面完成，查看檢測報告，10加減分項目按照廣委辦發(fā)[2009]6號及廣惠辦發(fā)[2009]3號文件考核說明：考核實行一票否決，本年度發(fā)生重大以上食品安全事故，評定為未完成惠民工程任務(wù)。各項驗收內(nèi)容按評分標(biāo)準(zhǔn)扣分，扣完為止,不倒扣。 驗收標(biāo)準(zhǔn)中涉及現(xiàn)場檢查的，被考評單位需提供備查單位名單，由考核小組抽取1家單位進(jìn)行檢查（計分標(biāo)準(zhǔn)中已指定或無備選的單位除外）。被考核單位負(fù)責(zé)人簽名： 考核組成員簽名：