星級酒店財務部表單大全(編輯修改稿)
2025-07-27 21:08 本頁面
【文章內容簡介】 總計（人民幣 大寫〕信卡 名金 額傭 金凈 金 額用卡長短款 監(jiān)收人： 總收款員：尺寸：21CM29CM比例：1：1 餐飲材料領用匯總表 年 月 日材料類別金 額領用部門金 額一、水產餐 廳二、肉類食 品三、禽蛋飲 料四、乳品五、蜜餞六、干貨七、珍品八、調味九、罐頭十、糧油十一、腌臘客 房 小 酒 吧十二、水果食 品食品小計飲 料二十、軟飲料二十一、酒水二十二、卷煙飲料小計食品小計飲料小計合 計合 計 制表人：尺寸：21CM29CM比例：1：1標 準 食 譜 編號： 名稱：______________類別： _________成 本：_______照 片份量：_________售 價：_______盛器：_________毛利率：_______質量標準用料名稱單位數量單價金額備注 操作程序合計標 準 酒 譜 編號： 名稱：______________類別： _________成 本：_______照 片份量：_________售 價：_______盛器：_________毛利率：_______質量標準用料名稱單位數量單價金額備注調制步驟合計 日 期：一物一單 部門記帳領用負責 丟損賠償物 資 領 用 單 領 用 部 門： NO: 物 資 編 號： 年 月 日物資名稱規(guī)格型號單 位數 量金 額請領數實發(fā)數單價金額備注 保管員： 領用部門經理： 領用人： 財 務：表格一式四聯，一聯倉庫，一聯財務，一聯部門留存，一聯計劃，每聯用不同顏色區(qū)分鮮 活 食 品 驗 收 單 NO: 供貨單位： 年 月 日品名及規(guī)格單位數量單價金額要貨部門 送貨： 財務： 收貨： 驗貨： 一式四聯，一聯送貨留存，一聯財務，一聯驗貨，一聯收貨，分別 用不同顏色區(qū)分食品、飲料內部轉帳單品名及規(guī)格單位請領數實發(fā)數單價轉帳成本金額成本價售價 要貨部門：_____________ 發(fā)貨部門： _____________ 經理簽字：_____________ 經理簽字： _____________ 一式三聯，一聯要貨部門，一聯發(fā)貨部門，一聯財務，分別用不同顏色區(qū)鮮 活 食 品 領 用 單年 月 日自助餐零 點宴 會海鮮河鮮肉類蔬菜禽蛋其他合計職餐公關附件 張 制表： 食品成本日報表 年 月 日至 月 日餐廳名稱本日數本月累計數原材料灰別本日本月累計成本165。成本％食品收入乳品食品成本水產食品毛利率食品收入肉類食品成本糧油食品毛利率珍品
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